قصتي مع الهريس هي ذاتها مع التيارات الإسلامية السنية الموجودة لدينا، إذ لي في الهريسة ولع دائم وشوق غير مقطوع، على رغم أن ضررها - بالنسبة لي - ضرر محض، إذ أكون مفرطا في تناولها فتصيبني بـ «التلبك المعوي» أثناء صلاة التراويح؛ وبالتالي تكون عائقا عن أدائها. وكذلك شأن التيارات الإسلامية في البحرين معي، التي على رغم حبي وولعي بها، أعتقد بأنها عقبة كأداء تقف في طريق تأديتي الواجب الرباني؛ وهو قول الحق. فقول الحق لدى التيارات الإسلامية في البحرين هو أن تطالب بالتدرج إلى حين ينضب النفط، وتنفد الأراضي، إن لم تكن نفدت!
اذان المغرب بالهفوف عشرات السنوات تحكيها
تحت رعاية وحضور رئيس هيئة تقويم التعليم الدكتور خالد بن عبدالله السبتي، وبحضور سمو المدير التنفيذي للمركز الوطني للقياس الدكتور فيصل بن عبدالله المشاري آل سعود، تم مساء اليوم الأربعاء 7 شعبان 1438هـ تكريم الطلاب والطالبات المتميزين في اختبارَيْ القدرات والتحصيل الدراسي والمدارس المتميزة، وذلك في حفل جائزة قياس للتميُّز الذي أُقيم في قاعة الملك فيصل بفندق الإنتركونتننتال بمدينة الرياض. بعدها قام رئيس هيئة تقويم التعليم وسمو المدير التنفيذي لقياس بتسليم الجوائز للطلاب والطالبات. وتم منح الجائزة هذا العام لـ (12) طالبًا و(13) طالبـة مـن خريـجي الثـانوية (بقسميها الطبيعي والإنساني) الحاصلين على أعلى الدرجات في اختبارَي القدرات العامة والتحصـيل الدراسي، اللذين أجراهما المركز في العام السـابق لتاريخ الجـائزة، وفـق ضوابط ومعايير محددة، وهي متاحة للسعوديين والمقيمين. اذان المغرب بالهفوف عشرات السنوات تحكيها. والطلاب المكرَّمون هذه السنة هم: عبدالرحمن محمد رجاء حامد رزق، كيرلس صموئيل نسيم الصيفي، كميل حبيب بن حسن آل حمود، عبدالحكيم سلطان علي المعارك، يوسف بهاءالدين محمود حافظ، فتحي محمد فتحي، عبدالرحمن سعيد عبدالرحمن محمد، محمد حافظ حسن محمد، علي سليمان علي العماري، حمزة طارق حمزة شفي، خالد بدر بن محمد السليم وفيصل خالد بن سعود المبدل.
اذان المغرب بالهفوف بنات
الموضوعات التي تم طرحها والأفكار التي تم تداولها في بيت آل حبيل دسمة جدا، إلى الدرجة التي تعذر على بعض الإخوة هضمها. وتعذر عليَّ سلقها في مقال اليوم، ولكن لي وقفة أخرى لاستعراضها. أكرمك الله وأنعم الله عليك وزادك من فضله يا «أبا عبدالعزيز»، اللهم آمين. وفي المرة القادمة لا تنس الثريد!
