سنقدم لكِ وصفة لتحضير الكبة المقلية والكبة المشوية بالتفصيل وبعض النصائح الصحية والتغذوية. المقادير لتحضير الكبة
مكونات الكفتة المقلية
230 غرام برغل. 3 أكواب ماء بارد. بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا. بصلة متوسطة مفرومة خشنًا. 900 غرام لحم مفروم. 2 ملعقة صغيرة ملح. 1و1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 1/2 كوب صنوبر محمص حسب الرغبة. ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. 1/4 ملعقة صغيرة كمون. 4 أكواب زيت نباتي للقلي. شرائح ليمون للتزيين. مكونات الكفتة المشوية
مكونات عجينة الكبة
450 غرام لحم مفروم. 1 و1/2 كوب برغل. بصلة متوسطة الحجم. 1/4 ملعقة صغيرة قرفة. 1/2 ملعقة كبيرة ملح. 4 مكعبات ثلج. 1/2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة. 28 غرام أوراق نعناع. رشة بردقوش. مكونات الحشوة
1 و1/2 بصل متوسط الحجم. طريقه عمل الكبه بدون هبره. 1/2 ضمة بقدونس بدون سيقان. 1/2 ملعقة صغيرة ملح. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون. 28 غرام نعناع بدون سيقان. الخطوات لتحضير الكبة
طريقة تحضير الكفتة المقلية
انقع البرغل بالماء مدّة 30 دقيقة، وصفه من الماء وجففه. أحضر وعاء متوسط الحجم، واخلط البصل الخشن ونصف مقدار اللحم و البرغل وملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة فلفل وقلبهم معًا بمحضر الطعام حتى يصبح المزيج لزجًا.
طريقه عمل الكبه المقليه السوريه
نخرج عجينة اللحم من الثلاجة ونشكل كرات الكبة ثم نحشوها بخليط اللحم المفروم ونغلق الفتحة تدريجياً بإحكام حتى تنتهي الكمية. نضع مقلاة على النار مع القليل من الزيت ونحمر بها الكبة حتى تكتسب اللون الذهبي ثم نرفعها. ترص في طبق التقديم وتوضع على المائدة وبالصحة والعافية. 2- طريقة عمل الكبة المشوية: مقادير الكبة: نصف كيلو برغل. نصف كيلو لحم مفروم. 1 ملعقة ملح. نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة مقادير الحشوة: نصف كيلو لحم مفروم. ربع كيلو شحم الخروف المفروم. نصف كوب جوز مفروم ومحمص. طريقه عمل الكبه المقليه السوريه. ملعقة كبيرة بهارات مشكلة. ملعقة صغيرة فلفل أحمر. ملعقة صغيرة صنوبر. دبس رمان. نعناع حسب الرغبة. طريقة تحضير حشوة الكبة: في وعاء على النار نضع الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبه لمدة دقيقة. يتبل اللحم بالبهارات والملح ويترك حتى يجف الماء منه ويتحول إلى لونه البني. يتبل الشحم بالفلفل الأحمر والنعناع ثم يضاف الجوز ثم يضاف الحشم إلى اللحم ويقلب جيداً حتى تتجانس المكونات معاً. طريقة تحضير عجينة الكبة: يصفى البرغل من الماء المنقوع فيه جيداً. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع البرغل نضيف اللحم والبهارات ونفرم المكونات في مكينة الفرم حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
طريقه عمل الكبسه بالدجاج
مكوّنات حشوة الكبة
نصف كيلو من اللحم المفروم فرماً ناعماً. نصف كوب من الصنوبر المحمص. أربع ملاعق كبيرة من دبس الرمان. ثلاث حبات من البصل المفروم فرماً ناعماً. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من البهارات. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من بهارات اللحم. ملعقتان كبيرتان من الزيت. طريقة التحضير
نضع اللحم والبرغل في وعاء ثم نضيف البهارات وبرش البرتقال وبرش الليمون والبصل والنعناع وبهارات اللحم والملح والقرفة والمردقوش والفلفل الأسود. نحضر مفرمة اللحم ونضع فيها الخليط السابق مع وضع مكعبات الثلج بالتدريج حتى الانتهاء من كل الكمية، بعد ذلك نعيد فرم العجينة مرة أخرى حتى تصبح ناعمة جداً ونفركها باستخدام اليد جيداً. نضع عجينة الكبة في الثلاجة ونتركها لتبرد مدة ساعة كما يمكن البدء بتشكيلها مباشرة. طريقة عمل الكبة المقلية الشامية السورية بالبرغل الناعم - أراجيك - Arageek. نحضر الحشوة بوضع الزيت على النار ثم نضيف له البصل ونتركه حتى يذبل بعد ذلك نضيف اللحم ونقلب ونتركه على النار حتى تجف الماء الخارجة منه. نرش البهارات والقرفة والملح ونقلب ثم نرفع اللحم عن النار ونضيف له الصنوبر ودبس الرمان ونقلب ثم نتركه جانباً ليبرد تماماً
نبدأ بتشكيل العجينة إلى كريات متوسطة الحجم.
