- ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع, حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين. طريقة لف الكرواسون - صحة وهنا. - اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة. - اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء - طريقة الفرد: -
بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة
و ضعي فى نصف الزبدة الجامدة, وزعيها على النصف بالتساوى و انتبهى فالزبدة لا يجب أن تكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين, بل يجب أن تكون طرية و لكن باردة, و وزعيها على نصف الدائرة. - اطوي النصف الأخر من العجين ليتشكل لديكِ نصف دائرة و حاولى أن تضغطى على هذا النصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجى كل الهواء من العجين و افرديها جيداً, و لو خرجت منك الزبدة أثناء عملية اخراج الهواء فلا مشكلة
- اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها, ثم اطويها و افرديها
و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة, كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه. - بعد انتهاء عملية الطي و الفرد, اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً.
طريقة لف الكرواسون
غطي الصينية ودعيها حتّى يتضاعف حجمها للمرة الأخيرة. سخّني الفرن على درجة حرارة مئتين وعشرين درجة مئوية. اخفقي البيضة في طبق صغير، وادهني بها وجه قطع الكرواسون. طريقة لف الكرواسون. ضعي الصينيّة في الفرن، واخبزيها لربع ساعة أو إلى أن يتغير لونها. ملاحظة: قد تلاحظي أن العجينة قد أصبحت دبقة بعض الشيء بعد إضافتك للحليب على العجينة، لا تقلقي فهذا طبيعي، فتجنّبي زيادة كمية إضافية من الطحين، كي لا تلتصق العجينة. فيديو عجينة الكرواسون تتميز عجينة الكرواسون بقوامها الهش والمقرمش، شاهد الفيديو لتعرف طريقة تحضيرها: المصدر:
طريقة لف الكرواسون - صحة وهنا
كما يمكن تدوير العجينة 180 درجة لتكون متساوية؛ لأن الإنسان عندما يرق طرفًا بعيدًا عنه يضطر لاستخدام الضغط على النشابة. مع الحرص أثناء الرق على جعل العجينة أطول وجعل كل الأطراف مستقيمة بدلًا من رقّها في العرض. تُطوى العجينة على شكل رسالة ثمّ تُغطى بالنايلون الشفاف وتترك لمدة 30 دقيقةً. (يُطوى ثلث العجينة فوق بعضه ثمّ تُطوى مرةً أخرى). تُكرر عملية الرق والطوي مرتين ليكون عدد طبقات الزبدة 27 طبقةً. وفي كل مرة تُرق العجينة حتى تكون أبعادها 20 سم*60 سم. وبعد كل مرة تُطوى فيها العجينة يجب أن تكون زاوية درجتها 90 سم قبل رقها مرةً أخرى. ثمّ تُوضع العجينة في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى ثلاثة أيام. يُرشّ سطح العمل بالقليل من الطحين، ثمّ تُرق العجينة على سطح العمل لشرائح طويلة بحجم 20 سم*110 سم. إن كانت العجينة تقاوم وتنكمش يجب وضعها في الثلاجة لترتاح من 10-20 دقيقة قبل إكمال العمل. عندما تصل العجينة إلى الحجم المطلوب تُرفع سنتيمترات قليلة لتركها تنكمش قليلًا من الجوانب، وهذا يساعد ألا تنكمش العجينة بعد قصها. طريقة عمل الكرواسون بالجبنة و بالشيكولاتة بالصور | موقع طبخة. ويجب أن تكون العجينة طويلة كفاية لقص أطرافها وجعلها مستقيمة ويكون طولها بعد ذلك 100 سم. لتشكيل الكرواسون يُستخدم شريط قياس وعجل تقطيع البيتزا.
