طريقة عمل شوربة الحريره تبحث عنها الكثير من محبات المطبخ المغربي، حيث إنه بالمغرب يتم تقديمها مع الأطباق الأخرى، وتتعدد مكوناتها من الخضار واللحوم والتي تجعلها هذه الوجبة ذات قيمة غذائية كبيرة، كما أنها سهلة التحضير، ويمكن إضافة التوابل العديدة إليها، وفي مقالنا هذا سوف نقوم بذكر طريقة عمل هذه الشوربة. طريقة عمل شوربة الحريره المغربية لذيذة وسهلة
إليكم طريقة تحضيرها عن طريق الخطوات التالية:
المكونات
نصف كوب عدس مغسول ومصفى. 6 كوب ماء. نصف ملعقة كبيرة زيت ذرة. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا. رشة زنجبيل مطحون. رشة من القرفة. نصف كوب كزبرة. نصف كوب بقدونس مفروم ناعمًا. نصف كوب من معكرونة لسان العصفور مسلوقة. طريقه عمل شوربه الحريره. علبة من الحمص الحب. طماطم معلبة مقطعة قطع متوسطة. 2 كوب مرقة خضروات. 4 ملاعق صغيرة عصير ليمون. دقيق أبيض. 2 ملعقة صغيرة صلصة البندورة. كوب ماء. طريقة التحضير
يتم تسخين كمية من الماء مع رشة الملح على النار، وإضافة العدس وتركه على النار لـ 5 دقائق. يرفع العدس بعد ذلك وتتم تصفيته من الماء ونتركه جانبًا. تسخين مقدار من الزيت في قدر على النار، ثم نضيف البقدونس والزنجبيل والقرفة والبصل ونصف كمية الكزبرة، وتحريكها لـ 10 دقائق.
طريقة عمل الحريرة المغربية بدون لحم - طريقة
ربع ملعقة كبيرة من بودرة الزنجبيل. ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض. ربع فنجان من المكرونة. بيضة مخفوقة مع ربع كوب من عصير الليمون. طريقة التحضير نضع المكرونة في قدر صغير، ثم نضيف إليها كوباً من الماء، وملعقة صغيرة من الزيت النباتي، وربع ملعقة كبيرة من الملح، ثم نتركها لمدة خمس عشرة دقيقة لتسلق. نضع كلاًّ من اللحم المقطع، والزيت، والكرفس، والبصل، والبقدونس، والكزبرة في قدر عميق، ثم نرفعه على النار، ونحرك المكونات لمدة خمس دقائق حتى تمتزج جيداً، ثم نضيف الطماطم ونترك المكونات تنضج لمدة خمس عشرة دقيقة. نضع الحمص والعدس في قدر عميق، ثم نرفعه على النار، ونضيف إليه لتران من مرق الخضار، ونتركه حتى تغلي المكونات فيه، ثم نتركه لينضج على نار هادئة لمدة ساعتين. بعد أن ينضج الخليط، نضيف إليه الدقيق، ثم نقلب المكونات نحصل على خليط ناعم وكثيف كالمعجون. نضيف المكرونة على المعجون، ثم نتركه يغلي على نار هادئة لمدة دقيقتين. طريقة عمل الحريرة المغربية بدون لحم - طريقة. نضيف خليط الليمون مع البيض على الخليط، ثم التوابل، ونخلط المكونات مع بعضها جيداً. نضيف الخليط إلى خليط اللحم والتوابل، ثم نتركه على النار لمدة دقيقة. نضع الحريرة في طبق التقديم، ثم نزيّنها بشرائح الليمون، وأوراق البقدونس أو النعناع.
طريقة عمل شوربة الحريرة بالدجاج - وصفة ماما
شهيوات ام وليد اسهل طريقة لتحضير الحريرة - YouTube
بعد الغليان نضيف الحمص المسلوق ونحرك ونترك جميع المكونات على نار هادئة لمدة 25 دقيقة ثم نضيف العدس وملعقة صغيرة ملح وفلفل ونترك الحمص والعدس على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. نخلط كلاً من الطحين والبيضة وعصير الليمون و 2 كوب ماء معاً ثم نسكب المزيج بالتدريج ونحرك جيداً لمدة 5 دقائق على نار هادئة. نضع الحريرة المغربية في طبق التقديم ونزين بالكزبرة والبقدونس.
وهنا قال الشاب: لقد جئت يا سيدي أبحث عن السعادة. فحملق الزجل فيه وصاح: "ماذا تقول ؟ أتبحث عن السعادة ؟ وهنا ؟؟". أطلق الرجل ضحكة داوية ثم عاد وطبع على شفتيه ابتسامته الصفراء التقليدية وقال: لقد أخطات أيها الفتى وضللت السبيل، فنحن الأغنياء أشد الناس بعدا عن السعادة... نحن أشبة بطائر حبيس في قفص ملون. تسمع تغريده فتخال سعادة الدنيا بين يديه، ولكن لو استطعت التغلغل إلى نفسيته لميزت أذناك شجاه الحزين وأدركت مبلغ شقائه. ونحن أيضا يضمنا سجن قاس، وتغللنا قيود أشد قساوة هي قيود المادة. المال والمال دائما، فلا هم لنا سواه ولا غاية إلا هو... نقضي حياتنا راكضين وراء الذهب، فلا يورثنا هذا المعوذ الأصفر سوى الغيرة والجشع ومتاعب الفكر التي لا تنتهي. اذهب يا ولدي... مقتل جندي تركي ثانٍ شمالي العراق. وإذا شئت أن تبحث عن السعادة فابحث عنها هناك في أكواخ المزارعين والرعاة! وساقته قدماه نحو كوخ شبه مهدم. فدخل وشاهد رجلا يجلس على قطعة ممزقة من الحصير. رجل ترك الزمن على وجهه الهزيل خطوطا وأثارا تقرؤها العيون الحكيمة. وحول الرجل اجتمع صغار أربعة بدت على وجوههم آثار الذل والفاقة. وهنا قال الشاب: لقد جئت أيها الرجل باحثا عن السعادة. فقال المسكين وعلى شفتيه ابتسامة حزينة: أو ترى بيننا ما تقصده ؟ وقال الشاب وقد أخذته الحيرة: كلا... ولكن بعضهم قال بأن السعادة قد توجد في أكواخ أبناء الطبيعة.
مقتل جندي تركي ثانٍ شمالي العراق
السبيل. الطائر الحبيس.
نظمت نقابات المهن الصحية وقفة تضامنية ضد العنف الذي يتعرض له العاملين في القطاع الصحي وعقد مؤتمر صحافي اليوم، الثلاثاء 29 آذار 2022 حيث تحدث فيه نقباء المهن الصحية عن موضوع العنف وتداعياته والخطوات المطلوبة للحد منه ولتأمين بيئة عمل آمنة ومؤاتية وتزامن المؤتمر مع وقفة تضامنية للعاملين في القطاعات الصحية من مراكز عملهم. أكد نقيب أطباء لبنان في بيروت البروفسور شرف أبو شرف ان ثقافة العنف تزداد انتشاراً يوماً بعد يوم ما ينذر بعواقب وخيمة. وحذر من الخطر الذي يطال القطاع الصحي "الذي لم يتوان في جائحة كورونا عن تقديم القرابين، واستشهد 48 طبيبا" جراء اصابتهم بالجائحة أثناء قيامهم بواجبهم المهني. وأقر مجلس النواب قانون اعتبارهم شهداء الواجب اسوة بشهداء الجيش. وفي الرابع من آب المشؤوم عملوا على معالجة ٦٠٠٠ جريح وأصيب واستشهد العديد منهم". واسف:"رغم كل الجهود ما زال العاملون الصحيون يتعرضون للعنف الجسدي واللفظي والنفسي في مراكز عملهم وخاصة في طوارئ المستشفيات وأقسام العناية الفائقة والصيدليات، ما يهدد إمكانية استمرارهم في العمل، خاصة في الأقسام التي تعاني من نقص حاد في طاقمها وتعمل بشكل شبه مجاني".