طريقه عمل الكبه
بعد أن تستوي الحشوة نرفعها من على النار حتى تبرد تماماً، ثم نضيف المكسرات المحمصة. وهكذا تكون قد أصبحت جاهزة للحشو. تحضير عجينة الكبة المقلية
سنستخدم لتحضير العجينة ماكينة اللحمة أو ماكينة الكبة الكهربائية. نرش البرغل بالماء البارد حتى يبتل. كأس ونصف من الماء البارد تقريباً سيكون كافيا. ونترك العجينة حتى ترتاح. نقطع البصل واللحم قطعاً كبيرة، لأننا سوف نطحنهما مع البرغل. نفرم البصل باستخدام ماكينة اللحمة، ومن ثم اللحم ليصبح ناعماً. نطحن البرغل مرتين أو مرحلتين باستخدام الماكينة، وفي حال لاحظنا أنه قاسٍ، يمكن رش الماء على مراحل أثناء الطحن. طريقة عجينة الكبة - موضوع. نعجن البصل واللحم المفروم والبرغل بشكل جيد. ويمكن تذوق البرغل بعد أن نضيف له البهارات والملح حسب الرغبة. وكذلك يمكن اختبار جودة العجينة بتشكيل اسطوانة باليد، إذا وجدنا تشققاً واضحاً عند حواف الأسطوانة تكون العجينة بحاجة إلى الماء. عند تمام تجهيز العجينة والحشوة. نصنع من العجينة كرات حجمها حسب حبة الكبة التي نرغب بها. نصنع في وسط العجينة حفرة حتى نرقق حواف العجينة على شكل أسطوانة ونضع كمية الحشوة حسب الرغبة ثم نغلق طرفها. نضع زيت غزير في مقلاة عميقة وتقلى الكبة على نار من متوسطة إلى قوية حتى نحصل على لون أحمر ذهبي.
طريقه عمل الكبه بدون هبره
إذا كنتي تبحثين عن طريقة عمل أكلة صحية ومفيدة، يمكنك تحضيرها لأفراد أسرتك في وجبة الغداء، يمكنك الآن عمل الكبة النباتية في المنزل بكل سهولة، وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، كما أن الكبة البناتية تحتوي على جميع العناصر المفيدة والهامة لصحة الجسم. خلال السطور التالية يوضح "أهل مصر" مقادير وطريقة عمل الكبة النباتية. مقادير الكبة النباتية
2 كوب من الماء. 3 أكواب ونصف من البرغل الناعم. كوب ونصف من دقيق القمح. كوبان ونصف من زيت الزيتون. كوب ونصف من البصل المبشور. نصف كوب من النعناع الجاف. 4 أكواب من البصل المقطع. كوب ونصف من الصنوبر. ملح حسب الرغبة. طريقه عمل الكبسه بالدجاج. فلفل أسود. طريقة عمل الكبة النباتية
قومي بخلط البرغل بكوب واحد من زيت الزيتون. قومي بإضافة الدقيق والملح والفلفل الأسود والنعناع الجاف والبصل المبشور والماء إلى مزيج البرغل مع الفرك جيدا، حتى تحصلي على عجينة متماسكة. سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل مع التقليب حتى يتغير لونه. اخرجي البصل من المقلاة ثم ضعي الصنوبر حتى يتحمر. يمكنك تشكيل عجينة الكبة في شكلها التقليدي ثم قومي بوضع البصل والصنوبر داخلها. قومي بقلي الكبة في زيت غزير.
مدّة التحضير
20 دقيقة
مدّة الطهي
30 دقيقة
الكميّة
6 أشخاص
المستوى
سهل
الجدول للوصفتان أدناه. إعداد الكبّة المشوية
المكوّنات
مكوّنات العجينة
500 غرام من البرغل الناعم. 300 غرام من اللحم المفروم على الماكينة، مطحون ناعماً. رأس واحد من البصل. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكوّنات الحشوة
200 غرام من اللحم المفروم. 300 غرام من من اللحم المخلوط بالدهن والمطحون على الماكينة. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. ملعقتان كبيرتان من الجوز المفروم. بصلة واحدة مفرومة لى الماكينة مع اللحم. نصف ملعقة من الملح والفلفل الأسود والسماق. أسهل طريقة لعمل الكبة بأنواعها - شامل. طريقة التحضير
اغسلي البرغل ثمّ اعصريه واطحنيه على الماكينة مع البصل واللحمة مع تكرار الطحن مرّتين لتصبح العجينة ناعمةً جداً. اعجني يدوياً البرغل مع اللحمة بشكل جيّد مع إضافة الملح والفلفل إلى العجينة، وأضيفي القليل من الماء حتى يسهل عليكِ عجنها دون التصاقها بأصابعك. اخلطي مكوّنات الحشوة جيداً بالملعقة وضعيها في وعاء منفصل. كوّري عجينة الكبّة على شكل كرات، ثمّّ ضعيها بين قطعتين من النايلون واضغطي عليها حتّى يكبر حجمها، واجعلي سماكتها أقلّ من ربع سنتيمتر.
22/10/2010, 11:50 PM
#61
رد: ماهي افضل أفضل ثلاجة سيارة!!!!
افضل ثلاجة سياسة الخصوصية
الرئيسية حراج السيارات أجهزة عقارات مواشي و حيوانات و طيور اثاث البحث خدمات أقسام أكثر... دخول G garibmm 133 قبل يوم و 5 ساعة الشرقيه ثلاجة سيارة متنقلة شبه جديده استخدام فترة بسيطة 92622605 حراج الأجهزة اجهزة غير مصنفة تعاملك يجب أن يكون مع المعلن فقط وجود طرف ثالث قد يعني الاحتيال. إعلانات مشابهة
افضل ثلاجة سيارة اون لاين
بقوقل ابحث عن الثواب لتجهيز الجيوب
يركب لك الواح طاقه شمسيه على ظهر موترك اذا هو جيب او ونيت
مع منظم مباشره للثلاجه وتصير شغاله 24 ساعه ومالها علاقه بالبطاريه
وعنده ثلاجات تجميد وتبريد تنق المقاس اللي تبي
عليها ضمان وشغله عليه ضمان
ولو تبي بطاريه اضافيه ركب لسياراتك
والله يكتب لك الخير
افضل ثلاجة سيارة أمن
وهذا الشيء حاصل في شركة ويكو ، ومن احتك بها عن قرب يعرف مدى ذلك. افضل ثلاجة سيارة تالفة من الشوارع. أخيراً / هل تعرفون أنها تخطط لشراء شركة......! وهل تعرفون كم عدد الموديلات التي توفرها هذا الشركة!.. بوركتم ، وبوركت آرائكم التي سعدت بقراءتها ،، عبدالرحمن
04/11/2010, 10:57 AM
#72
الرميييييييح اسأل مجرب انا احسن واحد مايرحم الثلاجات مااخلي ولا عقم الا اطمره ومشاءلله الثلاجه من ابدع مايكون معي وتخيل انها مثبته في صندوق شاص؟
05/11/2010, 10:28 AM
#73
يا أخوان ممكن صور لثلاجة الثميري 40 لتر
06/11/2010, 01:00 PM
#74
ثلاجة الرماية ممتازة بس حط بطارية 90امبير
09/11/2010, 08:53 PM
#75
اخوي راعي المستوي من وين شريتها الثلاجه من اي فرع
افضل ثلاجة سيارة مجهزة
يسهل حملها مع القوة والحجم الصغير. سعر ثلاجة ويكو 30 لتر في السعودية من امازون يساوي 2899 ريال، شاهد على المتجر من هنا. حافظة ثلج dometic تايلندي من السنيدي 55 لتر نحتاج في الرحلات إلى حافظة للثلج يمكن استعمالها في العديد من الأغراض مع المزايا التالية: سعة حافظة ثلج السنيدي 55 لتر. تأتي مزودة بمقابض تقوم بتسهيل نقلها إلى الأماكن المختلفة. حجم مثالي ووزن خفيف. النقاط الخاصة بالربط مدمجة تأتي أسفل المقابض تعمل على زيادة ثبات المبرد. الثلج يدوم بها لأطول وقت مع العزل السميك. Amazon.sa : ثلاجة سيارة. ثلاجة دومتك السنيدي يسهل تنظيفها مع قوة الخامات وسلاسة الاستخدام. سعر حافظة الثلج 55 لتر في السعودية من امازون يساوي 869 ريال، شاهد على المتجر من هنا. شاهد: افضل ماطور هواء/كمبروسر هواء للسيارة والاغراض الاخرى
3- توفر الصيانة. فمتى توفرت تلك النقاط الثلاث فانا اعتبر الثلاجة تستحق الشراء ، وانا من خلال نقاطي الثلاث اجد انها تنطبق على ثلاجات الطمرة من حيث جودتها واستخدام الاخرين لها ومن حيث الصيانة المتوفرة من قبل الوكيل ، اما السعر صحيح انه حامي لكن اذا قارنت الثلاجات الصينية الجديدة والتي ليس لها وكيل بسعر الطمرة مالت الكفة للطمرة..
وعلى العموم هناك نوعيات رائعة تستحق الشراء وهي في ترتيبي الشخصي...
1- الانجل. 2- الطمرة. 3- ثلاجة العمران... افضل ثلاجة سيارة مجهزة. انتاج محلي كمبرسر الماني. 4- اي نوع من انواع الثلاجات الصينية الاخرى. ورأي هذا شخصي ويمثلني انا وليس ملزما لاحد.