سخني مقلاة كبيرة من حديد الزهر على نار متوسطة حتى يخرج منها البخار. انشلي شرائح السمك من خليط الزيت ورصيها في المقلاة، واقلي من 3 إلى 4 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج السمك جيدًا. رصي شرائح السمك الحار في طبق التقديم، وزيني بشرائح الليمون ثم قدميها مع الخضراوات وشرائح خُبز التورتيا. طريقة عمل شيش السمك الفيليه المقادير: ½ كيلو (500 جم) سمك فيليه شرائح بصلة كبيرة الحجم 3 ثمرات فلفل ألوان 3 ملاعق (45 مل) زيت زيتون ¼ كيلو (250 جم) طماطم كريز 3 فصوص ثوم مفرومة ملح وكمون حسب الرغبة ملعقة (10 جم) بهارات سمك أعواد خشب طريقة التحضير: قطعي شرائح السمك وهي مثلجة وضعيها في صينية، وتبليها بالملح والكمون والثوم وبهارات السمك وزيت الزيتون واخلطيها جيدًا. قطعي ثمرات الفلفل والبصلة إلى مكعبات متوسطة الحجم، ورصي مكعبًا من البصل، ثم مكعبًا من الفلفل الملون، ثم مكعبًا من السمك، ثم ثمرة طماطم على أعواد الخشب حتى تنتهي الكمية. ضعي أسياخ السمك على صينية في الفرن، وأدخليها في الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى ينضج السمك جيدًا ويصبح ذهبي اللون، ثم أخرجي أسياخ السمك وضعيها في طبق التقديم. طريقة عمل سمك فيليه بالصلصة المقادير: ½ كيلو (500 جم) فيليه سمك 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت ¼ ملعقة صغيرة (1.
طريقة عمل طاجن السمك الفيليه | سوبر ماما
محتويات 1 طريقة عمل سمك فيليه 1. 1 المكونات 1. 2 خطوات التحضير 2 فيليه السمك بالخضروات 2. 1 المكونات 2. 2 طريقة التحضير 3 طريقة عمل فيليه السمك المشوي بالصلصة البيضاء 3. 1 المكونات 3. 2 طريقة التحضير 4 طريقة عمل فيليه السمك بالأرز البسمتي 4. 1 المكونات 4. 2 طريقة التحضير 5 طريقة عمل فيليه السمك الحار 5. 1 المكونات 5. 2 طريقة التحضير 6 طريقة عمل شيش السمك الفيليه 6. 1 المكونات 6. 2 طريقة التحضير 7 طريقة عمل سمك فيليه بالصلصة 7. 1 المكونات 7. 2 طريقة التحضير 8 طريقة عمل سمك فيليه مشوي بصوص الثوم والليمون 8. 1 المكونات 8. 2 طريقة التحضير 9 طريقة عمل سمك فيليه بالخلطة السرية 9. 1 المكونات 9. 2 طريقة التحضير
طريقة عمل سمك فيليه تعتبر من أسهل المأكولات التي يمكن صنعها بالمنزل، كما لها العديد من الفوائد والفيتامينات التي يحتاجها الجسم مثل الفسفور والكالسيوم، ويمكنك صنعها بكل سهولة وعدة طرق شهية، ويتميز سمك الفيليه بأنه منزوع الشوك، وبهذا يسهل أكله للأطفال وكبار السن، وسنتعرف معكم على الطرق المختلفة لصنعه من خلال المقال التالي. طريقة عمل سمك فيليه
تعتبر الأسماك من أهم المأكولات التي يفضلها العديد من الأشخاص وذلك لما لها من العديد من الفوائد والطعم الشهي، ويمكن صنعها بعدة طرق بكل سهولة بالمنزل، وتتميز بأنها غير مكلفة، وسنعرض لكم طريقة عمل سمك فيليه مقلي:
المكونات
كيلو سمك.
طريقة تتبيل سمك الفيليه - موضوع
ملعقتان كبيرتان خلّ. كوب دقيق. زيت نباتيّ للقلي. فلفل أسود، وملح -حسب الذوق-. يغسل السمك جيّداً، ثمّ يُنقع في القليل من الماء، وعصير اللّيمون، والخلّ والملح. يُزال السمك من مزيج اللّيمون والخلّ، وتُوضع عليه جميع المكوّنات المذكورة للتبيلة، ويترك لمدّة ساعة في الثلاجة. تُرفع قطع الفيليه من المزيج وتُغمس بالدقيق، وتوضع في الزيت المحمّى مسبقاً، ونستمر في ذلك حتّى تنتهي جميع القطع، وعندما يصبح لون القطع ذهبيّاً، تكون قد نضجت، فتُزال وتوضع على ورق تنشيف لإزالة الزيوت العالقة بالقطع، وبعد ذلك تقدّم بجانب الأرزّ، أو بجانب المقبّلات. سلطة الطحينية
ست حبات من البندورة. أربع حبات من الخيار. عصير ليمونتين. نصف كوب من الطحينية. فصان من الثوم. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. زيت زيتون -حسب الرغبة-. رشة من الملح. أوراق من البقدونس. تعصر حبات الليمون وتخلط الطحينة مع الليمون. تقطع البندورة والخيار وأوراق البقدونس مع بعض وتوضع في وعاء، ونهرس فصوص الثوم. يضاف زيت الزيتون وملعقة من الخل وعصير الليمون وملح. تحرك مكونات السلطة ونخلطها جيداً ونسكب عليها صلصة الطحينية. فيديو طريقة عمل سمك الفيليه
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل سمك الفيليه شاهد الفيديو.
سمك فيليه مشوي - موضوع
شاهد أيضاً: طريقة عمل بابا غنوج على الطريقة اللبنانية بخطوات سهلة
فيليه السمك بالخضروات
يمكن صنع فيليه السمك بأكثر من طريقة، فيتميز السمك الفيليه بأنه مناسب لاستخدامه بشتى الطرق فيمكن عمل به العديد من الوصفات الرائعة، وسنقدم لكم طريقة عمل سمك فيليه بالخضروات. ملعقة من بهارات السمك. ليمونتين. نصف كيلو من سمك الفيليه. ثمرتي فلفل رومي. بسلة. جزر. بصلتين. فلفل أسود. طريقة التحضير
قومي بغسل الجزر والبسلة جيدًا، وقومي بوضعهم في مصفي وضعي معهم بصل بعد تقطيعه شرائح رفيعة. ضعي إناء على النار وضعي به ماء، ثم قومي بوضع المصفاة عليه واغلقي عليهم لكي يتم نضجهم من خلال البخار الصاعد من الماء المغلي، ولا تنسي وضع التوابل والملح عليه. بعد نضجهم قومي بإحضار صينيه وضعي بها بهارات السمك والكمون والخل والليمون والفلفل والملح، وباقي شرائح البصل ، وقلبيهم معًا. ضعي السمك بالتتبيلة وقلبيه على الجانبين ليشرب منها، ثم غطي الصينية بورق الفويل. ادخلي الصينية بالفرن الساخن، واتركيها لمده ثلث ساعة، وبعدها اختبري نضجها. وتقدم ساخنة مع البسلة والجزر والأرز. طريقة عمل فيليه السمك المشوي بالصلصة البيضاء
يعتبر السمك من الوجبات الخفيفة، كما يعتبر من أفضل الوجبات التي يمكن اعتمادها ضمن جدول الريجيم، ولذلك سنعرض لكم طريقة عمل سمك فيليه مشوي.
طريقة عمل فيلية السمك المشوي بوصفة نجلاء الشرباشي
ملعقة من الملح. فصان من الثوم. ملعقة من الكمون. ملعقة من الكسبره. الفلفل الأسود. ملعقة من الخل. عصير ليمونة. نصف كيلو من الطحين. ملعقتين من النشا. ملعقة صغيرة بيكينج بودر. كوب من الماء الفاتر. زيت. خطوات التحضير
ضعي السمك بإناء وقومي بغسله وتنظيفه جيدًا، وقومي بهرس الثوم، ثم ضعي الملح والخل والكمون والليمون. اخلطي المكونات مع السمك، ثم نتركه بالتتبيله مدة لا تقل عن ساعة، حتي يصبح مالح وبطعم جيد. قومي بإحضار صينية وضعي بها الدقيق والنشا، والبيكينج بودر، والملح والفلفل الأسود، والكمون والكسبره، ثم قلبي المكونات معًا. احضري إناء عميق وضعي به نصف خليط الدقيق، ثم ضعي عليه الماء الفاتر وقلبي جيدًا. احضري السمك وضعيه في الخليط السائل ثم ضعيه في الدقيق، وقومي بإحضار المقلاة وضعي بها زيت غزير وأضيفي له شرائح ليمون لمنع الرائحة، وضعيها على الموقد. ضعي السمك بعد تتبيله بالدقيق في الزيت الساخن، واجعلي النار متوسطة لكي ينضج السمك جيدًا. قلبي السمك على الوجهين حتى يأخذ اللون الذهبي من كلا الجانبين، ثم اخرجيه من الزيت وضعيه على مناديل مطبخ لكي يصفى الزيت الذي به. يقدم ساخن، ويتم تزينه بالبقدونس، وهكذا نكون تعرفنا علي أول طريقة عمل سمك فيليه.
طريقة عمل السمك الفيليه المجمد - موضوع
ثم نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الدقيق والبهارات المشكلة والكزبرة والكمون والكركم والفلفل الأسود والملح، ثم نخلطهم جيداً. ثم نضيف إلى الدقيق السمك ونخلطه جيداً بالدقيق، ثم نقوم بقلي السمك في زيت البصل ونقلبه من الجهتين، وعندما ينضج نرفعه من على النار. بعد ذلك نحضر الأرز، نضع حلة على النار ونضيف إليها الزيت النباتي والثوم المهروس ونقلبه باستمرار حتى يذبل. بعد ذلك نضيف الطماطم المهروس ونقلب باستمرار قليلاً، ثم نضيف الفلفل الأحمر الحار ومعجون الطماطم ونقلب باستمرار قليلاً. ثم نضيف الكمون والكزبرة والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والهيل والقرفة ونخلطهم جيداً، ثم نقلب باستمرار حتى تستوي الصلصة. ثم نضيف ثلث كمية البصل المقلي ونقلب باستمرار قليلا. بعد ذلك نضيف الأرز ونقلب باستمرار لبعض الوقت، ثم نضيف اللومي وورق الغار والماء الساخن والملح ونقلبهم، ثم نترك الأرز حتى يغلي الماء ويبدأ يجف. ثم نضع السمك المقلي فوق الأرز ونغطي الحلة ونتركها على نار هادئة حتى يستوي الأرز. بعد استواء الأرز نرفع الحلة من على النار، ثم نوزع الأرز في طبق التقديم ونضع فوقه السمك، ثم نزينه بالبصل المقلي المتبقي واللوز المقلي والبقدونس المفروم ناعم وشرائح الليمون.
انقلي السمك الى طبق الفرن، ضعي البصل والبندورة فوقهم، واسكبي القليل من صوص الأبيض. أضيفي القليل من الجبنة واخبزيهم في فرن درجة حرارته 180°C لنحو نصف ساعة حتى تذوب الجبنة، وقدميهم ساخنين.
"برقية"-خاص(2): وفي كلامه على "زهد" عبد الخالق السامرائي، قال الدكتور جعفر المظفر، إنّ الحديث لوحده عن تجرّده، ونكرانه لذاته، وبطريقة تصوّره كما لو كان "راهباً" أو "قديساً" حتى لو كان يستند إلى إعجاب بشخصية السامرائي، بعيداً عن جانب كونه ذا مشروع فكري وعقائدي، إنما هو شخصنة قد تساهم بتشويه صورة عبد الخالق المفكر والمثقف والقائد السياسي، وجميعها تحتم عليه أن يكون بعيداً عن فكر الراهب، وسلوك "الرهبنة". ومن دون الحاجة إلى نقل المزيد من شرح الدكتور المظفر في هذا السياق، يمكن القول إنّ الرجل –وهو مفكر سياسي بارع، لا يجانف المنطق- قد أعطى ما يشبه "التفسير غير المباشر" لسبب فشل السامرائي رحمه الله في مهمته الإصلاحية أو التنويرية أو الثقافية، ذلك أن الطيبة أو "الدروشة" أو لنقل "النزاهة الخالصة"، وحدها لا تصنع قائداً. صوت العراق | الثامن من آب ذكرى اعدام الطاغية لعبدالخالق السامرائي.. ثمة مواصفات أخرى من أهمها أن يدرك هذا الرجل المتصدي للمسؤولية النضالية "طبائع المرحلة" و "الصراعات" و"القوى المتحكمة" لاسيما في بلدٍ عالمثالثي كالعراق. أما كونه "Vulnerable" على حد اللفظة الإنكليزية أي "غير حصين"، وغير ممتلك لأدوات الدفاع عن نفسه، والاستجابة لتقييم المعجبين به، فهي مسألة غاية في التعقيد، لأنه في النتيجة سيكون ضحية "نقص" في أدوات شخصيته الافتراضية كـ"قائد"!.