طريقة عمل الكرواسون بالجبنة و بالشيكولاتة بالصور | موقع طبخة
هكذا يصبح شكل العجين بعد وضعه فوق بعض وبينهم الزبدة ونضع فوقه فوطة نظيفه نقوم بتركها لمدة ربع ساعة حتى يرتاح العجين. بعد ترك العجين لمده ربع ساعه نرش النشا فوق العجين نحضر النشابه حتى نفرد العجين وتصبح عجينه واحدة كبيرة تقريبا مقاس 60*70. الشكل النهائي لعجين الكرواسون بعد الفرد. نقسم العجينة مثلثات مثل مثلثات البيتزا كما بالصورة ونضع حشو الجبن الفيتا بالبقدونس والنعناع المفروم او الحشو الذي ترغبين به. بعد وضع الحشو الذي نرغب فيه في المثلثات نلف المثلثات من تحت لفوق مثل الصورة. كما يمكن ان نقوم بلف العجين بهذا الشكل الاخر. نحضر ورق الزبدة بصينية الفرن ونبطنها بورق الزبدة ثم نقوم برص عجين الكرواسون كما بالصورة وبعد ذلك ندهنها بصفار البيض بفرشة الطعام ويفضل قبل ان ندهنها نخلط صفار البيض برشه نسكافية او سكر حتي يعطي الوجهه لمعة. بعد رص العجين ونتركه لمده لا تقل عن 25 دقيق حتي يتخمر ونسخن فرن علي درجة حرارة 180 درجه اثناء تخمير العجين وبعد ذلك نضعها داخل الفرن لمدة من 35 ل45 حتي نلاحظ تغير لون العجين للون الذهبي وارتفاع في العجين. بعد خروج صينيه عجينه الكرواسون من الفرن تصبح بهذا الشكل. نضع الكرواسون في طبق التقديم ويمكن تقديمه مع الشاي او الحليب الساخن.
يضاف السكر بعد عشرة دقائق، إلى مزيج الخميرة، مع البيض ونصف كمية الزبدة، وتخلط المواد جيدا حتى تمتزج. تصنع حفرة في وسط الطحين، وتسكب المكونات السائلة تدريجيا مع الخلط والتعجين حتى تتشكل عجينة متماسكة. نترك العجينة مغطاة، في مكان دافيء حتى ترتاح لمدة ساعة تقريبا، بعدها تكون قد انتفخت وتضاعف حجمها. تفرد العجينة بواسطة الشوبك، وتدهن بالزبدة، ثم تطوى العجينة وتفرد بالشوبك من جديد، وتدهن بالزبدة وتطوى، وتكررالعملية حتى تنتهي كمية الزبدة. تدخل العجينة إلى الثلاجة لمدة ساعة، وبعدها تقسم إلى ثلاث كرات، تفرد كل كرة بالشوبك، وتقسم إلى ثمانية مثلثات. توزع قطع الشوكولا في طرف كل مثلث وتلف العجينة بشكل لفافة. توضع اللفائف في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وتكرر الخطوات حتى انتهاء كميه الكروسونات، ويمكن استخدام صوص الشوكولا بدل قطع الشوكولا، ولكن القطع تبقى أسهل في الاستخدام. يدهن وجه حبات الكروسان بالبيض المخفوق، ويزين بشرائح اللوز، ثم يوضع في صينية الفرن الساخن، وتترك على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى يشقرلونها وتنضج. تخرج الكروسونات من الفرن، بعد التاكد من نضجها وتقدم في طبق للتقديم. طريقة عمل الفطائر التركية الهشة
خمس حبات متوسطة من البطاطس.
معلومات مفصلة
إقامة
JX6Q+XGM، قرية مجعر 86767، السعودية
بلد
مدينة
رقم الهاتف
رقم الهاتف الدولي
نتيجة
الصفحة الرئيسية
موقع إلكتروني
خط الطول والعرض
إذا كنت تبحث عن، يمكنك الرجوع إلى معلومات العنوان التفصيلية كما هو موضح أعلاه. إذا كنت ترغب في الاتصال، فيرجى الاتصال بالهاتف لزيارة موقع الويب أعلاه. بالطبع، نوصي بالحصول على مزيد من المعلومات من الموقع الرسمي. صورة
powred by Google صورة من جوجل。
اقتراح ذات الصلة
كنافة رشـة سـكـر جدة المروة 0558420190 جدة الحمدانية 0503599527 مكة….. الشوقية 0501729302 شاهد المزيد…
محل رشة سكر بجدة عنوان محل رشة سكر جدة. حي المروة شارع عمر بن ابي ربيعه الحمدانيه. اضغط لخرائط جوجل. انستجرام. @rashatsukr. الهاتف +966 50 359 9527. التقرير الأول لمشاركة المتابعين شاهد المزيد…
حلوانى رشة سكر افضل الحلويات الشرقية والغربية والمخبوزات ادارة #الحاج محمود كامل (9) 16/08/2018. ليكون العيد أحلى.. حضري وصفة القطايف اللذيذة. عرض العيد من حلوانى رشة سكر … شاهد المزيد…
2, 800 Followers, 187 Following, 570 Posts – See Instagram photos and videos from رشة سكر/???? موثق في معروف (@rasha_mk2) شاهد المزيد…
26. 4k Followers, 800 Following, 33 Posts – See Instagram photos and videos from رشـة سـكر????????
كنافة رشة سكر – طيور الظلام
رشة سكر - الحلقة الخامسة (الاستعداد لشهر رمضان) | هاله نجيب - YouTube
رشة سكر - عالم حواء
الاثنين ، 02 مايو 2022 الساعة 07:45 (أحداث نت / سلوى الشرجبي/ ترجمات) برياني الدجاج الفريد من نوعه وصفة طبق رئيسي لذيذ يمكن تحضيره للمناسبات الخاصة. قد يبدو هذا مثل البرياني الدجاج الذي يأكل في أي يوم عادي؛ ومع ذلك، فهو مميز بطريقته الخاصة! نوع البهارات المستخدمة في وصفة البرياني هذه تجعلها فريدة من نوعها. _ المكونات: للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً: ريهام الشنواني عن مشاركتها في راجعين يا هوى: محظوظة بالشغل مع خالد النبوي خطأ فادح في فيلم "زكي شان" للفنان أحمد حلمي لم ينتبه لها أحد رغم مرور 17 عاماً محمد عبده يعتذر بعد تصريحه بحق طلال مداح وأبو بكر سالم تعرف على شخصيتك من شكل أظافرك! اكتشف المزيد! مواعيد مباريات اليوم الإثنين 2-5-2022 مع القنوات الناقلة تعليق مفاجئ من خالد النبوى بعد انتهاء مسلسل "راجعين ياهوى".. لن تصدق ماذا قال اللون الأسود: "لون الشموخ والعزة".. تمتع معنا وتعرف على شخصية من تحب من لونه المفضل.. كنافة رشة سكر – طيور الظلام. إكتشف أكثر! هذا الطفل الرضيع أصبح نجماً محبوباً وزوجته فنانة شهيرة أبكتنا جميعاً.. لن تصدق من يكون؟ شخصية شهيرة تهاجم ماتم عرضه في الحلقة الأخيرة من مسلسل الإختيار3.. لن تصدق ماذا قال مستشار مفتي الجمهورية: العيدية من الأمور المستحبة التي ترسخ للتواصل والمودة فنان شهير رفض الزواج من "فايزة كمال" وماتت وهي تتمنى رؤيته.. لن تصدق من هو!
ليكون العيد أحلى.. حضري وصفة القطايف اللذيذة
واختار يا حبيبي مين اللي قتلو السكر ، ومين اللي قتلو السكر. نكي واستحلي الحركات رفيقتي.
التجاوز إلى المحتوى
1 كوب فراولة مقطعة شرائح. 25 talking about this. -05 كوب كنافه-رشة فانيلا-025 كوب سكر 2ملعقه كبيرة سكر-كوب سمن مذابة.
صبي 200 مل من الماء الدافئ واخفقي الخليط حتى لا يتبقى أي كتل. ثم تدريجيًا، أضيفي دفعة أخرى من 200 مل من الماء واخفقيها حتى يصبح الخليط متناسقًا مع خليط البانكيك. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه جانباً لمدة 45-50 دقيقة أو حتى تبدأ الفقاعات في الظهور. الخطوة 4 بعد ذلك، ضعي صينية على نار متوسطة واتركيها تسخن. رشي بضع قطرات من الزيت عندما يكون ساخنًا وامسحيه بمنشفة ورقية لدهن صينية الخبز. رشة سكر - عالم حواء. باستخدام مغرفة صغيرة، قلّبي الخليط وانقليه إلى صينية الخبز لتشكيل فطائر صغيرة. (تحضير الفطائر بحجم 3-4 بوصات) الخطوة 5 دعيهم يطبخون حتى يصبح جانب واحد بني فاتح والآخر مليء بالفقاعات الصغيرة. لا تقلبوا الفطيرة، اطبخوها من جانب واحد فقط حتى لا يصبح الجانب الآخر رطبًا. كرري العملية حتى تستهلكي كل الخليط. ضعي الفطائر المطبوخة على طبق، ولا تكدسيها ، واتركيها لتبرد تمامًا. (غطيها بغطاء بلاستيكي بينما تبرد) الخطوة 6 في هذه الأثناء، في وعاء صغير، أضيفي البندق والزبيب والصنوبر (يمكنك اختيار المكسرات الأخرى التي تعجبك) مع 1 1/2 ملعقة كبيرة من السكر والزبدة. امزجيهم حتى يتم تغليف كل شيء جيدًا. الآن خذي ملعقة من الخليط وضعيها على جانب الفقاعات البان كيك.