يعتبر مشروب التمر الهندي من أكثر المشروبات التي دائمًا ما يتم تناولها في شهر رمضان بالتحديد، كما أنه يتميز بمذاقه اللذيذ والشهي بصورة كبيرة، لكن دائمًا ما يجد الكثير من الناس صعوبة في إعداده بالمنزل، وبناء على ذلك سنقوم بعرض أسهل طريقة عمل التمر هندي الأصلية بصورة مفصلة داخل هذا المقال. طريقة عمل التمر هندي الأصلية
إن نجاحنا في الوصول إلى أشهى مذاق لمشروب التمر الهندي يعتمد بصورة كبيرة على التزامنا الكامل بالمقادير وخطوات التحضير التي سنقوم بعرضها بهذا الشكل الآتي ذكره:
المقادير
كوب من التمر الهندي المقشر. كوب من السكر. ملعقة من ماء الورد. 8 أكواب من الماء. عصير التمرهندي زي المحلات
في البداية نقوم بإحضار وعاء عميق وكبير، ومن ثم نضيف به 8 أكواب من الماء وكوب من التمر الهندي المقشر. وبعدها نقوم بوضع هذا الخليط على النار متوسطة، فيتم ترك الخليط على النار لمدة زمنية تصل إلى حوالي 10 دقائق، وذلك بعد أن نلاحظ غليان الماء والتمر الهندي معًا. ثم تأتي خطوة ترك الخليط جانبًا حتى يبرد بعض الشيء، ويفضل تركه لمدة زمنية تصل إلى ربع ساعة. وبعدها نقوم بوضع الخليط داخل الثلاجة لمدة زمنية تصل إل حوالي 3 ساعات على أقل تقدير.
للإفطار.. عصير التمر هندي
و شاهد أيضاً فوائد مشروب الحلبة للجنس والجسم والشعر وأضراره ومحاذير استعماله. عصير تمر هندي
كيفية عمل شراب التمر الهندي. فوائد التمر الهندي.
طريقة عمل عصير التمر الهندي | محمود حسونة
ثلاثة كؤوس سكر أبيض غير مطحون. كأسان من الكركديه. أربعة لتر ماء. طريقة عمل التمر هندي مثل المحلات بالكركديه:
جهزي وعاء عميق مناسب لعمل التمر هندي بالكركديه. ضعي بالوعاء التمر هندي والكركديه. اسكبي الماء على التمر الهندي والكركديه، وارفعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة. أضيفي السكر الأبيض غير المطحون تدريجياً، وقلبي جيداً لجميع المحتويات إلى أن يذوب السكر تماماً بالمزيج. اتركي عصير التمر هندي بالكركديه على النار يغلي مدة لا تقل عن أربع دقائق. ابعدي الوعاء عن النار، وانتظري حتى يبرد العصير، ثم ابدئي بتصفيته ووضعه في زجاجات نظيفة. تحفظ زجاجات التمر هندي بالكركديه في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات قبل التقديم. طريقة عمل تمر الهندي مثل المحلات للشيف حسن
نصف كيلو تمر هندي مجفف. كوبان حجم متوسط من السكر الأبيض الخشن. ست ملاعق طعام ماء زهر. أربع ملاعق طعام ماء ورد. لتران ماء. طريقة عمل التمر هندي مثل المحلات للشيف حسن:
اغسلي التمر هندي، ثم انقعيه في إناء مناسب مع لتر ماء. قلبي التمر هندي بالماء، واتركيه منقوع لمدة لا تقل عن خمس ساعات. ارفعي إناء التمر هندي بعد نقعه على النار، واتركيه يغلي مدة تتراوح ما بين من ثلث ساعة إلى نصف ساعة، أو إلى أن يأخذ القوام الغليظ.
