طريقه طبخ ورق العنب تفريز ورق العنب - YouTube
طبخ ورق العرب العرب
نضع الأوراق الملفوفة في قدر الطهي، ونرش وجهها بكميّة مناسبة من الملح، ثمّ نغمرها بالماء. نضع طبق مفرود على الأوراق حتى لا تتحرّك، ونضع القدر على نار متوسطة ليطبخ لمدّة ثلث ساعة. نسكب فوق حبات ورق العنب عصير الليمون الحامض، ونتركها على النار لمدّة عشر دقائق إضافيّة حتى تنضج تماماً. نرفع القدر عن النار، ونضع ورق العنب في طبق، ونقدّمها ساخنة. ورق العنب بالبرغل
ثلاث حبات من البندورة المفرومات إلى مربعات صغيرة. كوب من البرغل الخشن. بصلة مبشورة. عصير حبة من الليمون الحامض. ربع كوب من زيت الزيتون. نصف باقة مفرومة من النعناع. باقة كاملة من البقدونس المفروم. ثلاث رؤوس من البصل الأخضر المفروم ناعماً. نصف كيلو غرام من ورق العنب. ربع ملعقة كبيرة من البهار المشكّل. ملعقتان صغيرتان من الملح. طبخ ورق العاب تلبيس. نغسل البرغل، وننقعه بالماء لبعض الوقت، ثمّ نصفّيه، ونتركه جانباً. نخلط البندورة، ومبشور البصل، والبصل الأخضر، والنعناع، والبقدونس، والملح، والبهار، وزيت الزيتون، والبرغل معاً في وعاءٍ واحد. نفرد أوراق العنب، ونضع في منتصف كلّ ورقة مقدار نصف ملعقة كبيرة من خليط البرغل. نلفّ ورقة العنب على الحشوة باتجاه الداخل حتى نحصل على شكل أسطواني.
تحضر الحشوة بخلط اللحم مع الأرز والملح والبهار المشكل والفلفل الأسود والقليل من الزيت. تحشى أوراق العنب؛ فتُفرد كل ورقة على سطح المطبخ ويكون وجه الورقة الناعم للأسفل، ثم تُضاف الحشوة بكمية قليلة في منتصف ورقة العنب، ثم تطوى الجوانب حتى لا تقع الحشوة، وتلف الورقة جيدًا لتكون مشدودة قليلًا. تكرر الخطوة حتى تنتهي كمية ورق العنب. ترص شرائح البطاطا في قاع قدر الطهي، ثم ترتب حبات ورق العنب بشكل مرتب، لتكون الحبات الكبيرة على الأطراف، والصغيرة في المنتصف. يضاف عصير البندورة الطازج والملح فوق ورق العنب حتى تغطى جميع الحبات تمامًا. يوضع ثقل سيراميك أو رخامي مخصص للطبخ حتى لا تفتح حبات ورق العنب، أو يوضع صحن كبير إن لم يتوفر هذا الثقل. يوضع القدر على النار حتى يغلي على نار عالية، ثم تخفف النار إلى أقل درجة ويترك لمدة ساعة تقريبًا. ورق العنب بحشوة البرغل والخضار
لسلق ورق العنب
أربعة لترات من الماء. ملعقتان كبيرتان من الملح. أربع ملاعق من عصير الليمون. للحشوة
كيلو من ورق العنب المفرز. كوب من البرغل. حبتان من الجزر المبروش. حبة من الفليفلة المفرومة ناعمًا. طريقة طبخ ورق العنب - موضوع. نصف كوب بصل أخضر مفروم ناعمًا. نصف كوب من النعناع المفروم.
التعليق الاسم
البريد الإلكتروني
الموقع الإلكتروني
رقم هايبر بنده لهذا الاسبوع
شركة بنده للتجزئة بنده سلسلة أسواق شهيرة، تفخر بخدمة 106 مليون عميل في المملكة العربية السعودية ومصر. وهي من أهم روّاد قطاع التجزئة ولها سجِل حافل يرجع إلى عام 1978. تعمل شركة بنده للتجزئة تحت مظلّة قطاع التجزئة في صافولا الذي يُعَد أحد أهم قطاعَيْ الشركة الرئيسيين. استحوذت صافولا على شركة بنده للتجزئة عام 1998، ولم تلبث أن أحدثت فيها ثورة، وأدخلت تغييرات فورية شاملة على نموذج أعمالها. كانت أول خطوة توحيد أسواق العزيزية وأسواق بنده تحت علامة بنده لضمان زيادة انتشار الاسم، أعقبَ ذلك إطلاق شعار "طازة ويا بلاش" الذي يُميّز العلامة ويغرسها في أذهان العملاء. مجموعة صافولا | شركة بنده للتجزئة. وسُرعان ما أصبحَ التغيير سمة هذه السلسلة، مع إعادة استثمار الأرباح في تقديم شكل جديد من أشكال المتاجر: الهايبر ماركت تحت علامة هايبر بنده (2004). افتتحَ قطاع التجزئة في صافولا مركزَيْ توزيع بنده، ووسّعَ نطاق الأعمال بين عامي 1998 و2015 ليشمل دولتيْن جديدتيْن. إنّنا في غاية الفخر بهذا الأداء القوي والنمو المستمر. كما نفخر بتحقيق كل هذه الإنجازات بأسلوب يعكس جوهر المبادئ الأخلاقية القويمة التي تتبنّاها صافولا. يُسعدنا أن تُقدّم بنده إسهامات قيّمة في المجتمعات التي تعمل فيها من خلال إطلاق مبادرات تشمل مجالات مهمة مثل الصحة (مبادرة "كن صحيًا")، والأعمال الخيرية (مبادرة "دع الباقي لهم")، والبيئة (مبادرة "بيئتي صديقتي").
الرياض. هايبر بنده حي طويق (شارع بلال بن رباح) 1. هايبر بنده (المعذر سكوير) 1. بنده حي شبرا (مخرج 24) 1. بنده حي المنصورة (شارع البطحاء) 1. هايبر بنده | شركات مؤسسات | دليل كيو التجاري. الخرج … شاهد المزيد…
تعليق
2020-09-04 16:36:36
مزود المعلومات: zuhdy abdo
2020-09-08 00:17:10
مزود المعلومات: Abd Ellateef
2020-08-30 11:22:58
مزود المعلومات: ITz-Traveler
2021-08-11 02:32:50
مزود المعلومات: Ahmed Suliman
2021-08-16 21:11:02
مزود المعلومات: Ahmad AlSaleh