اذان المغرب بالهفوف والمبرز
تشرفت بزيارة الكاتب الإسلامي الأخ العزيز مهنا بن عبدالعزيز آل حبيل، وذلك بمنزله الكائن بالهفوف من إقليم الأحساء بالمملكة العربية السعودية. وكانت الدعوة بمناسبة زيارة المفكر جاسم السلطان، وجمع من الإخوة من الخليج العربي. كانت الموضوعات السياسية المطروحة دسمة جدا، بمثل دسومة مائدة الإفطار الحساوية الشهية جدا، والمتعددة المشارب كما هو حال الحاضرين. تعرَّف على الـ25 طالبًا وطالبة الذين حققوا أعلى الدرجات في اختبار القدرات العامة. تلك المائدة ذات الأصناف الطيبة: رطب الحسا، وشوربة لذيذة، لا أعرف اسمها وكانت ذات طعم سائغ يميل إلى لون «المضروبة» البحرينية، وهناك «القطايف الحساوية» واللبن الطيب، هذه كانت جولتنا الأولى. إفطار بيت آل حبيل على نظام الجولتين، وفي كليهما خير، تبدأ الأولى بعد أذان المغرب ويفوز الناس بالغالبية المطلقة، أي نصف البطون زائد واحد. أما الجولة الثانية فإنها تبدأ بعد الصلاة، والناس ليس أمامهم خيار (في الثانية) إلا مواصلة الفوز، ولكن بالغالبية النسبية. احتوت المائدة في الجولة الثانية على أصناف متعددة هي: الهريس، وهو المسمى لدى الأحسائيين: طين أو طينة الجنة، والرز البسمتي مع اللحم، والمكرونات والخفايف الأخرى. تلك المائدة الشهية فاتت على زميلنا الأخ العزيز خالد المطوع الذي لم ينله منها قطمير، بسبب خارج عن إرادته.
وأضاف الزبدة أننا اليوم نفخر بما تحقق على أرض الواقع وندعو الله أن يحفظ لنا ولاة أمرنا، وأن يمتعهم بالصحة والعافية وأن يجزيهم خير الجزاء على ما بذلوه لراحة أبناء هذا الشعب الوفي دمت ياوطني متفردا بالحب والعطاء متميزا بالأمن والرخاء شامخا بالمجد والعزة.. فرحك فرح لأبنائك المخلصين فكل عام وأنت وطن العطاء والأمن. مشيرا إلى أنه وكل عام يأتي وعام يمضي وكل عام يخلد حب الوطن أكثر من الذي مضى.. حماك الله يادولة التوحيد. ثم استعرض الزبدة خلال الاجتماع ماقدمه البرنامج خلال الجائحة من جهود جبارة في مجال التوعية بالتعاون مع عدد من الدوائر الحكومية ومن أهمها صحة الأحساء، بينما رحب الزبدة بالأعضاء الجدد وهم الأستاذ – ماجد العصيل والأستاذ – ياسر السعيد
مبينا أن وجودهم في البرنامج يعتبر مكسبًا، بينما عبر الحضور عن سعادتهم بالمشاركة في البرنامج متمنين من الله العلى القدير أن يوفقهم لما فيه الخير. اذان المغرب بالهفوف بنات. الجدير بالذكر أن برنامج المدن الصحية بالهفوف يعتبر أحد برامج منظمة الصحة العالمية المنفذة في المملكة، تحت إشراف وزارة الصحة، وهو برنامج وقائي معزز للصحة ويقوم على أساس تفعيل مشاركة مجتمعية، من أجل تحسين صحة مجتمع المدن انطلاقا من جوانب الحياة اجتماعيا واقتصاديا وبيئيا.
حلى شرقي "أم علي"بمكونات صحية الوصفة خيال😍❤️ Oriental dessert "Umm Ali" - YouTube
مكونات حلى ام علي اكسبرس
المكوّنات
مغلف من عجينة الباف، أي خمسمائة غرام. علبة من الحليب المكثّف والمحلّى. علبة من القشطة. أربع كؤوس من الحليب السائل. ثلاثة أرباع كأس من السكر. نصف كأس من الفسق الحلبي. نصف كأس من اللوز. نصف كأس من البندق. نصف كأس من الجوز. ربع كأس من الزبيب. أربع ملاعق كبيرة من مبروش جوز الهند. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من الفانيلا. مكونات حلى ام علي. طريقة التحضير
نشغل الفرن على درجة حرارة عادية، أي متوسّطة. لتحضير العجين: نرش كمية قليلة من الطحين على سطح خالٍ من التعرجات، ثم نفرد عجينة الباف بواسطة الشوبك حتى تصبح رقيقة، وبعد ذلك، نقطّع العجينة إلى مربعات صغيرة الحجم، وذلك من خلال قطاعة البيتزا. نحضر صينية، وندهنا بالزيت، ثم نرتب قطع العجين فيها بالترتيب. نضع الصينية داخل الفرن، ونتركها حتى تحمرّ قطع العجين، ثم نقلّب قطع العجين المحمّرة على الجهة الثانية حتى تحمرّ. نخرج الصينية من الفرن بعد تحمّر قطع العجين من الجهة الثانية، ونتركها جانباً لكي تبرد القطع. لتحضير الصلصة: نحضر قدراً، ونضعه على النار الهادئة، ونضع فيه الحليب، والفانيلا، والسكر، والقشطة، والحليب المكثف والمحلى، والزبدة، ونحرك المكوّنات جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس، ومتماسك، ونتركه على النار حتى يغلي.
مكونات حلى ام علي
نحضر قدر واسع حتى نضع فيها مقادير الطبقة الثانية؛ وهي الحليب السائل، والسكر، ومزيج النشا، نخلط المُكوّنات مع بعضها جيّداً. نضع القدر على نار مُتوسّطة ونُحرّك الخليط السابق جيّداً دون توقّف حتى لا يتكتّل. نضيف الفانيلا والقشطة وماء الزهر عندما يسخن الخليط ونُحرّكه جيداً حتى يصبح مُتماسكاً أكثر وأجمد من قبل. نُطفئ نار الغاز بعد الانتهاء من إعداد الخليط السابق، ونخلطه مع مزيج التوست بالقطر بعد تقتيته على قطع صغيرة الحجم، ونخلط الطبقتين مع بعضهما البعض. نترك المزيج حتى يبرد قليلاً ثمّ نُدخله إلى الثلاجة حتى يبرد تماماً، وثم نخرجه من الثلاجة ونضيف علبة القشطة فوق الخليط السابق وندهن الطبقة به. نرشّ المُكسّرات فوق طبقة القشطة والزبيب وباقي المُكسّرات، وبعد ذلك ندخلها الثلاجة إلى حين وقت التقديم. نُقدّمها مع بعض القهوة أو الشاي وذلك حسب الرغبة. أم علي بنكهة الهيل
أربعة مُربعات من عجينة البف باستري، مخبوزة وجاهزة. ثمانية أكواب من الحليب السائل. علبة من القشطة. مكونات حلى ام علي اكسبرس. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون جيّداً. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. كوبان من المُكسرات المُحمّصة المشّكلة،؛ جوز، لوز، فستق حلبي، زبيب، جوز الهند.
وفي إناء على النار ضع مقدار الزبدة والحليب بالإضافة إلى السكر والفانيليا. قلب المكونات حتى تذوب الزبدة والسكر ويصبح القوام متجانس. هناك طريقتان للمرحلة الأخيرة إما أن تحضر حلى أم علي بالتوست في طاجن واحد كبير، أو توزعه من البداية في طواجن صغيرة فردية، كل حسب رغبته لا مشكلة في هذا. احضر الطاجن وضع فيه نصف كمية شرائح التوست المحمص، وفوقها نصف كمية خليط المنكهات الذي أحضرناه. بعد ذلك نسكب نصف كمية خليط الحليب والزبدة. وتكرر نفس العملية السابقة مع باقي الكمية، أي باقي كمية التوست ثم باقي المكسرات وأخيرًا الحليب. توزع كمية القشطة على الوجه حتى تغطي الوجه بالكامل. توضع في الفرن حتى يحصل الوجه على اللون الذهبي الجميل. تخرج من الفرن وتقدم ساخنة. حلوى أم علي - السنبلة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