طريقة عمل الصويا صوص الحلو
1/2 ملعقة ملح
ملعقة كبيرة خل
2 كوب ماء
طريقة تحضير الصويا صوص الحلو
في مقلاة على نار متوسطة أو أقل قليلا، تضعين كوب من السكر البني، وتقومين بالتقليب جيدا، وباستمرار دون توقف، حتى يتحو لونها إلى اللبون البني الفاتح المكرمل، ويذوب السكر تماما. ومع بداية الغليان، تضعين كوبين من الماء، وتستمرين في التقليب، بعدها تضيفين الملح والخل. ما هي صلصة الصويا - موضوع. بعد التقليب جيدا، ترفعين القدر عن النار، وتضعين الصويا صوص في إناء زجاجي، وتتركينه حتى يبرد تماما، وتخزينه في الثلاجة أو في درجة حرارة معتدلة، حتى يحين استخدامه. اقرئي أيضا: طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء لطبق جانبي مميز
أنواع الصويا صوص واستخداماتها
الصويا صوص له أكثر من نوع، حسب الطريقة التي تم إعداده بها، ولكل نوع الاستخدام الذي يناسبه، وأشهر هذه الأنواع:
صلصة الصويا الخفيفة
وهو نوع من الصويا صوص يستخدمه أغلب الصينين والتايوانيين كغموس إلى جانب الوجبات، أو يقومون بوضعه مع المخللات وإضافة نكهة جيدة للأطعمة المقلية، وتكون هذه الصلصة خفيفة ومالحة قليلا، وقوامها بني فاتح محمر اللون. صلصة الصويا الغامقة أو الداكنة
يتم إعداد هذا نوع من صلصة الصويا لتكون ذات لون داكن، فيتم الاعتماد على دبس السكر أو الكراميل، وكذلك القليل من زيت الذرة، ويكون لها مذاق اقل ملوحة من الصلصة الخفيفة، ويتم لاعتماد عليها أكثر مع أطباق المشويات والخضروات، ولكن لا تعتبر غموس بسبب لونها الداكن.
ما هي صلصة الصويا - موضوع
[٦]
أشارت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران ونُشرت في مجلة International Journal of Molecular Medicine عام 2008 أنّ صلصة الصويا قد تُساهم في تعزيز نشاط الجهاز المناعي ؛ وذلك من خلال زيادة مستويات الغلوبيولين المناعي أ في الدم. اندوفود - صلصة صويا معتدلة ٦٢٥ غرام — Qareeb. [٧]
أظهرت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Journal of Food Science عام 2010 وأجريت على الفئران المُصابة بارتفاع ضغط الدم، أنّ تناول صلصة الصويا الخالية من الملح (بالإنجليزيّة: Salt‐Free Soy Sauce) قد يُساهم في التقليل من ضغط الدم لدى المُصابين بارتفاعه. [٨]
أظهرت دراسةٌ مخبريّة نُشرت في مجلّة Journal of Agricultural and Food Chemistry أنّ صلصة الصويا قد تُساهم في التقليل من خطر تراكم الصفائح الدمويّة وتكوّن التجلّطات ؛ وذلك لأنّها تحتوي على بعض أنواع المُركبات القلوية التي تمتلك تأثيراً ملحوظاً في التقليل من تكوّن تجلّطات الدم. [٩]
أضرار صلصة الصويا
درجة أمان صلصة الصويا
لا تتوفر معلوماتٌ حول درجة أمان تناول صلصة الصويا بشكلٍ خاص، إلّا أنّ صلصة الصويا المُخمَّرة طبيعيَّاً تُعدُّ خياراً أكثر أماناً، وذلك لأنّها لا تحتوي على بعض المُكوّنات الضارّة الموجودة في صلصة الصويا المُصنّعة كيميائيّاً.
اندوفود - صلصة صويا معتدلة ٦٢٥ غرام — Qareeb
صلصة الصويا الخفيفة: تحتوي على نسبة أعلى من فول الصويا ونسبة أقل من القمح، وقوامها أخف ورائحتها أقل حدة. التاماري: النسبة الأكبر من تكوينها يعتمد على فول الصويا مع نسبة لا تتجاوز 10% من القمح، وعديمة الرائحة ولونها أكثر قتامة. الشيرو: مصنوعة من القمح مع نسبة قليلة جدًّا من فول الصويا، لذا فلونها فاتح. القيمة الغذائية لصلصة الصويا تحتوي ملعقة كبيرة من صلصة الصويا التقليدية والمنتشرة على الآتي: السعرات الحرارية: 8 سعرات حرارية. الكربوهيدرات: جرام واحد. الدهون: 0 جرام. البروتين: جرام واحد. الصوديوم: 902 ملليجرام. ولكن لاحظي عزيزتي أن الصوديوم يمثل نسبة كبيرة منها، ما يجعلها مصدرًا مرتفعًا للأملاح، لا تفرطي في تناولها إذا كنتِ تعانين من زيادة الأملاح في جسمك. فوائد الصويا وأضرارها هناك بعض الفوائد للصويا سنطلعكِ عليها في السطور التالية، وكذلك هناك بعض الأضرار لها إذا ما أفرطتِ في استخدامها. فوائد صلصة الصويا أكد العديد من الأبحاث ارتباط تناول صلصة الصويا ببعض الفوائد الصحية، ومنها: التخفيف من الإصابة بالحساسية وأعراضها. المساعدة في عملية الهضم عن طريق زيادة إفراز عصير المعدة. السكريات المعزولة في صلصة الصويا لها تأثير إيجابي على بعض أنواع البكتيريا الموجودة في الأمعاء، وهذا مفيد لصحة الأمعاء.
[٣]
دراسات حول فوائد صلصة الصويا
أظهرت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة International Journal of Molecular Medicine عام 2005، وشارك فيها 51 مصاباً بالتهاب الأنف التحسُّسي (بالإنجليزيَّة: Seasonal allergic rhinitis) أنّ تناول 600 مليغرامٍ من السكريات المتعددّة المُستخلصة من صلصة الصويا، ولمدة 8 أسابيع قد يُساهم في التخفيف من أعراض التهاب الأنف التحسسيّ ويُحسّن من جودة الحياة لدى المرضى المُصابين به. [٤]
أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلَّة European Journal of Clinical Nutrition إلى أنَّ إضافة صلصة الصويا إلى الوجبات التي تحتوي على الأرز قد يُساهم في زيادة امتصاص الحديد من هذه الوجبات؛ وذلك لأنّ صلصة الصويا تفتقرُ إلى بروتين الصويا الذي يُقلل من امتصاص الحديد ، كما أنّ المنتجات المُخمّرة تحتوي على بعض الأحماض العضويّة التي تساعد على امتصاص الحديد من الأطعمة المُختلفة. [٥]
بيّنت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Free Radical Research عام 2007 أنّ صلصة الصويا الغامقة تحتوي على بعض أنواع الأصباغ مثل الميلانويدين (بالإنجليزيَّة: Melanoidins)، التي تعمل كمُضاداتٍ للأكسدة وتُساهم في التقليل من عمليات الأكسدة بشكلٍ ملحوظ.
زرعنا خير، وفي الآخر حصدنا خير، نجحنا والله وفقنا. مبارك لكم التخرج بعد سنوات من العطاء والبذل اللامحدود في سبيل رقيكم ورقي الجامعة حانة فرحة التتويج واعتلاء منصة الفخر. خدمة تهنئه النجاح في مهرجان أهلنا. جميلة أجواء التخرج مبارك لكل أصدقائي وزملائي. ألف مبروك التخرج لجميع أصدقائي وزملائي بجميع الكليات واسأل الله لهم التوفيق في حياتهم العملية والعلمية. أصدقائي الخريجين ها قد لبستم وشاح التخرج ورفعتم قبعة التخرج بكل فخر وطويتم سنين التعب فألف مبروك لكم هذا التتويج. أرفقنا إليكم مجموعة من الخدمات المميزة، والتي تساعدكم في تقديم خدمة تهنئه الخريجات والخريجين الناجحين. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
خدمة تهنئه النجاح فقط
23-03-2022 12:13 PM
تعديل حجم الخط:
سرايا - باسمي وباسم اخواني أبناء المرحوم المحافظ عبدالوهاب العدينات ابارك إلى عمي الغالي الدكتور حازم العدينات بمناسبة انتخابه رئيس لبلدية الطفيلة الكبرى.. وفقكم الله واعانكم على خدمة محافظتنا العزيزة..