موعد أذان المغرب يوم 13 رمضان 2022
ثمرة التمر الهندي
شجرة التمر الهندي
تمر هندي أو العرديب أو الحومر ( الاسم العلمي: Tamarindus indica) هو نوع نباتي يتبع جنس التمر هندي من الفصيلة البقولية. [3] [4]
والتمر الهندي هو لب ثمار قرنية لنبات شجري دائم الخضرة سريع النمو يصل ارتفاعه إلى حوالي ثلاثة أمتار وأوراقه مركبة الأزهار عنقودية، صفراء اللون والخشب صلب لونه مائل إلى الحمرة، الثمار عبارة عن قرون ويستخدم اللب البني لحمي حمضي المذاق الذي يغلف البذور وحين تجمع الثمار تزال قشورها الصلبة ثم تعجن فتتكون كتل سمراء اللون وربما تخلط بسكر ليساعد على حفظها وعدم فسادها، يعرف التمر الهندي بعدة أسماء منها الحمر والحومر والعرديب. الموطن الأصلي [ عدل]
يقال أن موطنه الأصلي أفريقيا الاستوائية وعرف منذ القدم في السودان ومصر والهند وانتشر إلى جزر الكاريبي وإلى أغلب بقاع العالم عبر الطب القديم. ويقال أن موطنها جزيرة مدغشقر وشرق أفريقيا ومنها انتشرت إلى المناطق المدارية كفلوريدا والقاحلة والشبه القاحلة كالسنغال، النيجر ، ساحل العاج والسودان. المواد الفعالة [ عدل]
يحتوي التمر الهندي على ما بين 16-18% أحماضا منها حمض الليمون وحمض الطرطير وحمض الماليك ومواد عفصية قابضة وسترات البوتاسيوم وأملاح معدنية مثل الفوسفور والمغنسيوم والحديد والمنجنيز والكالسيوم والصوديوم والكلور وغيرها، يحتوي التمر الهندي على فيتامين ب 3 وكذلك زيوت طيارة وأهم مركباته جيرانيال وليمونين وكذلك بكتين ودهون ومواد سكرية، كما أثبتت الدراسات الحديثة احتواء التمر الهندي على المضادات الحيوية القادرة على إبادة الكثير من السلالات البكتيرية المختلفة، هذا بجانب فوائده كملين ومضاد لحموضة المعدة.
كنافة - ويكيبيديا
عصير كوكتيل. كعكة رواني للحلوى. للطبق الرئيسي مسقفة بالصلصة وشكشوكة بالبيض. السلطات: سلطة الخضار المقطعة والخل والبصل بالليمون. تمر هندي. الحلويات: قطايف مغموسة بالشوكولاتة. بيتزا بالخضروات كالطبق الرئيسي. كاتشاب، شيبس. يتم تقديم عصير الأناناس كمشروب. لقمة القاضي بالنوتيلا للحلوى. طاجن لسان العصفور كطبق رئيسي. جلاس وحشي بجبنة الماعز والزيتون
عصير قمر الدين. أطراف أصابع زينب
الوجبة الرئيسية هي المكرونة مع التونة. السلطات: سلطة
مع المايونيز. الحلويات: طبق من الهريسة. جدول رجيم رمضان للأيام العشرة الأخيرة عام 2022
من الأفضل الحد من تنوع المنتجات والحلويات خلال العشر الأواخر من رمضان، خاصة وأن النساء يبدأن في تحضير بسكويت وكعكات العيد. نتيجة لذلك، تبحث ربات البيوت عن خيارات الوجبات السريعة لتناول الإفطار خلال شهر رمضان. الحساء مع المأكولات البحرية كالطبق الرئيسي. تحميص الخبز. بالنسبة للطبق الرئيسي، يتم تقديم أرز حار مع كبده وقوانص. عصير ليمون للمشروبات. الحلويات: أعواد كنافة بالعسل. النسبة للوجبة الرئيسية، يتم تقديم بيض ملفوف ونودلز مقلية. الاستهلاك: عصير كيوي. طبق رئيسي: طبق ورق عنب ولحم بقري.
و شاهد أيضاً كيفية تنزيل ضغط الدم بسرعة وأهم الأطعمة والمشروبات لتخفيض الضغط.
كنافة معلومات عامة المنشأ
نابلس ، فلسطين [1] [2] بلد المطبخ
الاكل العربي — مطبخ تركي — مطبخ مصري [3] — مطبخ عربي الترتيب
حلوى النوع
معجنات المكونات الرئيسية
كنافة خشنة، سمن، جبنة بيضاء (نابلسية أو عكاوي) تنويعات أخرى
مبرومة، ناعمة، محيرة القيمة الغذائية السعرات الحرارية
720 الدهون
50 الكاربوهيدرات
49 تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
الكنافة أو القطايف (في الجزائر وتونس) هي حلوى تتكون من خيوط عجين، يضاف إليها السمن والسكر والمكسرات. والكنافة تعدّ إحدى أشهر الحلويات في بلاد الشام ، ومصر ، خاصة في فلسطين ، حيث تشتهر الكنافة النابلسية، فهي من الحَلَوِيَّات الدارجة في جميع الفصول والمواسم، ويكثر تحضيرها على وجه الخصوص في شهر رمضان ؛ فهي تُنَشِّط الصائم بعد الإفطار، وَتَمُدُّه بالطاقة والسعرات الحراريّة اللازمة له؛ فهي غَنِيَّة بكميات كبيرة من السكر والفيتامينات وتحتوي على كميّات كبيرة من البروتينات واليود والحديد والفسفور. كما تُقَدَّم الكنافة في جميع الحفلات والمناسبات، كالأعراس والولائم ومناسبات النجاح والاجتماعات العائلية؛ يجب الاعتدال في تناولها حتى لا تُسَبِّب الضرر والسمنة. وبالإضافة لاشتهارها في معظم البلدان العربية، تشتهر الكنافة أيضاً في تركيا والقوقاز واليونان.
الصوم أفضل طريقة لتنظيف البطن من الفضلات حيث تساعد في تطهير الجسم والقولون والبطن من السموم الموجودة فيه، ولهذا السبب فإن الصوم يعزز صحة الكبد والكلي ويحميها من القصور التي قد تصيبه، كما أنه من الضروري تناول كمية كبيرة من المياه وتناول بذور الكتان المفيدة للصحة والمفيدة لتحسين عملية الهضم والتخلص من الفضلات الموجودة فيه. تعرفنا على طريقة لتنظيف البطن من الفضلات والتخلص من السموم الموجودة في الجسم والقولون، وهذا من خلال التخلص من السموم والفطريات التي تتواجد في الدم، فينصح باتباع الطرق التي تساعد في تهدئة المعدة والبطن من المشاكل الصحية التي قد تؤثر على الجسم وتكون سبب في الإصابة بانتفاخات البطن والإصابة بالإمساك والآلام التي تنتج عنه
ما هي أفضل طريقة لتنظيف البطن - مقال
التفاح: يعرف عن التفاح احتوائه على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات الهامة للجسم مثل فيتامين سي، كما يحتوي على الألياف الطبيعية التي تساعد الجهاز الهضمي في التخلص من الفضلات، و يستخدم التفاح في صنع مشروبات لتنظيف المعدة اما عن طريق تناول مشروب التفاح فقط او اضافته الي خلطات مختلفة. ما هي أفضل طريقة لتنظيف البطن - مقال. الزنجبيل: يحتوي على الكثير من المواد المضادة للاكسدة، التي تساعد في تقوية الجهاز المناعي للجسم،كما انه يعمل ايضا على القضاء على الالتهابات، يحتوي الزنجبيل على الألياف الطبيعية التي تساعد في تحسين عمل الجهاز الهضمي، وتنظيف البطن من البراز. يمكنك الان شراء الزنجبيل عبر متجر الصحة والغذاء الألكتروني. البرتقال: يحتوي على الألياف الطبيعية وفيتامين سي، ويتم استخدام البرتقال في صنع مشروبات لتنظيف المعدة،و تفريغ البطن من البراز، فهو من فواكه الشتاء التي تساعد الجهاز الهضمي في حل جميع مشاكله من امساك وانتفاخ. مشروبات لتنظيف المعدة
الزبادي: تناول الزبادي الجيد بشكل مستمر يساعد في تثبيط إنزيمات الجهاز الهضمي التي تساعد في تسهيل عملية الهضم، كما أنه يساعد في تنظيف البطن من الغازات، يقوم الزبادي ايضا بتخليص الجسم من البكتيريا، كما انه يعتبر مصدر غني بالكالسيوم، وتزيد قيمة الزبادي الغذائية عند تناوله مع الفواكه.
تنظيف البطن من الغازات الكريهة - مقال
الملح
الملح يعتبر من أكثر الأشياء الفعالة التي تساعد في طرد جميع السموم التي تتراكم في الجسم في الفضلات لأنه ذات قدرة كبيرة على تنشيط الأمعاء وزيادة حركتها وهذا غير أن كثرته تعتبر من الأشياء الضارة والتي لابد من الأنتباه منها كثيراً. الزنجبيل
يعد الزنجبيل من أهم الأعشاب التي تساعد في التخلص من النفخة التي توجد في البطن حيث أنه يعمل على علاج القولون ويساعد في التخلص من الفضلات وهذا يكون من خلال استعماله لعلاج النفخة التي توجد في البطن وهذا بالإضافة إلى وضعة على الطعام أو تناوله مثل الشاي. بذور نبات الكتان
يذكر أيضاً أن بذور نبات الكتان هي مليئة وغنية بالأحماض الدهنية وهي مثل الأوميجا 3 ومضادات الأكسدة وهذا بالإضافة إلى أنها غنية بالألياف لأنها ذات قدرة كبيرة على امتصاص الماء وهو الذي يساعد في التخلص من جميع الفضلات التي توجد في الجسم دائماً. الألوفيرا
أيضاً الألوفيرا من أهم الأطعمة التي ينصح بها في علاج جميع السموم الخاصة بالجسم وهذا ما يساعد في التخلص تماماً منها وأنها لديها قدرة كبيرة على علاج جميع الآلام الخاصة بالرأس والإمساك والتخلص من الفضلات التي توجد في البطن وتؤدي إلى حدوث العديد من الآلام فيها.
ويتم إضافة الليمون إلى المأكولات وخاصة السلطة حتى يتم تناوله يوميا للحصول على جسم صحي وخالي من الجراثيم والفطريات الضارة. فقد يعتبر الليمون مصدر قوي للعناصر التي تعزز عملية الهضم في جسم الإنسان، فيمكن إضافة قطرة من الليمون بعد الانتهاء من الطبخ. طالع أيضا… نظام غذائي لمرضى القولون العصبي وسلوكيات خاطئة ينبغي تجنبها
مشروب أوراق الريحان
يعتبر مشروب مغلي أوراق الريحان من المشروبات القوية التأثير التي تساعد في تنظيف المعدة من الشائب والرواسب التي تتواجد في الجسم. كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن التي تعمل على تقوية الجهاز المناعي في الجسم والتخلص من الأضرار التي يتعرض لها بسهولة ويسر. وهذا من خلال إضافة أوراق الريحان في كمية من الماء ووضعهم على النار حتى تغلي تماما ويتم تناول المشروب يوميا مرتين على الأقل. جل الألوفيرا
يعد جل الألوفيرا من المصادر الغنية بالمواد المفيدة للجسم والعناصر المضادة للأكسدة التي تساعد في تنظيف المعدة من السموم وطردها خارج الجسم. كما أنه غني بالمواد اللينة التي تعمل على التخلص من الإمساك ومن ثم تسهيل عملية الإخراج التي تعمل على زيادة قدرة الجسم لطرد بقايا الطعام من المعدة.