المكونات كوب من اللحوم الباردة أي صنف: مرتديلا، هوت دوج، بسطرمة. ملعقة كبيرة كاتشب. نصف كوب جبن رومي مبروش. مغلف من عجينة البف باستري. ربع كوب ماء. ربع كوب زبدة مذابة. طريقة التحضير ندهن قطع البف باستري بالكاتشب. البف باستري كم سعره حراريه فيه؟. نضع فوقها صنف اللحم البارد بعد فرمه قطعاً صغيرة. نضع كمية من الجبن الرومي المبروش. ندهن جوانب البف باستري بالماء، ونضع فوقها طبقة ثانية من البف باستري ونغلق جوانبها جيداً، ونستخدم طرف شوكة معدنية لتزيين الجوانب. ندهن معجنات البف باستري بالزبد كخليط للتلميع، ومن ثمّ نرتبها بصينية مغلفة بورق الزبدة وندخلها الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة بدرجة حرارة مئة وثمانين مئوية. المصدر:
- طريقة عمل أم علي بالقشطة... - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة
- البف باستري كم سعره حراريه فيه؟
- وصفة أم علي بالبف باستري والقشطة والحليب | موقع طبخ صح
- برجر دجاج بدون بقسماط - الاكيلة
طريقة عمل أم علي بالقشطة... - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة
ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى تمام النضج. ثم نضع المكسرات فوق الصينية، ونتركها لتبرد قليلاً ثم نضع فوقها القشدة، ونوزعها فوق سطح صينية أم علي. وصفة أم علي بالبف باستري والقشطة والحليب | موقع طبخ صح. ثم ندخل الصينية مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لون السطح ذهبياً. ونضعها بعد ذلك في أطباق التقديم، ونضع فوقها الزبيب، وجوز الهند للتزيين، وبالهناء، والشفاء. تكفي لـ
4 أفراد
التكلفة
بسيطة
الصعوبة
سهل
المكونات
كده قدمنالك طريقة عمل
بالمقادير والخطوات
من
ستات دوت كوم. ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها
أضيفي تقييمك للمقال
5 stars
4 stars
3 stars
2 stars
1 star
مواضيع ذات علاقة
البف باستري كم سعره حراريه فيه؟
مخرج العجينة من البراد، ونعيد فردها بالشوبك (الوراق)، ثم نطويها على ثلاث طبقات باتجاه واحد، ثم نفردها مرة أخرى، وهكذا تكرر الطريقة لمدة 3 مرات، ثم نغطيها للاستخدام. طريقة عمل عجينة البف باستري
دقيق، بمقدار 300 غرام. زبدة مبشورة، بمقدار 50 غرام. زبدة مبردة، بمقدار 200 غرام. ماء بارد، بمقدار 160 غرام. عدد 4/1 ملعقة صغيرة من السكر. رشّة خفيفة من الملح. طريقة التحضير
ندعك الزبدة بالدقيق، ونضيف لهم كل من السكر والملح، ونعجنهم معاً، ثم نضيف له الماء تدريجياً. طريقة عمل أم علي بالقشطة... - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة. نفرد عجينة البف على سطح نظيف، ثم نضع عليها الزبدة، وطبقها بأربع جهات، لنحصل على عجينة ذات شكل مربع، وبهذا نعمل الطابق الأول، ثم نفرد ونطبق، ثم نضعها في البراد لتبرد، ولمدة لا تقل عن 30 دقيقة، ونكررها لست مرات. نضع العجينة في البراد 30 دقيقة بعد كل تطبيق دور فيها، وبعد نهاية آخر طبقة فيها، نضعها في البراد حتى ثاني يوم، ونشكلها ونحشيها على حسب الرغبة. بعد ذلك؛ نضعها في الفرن المسخن سابقاً على درجة حرارة 200 مئوية، ولمدة ربع ساعة على الأقل. ملاحظة/ بإمكانك حشو هذه العجينة بالجبنة أو اللحم أو النكهات الحلوة والمالحة، كلها على حسب الرغبة. طريقة عمل عجينة البف والحشوة
عدد 2 كوب من الدقيق.
