طهي الطعام ليس بالأمر الصعب، لكن عليكِ أن تعي بأن الدقة والتركيز هما عاملان أساسيان للوصول إلى تحضير طبق معين مهما كان بسيطاً. وفي هذا الموضوع من صحتي، يمكنك الإطلاع على طريقة مخلل الشمندر لتقومي بتحضيره لأسرتك وضيوفك. وقت التحضير: 40 دقيقة
عدد الأشخاص: 5 أشخاص
المكونات
- كيلوغرامان من الشَّمندر
- 6 حصوص ثوم مقشّرة
- بصلة مقشّرة ومقطّعة لجوانحَ رفيعة
- ملعقتان ونصف من حبوبِ الفلفل الأسود
- ملعقتان من السّكر
- كوبٌ من الخل الأبيض
- ربع كوبٍ من الملح البحري الخشن
- ليتران من الماء
طريقة التحضير
- في البداية، إبدئي بتنظيف رؤوس الشمندر بالطريقة الصحيحة من خلال تقشيرها وتعقيمها بالماء، ومن ثم قطّعيها إلى شرائح طويلة ورفيعة. - في وعاء متوسط الحجم، ضعي الماء فيه حتى يمتلئ وأضيفي إليه الملح والسكر والخل وحبوب الفلفل والبصل، على نار خفيفة وهادئة، واتركيه حتى يتجانس المزيج. - في هذه الأثناء، أضيفي شرائح الشمندر في مرطبان زجاجي مختلف، وضعي فوقه المزيج السابق بعد غليانه. - أغلقي المرطبان بإحكام واتركيه مدة 10 أيام قبل أن تقومي بتقديمه على المائدة
اقرأوا المزيد عن هذا الموضوع على هذه الروابط:
الشمندر ذات قيمة غذائية عالية... طريقة مخلل الشمندر المسلوق. اكتشفوا طريقة اضافته الى السلطة اليومية
حضري عصير الشمندر اللذيذ لعائلتك بهذه الطرق
عصير الشمندر... غنى غذائي لا مثيل له
- طريقة مخلل الشمندر الاحمر
- طريقة مخلل الشمندر السكري
- كم هي السعرات الحراريه في الفول القلابه – تريند
- حميتي | قلابة فول بالطحينة
طريقة مخلل الشمندر الاحمر
يجب إغلاق المرطبان بإحكام وذلك حتى لا يتسرب الهواء بداخل المرطبان مما يؤدي لفساد المخلل. يجب وضع المرطبان في مكان جاف ويترك لفترة أسبوع إلى أن ينضج الشمندر جيداً ويصبح الشمندر جاهزاً للاستخدام. مكونات عمل مخلل الشمندر بالفلفل والثوم ملعقة صغيرة من الملح الخشن. ثلاثة حبات من الفلفل الحار المقطع لحلقات. كوب من الخل الأحمر. خمسة أكواب من الماء. خمسة فصوص من الثوم المقشر والمقطع لشرائح رفيعة. كيلو غرام من الشمندر المقشر والمقطع لشرائح وبشكل متساوي. طريقة مخلل الشمندر للحامل. طريقة عمل مخلل الشمندر بالفلفل والثوم يجب وضع كمية مناسبة من الماء المغلي في قدر ثم يتم وضعه على نار هادئة بعد أن يتم غلي الماء تماماً نضع المرطبان الزجاجي في القدر ونتركه لمدة عشر دقائق، والهدف من وضع المرطبان في الماء المغلي هو لجعله معقماً ونظيفاً. نخرج المرطبان من الماء ونجففه باستعمال فوطة التجفيف ثم نتركه جانباً. وضع الشمندر في المرطبان بعد تقطيعه ووضع فصوص الثوم المقطعة بين حبات الشمندر وكذلك شرائح الفلفل الحار. وضع الملح الخشن والخل الأحمر في وعاء ثم يخلط المزيج جيداً، وهو ما يُعرف بالمحلول المائي. سكب مزيج الخل الأحمر والماء في المرطبان فوق المكونات ثم يغلق بشكل محكم وتركه لمدة أسبوعين وبذلك يصبح مخلل الشمندر جاهزاً.
