نغلف العجينة بورق من النايلون، ونضعها في البراد حتى تبرد، ولمدة ربع ساعة، ولترتاح قبل أن نقوم بالخطوات الأخيرة لها. نضع العجينة على سطح نظيف وأملس، ومرشوش بقليل من الدقيق، ثم نفردها بأداة الشوبك. بعد فرد العجينة، نضع عليها كمية الزبدة المتبقية، ونجمع أطراف العجينة باتجاه المنتصف، ثم نغطيها وندخلها للبراد، مرة ثانية لمدة ربع ساعة. مخرج العجينة من البراد، ونعيد فردها بالشوبك (الوراق)، ثم نطويها على ثلاث طبقات باتجاه واحد، ثم نفردها مرة أخرى، وهكذا تكرر الطريقة لمدة 3 مرات، ثم نغطيها للاستخدام. طريقة عمل عجينة البف باستري
دقيق، بمقدار 300 غرام. زبدة مبشورة، بمقدار 50 غرام. زبدة مبردة، بمقدار 200 غرام. ماء بارد، بمقدار 160 غرام. عدد 4/1 ملعقة صغيرة من السكر. ندعك الزبدة بالدقيق، ونضيف لهم كل من السكر والملح، ونعجنهم معاً، ثم نضيف له الماء تدريجياً. نفرد عجينة البف على سطح نظيف، ثم نضع عليها الزبدة، وطبقها بأربع جهات، لنحصل على عجينة ذات شكل مربع، وبهذا نعمل الطابق الأول، ثم نفرد ونطبق، ثم نضعها في البراد لتبرد، ولمدة لا تقل عن 30 دقيقة، ونكررها لست مرات. طريقة عجينة البف - موضوع. نضع العجينة في البراد 30 دقيقة بعد كل تطبيق دور فيها، وبعد نهاية آخر طبقة فيها، نضعها في البراد حتى ثاني يوم، ونشكلها ونحشيها على حسب الرغبة.
طريقة عجينة البف - موضوع
ننكّه بكلٍ من الملح والفلفل ونقلّب المكوّنات جيداً حتى نتأكد أنّ قطع الدجاج قد نضجت نصف نضوج. نضيف الفليفلة الحمراء، والذروة والزيتون، ونقلب مدة لا تقل عن دقيقتين. نفرد طبقة من عجينة البف باستري في صينية مخصصة للفرن. نوزّع الحشوة الناتجة على طبقة العجين، ثمّ نضع فوقها الطبقة الثانية، وندهنها بالبيض المخفوقة باستخدام فرشاة خاصة. ندخل الصينية إلى فرنٍ مسخن مسبقاً على حرارة لا تقل عن 200 درجة مئوية، ونتركها مدّة لاتقل عن 20 دقيقة. البف باستري بالجبنة المكوّنات: رقاقتان من عجينة البف باستري الجاهزة. نصف كوب من جبن فيتا المفتت. رشة من الزيت الرذاذ. ربع كوب من كلٍ من جبن القشقوان، وجبن ريكوتا. رشة من الملح، والفلفل الأسود. طريقة التحضير: نسخّن الفرن على حرارة لا تقل عن 200 درجة مئوية. نخلط كلّاً من جبن الفيتا، والقشقوان، والريكوتا مع البيض في وعاء عميق. ننكه بالملح، والفلفل الأسود المطحون ونخلط المكوّنات جيداً باستخدام شوكة مع ضرورة عدم ترك قطع كبيرة في الجبن. طرق عمل طبخات بالبف باستري - موقع مصادر. نقطّع العجينة على شكل مربعات بطول وعرض يصلان إلى حوالي 12 سم. نضع مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الجبن في وسط كلّ مربع. نطوي طرف العجين مع الطرف الآخر مباشرةً وذلك بهدف الحصول على شكل مثلث، مع ضرورة الضغط على أطراف المثلث الناتج بلطف ورقة.
نضع كمية قليلة من الحشوة في العجينة، ثمّ نغلقها جيداً. نضع العجينة في صينية الفرن. نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، ثمّ ندخل الصينية حتى تتحمر العجينة.
