أضيفي الماء إلى الدقيق بشكل تدريجي حتى الحصول على عجينة متماسكة القوام. ثم ضعي العجين في العجان الكهربائي للعجن جيداً لمدة 10 دقائق. قومي بتقسيم العجينة إلى عدة كرات متوسطة الحجم، واتركيها قليلاً لترتاح. أبدئي في فرد الكرات على صورة دوائر متوسطة الحجم رقيقة السُمك مع العمل حتى انتهاء الكمية بالكامل. يوضع عجين خبز المسخن الفلسطيني في صاج أو صينية في فرن ساخن على درجة حرارة 220 لمدة ثمانية دقائق فقط حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي. طريقة المسخن
عدد 2 دجاجة كل منهم مُقطعة غلى ثمانية قطع. طريقه عمل خبز المسخن الفلسطيني. كيلو ونصف من البصل الأحمر. زيت زيتون. ملعقة من السماق. ملح، فلفل أسود، بصل بودرة، فلفل احمر مجفف، قرفة مطحونه. خبز المسخن الفلسطيني آو الطابون. صنوبر محمص للتزيين. نظفي قطع الدجاج جيداً بالماء الدافئ والخل والدقيق، مع تصفيتها من المياه ثم إضافة كمية مناسبة من الملح، الفلفل الأسود، القرفة، البصل البودر، بالفلفل الأحمر وتدليكها جيداً بالبهارات وتركها لتتشرب من النكهات. في إناء كبير الحجم على نار متوسطة ضعي كمية من زيت الزيتون ثم ضعي به كمية البصل الأحمر كاملة بعد تقطيعها غلى مكعبات صغيرة الحجم. أضيفي السماق غلى البصل مع التقليب جيداً حتى يذبل تماماً.
طريقة عمل المسخن الفلسطيني - سيدات نت
طريقة المسخن الفلسطيني
الفهرس
1 المسخّن
2 المسخّن الفلسطيني
2. 1 المكوّنات
3 طريقة التحضير
4 ملاحظات
المسخّن
يعتبر المسخّن من ألذّ الأكلات التي يمكن تقديمها كطبق رئيسي على مائدة الطعام، ويمكن القول بأنّ أصل المسخّن يعود للمطبخ الفلسطيني، حيث تشتهر بإعداده مدينتي جنين وطولكرم على وجه الخصوص، ثمّ انتقلت وصفة هذه الأكلة إلى غيرها من الدول العربية لا سيّما الأردن، ويعتبر الخبز العربي، والبصل، والسمّاق، والدجاج، أهم مكوّنات هذه الوصفة، وسوف نتناول في هذا المقال خطوات تحضير المسخّن على الطريقة الفلسطينية للسيّدات الراغبات بتحضيره في المنزل. المسخّن الفلسطيني
هذه طريقة سهلة لإعداد المسخّن الشهي واللذيذ بالطريقة الفلسطينية، وهي كما يأتي:
المكوّنات
دجاجة كاملة مقطّعة لثماني قطع. أربع حبات من البصل، مقطّعة لأرباع. بهار دجاج، وملح، وصنوبر – حسب الرغبة -. نصف كأس من كل من: السمّاق، وزيت الزيتون. رشّة من بهار الفلفل الأسود. أربع أرغفة من الخبز العربي أو المرقوق. طريقة التحضير
تبّلي قطع الدجاج بالبهار، ودعيها جانباً. كيفية عمل خبز المسخن الفلسطيني - موسوعة. سخّني نصف مقدار الزيت في إناء على نار حرارتها متوسّطة وشوّحي بها البصل. رشّي نصف كميّة السماق على البصل، وكمية قليلة من الفلفل الأسود، ودعي البصل على النّار إلى أن يذبل.
