الغريبة من حلوى العيد التى يسهل تحضيرها فى المنزل، ولكنها تحتاج بعض التكات حتى تخرج ناعمة وهشة، وذات مذاق مميز، وهو ما تحرص عليه ربات البيوت عند تحضير الغربية مع حلوى العيد. وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل الغريبة. المكونات: نصف كيلو دقيق ربع كيلو سمن ٢ كوب إلا ربع سكر بودر "جاهز ولا يصلح سكر مطحون فى البيت" التزيين: فستق كريز لوز زبيب طريقة عمل الغريبة: - نضع السكر البودر مع السمن المبرده بدون تسخين أو قدح. - نضع السمن في الثلاجة قبل استخدامها، ويتم الخلط جيدا باليد. - يجب تجنب درجة الحرارة العاليه فى المطبخ عند عمل الغريبة أو نحافظ على العجين فى التلاجه قليلا قبل استخدامها "لو كان العجين بدأ ينعم فى اليد". - ثم يتم التشكيل وتدخل الفرن في النصف على الشبكة على درجة حراره 150 درجة من 12 إلى 15 دقيقة. - ثم يتم التزيين بالزبيب أو بالبونبون المخصص للحلويات أو بالقرنفل أو بالفستق حسب الرغبة. ولعمل غريبة الشوفان: المكونات: 50 جرام نخالة 2 كوب دقيق ما يعادل 250 إلى 300 جرام 250 جرام جوز هند 50 جرام شوفان 3 بيضات أو بيضة كاملة و٢ بياض البيض ملعقة بيكينج بودر 2 كوب صغير من الزيت النباتي مايقرب 300ملى فانيليا ملح 200 جرام سكر بودر طريقة عمل الغريبة بالنخالة والشوفان: - يخفق البيض والسكر مع الفانيليا جيدا، ثم نضيف الزيت ونخفق لمدة دقيقتين.
طريقة عمل الغريبة الهشة - موضوع
تترك الغريبة حتى تبرد وتقدم مع الشاي أو القهوة. وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال، الذي تحدثنا فيه عن طريقة عمل الغريبة الناعمة اللي بتدوب في البق، نتمنى أن تكون الوصفة قد نالت إعجابكم، للمزيد تابعونا على موقع نجوم مصرية
طريقة عمل الغريبة الناعمة اللي بتدوب في البق | Riyadiyatv
في 29/4/2022 - 05:19 ص
تعد حلوى الغريبة هي من أنواع حلويات العيد الشهية والتي هي معروفة في البلاد العربية، وخصوصًا في مصر والجزائر وبلاد الشام والعراق، ويعشقها الكثير من الناس وخصوصًا الأطفال، لمذاقها الرائع والشهي، ويحب الكثير من النساء صنع حلويات العيد في المنزل لضمان صحة المكونات، سنتناول في هذا المقال طريقة عمل الغريبة الناعمة اللذيذة. مقادير الغريبة الناعمة
الغريية
٤كوب من الدقيق. كوب من السكر المطحون. كوبين من السمن. مكسرات حسب الرغبة. رشة ملح. بياض بيضة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة التحضير
غريبة
نقوم بخفق السمن بشكل جيد حتى يتغير لون السمن للون الأبيض. يتم إضافة السكر مع الاستمرار بالتقليب حتى تختلط المكونات جيداً. نقوم بوضع الدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار بالعجن، حتى الحصول على عجينة تكون هشة ومتماسكة أيضًا. يضاف بياض البيض ورشة الملح والفانيليا للمكونات، ويقلب جيدًا مع العجين حتى الحصول على قوام العجينة. تشكيل العجينة لكرات تكون صغيرة الحجم و الضغط عليها في منتصف الدائرة، ووضع المكسرات حسب الرغبة، أو تركها سادة. تكرر تلك العملية مع العجينة كلها. يتم رص الكرات في الصينية ووضعها في فرن متوسط على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ربع ساعة تقريبًا أو ثلث ساعة بدون أن يتغير لونها.
طريقة عمل الغريبة بالحليب - موضوع
التحديث الأخير 26/12/2017 طريقة عمل غريبة هشة طريقة عمل غريبة هشة طريقة عمل غريبة هشة طريقة عمل غريبة هشة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Iqbal Salem, هذه الطريقة الأصلية للغريبة بتجنن أنا بحب زاكي كثير, وبتمنى تجربوا طريقتي وتحفظوها على المفضلة, وخبروني رأيكم في التعليقات. الغريبه المقادير: 2 كاسه طحين كوب سمنه فارم او اي نوع كوب سكر بودره الطريقه: نخفق السمنه جيدا لتصبح مثل الكريمه ثم نضع السكر ويضربو جيدا بالخلاط حتى ذوبان السكر ثم نضيف الطحين بالتدريج ثم ننعجنهم باليد خفيف حتى تتكون معنا عجينه لينه ومتماسكه تترك في الثلاجه مده ربع ساعه بعد ذلك نخرجها ونستخدمها تشكل حسب الشكل المرغوبه.
نقطع عجينة الغريبة لكرات صغيرة الحجم من ثم ترص بالصينية وبشكل متباعد قليلاً لتجنب أن تلتصق مع بعضها البعض أثناء الخبز. نحضر الفستق الحلبي من ثم نقوم بوضع حبة من الفستق الحلبي على كل قطعة غريبة ويمكن أن نضع الفستق الحلبي من الأسفل كذلك. نسخن الفرن على درجة حرارة عالية لمدة خمس دقائق من ثم يخفف للوسط. نضع صينية الغريبة بالرف المتوسط على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتى تأخذ اللون الذهبي الخفيف. نتركها تبرد من ثم نضعها في طبق التقديم حتى تبرد وصحتين وعافية. الطريقة الثانية (غريبة جوز الهند)
كأس دقيق مخصص للحلويات. كأس جوز هند ناعم. كأسا سكر ناعم. نحضر السكر والزبدة من ثم نقوم بخفق المكونات مع بعض حتى يصبح لدينا خليط أبيض كريميّ. نضيف جوز الهند والدقيق من ثم نعاود الخفق حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض. يتم عجن الخليط بعد ذلك بأصابع اليد، من ثم نضع العجينة بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك جيداً. نجهز الصينية كما في السابق من ثم نقسم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم من ثم ترص بالصينية مع الضغط عليها قليلاً. نجهز الفرن ونسخنه على درجة حرارة عالية من ثم يخفّف للوسط. نضع صينية الغريبة بالفرن حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبيّاً.
اولا طريقه عمل البيتىي فور 2022 بالمربي و الشيكولاته الفورمسيلا حيث يعتبر البيتي فور من أكثر المخبوزات التي تحب الأمهات تحضيرها فى المنزل لجميع أفراد اسرتها بدل من شرائه من المحلات بأسعار غالية و حتى تضمن مكوناتها حرصا على سلامة اسرتها و يتميز بطعمها الشهى و اللذيذ الذى يذوب فى الفم ويحبه الكبار و الصغار لذلك يفضل كثير من الامهات تحضيره لهم بنفس طعم المحلات و بجودة أحسن و مكوناته سهلة و بسيطة و غير مكلفة. اولا - مقاديرعمل البيتي فور فى المنزل 1 - 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول 2 - كوب من الزبده 3 -كوب سكر بودرة 4 - اثنين صفار بيض 5 - واحد بياض بيض 6 - ملعقة و نصف ص بيكنج باودر 7 - ملعقة ص فانيليا 8 - خمس ملاعق سكر 9 - رشة ص ملح طريقة تحضير البيتى فور فى المنزل 1 - نحضر وعاء ونضع به الزبدة ونقوم بخفقها حتى يصبح قوامها كريمى. 2 - نضيف الملح مع الفانيليا وسكر البودرة مع الاستمرار فى عملية الخفق، 3 - نضيف صفار البيض مع الاستمرار في التقليب. 4 - نضع الدقيق تدريجيا مع العجن حتى تصبح ناعمة وفي حالة جفاف العجينة يمكن إضافه لبن. 5 - نبدأ في تشكيل العجينة نقوم بتقسيمها إلى نصفين و نشكل كل نصف منهم على شكل إسطوانه ونضعها في الثلاجه لمدة ساعه.