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
خدمة تهنئه النجاح الاكاديمي
وأعرب جلالته عن اعتزازه بدور التجار ورجال الأعمال البحرينيين الذين أخذوا على عاتقهم خدمة هذا القطاع المهم وتطوير أدائه والسير على خطى من سبقهم من رجالات البحرين الذين أسسوا الحركة التجارية العريقة، وأسهموا في بناء نهضة البحرين عبر مسيرتها التاريخية. خدمة تهنئه النجاح فقط. وبعث صاحب السمو الملكي الأمير سلمان بن حمد آل خليفة ولي العهد رئيس مجلس الوزراء حفظه الله، برقية تهنئة إلى سمير عبدالله ناس بمناسبة انتخابه رئيسًا لغرفة تجارة وصناعة البحرين. وأعرب سموه عن تمنياته لرئيس الغرفة بالتوفيق والنجاح في مهام عمله بما يحقق تطلعات القطاع التجاري، مؤكدًا سموه على الدور المتنامي للقطاع الخاص بما يسهم في تحقيق أهداف المسيرة التنموية الشاملة بقيادة حضرة صاحب الجلالة الملك حمد بن عيسى آل خليفة عاهل البلاد المفدى حفظه الله ورعاه. وأشار سموه إلى أهمية مواصلة تعزيز الشراكة الفاعلة مع القطاع الخاص من خلال مختلف المشاريع والخطط التنموية التي تصب في صالح الوطن والمواطن، منوهًا سموه بدور غرفة تجارة وصناعة البحرين في دعم التوجهات الهادفة لتحقيق المزيد من التنمية وتعزيز دور القطاع الخاص كمحرك رئيس للاقتصاد. كما هنأ سموه الأعضاء الفائزين بعضوية مجلس إدارة غرفة تجارة وصناعة البحرين للدورة الثلاثين على النتائج التي حققوها، متمنيًا لهم النجاح والتوفيق لمواصلة الإسهام في تحقيق تطلعات القطاع التجاري وتعزيز دور القطاع الخاص في مسيرة التنمية الاقتصادية.
20 مارس 2022
وقت الإنشاء: 12:01 PM
اخر تحديث: 12:01 PM
عدد القراءات: 805
المنامة في 20 مارس / بنا / بعث حضرة صاحب الجلالة الملك حمد بن عيسى آل خليفة عاهل البلاد المفدى حفظه الله ورعاه، برقية تهنئة إلى السيد سمير عبد الله ناس بمناسبة انتخابه رئيساً لغرفة تجارة وصناعة البحرين. جلالة الملك المفدى يتلقى برقية تهنئة من وزير شؤون الدفاع - صحيفة الأيام البحرينية. وأعرب جلالته عن تهانيه وتمنياته الخالصة له بالتوفيق والسداد في مواصلة مسيرة غرفة تجارة وصناعة البحرين والتأكيد على دورها الفاعل في دعم حركة الاقتصاد والتنمية في المملكة. كما هنأ جلالة الملك المفدى الأعضاء الفائزين بعضوية مجلس إدارة الغرفة للدورة الثلاثين، متمنياً لهم النجاح والتقدم، مشيداً جلالته بنتائج الانتخابات التي تميزت بالنزاهة والشفافية والاختيار الحر، ومقدراً رعاه الله كافة الجهود الطيبة التي بذلت لإنجاحها. وأشاد جلالته بالإنجازات المهمة التي حققتها غرفة تجارة وصناعة البحرين منذ تأسيسها، وبالدور الريادي الذي تضطلع به في خدمة المسيرة التجارية والصناعية في مملكة البحرين وتعزيز موقعها الاقتصادي والاستثماري المتميز اقليمياً وعالمياً، مؤكداً جلالته أن الغرفة تعد شريكاً فاعلاً وحيوياً في مسيرة النهضة الشاملة ، وذلك بفضل الجهود التي يبذلها القطاع الخاص في دعم عملية البناء والتطوير بما يخدم المسيرة الوطنية ويعزز قدرة الاقتصاد الوطني التنافسية على المستوى الدولي.