طريقة مخلل الشمندر السكري
يوضع الشمندر في الماء المغلي لمدة ثلث ساعة حتّى ينضج. يرفع القدر عن النار عند نضج الشمندر، ثم يترك حتى يبرد. يقشر الشمندر ثم يقطع ويقدم حسب الرغبة. طريقة عمل سلطة الشمندر مع جبنة الفيتا
وقت التحضير 35 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص
حبتان من الشمندر مسلوق ومقشر ومفروم لمكعبات. كوب من جبن الفيتا مقطع مكعبات. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من خل بلسمك. يخلط الشمندر المفروم مع البقدونس وجبن الفيتا في إناء وتقلب المكونات جيدًا. يتبل الخليط بكلًا من الملح والزيت وعصير الليمون وخل البلسمك وتقلب المكونات ثم تقدم السلطة مباشرة. طريقة عمل متبل الشمندر بالثوم
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
أربع حبات من الشمندر مسلوقة ومقشرة ومقطعة لأربع قطع. ملعقتان كبيرتان من الطحينية. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ثلاث سنون ثوم مهروسة. طريقة مخلل الشمندر السكري. نصف ملعقة صغيرة من ملح طعام. يطحن الشمندر بالخلاط الكهربائي. توضع الطحينية والملح ويستمر الخلط. يوضع الثوم وعصير الليمون والملح ثم تخلط المكونات مرة أخرى حتى تتجانس.
نضع الثوم المقطع في البرطمان، ثم نسكب عليه زيت الزيتون. ندهن ورق الزبدة ببياض البيض، ثم نغلّف البرطمان بها، ثم نغلقه بغطائه الخاص. نتركه مخلل البنجر ليتخلل لمدة عشرة أيام. بعد انقضاء المدة، يمكننا استخدام مخلل البنجر، ووضعه بجانب الأطباق الرئيسيّة. مخلل الباذنجان
أربع حبات من الباذنجان الأسود الصغير. حبة فلفل رومي صغيرة. حبة فلفل رومي حمراء صغيرة. ثلاثة فصوص من الثوم. ربع كوب من عصير الليمون الحامض. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. ربع ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة. نغسل حبات الباذنجان جيداً، ونزيل أعناقها. مخلل الشمندر المبشور - ووردز. نضع حبات الباذنجان في قدر عميق، ثم نغمرها بالماء، ونتركها تسلق على حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن خمسٍ وأربعين دقيقة. نفرم الثوم والفلفل الأحمر، والفلفل الأخضر، ثم نضع المكونات في وعاء صغير مع بعضها. نسكب عصير الليمون الحامض على المكونات في الوعاء، ثم ننكهها بالملح والكمون والصلصة الحارة، ونخلط المكونات جيّداً. بعد أن يسلق الباذنجان، ننشله من الماء، ثم نصنع شقاً عرضياً فيه، دون الوصول للجانب الآخر. نحشو حبات الباذنجان بخليط الثوم والفلفل والبهارات، ثم نضعه في برطمان زجاجي كبير.
كم هي السعرات الحراريه في الفول القلابه – تريند
تريند
»
منوعات
كم هي السعرات الحراريه في الفول القلابه يعرض لكم تريند السعرات الحرارية في حبوب الكتان وما هي السعرات الحرارية وأكثر أنواع الفول شيوعًا وأهم المعلومات عن فوائد الفول وما هي السعرات الحرارية في الفول وكمية السعرات الحرارية في طبق فول خالي من الإضافات والفوائد الرئيسية للفاصوليا وما هي الآثار الجانبية لتناول الفاصوليا. السعرات الحرارية في الفاصوليا القلابة، يتطلع الكثير من الناس إلى معرفة السعرات الحرارية في الأطعمة لمساعدتهم على اتباع نظام غذائي صحي يمكنهم من خلاله خسارة الوزن الزائد والوصول إلى حلم الوزن المثالي، وقد انتشرت العديد من الصفحات التي تحتوي على جداول السعرات الحرارية ونحن سيقدم على موقعنا تريند ما هي السعرات الحرارية وكيف تحسب والسعرات الحرارية في الأطعمة بمختلف أنواعها. تعتبر الفاصوليا غذاء عام يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والدهون الصحية. سنوفر المعلومات اللازمة حول الفول والسعرات الحرارية والفوائد في هذه المقالة، ولمزيد من المعلومات. حميتي | قلابة فول بالطحينة. للسعرات الحرارية تابعنا من خلال هذا الرابط. السعرات الحرارية في حبوب الكتان السعرات الحرارية في حبوب الكتان الفول هو نوع من البقوليات تم إنشاؤه في آسيا الوسطى، حيث يبلغ ارتفاع نبات الفول حوالي 80 سم وثماره على شكل قرون.