لكن لم تعد دقة هذا النموذج كافية بعدما حدث من تقدم علمي، فبينما كان - في نهاية القرن الثامن عشر - الجزء من فئة من الميلليمتر صعب المنال، أصبحنا في بداية القرن العشرين نميز الجزء من فئة من الميكرون. متر عصر ال ذرة [ عدل]
استطاع هذا النموذج أن يفي بأغراض علم القياس بخطأ يقدر ببضعة أعشار الميكرون، حتى عام 1960. حيث إنه مع التقدم العلمي المطرد والحاجة إلى دقة تفوق الحدود التي يقدمها النموذج الميكانيكي للمتر، ومن أجل تعريف كوني له، قرر المؤتمر الحادى عشر للأوزان والقياسات إعطاء المتر تعريفا يعتمد على الخصائص الذرية للعناصر فجاء التعريف على النحو التالي: طول المتر يساوي 1, 650, 763. 73 مرة طول موجة الإشعاع المنطلقة من نواة ذرة نظير الكريبتون 86 للانتقال بين المستويين. إن هذا التقدم الذي طرأ على تعريف المتر ضروري، ولم يكن هناك بد منه إذ لولاه لما رأينا الكثير من الاختراعات والاكتشافات التي قام بها العلماء في الفيزياء ، أو الفلك أو حتى في علم الأحياء. المصدر [ عدل]
مجلة العربي عدد أكتوبر 1992 حسب ترخيصها في ويكيبيديا:تصاريح بالنقل والاقتباس
مراجع [ عدل]
انظر أيضا [ عدل]
مايكرو (وحدة قياس)
قصبة (وحدة قياس)
وحدات قياس المتر – لاينز
تعريف المتر
المتر ( بالانجليزية: Meter) و يمكن تعريفه بأنه الوحدة الأساسية لقياس الأطوال في النظام المتري. وهو المسافة التي يقطعها الضوء في الفراغ، في فترة تعادل 1 على 299, 792, 458 من الثانية. و يعادل المتر 39. 37 بوصة. و يحتوى المتر الواحد على 100 سنتيمتر cm. وسنتعرف في باقي موضوعنا على استخدامات المتر في قياس المساحة والحجم. بالإضافة لعلاقة المتر مع باقي وحدات القياس. بالإضافة لنبذة مختصرة عن تاريخ المتر ونشأة النظام المتري. لكن،.. أولا دعونا نلقي نظرة على مضاعفات وأجزاء وحدة المتر. مضاعفات واجزاء وحدة المتر
وكأي وحدة قياس أخرى فأن المتر له العديد من المضاعفات والأجزاء. وهي وحدات تساعد على قياس المسافات الأصغر وتعطيها دلالة وقدرة على القياس. ويمكن القول أن المتر له مضاعفات وأجزاء وهي كالتالي:
أجزاء المتر: تتكون من الديسيمتر والسنتيمتر و المليمتر. بحيث يكون:
1 متر = 1000 مليمتر
1 متر = 100 سنتيمتر
1 متر = 10 ديسمتر
أما مضاعفات المتر فهي كالتالي:
1 كيلومتر = 1000 متر
1 هيكتور متر = 100 متر
1 ديكا متر = 10 متر
الوحدات التي تقابل المتر في الانظمة الأخرى
وحتى نفهم وحدات القياس الأخرى وعلاقتها بالمتر.
تعلم طريقة التحويل بين وحدات المتر بكل سهولة تامة. شدة التيار وحدتها الأمبير. المتر Metre هو وحدة دولية لقياس المسافة ويعرف على أنه المسافة التي يقطعها الضوء في الفراغ التام في1299792458 ثانية وجاء اللفظ من الكلمة الأنجليزية meter ويعادل المتر تقريبا. المتر هو وحدة قيس الأطوال متفق عليها في أغلب دول العالم. نعلم جميعنا إمكانية استخدام المتر لقياس الأبعاد والمسافات بين الأشياء كما نعلم وجود وحدات أصغر من المتر لقياس المسافات الصغيرة نسبيا مثل. وحدات قياس الطول والمسافة. الكيلو متر ويرمز له كم. المتر هو وحدة من وحدات القياس الدولية به يتم قياس المسافات على اختلاف أبعادها ويعرفه العلماء على أنه المسافة التي يقطعها الضوء في الفراغ التام في 1299792458 ثانية وهو من أكثر وحدات القياس استخداما لشتى. Imperial System وهو الذي تطور قديما عبر مئات السنين.