سمبوسة بطاطس مهروسة
اولاً المكونات:
واحد وربع رطل بطاطس مقشرة وتم تقطعها إلى قطع صغيرة. الملح بحسب الرغبة. 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الغير مملحة. 1/3 كوب بصل مفروم صغير. 1واحد ونصف ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم طازج. 3/4 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. 3/4 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون. 1/4 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة. 2/3 كوب من البازلاء المجمدة او الطازجة. كمية من الكزبرة الخضراء مفرومة ناعماً ، للتزيين
اضافة الليمون لكنه اختياري. ثانياً طريقة الاعداد:
توضع البطاطس في وعاء كبير من الماء ، ويتم اضافة الملح بسخاء وتركها حتى الغليان. تقلل الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 إلى 18 دقيقة لتنضج. يتم تذويب الزبدة في نفس الوعاء. يُضاف البصل ويُطهى مع الحركة ليصبح لين جدًا لحوالي 5 دقائق. ثم يُضاف الزنجبيل والثوم ويعد الخليط مع التقليب حتى تظهر رائحته لحوالي 30 ثانية تقريبًا. طريقة عمل فطاير جبن بالصور | أطيب طبخة. تضاف التوابل والكركم والكمون والفلفل الحار ويتم تحريكهم حتى تفوح رائحتهم. تضاف الكريمة مع ملعقة صغيرة من الملح ، ويعد على نار منخفضة. وترجع البطاطس إلى الوعاء وتُهرس وتضاف البازلاء. وتوضع الكزبرة وقدميها مزينة بالكزبرة والليمون إذا رغبتي.
طريقة عمل فطاير جبن بالصور | أطيب طبخة
كرات البطاطس المقرمشة محشية بالجبنة من ألذ الوصفات اللي ممكن تعملوها لعائلتكم - YouTube
أفكار حشوات سمبوسة البطاطس
اولاً طريقة اعداد عجينة السمبوسة
داخل صحن كبير يضاف الطحين ومعه الملح ويقلب جيدا. يضاف الزيت ثم يبدأ بالمزج بالاصابع. يفرك الدقيق مع الزيت حتى يمتزج الزيت في الدقيق. العجن يستمر لمدة 3 إلى 4 دقائق. بعد المزج ، يشبه الخليط الفتات. يتم الضغط على الدقيق بين راحة اليدين
وبعد هذه الخطوة تكون العجينة متماسكة وهذا يعني ان الزيت كافٍ ومدمج جيدًا. بعد هذا تضاف الماء جزءً فجزءً ويتم مزجها لتكوين عجينة متماسكة. وحتى يتم تكوين العجين المتماسك يستخدم حوالي 6 ملاعق كبيرة من الماء. يتم تغطية العجين بقطعة من القماش المبلل وتترك لترتاح حوالي 40 دقيقة. وفي فترة استراحة العجين ويمكن ان تكون حشوات سمبوسة بالدجاج او بالبطاطس والخضروات. ثانياً طريقة اعداد الحشو
يتم سلق البطاطس حتى تنضج. وترفع البطاطس على درجة حرارة مرتفعة او يمكن استخدام قدر ضغط أعلى الموقد وفي حالة استعمالها ، يتم وضعها لمدة 12 دقيقة مع تحرير الضغط الطبيعي مع اضافة 1 كوب ماء في قاع القدر. يتم تقشير القشر وتهريس البطاطس. يتم تسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت داخل مقلاة على نار متوسطة. بمجرد أن يصل الزيت للحرارة المطلوبة ، تضاف بذور الكمون وبذور الشمر وبذور الكزبرة المطحونة.
الله يوفقك ويسعدك في حياتك مجهول
منذ 4 سنوات
اماني الحسن
امين يارب معاك ❤️❤️
0
أعجبني
0 تعليق
مجهول
لا توجد تعليقات للعرض
الله يوفقك ويسعدك في حياتك ودلعى مطبخك
وهل يكفي الشكر.. أو يكفي الاعتذار عن التقصير في حقه ؟!! أنا أول من قصر في حقك.. مذنب معترف.. لايملك أدلة براءة.. ولا مبررات.. سوى الطمع في قلبك الكبير!!
الله يوفقك ويسعدك في حياتك في
الرد على الله يسعدك – المنصة المنصة » منوعات » الرد على الله يسعدك الرد على الله يسعدك، يبحث العديد عن الرد على الله يسعدك، فالكثير منا ما يجد بعض الصعوبة في العديد من المواقف، والرد على ما يقال فيها، وهذا قد يشعرنا بالخجل كثيراً، لكن الردود العفوية قد تنقذنا، فليس أجمل من أن نكون على طبيعتنا، وهذا بالطلبع لا يمنع من أن نتعلم بعضاً من الردود التي قد تسعفنا وقت الحرج، فهناك كلمات كثيرة يمكن أن تكون رداً على الله يسعدك؛ نضع ضمن سطور مقالتنا هذه الرد على الله يسعدك. الله يسعدك وش المعنى الله يسعدك وش المعنى، الله يسعدك عبارة عن دعوة يوجهها القائل للسامع، وهي دعوة له بأن يسعده الله، ويكتب له السعادة في الحياة والآخرة، أي أن الشخص الذي يقولها لك يقصد المعنى بالتمني لك الخير والسعادة، والبركة، فهي من الأقوال المحمودة، والدعوات الجميلة، وتوحي بمحبة الذي أمامك، فمن يحبك يدعو لك دائماً بالسعادة والخير، ويتمنى لك كل الخيرات، بل أنه يدعو لك في ظهر الغيب ايضاً. الرد على الله يسعدك الرد على الله يسعدك ، عندما يقول لنا الناس الله يسعدك، فهذه دعوة جميلة، يمكننا الرد عليها من هذا المنطلق، فمن يدعو لنا له المثل، كما يوجد في بحر لغتنا العربية الكثير من أمواج الكلمات التي يمكننا تسخيرها من أجل الرد على الله يسعدك كما يلي: ولك المثل.
الفجر الصادق 09-23-2007 09:50 PM رد: أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه.