- كتاب الأربعين في فضل الرحمة والراحمين/محمد بن علي بن طولون الصالحي (تحقيق). - بيروت: دار ابن حزم، ١٤١٦ هـ، ١٧٣ ص. - الكشكول اللطيف: فوائد وغرائب. - بيروت: دار ابن حزم ٢ مج. - تتمة الأعلام للزركلي: وفيات ١٣٩٧ - ١٤١٥ هـ. - بيروت: دار ابن حزم، ١٤١٨ هـ. - تكملة معجم المؤلفين: وفيات ١٣٩٧ - ١٤١٥ هـ. - تكملة أعلام النساء: وفيات ١٣٩٧ - ١٤١٥ هـ. - بيروت: دار ابن حزم، ١٤١٦ هـ، ١١٦ ص. جريدة الرياض | «محمد زارع عقيل».. رائد القصة في الجنوب وكاتب أول رواية تاريخية. - أعلام أجانب: مستشرقون - مؤلفون - مشاهير: وفيات ١٣٩٧ - ١٤١٥ هـ. - بيروت: دار ابن حزم، ١٤١٦ هـ، ١٤٤ ص.
محمد بن زارع العمري بلازا
محمد زارع عقيل
يعتبر الأديب والقاص محمد زارع عقيل رحمه الله أحد رواد الأدب الحديث في المملكة على وجه العموم وفي منطقة جازان على وجه الخصوص فهو يعتبر رائد القصة في الجنوب كونه صاحب أول قصة تنشر لكاتب من كتاب جنوب المملكة، وهي قصة قلب الأسد التي نشرت في مجلة المنهل في عام 1375هـ كما يعتبر رائد الرواية التاريخية في المملكة وإليه تنسب أول رواية في الأدب السعودي الحديث وهي رواية أمير الحب، كما يعد أحد الأعضاء المؤسسين لنادي جازان الأدبي منذ إنشائه عام 1395هـ. «مولده وتعليمه»
ولد القاص والروائي محمد زارع عقيل في حي السوق القديم بشارع الجمالة في مدينة جازان عام 1330هـ، وتلقى علومه في حلقة عالم جازان وقاضيها في ذلك الوقت العلامة عقيل بن أحمد حنين فقرأ على يديه الفقه والحديث والتفسير والقرآن الكريم وعلوم اللغة ولازم حلقة الدروس أكثر من 10 سنوات، وكانت له مكتبة ضخمة تشمل جميع أصناف العلم من تفاسير للقرآن الكريم وتراجم وسير، ومن حديث وفقه ولغة عربية وقصص ومرويات وغيرها. «القصة والرواية»
بدأ في كتابة القصة في سن مبكرة فكانت أولى قصصه هي «قلب الأسد»، وهي قصة قصيرة نشرتها مجلة المنهل في ربيع الأول سنة 1375هـ - 1955م وهو في عمر 35 سنة تقريبا أتبعها بـ»الفارس الملثم» ثم روايته القصصية الثالثة «عائشة ابنة المعلم» ثم «الوفاء» ثم «جهاد امرأة» والتي نشرتها أيضا مجلة المنهل.
«وفاته»
توفي -رحمه الله- في شهر ذي القعدة عام 1408 هـ عن عمر 78 عاما في مدينة جازان بعد حياة حافلة في ميادين كتابة القصة والرواية كان أحد فرسانها تاركاً وراءه عملا أدبيا وشعرياً تنتفع به الأجيال الحاضرة والقادمة من بعده. أول رواية تاريخية سعودية
تجربته القصصية مصدر للباحثين والمهتمين
روايته بين جيلين
طريقة عمل الطحينة البيضاء بالسمسم
ضمن حملة معا للأكل الصحي الآمن، نشرح طريقة عمل الطحينة البيضاء الجاهزة في المنزل مثل الجاهزة بالسمسم، حملتنا تهدف للإبتعاد تماما عن الأكل الجاهز، والمعلبات المصنعة، وأيضا تهدف إلى التوفير. تعتبر الطحينة من المقبلات التى يفضلها الكبار والصغار نظرا لمذاقها الرائع، كما نستطيع إستخدام الطحينة فى كثير من الأكلات المميزة منها المشويات والسلطات، تعتبر الطحينة من أساسيات صناعة الحلاوة التى يحبها الكثير من الأشخاص، سوف نعرض لكم طرق عديدة للطحينة ومنها:
طريقة تحضير الطحينة البيضاء بالسمسم فى البيت مثل الجاهزة:
مقادير عمل الطحينة الجاهزة:
كأس واحد فقط من السمسم المحمص. معلقة واحدة كبيرة من دقيق القمح. القليل من الملح حسب الإحتياج. نصف كأس كبير من زيت الذرة. طريقة تحضير الطحينة البيضاء الجاهزة بالسمسم في المنزل:
نزيل جميع الشوائب الغير مستحبة الموجودة بالسمسم وتنظيفه جيدا. الطحينة بالفلفل مثل الجاهزة. نقوم بتوزيع حبيبات السمسم فى مقلاة غير قابلة للالتصاق وعدم وضع أى زيوت به. نشعل النار المتوسطة على المقلاة، نقوم بتحريك حبيبات السمسم حتى يصبح لونه ذهبيا. نرفع المقلاة من على النار بعد مرور دقيقتين فقط.
طريقة عمل الطحينة الجاهزة - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة
سلطة الطحينة
كثير من الأشخاص يستخدمون سَلطة الطحينية على الشاورما أو صَحن الحُمص أو الفول المُدمس، ولهذا نُقدم هذه الطريقة لكم:
كوب من الطحينة. نصف كوب من عصير الليمون. رشّة من الملح. فصّان من الثوم المَهروس. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من البَقدونس المَفروم. قليل من الماء الدافئ. اخلطي الطحينة مع الماء الدافئ، وأضيفي إليه عَصير الليمون، ومن ثمّ ضعي الملح، وابدئي بمزج الخليط جيّداً. أضيفي لهذا الخليط الثوم المهروس، وحرّكِيه بشكل جيد. ضعي الخليط في طبق للتقديم، ورُشّيه بالبقدونس المفروم، وأضيفي إليه نقاط من زيت الزيتون. صَلصة طرَطور الطحينة
أربع ملاعق كبيرة من الطحينة. طريقة عمل الطحينة الجاهزة تفخر كارمود بأن. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض. ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي. فص من الثوم المَفروم. مِلعقة كبيرة من البقدونس المَفروم. رشّة من المِلح. ضعي الطحينة مع اللبن، والثوم، والبقدونس في الخَلاّط الكهربائي، واضربيه مدة ثلاث دقائق. أضيفي عصير الليمون والخَل، والمِلح على الخليط السابق، وعاودي الخَلط لمُدة دقيقتين من الوقت (مع الانتباه لِقَوام الخليط)، ثمّ أضيفي القليل من المياه، حتى تحصلي على الخليط المطلوب.
الطحينة بالفلفل مثل الجاهزة
ملعقة صغيرة من البصل البودر. بصلة صغيرة. ملعقة كبيرة من السكر البودرة. وملعقة كبيرة من المايونيز. ملعقة صغيرة من الصوص الفرنسى. ملعقة صغيرة من الخل. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نقوم بتقطيع البصلة الصغيرة والخيار المخلل لقطع صغيرة ونضعهم في إناء. طريقة عمل الطحينة الجاهزة - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة. ثم نضيف إليهم الخل والبصل البودر و الملح وصوص المايونيز و الصوص الفرنسي و ملعقة من السكر البودر. ثم نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض حتي تمتزج وتتجانس جيدا. ويكون الصوص بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
نضع سلطة حمص الطحينة في طبق التقديم وتزين بشرائح الليمون. طريقة عمل الطحينة الجاهزة للتقطير. فوائد الطحينة الخام
هناك العديد من الفوائد الغذائية التي تحتوي عليها الطحينة الخام، لذلك ينصح الأطباء الأمهات أن يتناول الأطفال الطحينة بشكل مستمر لكى يستطيعون الاستفادة من فوائدها وهى:
الطحينة يتم تصنيعها من السمسم والزيت، والسمسم يحتوي على قيم غذائية كثيرة ومن أهم العناصر هو الحديد لذلك تناول الطحينة يساعد على تقوية المناعة. يعمل على خفض مستوي الكوليسترول في الدم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