كيفية عمل خبز المسخن الفلسطيني - موسوعة
يعتبر المسخن الفلسطيني من الأكلات التي يتم إعدادها في المطبخ الفلسطيني خاصة في مناطق الشام، و من أشهر الأكلات التي تقدم في مدينتي جنين، و طولكرم هي عبارة عن وصفة تراثية قديمة، والمكون الأساسي بها الدجاج، وبهار السماق الذي يعطيها طعم مميز، بالإضافة إلى مكون البصل الداخل في الوصفة والذي يبرز طعمها، وفيما يلي سنقدم ثلاث طرق مختلفة لعمل المسخن الفلسطيني. المسخن الفلسطيني المقادير: كيلو دجاج مقطع. ١/٢ كوب من السماق. كيلو بصل أحمر مقطع شرائح طولية. كوب زيت زيتون. ٥ قطع من الخبز الإيراني، أو طابون، أو خبز شراك، وذلك على حسب المتوفر. ٤ ملاعق كبيرة الحجم من الزيت النباتي. لسلق الدجاج. ١/٢ ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود، و هيل مطحون، و قرفة. طريقه عمل المسخن الفلسطيني. ملعقة صغيرة الحجم من بهارات الدجاج. ٣ أكواب ماء مغلي. طريقة تحضير المسخن الفلسطيني لتحضير الدجاج، نقوم بإحضار وعاء عميق، ونضعه على النار ثم نقوم بالآتي: نضع قطع الدجاج والزيت النباتي، مع التقليب جيدًا حتى يأخذ الدجاج اللون الذهبي، ثم نضيف الماء المغلي والبهارات السابقة، وملعقة كبيرة الحجم من ملح الطعام. نترك الدجاج على النار حتى تمام النضج، ثم يتم تصفيته من المرقة.
طريقة المسخن الفلسطيني - بيت Dz
قومي بتصفية الدجاج من الماء وشطفها ثم جففيها. أضيفي الملح إلى الأوراك ثم أضيفي خليط نصف خليط التوابل ووزعيها جيداً. أحضري صينية فرن وضعي بها نصف كمية زيت الزيتون. ضعي الدجاج المتبل ثم أدخليها الفرن الساخن على حرارة متوسطة حتى تحمر فقط من كل الجهات. أزيلي الدجاج من الصينية وضعي الدهون الموجودة في الصينية في طاسة على النار. طريقة عمل المسخن الفلسطيني - سيدات نت. أضيفي البصل المقطع وقلبيه جيداً حتى يذبل. أضيفي باقي كمية التوابل وقلبي. يضاف نصف كوب من الماء وتبلي الخليط بالملح. يوضع الدجاج مع الماء والبصل واتركيها مكشوفة لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتتبخر السوائل. في مقلاه أخرى سخني باقي كمية الزيت واقلي الصنوبر. تبلي الصنوبر بالملح ثم ارفعيه من على النار. بعد أن ينضج الدجاج ويتبر الماء ضعيه على الخبز في طبق التقديم مع البصل والصنوبر. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة المسخن بالدجاج الفلسطيني - ثقفني
المسخن الفلسطيني
يعتبر اكلة المسخن من الأكلات الفلسطينيّة التراثية وأتت مكوناتها من الطبيعة الزراعية لبلاد الشام، حيث أنها تحتوي على دجاج، وخضروات، مثل، الفلفل، والبصل، وزيت الزيتون، والمكسرات، وتقدم علي خبز شامي، أو خبز الطابون، مما يجعلها وجبة متكاملة غذائيا، ومفيدة. يعد المسخن أساس ورئيس المائدة الفلسطينية، ومحبب في التجمعات العائلية، وفي السنوات الأخيرة اصبح منتشرا، في الخليج العربي كله، وإليك طريقة تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة. مكوّنات الدجاج:
كيلو جرامٍ من الدجاج. بصلة كبيرة. عود قرفة. عشر حبات من الهيل. ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات خليط البصل:
أربع بصلات كبيرة مفرومة. نصف كوب من زيت الزيتون. ثلاث أو اربع ملاعق كبيرة من السماق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. الصنوبر المقلي. طريقة المسخن الفلسطيني - بيت DZ. طريقة التحضير
نضع إناء على نار سريعة ونضيف إليه الدجاج، وبعض البصل ونرش قليل من الملح، والفلفل، والكمون، والبهارات وملعقة كبيرة نسبيا من زيت زيتون ونحركها بطريقة جيدة، ثم نزيد الماء الساخن، ونتركها على نار عالية لمدة لا تقل عن 30 دقيقة. نحضر وعاء ونضعه علي نار متوسطة، ونضيف إليه نصف كوب من زيت الزيتون، ونضع البصل المفروم متوسط، وملعقة ملح، وفلفل، ونتركه ليذبل، ويصبح لينا.