كم هي السعرات الحراريه في الفول القلابه – تريند
في مدينتي السودان ومصر. ما هي السعرات الحرارية السعرات الحرارية هي وحدة الطاقة الغذائية وتمثل الطاقة التي يأخذها الإنسان من تناول الطعام، كما أنه من الضروري القيام بأي أنشطة بالإضافة إلى الطاقة اللازمة للقيام بالعمليات الحيوية داخل الجسم مثل التنفس والمشي والتحدث، وكذلك كمية الطاقة اللازمة لرفع درجة حرارة الجسم بدرجة ما. ومن المعروف أنه عند تناول كمية أكبر من السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم، يخزنها الجسم على شكل دهون متراكمة. أكثر أنواع الفول شيوعًا توجد أنواع عديدة من الفول في العديد من دول العالم، ومن أهم هذه الأنواع
حبوب عادية. يوجد هذا النوع في العديد من الدول العربية مثل المغرب العربي ومصر وكذلك في السودان. كم هي السعرات الحراريه في الفول القلابه – تريند. ثانياً، الفول المالطي. يوجد هذا النوع في دول المشرق العربي مثل مصر وتونس والجزائر. يوجد الفول القبرصي أيضًا في مصر ودولة سوريا، وهذا النوع يسمى الفول البلدي. الفول من المصادر الغذائية التي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات، ويعتبر الغذاء الشعبي الرئيسي في مصر. تحتوي الفاصوليا على أكثر من شرح طريقة للطبخ والعرض. أهم المعلومات عن فوائد الفول
تعتبر الفاصوليا من أهم مصادر الغذاء المفيدة لأنها تحتوي على أكبر كمية من العناصر المهمة التي يحتاجها الجسم، بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من المعادن.
حميتي | قلابة فول بالطحينة
المدة الزمنية: 13 ساعة ونصف الساعة. عدد الحصص: 5
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
3 أضراس من الثوم. 250 غ من الفول اليابس. رأس متوسط الحجم من البصل 120 غ الحبة. ربع ضمة من الكزبرة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الملح. قرن من الفلفل الأخضر 25 غ الحبة. قرن من الفلفل الأحمر 25 غ الحبة. حبتان صغيرتان من الطماطم 125 غ الحبة. ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون للتقديم. طريقة التحضير:
- نغسل الفول جيدًا ثم نضعه في وعاء ونتركه منقوعا مدة 12 ساعة. - نغسل الفول من جديد في اليوم التالي ونضعه في طنجرة الضغط ونغلقها بإحكام، ثم نضعها على نار متوسطة إلى عالية مدة نصف ساعة. - نقشر البصل أثناء ذلك ونفرمه فرمًا ناعمًا كما نقشّر الثوم ونهرسه. - نضع الزيت في قدر على النار أو في المقلاة اليمنية الحجرية، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يتحمر، ثم نضيف الثوم المهروس ونغسل الفلفل الأحمر والأخضر ثم نضيفهم للبصل ونقلبهم حتى يتذبّلوا. - نضيف بعد ذلك الكمون ونقلبه مع المكونات. - نغسل الطماطم ونفرمها مكعبات صغيرة ثم نضيفها للبصل ونضيف الملح ونقلبهم جيدًا.
- بعد ذلك نرفع طنجرة الضغط عن النار ونتركها تفرغ البخار ونفتحها ثم نضع الفول في وعاء عميق ونهرسه ثم نضيفه للطماطم والبصل. - نقلبهم قليلًا ثم نضيف نصف كوب من الماء ونغطي القدر ونتركه عدة دقائق على نار هادئة. - أثناء ذلك نغسل الكزبرة ونفرمها فرمًا ناعمًا. - بعد أن ينضج الفول نضيف الكزبرة المفرومة والفلفل الأسود ونقلبها مع المكونات ثم نرفع القدر عن النار. - نضع زيت الزيتون على الوجه ويقدم الفول ساخنًا مع خبز التميس. نصائح:
يمكن استخدام الفول المعلب عوضًا عن الفول المجفف. القيمة الغذائية:
عدد الحصص في الوصفة: 5 حصة
السعرات الحرارية للحصة: 233 سعرة
الكربوهيدرات: 34 غ
البروتين: 13 غ
الدهون: 6 غ
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا..