نضع كل من مرقة الدجاج والحبهان الناعم بعد نضج الشيش برك، ونضع الثوم بطاسة وعليه بعض الزيت النباتي ونرفع الطاسة ونقلب الثوم ليصير لونه ذهبي غامق ونضع عليه الكزبرة الخضراء ويستمر التقليب لمدة دقيقة واحدة لتذبل الكزبرة، ونضع الشيش بطبق التقديم وعليه الثوم والكزبرة للتزيين ويقدم ساخن. شيش برك تركي بالبسلة
أولاً مقادير العجينة ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز، نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر ، كوبان إلا ربع من الدقيق، ثلاثة أرباع كوب من اللبن الرائب، ربع كوب من البقدونس المفروم، نصف ملعقة صغيرة من الملح، بيضة كبيرة، ربع كوب من الزبدة. ثانياً الحشوة واللبن 4 أكواب من الدجاج التركي، كوبان ونصف من البسلة، ملعقة صغيرة من الماء الدافئ، كوب من مرقة الشوربة، ملعقة كبيرة من النشا، كوب من اللبن. يتم سلق كل من الدجاج التركي والبسلة حتى تمام النضج ونصفي كل منهما مع الاحتفاظ بالشوربة، وبهذا نكون قد جهزنا الحشوة. ولتحضير العجينة يتم وضع كل من الملح والبيكينج بودر و صودا الخبز والدقيق بغناء عميق ونقلب الخليط ثم نضع عليهم البيض واللبن، ونعجن جيداً للحصول على عجينة متماسكة وغير ملتصقة باليد، ونترك العجينة لمدة ساعة حتى ترتاح ويكون من السهل تشكيلها.
- طريقة شيش برك تركي | Sotor
- يد ليلى سلمان للإغاثة
- يد ليلى سلمان للدرجة الأولى
- يد ليلى سلمان الملكية ويؤكد أهمية
طريقة شيش برك تركي | Sotor
طريقة عمل الشيش برك التركي الشيش برك، أكلة تركية الأصل، والمنشأ، تعلمها سكان منطقة بلاد الشام في أيام حكم العثمانيين للمنطقة العربية منذ أكثر من مئة سنة، ومن ذلك الوقت، اشتهرت جداً في العالم العربي حتى صارت طبقاً شعبياً، ومتوراثاً من جيل إلى جيل. معنى اسم شيش برك في اللغة التركية هو العجينة المغلقة، أو المقبولة، ولقد كان الأتراك يطلقون عليها قديماً الشيش درك، أي قبعة الدركي، أو العسكري، وذلك بسبب وجود شبه كبير بين شكل حبات الشيش برك، والقبعة العسكرية. شيش برك تركي المكونات للعجينة خمسة أكواب طحين متعدد الاستعمال. ملعقة طعام ملح. ملعقة طعام بيكنغ باودر. كوب إلا ربع ماء فاتر. ملعقة طعام سمن نباتي. ملعقة طعام زيت نباتي. للحشوة
نصف كيلو لحم مفروم ناعماً. بصلة مفرومة ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ربع كوب بقدونس مفروم ناعماً. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. كيلو لبن زبادي. ثلاث ملاعق طعام نشا. فصا ثوم مهروسان. ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعماً. ملعقة صغيرة هيل مطحون. طريقة التحضير ننخل الطحين بواسطة منخل معدني حتى نتخلص من كافة الشوائب إن وجدت فيه، ونسمح بدخول الهواء إلى ذرات الطحين.
شيش برك تركي، تفنن الأتراك منذ زمن بعيد في إعداد الكثير من المأكولات الشهية والمميزة، والتي استفاد منها العرب نتيجة تواجد الحكم العثماني بالوطن العربي، ومن الأطعمة التركية الأصل أقراص الشيش برك المحشية باللحم والمطبوخة باللبن، والذي انتقل إلى العالم العربي وأصبح من الوجبات الشعبية التي عرفتها الأجيال المتعاقبة، وأضافوا إليه بعض اللمسات التي زادت من انتشاره وخاصة في بلاد الشام. طريقة إعداد الشيش برك التركي
المقادير
أولاً مقادير العجينة (ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ملعقة كبيرة من السمن النباتي، ملعقة كبيرة من البيكينج بودر، ملعقة صغيرة من الملح، ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ، خمسة أكواب من الدقيق متعدد الاستعمال). ثانياً مقادير الحشوة: ملعقة كبيرة من الحبهان الناعم، ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعم، ربع كوب من البقدونس الأخضر المفروم ناعم، عدد فصان من الثوم المفروم ناعم، ملعقة صغيرة من الملح، كوب من اللبن الزبادي، ملعقة كبيرة من النشا، ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة، مرقة دجاج، ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي، بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم، نصف كيلو من اللحم المفروم. طريقة التحضير
يتم نخل الدقيق للتخلص من الشوائب والعمل على تخلل الهواء إليه وهو ما يساعد في الحصول على عجينة ناجحة ويتم وضع البيكينج بودر والملح عليه، وفي كوب الماء الدافئ يتم وضع كل من الزيت والسمن مع التقليب برفق ونضع الخليط على الدقيق ونعجن بالعجان الكهربائي أو باليد.
تخوض الفنانة السعودية ليلى السلمان تجربة درامية جديدة تحت عنوان الخاطفة والذي يرجح أنه يروي قصة مريم المعروفة باسم خاطفة الدمام التي أثارت قضيتها جدلا وصدمة كبيرتين في الشارع السعودي.
يد ليلى سلمان للإغاثة
إن الحرس الثوري الإيراني الذي تلجأ إليه الدوحة الآن ما دخل أرضاً إلى وعاث فيها فساداً، وعمل بكل ما أوتي من قوة على أن تظل جزءاً من المجال الحيوي لإيران أو مناطق نفوذها، ولكم في سوريا والعراق ولبنان واليمن خير شاهد على ذلك، فالقوات الإيرانية الفارسية الطائفية إن دخلت بلداً جاءت معها بالمشروع الفارسي، الذي يتوسل بالمذهب الشيعي الطائفي ويوظفه بلا ورع أو روية، لتبدأ رحلة التغلغل في كل مناحي الحياة، والبنية الاجتماعية والمؤسسات وصولاً إلى قصر الحكم، وبعدها سيكون خروجها صعباً إن لم يكن مستحيلاً، ولكم في العراق قدوة سيئة. إن حكومة الدوحة تسلم البلاد إلى إيران بطريقة غريبة ومهينة، ربما لا تدرك أبعادها في ظل سياسة العناد والتكبر التي تنتهجها، بينما هناك أشقاء وجيران لا يطلبون سوى الاستقامة والنضج من الدوحة، وعندها سيتم احتضانها من جديد كدولة خليجية وعربية شقيقة، مصونة السيادة وحقوق الجيرة. إن على حكام الدوحة أن يدركوا، قبل فوات الأوان أن نهاية ما هم فيه من عقوبات واستهجان ليس بالهرولة إلى طهران أو أنقرة؛ وإنما بالذهاب إلى الرياض للقاء الملك سلمان بن عبدالعزيز، وتقديم كل الضمانات التي تبين أنهم قد استجابوا للمطالب المشروعة التي رُفعت إليهم، دون انتقاص منها، أو تحايل عليها.
يد ليلى سلمان للدرجة الأولى
مرخصة من وزارة الاعلام
الجمعة 22 أبريل 2022
لاتوجد نتائج
اعرض كل النتائج
الرياضة المحلية
المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لاتمثل الرأي الرسمي لصحيفة (المواطن) الإلكترونية بل تمثل وجهة نظر كاتبها
© 2021 جميع الحقوق محفوظة لصحيفة المواطن الإلكترونية
يد ليلى سلمان الملكية ويؤكد أهمية
مسار من الإنجازات ومسيرة عطاء يختزلها خادم الحرمين الشريفين، النابض بقلوب السعوديين وهم يحتفلون بعيدهم الوطني الـ90. يلخص مسيرة وطن، ويختزل العطاء في أرقى معانيه، وعنده تتقاطع جميع المفاهيم فتصنع ملامح الحاضر والمستقبل. مسار من الإنجازات، ومسيرة عطاء يختزلها خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود، الشخصية النابضة بقلوب السعوديين وهم يحتفلون بعيدهم الوطني الـ90. احتفاء يوافق 23 سبتمبر/أيلول من كل عام، ويسلط الضوء على الإنجازات التنموية والإصلاحات التاريخية والنجاحات التي تشهدها المملكة، داخليا وخارجيا، على مختلف الأصعدة، في تتويج لجهود مرتبطة بشكل وثيق بمسيرة الملك. مسيرة وطن ولد الملك سلمان في 31 ديسمبر/كانون الأول 1935، أي بعد 3 أعوام فقط من قيام والده بتوحيد الدولة وتحويل اسمها من مملكة الحجاز ونجد وملحقاتها إلى المملكة العربية السعودية، يوم 23 سبتمبر/أيلول 1932. يد ليلى سلمان الملكية ويؤكد أهمية. بالصور.. الملك سلمان ومحمد بن راشد ومحمد بن زايد يشهدون مسيرة الاتحاد قرقاش: الملك سلمان يقود مسيرة السعودية برؤية إيجابية عاصر جميع ملوك المملكة منذ تأسيسها على يد والده، وعمل معهم منذ أن دخل العمل السياسي في الـ19 من عمره أميرا لمنطقة الرياض بالنيابة عام 1954، ليكتب سيرة زاخرة بالعطاء والخبرات.
وكما كانت الدرعية منطلقا لتأسيس الدولة السعودية الأولى، فإن تطويرها لتكون واحدة من أهم الوجهات السياحية والثقافية وأماكن الجذب في المنطقة والعالم، يعد أحد أهم مشروعات برامج رؤية المملكة 2030، التي تعد خارطة طريق لنهضة المملكة. الإمام محمد بن سعود ويرتبط يوم التأسيس باليوم الذي تولى فيه الإمام محمد بن سعود، مؤسس الدولة السعودية الأولى وأول حكامها، مقاليد الحكم في الدرعية، منتصف عام 1139هـ (22 فبراير/ شباط 1727)، وكان عمره آنذاك 30 عاما (ولد في الدرعية عام 1697 م). إبان تلك الفترة، كانت شبه الجزيرة العربية تشهد فوضى سياسية وبلدانها وأقاليمها في فرقة وتشتت ودائمة الاقتتال والحروب فيما بينها. في ذكرى بيعة الملك سلمان.. ستة أعوام من الإنجازات. ورغم صغر سنه إلا أنه كان لدى الإمام محمد بن سعود حس إداري ونظرة مستقبلية لإنشاء حضارة تزدهر عبر القرون، فرفع شعار الوحدة، وبدأ بمدينته "الدرعية" ووحَّد شطريها، وجعلها تحت حكم واحد، بعد أن كان الحكم متفرقًا بين مركزين لها. وجرى في هذا العهد بناء حي جديد في سمحان وهو حي الطرفية والانتقال إليه بعد أن كان حي غصيبة هو مركز الحكم لفترة طويلة. ومع بداية عهده، بدأ مرحلة جديدة في شبه الجزيرة العربية، حيث وضع لبنة البناء والوحدة التي وحدت معظم أجزائها، وأصبحت الدرعية عاصمة لدولة مترامية الأطراف.