طرق عمل طبخات بالبف باستري - موقع مصادر
ترك العجينة على حرارة الغرفة لمدة أطول من اللازم، سيفسد العجينة؛ وذلك لأن الزبدة ستذوب، ولهذا فلن ترتفع الطبقات أبداً. عدم دهن الصينية المستخدمة للخبز بأي نوع من الزيوت أو غيرها، فالعجينة تمتلك في ذاتها كمية كبيرة من الزبدة، ولهذا لن يحصل التصاق في الصينية، ولكن مجرد دهن الصينية سيعمل على حرق العجينة بوقت أسرع من النضوج، فستعطيه شكل وذاق غير لائق. طريقة عمل أم على - ثقف نفسك. دهن عجينة البف بمخفوق البيض، يتسبب بمنع العجينة من ارتفاعها، خصوصاً في منطقة الأطراف، باعتبار البيض مادة صمغية ستمنع من عملية الارتفاع لطبقات البف. غسل صينية الخبز، قبل أن يتم وضع عجينة البف عليها، فهو أحد أسرار ارتفاع المعجنات، ولكن في حال نسيت هذه الطريقة بإمكانك حلها برشّ قليلاً من الماء على العجينة. تعتبر أفضل درجة حرارة للفرن، لخبز البف هي درجة 200 مئوية، بحيث أن يكون الفرن محمّي سابقاً، وذلك لأن البخار الذي نتج عن حرارة الفرن المسخنة يساعد عجينة البف في الارتفاع أكثر. يفضل وضع عجينة البف بعد تجهيزها في البراد، ولمدة لا تقل عن ساعة، وهذا السبب يرجع لإنجاح خبز العجينة، فكلما كانت باردة، كلما زادت فرصة نجاح نضوج معجنات البف. ننصحك عند قيامك بعمل عجينة البف في المنزل أن تكون ذو كمية كبيرة ومناسبة، وبإمكانك حفظها في البراد، فهي لن تفسد طالما وجدت في البراد، وستنفعك كثيراً.
5. أخرجيها من الفرن وضعي على الوجه علبة القشطه بعد خفقها مع الكريم شانتيه وأدخلي الصينيه الفرن مرة آخرى لمدة 5 دقائق حتى يحمر الوجه ، أحرصي على أن لا يجف الحليب من الوصفه بعد خبزها. 6. قدمي أم علي ساخنة وبالهنا والشفا. جربي أيضا: أم علي بالكرواسون والحليب المكثف بالصور
طريقة عمل أم على - ثقف نفسك
بعد ذلك؛ نضعها في الفرن المسخن سابقاً على درجة حرارة 200 مئوية، ولمدة ربع ساعة على الأقل. ملاحظة/ بإمكانك حشو هذه العجينة بالجبنة أو اللحم أو النكهات الحلوة والمالحة، كلها على حسب الرغبة. طريقة عمل عجينة البف والحشوة
عدد 2 كوب من الدقيق. عدد 1 ملعقة كبيرة من السمنة. عدد 4/3 كوب من الماء. (كوب إلا ربع)
رشةّ من الملح. الحشوة
لحم مفروم، بمقدار نصف كيلو غرام. نصف باقة من البقدونس، ومفروم. عدد 1 من البصل، وتكون مفرومة. الملح والفلفل الأسمر، على حسب التذوق والرغبة
عدد 2 من البيض المسلوق، ومقطع لقطع صغيرة. نقوم بتنخيل الدقيق، ثم نضعه في وعاء مناسب، ونضيف له كل من السكر والملح مع السمنة، وندعكهم جيداً باليد. نضيف للعجين الماء، ونعجنهم بشكلٍ جيد، حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسك، ثم نقطعها لكور متوسطة الحجم. نغطي العجينة بشكلٍ مناسب، ونتركها لمدة ساعة حتى ترتاح. لتجهيز الحشوة، نضع البصل مع قليل من الزيت النباتي في مقلاة مناسبة على نار معتدلة، ثم نضيف لها اللحم المفروم، ونحركها سوياً حتى تنضج. بعد أن تنضج الحشوة، نضع عليها كل من البقدونس المفروم والبض المقطع. نفرد العجينة، ونضيف عليها الحشوة، ومن الممكن أن نصنع منها شكل مربع أو غير ذلك، ثم تُقلي في الزيت النباتي على نار متوسطة.
طريقة عمل محشي البف باستري
عدد 1 علبة من عجينة البف. مربي كرز، بمقدار 250 غرام. عدد 4 ملعقة كبيرة من الجوز. عدد 1 من البيض، ومخفوق. في وعاء مناسب، نخلط كل من الجوز ومربى الكرز معاً، ثم نبدأ بفرد مربعات عجينة البف، ونضع في وسط على مربع القليل من الحشوة، ثم نقفلها من المنتصف وعلى الجوانب. ندهن وجه العجينة بقليل من مخفوق البيض،
ندهن صينية الخبز بقليل من الزيت النباتي، ونضع عليها كمية العجينة، ثم نضعها في فرن محمّي مسبقاً على درجة معتدلة، ونتركها حتى تنضج، وبعدها تقدم في أطباق التقديم. طريقة عمل باف باستري بالأناناس
عجينة البف، بمقدار 400 غرام. أنانس بشكل حلقات ومصفّي، بمقدار 350 غرام. عدد 1 ملعقة كبيرة من السكر. عدد 4/1 كوب من العسل. عدد 4/1 كوب من الزبدة. على سطح نظيف ومرشوش بقليل من الدقيق، نفرد عجينة البف، ثم نرقق العجينة باستخدام أداة الشوبك، لنحصل على سمك عجينة بمقدار 1سم، ونقطعها لمربعات بعدد 8. نقطع حلقات الأناناس لقطع، بمقدار ثمانية قطع لكل حلقة. في وعاء مناسب، وعلى نار معتدلة، نضع حلقات الأناناس المقطعة مع الزبدة، ونحركهم لمدة لا تقل عن دقيقتين، ثم نضيف له السكر ونمزج الخليط بشكلٍ جيد، ثم نضيف له العسل مع التحريك، ونتركه لمدة دقيقتين أخرى، وبعدها نغلق عنه النار.
مشاهدة الموضوع التالي من مباشر نت.. حالة الطقس اليوم السبت 30/4/2022.. حار نهارا على القاهرة الكبرى والان إلى التفاصيل: حالة الطقس اليوم السبت 30/4/2022.. طقس حار نهارا على القاهرة الكبرى حالة الطقس اليوم السبت 30 4 2022 حار نهارا مصر كانت هذه تفاصيل حالة الطقس اليوم السبت 30/4/2022.. حار نهارا على القاهرة الكبرى نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. تركيا تجدد تضامنها مع السعودية عقب اعتداءات إرهابية. و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على أهل مصر وقد قام فريق التحرير في مباشر نت بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - الاكثر زيارة مباريات اليوم
حالة الطقس اليوم السبت 30/4/2022.. حار نهارا على القاهرة الكبرى .. مباشر نت
الرئيسية - أخبار اليمن - حالة الطقس المتوقعة اليوم الأحد في صنعاء وعدن وعدد من محافظات الجمهورية
حالة الطقس المتوقعة اليوم الأحد في صنعاء وعدن وعدد من محافظات الجمهورية
2021/10/31
الساعة 10:58 صباحاً
(متابعات)
توقّع خبراء الأرصاد الجوية، اليوم الأحد، 31 أكتوبر 2021، اختلافًا في درجات الحرارة المتوقعة على العاصمة عدن وعددٍ من محافظات الجمهورية. صنعاء (العظمى 26° - الصغرى 08°)
تعز (العظمى 30° - الصغرى 15°)
الحديدة (العظمى 33° - الصغرى 26°)
ذمار (العظمى 24° - الصغرى 07°)
مأرب (العظمى 34° - الصغرى 19°)
صعدة (العظمى 26° - الصغرى 09°)
المحويت (العظمى 26°- الصغرى 11°)
عمران (العظمى 24° - الصغرى 08°)
عدن (العظمى 32°- الصغرى 27°)
المكلا (العظمى 33° - الصغرى 27°)
سيئون (العظمى 32° - الصغرى 21°)
عتق (العظمى 29° - الصغرى 18°)
الغيضة (العظمى 32° - الصغرى 25°)
سقطرى (العظمى 30° - الصغرى 24°)
آخر الأخبار
الأكثر قراءةً
مسؤول: خسائر إغلاق مطار صنعاء وتوقف حركة الطيران تجاوزت 4 مليارات دولار | أهل مصر
السبت 30/أبريل/2022 - 08:00 ص
حالة الطقس
كشفت هيئة الأرصاد الجوية عن تفاصيل حالة الطقس فى مصر اليوم السبت 30-4-2022، حيث من المتوقع أن يسود طقس حار نهارًا على القاهرة الكبرى والوجه البحري والسواحل الشرقية، معتدل على السواحل الغربية شديد الحرارة على جنوب سيناء وجنوب البلاد لطيف ليلًا على شمال البلاد حتى القاهرة الكبرى وشمال الصعيد معتدل على جنوب سيناء وجنوب البلاد. تفاصيل حالة الطقس فى مصر اليوم السبت 30-4-2022 ويتوقع خبراء هيئة الأرصاد أن يكون نشاط رياح على القاهرة الكبرى والوجه البحري والسواحل الشمالية الغربية على فترات متقطعة، ونشاط رياح تكون مثيرة للرمال والأتربة على مناطق من السواحل الشمالية الشرقية ووسط سيناء وجنوب سيناء وسلاسل جبال البحر الأحمر وشمال الصعيد وجنوب الصعيد، وبالنسبة لحالة البحر المتوسط تكون معتدلة وارتفاع الموج فيه من متر ونصف المتر إلى مترين والرياح السطحية شمالية غربية، وبالنسبة لحالة البحر الأحمر تكون معتدلة وارتفاع الموج فيه من متر ونصف المتر إلى 2. 25 متر والرياح السطحية جنوبية شرقية إلى شمالية غربية.
تركيا تجدد تضامنها مع السعودية عقب اعتداءات إرهابية
حالة الطقس المتوقع اليوم الجمعة في صنعاء وعددا من المحافظات الآخرى توقّعت الأرصاد الجوية، اليوم الجمعة، اختلافًا في درجات الحرارة المتوقعة على عددٍ من المحافظات اليمنية. تعرف على درجات الحرارة اليوم، فيما يلي درجات الحرارة المتوقعة:
صنعاء (العظمى 31° - الصغرى 15°)
عدن (العظمى 35°- الصغرى 29°)
تعز (العظمى 35° - الصغرى 21°)
الحديدة (العظمى 38° - الصغرى 28°)
المكلا (العظمى 34° - الصغرى 28°)
ذمار (العظمى 29° - الصغرى 11°)
مأرب (العظمى 40° - الصغرى 22°)
سيئون (العظمى 42° - الصغرى 21°)
صعدة (العظمى 33° - الصغرى 16°)
عتق (العظمى 36° - الصغرى 22°)
المحويت (العظمى 29° - الصغرى 17°)
عمران (العظمى 30° - الصغرى 14°)
الغيضة (العظمى 34° - الصغرى 25°)
سقطرى (العظمى 36° - الصغرى 25°)
حالة الطقس اليوم في اليمن 19-1-2019 &Bull; الصفحة العربية
جددت تركيا السبت تضامنها مع السعودية عقب تعرضها لاعتداءات إرهابية، مؤكدة على إدانتها لتلك الهجمات. وقالت وزارة الخارجية التركية في بيان، إنها تدين الاعتداءات على مواقع مدنية بالسعودية أمس الجمعة بواسطة طائرات مسيرة وصواريخ. وأكدت على "ضرورة وقف هذا النوع من الهجمات الإرهابية التي تستهدف الأمن والاستقرار في المنطقة بالسرعة القصوى". وجددت الخارجية تضامنها مع السعودية، والتزامها بأمن منطقة الخليج. وكان المتحدث العسكري لجماعة الحوثي يحيى سريع، أوضح الجمعة استهدافهم مواقع في الرياض وجدة وجيزان بواسطة طائرات مسيرة وصواريخ. حاله الطقس اليوم في صنعاء. والجمعة، أعلن التحالف العربي في اليمن، عن تعرض السعودية لـ 16 "هجوما عدائيا"، لافتا إلى أنه يمارس "ضبط النفس" لإنجاح المشاورات التي تقودها الأمم المتحدة بهدف إنهاء الأزمة بالبلاد. واعتاد الحوثيون إطلاق صواريخ باليستية وطائرات مسيرة ومقذوفات على مناطق سعودية، مقابل إعلانات متكررة من التحالف العربي بإحباط هذه الهجمات، فيما خلف بعضها ضحايا مدنيين. ويشهد اليمن منذ أكثر من 7 سنوات حربا مستمرة بين القوات الموالية للحكومة المدعومة بتحالف عسكري عربي تقوده الجارة السعودية، والحوثيين المدعومين من إيران، المسيطرين على عدة محافظات بينها العاصمة صنعاء منذ سبتمبر/ أيلول 2014.
وعن استمرارية رفع الحصار عن مطار صنعاء الدولي من قبل التحالف، أفاد الشايف، بأن "المطار سيفتح حسب الإتفاق لمدة شهرين فقط"، متمنياً "استمرار فتحه أمام الرحلات التجارية بشكل دائم، إذ لا يوجد أي مبرر لإغلاقه". والجمعة، أعلن المبعوث الأممي إلى اليمن، هانس جروندبرج، عن موافقة أطراف الصراع في البلاد، على هدنة لمدة شهرين قابلة للتمديد. وتضمنت بنود اتفاق الهدنة، توقف كافة العمليات العسكرية براً وبحراً وجواً، وتيسير دخول 18 سفينة تحمل الوقود إلى موانئ الحديدة، والسماح بتسيير رحلتين جويتين من وإلى مطار صنعاء كل أسبوع. واتت هذه الخطوة في ظل انعقاد مشاورات يمنية في الرياض، بمشاركة جميع الأطراف والمكونات اليمنية باستثناء الحوثيين الذين رهنوا مشاركتهم في المشاورات، بنقلها إلى دولة محايدة.
قال خالد الشايف، مدير مطار صنعاء الدولي، اليوم الثلاثاء، إن الخسارة الناجمة عن استهداف مطار صنعاء (خاضع لسيطرة الحوثيين) تجاوزت 160 مليون دولار. وأضاف الشايف في تصريح لوكالة الأنباء الألمانية(د. ب. أ)، إن الخسائر الناجمة كذلك عن إغلاق المطار وتوقف حركة الطيران وتوقف الايرادات تزيد عن4 مليارات دولار. وأكد أن مطار صنعاء، "جاهز في الحد الأدنى لاستقبال الرحلات وحاليا يستقبل الرحلات الأممية بشكل شبه يومي"، لافتا إلى أنهم لم يتلقوا حتى الآن "شكاوي عن وجود قصور في خدمات المطار الملاحية أو اشترطات الأمن والسلامة". وأردف بالقول: "سيفتح المطار أمام الرحلات التجارية خلال الأيام القليلة القادمة، بحسب الاتفاق الأخير"، في إشارة إلى اتفاق الهدنة التي ترعاها الأمم المتحدة. وأوضح، أن الرحلات التجارية ستسير بموجب رحلتين في الأسبوع "إلى مصر والأردن"، مؤكداً أن "هذه الرحلات لا تلبي 10 بالمئة من الحاجة الفعلية للشعب اليمني". واستطرد بالقول: "حجم الاحتياج كبير جداً، هناك الاف المواطنين من هم بحاجة ماسة للسفر عبر مطار صنعاء الدولي". وعن الرحلات التجارية التي ستسير وفق اتفاق الهدنة، أكد الشايف، أنها "لن تهبط في مطار بيشة أو أي مطارات أخرى للتفتيش، و ستكون الرحلات مباشرة من مطار صنعاء الدولي إلى مطار القاهرة ومطار الملكة عليا مباشرة".