أضيفي قطع الدجاج إلى مزيج البصل بالبهارات والسماق ثم ضعي المكونات في الفرن على درجة حرارة 260 حتى تنضج تماماً. يتم دهن ارغفة الخبز أو تغميسها جيداً في زيت الزيتون من الوجهين. في صينية مناسبة الحجم يتم رص أرغفة الخبز على هيئة طبقات تفصل ما بينهما حشوة البصل بالسماق ، كما يُمكنك رش بعض من الصنوبر المميز بين الطبقات. أدخلي الصينية قليلاً إلى الفرن لتُخبز لمدة عشرة دقائق على الأقل على درجة حرارة 200. الآن يُمكنك إخراج صينية الخبز والبدء في رص قطع الدجاج الناضجة فوقها وتزيينها بحبات الصنوبر واللوز المحمص. يُقدم المسخن ساخناً للعائلة مع سلطة الزبادي والخيار للتخفيف من حدة البهارات الموجودة به. كما يُمكن لك تقديم المسخن في هيئة سندوتشات أو روول ليسهل تناوله للأطفال وذلك من خلال استبدال قطع الدجاج الكاملة بصدور دجاج منزوعة العظام، واستبدال خبز المسخن التقليدي بخبز أقل سماكة مثل خبز الشراك. لنكون بذلك عرضنا لكم طريقة عمل المسخن الفلسطيني بالتفصيل ، وللمزيد من الوصفات تابعينا في موسوعة.
اليك ايضا: أسباب التفكير بالانتحار والاضطرابات النفسية التي تؤدي إلى الانتحار كيف يتم تشخيص الأمراض النفسية تشخيص الأمراض النفسية يتم من خلال زيارة الطبيب النفسي ، والتي من خلالها يقوم بفعل بعض الاختبارات من أهمها: معرفة التاريخ المرضي للعائلة. توجيه الأسئلة التي تمكنه من معرفة ما يعانيه المريض. الفحص الجسدي لمعرفة أي عوامل يعاني منها المريض. بعض الاضطرابات النفسية لا يمكن أن تظهر اعراضها في الجلسة الاولى العلاجية، لذلك يخضع المريض النفسي إلى عدة جلسات نفسية مع طبيبه، حتى يستطيع الطبيب من تشخيص الامراض النفسية بشكل صحيح. هل الأمراض النفسية وراثية - أجيب. تأثير العوامل البيئية في الإصابة بالامراض النفسية الوراثية العوامل البيئية والتعرض إلى الصدمات والقهر في التربية، يجعل الشخص أكثر عرضة للإصابة بالمرض النفسي، خاصة الذين لديهم استعداد وراثي للإصابة بالاضطرابات النفسية. لذلك تعد العوامل البيئية دوراً في الإصابة بالمرض النفسي الوراثي. مقالة مميزة لك عن: 8 نصائح للحفاظ على الصحة النفسية.. تعرف عليها هل يمكن علاج الأمراض النفسية الوراثية علاج الأمراض النفسية الوراثية يتم من خلال زيارة الطبيب النفسي، الذي لديه القدرة على التعامل مع الاضطراب الذي يعاني منه المريض، حيث يتم العلاج النفسي من خلال مرحلتين العلاج بالعقاقير الطبية: تشمل خطة دوائية يصفها الطبيب، لموازنة السيروتونين والأدرينالين في الدماغ، ومثبطات الاكتئاب أو الذهان الذي يعاني منه المريض، والتي تهدف إلى السيطرة على الاعراض المرضية من هياج وعنف.
هل الأمراض النفسية وراثية - أجيب
إقرأ أيضاً:
هل ترغب في التحدث إلى طبيب نصياً آو هاتفياً؟
يمكنك الحصول على استشارة مجانية لأول مرة عند الاشتراك
الأمراض النفسية تؤدى إلى القتل رهاب المجتمع, هل هو مرض نفسي ؟
ما هي مدة استمرار اضطراب ما بعد الصدمه و ما علاجه كان لدي حادث سياره و اثر على قيادتي اصبحت اسوا من قبل مع خوف مستمر من مواقف كثيره
الأطفال الخدج معرضون لخطر الإصابة باضطرابات نفسية المصدر:
AliExpress Mobile App
Search Anywhere, Anytime! مسح أو انقر لتحميل