فشل السياسة تنتج الحروب والفوضى لــ الكاتب / عبد الخالق الفلاح
"برقية"-خاص (1): ظل سر هذا السؤال عصيّاً على الكشف أو التفسير. وقد انتهى إلى الموت جميع الذين يعرفون تفاصيل السر، إلا قلة مازالوا أحياء يُرزقون!. فشل السياسة تنتج الحروب والفوضى لــ الكاتب / عبد الخالق الفلاح. صدام، عفلق، البكر، السامرائي نفسه، أو كزار أو من كانوا في قيادة الحزب والثورة في العراق. وجرت محاولات كثيرة لاكتناه الحقيقة، فمنها ما برّأ السامرائي، ومنها ما اتهمه!. وآخر ذلك ما جرى يوم السابع من الشهر الحالي في محاضرة جديدة من على منبر "المجلس الثقافي العراقي" عبر برنامج الزووم. وشارك في المناقشات عدد من الشخصيات الأكاديمية والسياسية والثقافية والصحفية العراقية والعربية البارزة. وفي المحاولة الجديدة للدكتور جعفر المظفر، أحد كوادر البعث الحزبية والثقافية، والباحث السياسي المرموق، لاسيما في كتاباته لسبر أغوار مسار تاريخ حزب البعث العربي الاشتراكي وفكره، لم "يُوفّق" مع شديد الأسف لتقديم الأدلة، أو لكشف حقائق معينة، أو للاستدلال على صحة ما ذهب إليه، سوى إلقاء الشكوك التي تصل إلى مستوى الاتهام والتجريم على "توجهات صدام حسين وسلوكه" من جهة، ولتبرئة "السامرائي" و"كزار"، بل وتنزيههما عن كل فعل شائن أو إجرامي، حتى فيما عُرف عن الأخير من "مذابح" في جهاز الأمن العام، واصفاً ذلك بأنه "دفاع عن الحزب"!!.
صوت العراق | الثامن من آب ذكرى اعدام الطاغية لعبدالخالق السامرائي.
قال سمير النجم معقباً 🙁 اذكر انه عندما كان ياتي ذكر البيف كان الرفيق حاتم العزاوي يسأل بحياء ما هو البيف ثم يسكت ولاننا انا والرفيق كريم الشيخلي من اهل بغداد ونزعم اننا متحضرون فقد كنا نجلب البيف ونضع عليه البيض واكله حاتم لاول مرة واستطاب طعمه). * ثبت صدام حسين اسماء الرماة في العملية على لسانه في ذلك اللقاء بالشكل التالي وبالتسلسل الذي ارتضاه لنفسه: عبد الوهاب الغريري وصدام حسين وكريم الشيخلي وحاتم حمدان العزاوي وسمير عبد العزيز النجم واحمد طه العزوز وسليم الزئبق. * قال صدام انه ردد قسم العضوية في سوريا بعد هروبه عام 1959. وكشف صدام ان احمد طه العزوز هو الذي رشحه لعملية الاغتيال:(فاحمد طه العزوز التقى بي في السجن عام 1959 ومن خلال السجن لم اعد اتذكر الفترة التي التقى بي فيها وهو حتماً يعرفها ويبدو ان قناعته تبلورت حول ان صدام حسين يصلح لمثل هذه المهمة). عبد الخالق السامرائي ... بعض ماكتب عنه. * اعترف جميع الحاضرين بانه لم تكن هناك حماية لقاسم في الشارع عدا شرطي واحد وهو من جهاز المرور الذي اطلق رصاصة اصابت ساق صدام. استخدم صدام حسين اكثر من اسم حركي سري في حياته السياسة:(محمود) وقد استخدمه في هروبه الى سوريا عام 1959 و(نفوس) في تذييل رسائله التي كان يرسلها الى اهله من القاهرة عندما كان لاجئاً سياسياً و(سامي) بعد الانقلاب العسكري في 18/ 11/ 1963 وفي متحف حزب البعث لوحة بعنوان (الازياء التي كان يتنكر بها الرفيق صدام حسين في مرحلة نضاله السري):
ـ الدشداشة عام 1958.
عبد الخالق السامرائي ... بعض ماكتب عنه
مدينة ورجال
قحطان محمد صالح الهيتي في أثناء فيضان نهر الفرات زار نائب رئيس الوزراء عبد الغني …
ويبدو واضحاً أنّ "مثالية السامرائي" وربما منحاه الثقافي الخاص في إنشاء ما أسماه الأستاذ المظفر اشتغاله على مشروع "البعث البديل" هو الذي قاده إلى حتمية التصادم مع صدام حسين لأنه هو أيضاً كان ذا مشروع في صناعة مرحلة بعثية على وفق ما رأينا طوال ثلاثة عقود ونيّف. ولأن صدام كان منذ بداية التغيير سنة 1968 يمتلك أدواته السياسية باحتراف تطبيقي وليس تنظيرياً، لم يقوَ أحد على الوقوف بطريقه. ولعل نجاحه في اجتذاب الشيوعيين والبارتيين وغيرهم إلى "جبهة وطنية" كان الدليل على مكنته السياسية استراتيجاً وتكتيكاً!. لأن كل شيء في السياسة يرتكز كما هو معروف إلى "العمل بالمتاح"، فالسياسيون ليسوا أنبياء ولا رساليين، ولا فلاسفة، ولا شعراء، ولا حالمين! ……………. (يتبع)