وصفة أم علي بالبف باستري والقشطة والحليب | موقع طبخ صح
ندهن وجه العجينة بقليل من مخفوق البيض،
ندهن صينية الخبز بقليل من الزيت النباتي، ونضع عليها كمية العجينة، ثم نضعها في فرن محمّي مسبقاً على درجة معتدلة، ونتركها حتى تنضج، وبعدها تقدم في أطباق التقديم. طريقة عمل باف باستري بالأناناس
عجينة البف، بمقدار 400 غرام. أنانس بشكل حلقات ومصفّي، بمقدار 350 غرام. عدد 1 ملعقة كبيرة من السكر. عدد 4/1 كوب من العسل. عدد 4/1 كوب من الزبدة. طريقة التحضير
على سطح نظيف ومرشوش بقليل من الدقيق، نفرد عجينة البف، ثم نرقق العجينة باستخدام أداة الشوبك، لنحصل على سمك عجينة بمقدار 1سم، ونقطعها لمربعات بعدد 8. نقطع حلقات الأناناس لقطع، بمقدار ثمانية قطع لكل حلقة. في وعاء مناسب، وعلى نار معتدلة، نضع حلقات الأناناس المقطعة مع الزبدة، ونحركهم لمدة لا تقل عن دقيقتين، ثم نضيف له السكر ونمزج الخليط بشكلٍ جيد، ثم نضيف له العسل مع التحريك، ونتركه لمدة دقيقتين أخرى، وبعدها نغلق عنه النار. نوزع خلطة الأناناس على عجينة البف، ثم نصفّها في صينية الخبز، ونضعها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة، ونتركه لمدة ربع ساعة، أو لحين نضوجها، وتقدم ساخنة. نصائح لإنجاح عمل عجينة البف في المنزل
تعتبر عجينة البف من أصعب أنواع العجين التي يتم صنعها، حيث أنها تأخذ منك الوقت والجهد؛ هذا لأنها تستهلك عملية لف بتواصل مع وضع الزبدة، فتعتبر من المعجنات الغنية.
محتويات ١ البف باستري ٢ طرق عمل طبخات بالبف باستري ٢. ١ فطاير الجبن بعجينة البف باستري ٢. ٢ صينية البف باستري ٢. ٣ البف باستري بالخضار البف باستري تعتبر عجينة البف باستري أحد أنواع العجينة الرقيقة الهشة، حيث تدخل هذه العجينة في تحضير العديد من الحلويات، والأكلات اللذيذة، كما يمكن التنويع في حشوها، وتعود أصول هذه العجينة إلى المطبخ الفرنسي، حتى أصبحت مُنتشرة في جميع أنحاء العالم، وفي هذا المقال سوف نتعرف على العديد من الأكلات التي تحضر بعجينة البف باستري. طرق عمل طبخات بالبف باستري فطاير الجبن بعجينة البف باستري المكوّنات: كيس من عجينة البف باستري الجاهزة. جبن أبيض. زيت. حبة البركة. طريقة التحضير: نحضر عجينة البف باستري. نقسم العجينة بالورب على شكل مثلثات بحيث تعطينا مثلثين. نطبق المثلث من جهة، ونحشوّه من الجهة الأخرى. نطبق المثلث جيداً مع الضغط عليه للتأكد من أنه أغلق تماماً. نضع العجينة في صينية الفرن، وندهن الوجه بالزيت النباتي. نرش حبة البركة على الوجه. ندخل الصينية على الفرن المسخن مسبقاً على حرارة أربعمئة درجة مئوية لمدة تتراوح من خمس وعشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة. صينية البف باستري مكوّنات الطبقة الأولى: حبة من البطاطا مقطعة إلى دوائر والمقلية.
ملعقة صغيرة كاري. ملعقة صغيرة كركم. ملعقة صغيرة بابريكا. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة من الكزبرة. بصلتين. حبة طماطم مقطعة شرائح. صدور من الدجاج أو بانيه. دقيق الحمص. نقشر البصل ونقطعه بشكل عشوائي. نضع مقلاة على النار، على درجة حرارة متوسطة، ثم نضع القليل من الزيت بمقدار ملعقة. نضع البصل ونقلبه حتى يتغير لونه ويصبح أصفر. نضع البهارات بعدها فوقه. برجر دجاج بدون بقسماط - الاكيلة. ثم نضع شرائح الطماطم أيضًا، ونقلب حتى يتغير اللون قليلاً. نترك الخليط ليبرد قليلاً. نطحن بعد ذلك الدجاج في الكبة. بعد أن يتم طحنه نتركه في وعاء، ثم نطحن الخليط السابق. نضع ملعقة صغيرة بعد ذلك من البيكنج بودر، ومن خمس لسبعة ملاعق من دقيق الحمص. نخلط الخليط جيدًا، ثم نترك الخليط ليرتاح قليلاً لمدة ساعة. نحتاج للقليل من الماء لتشكيل البرجر والزيت. نشكل البرجر في غطاء لأي علبة أو برطمان، أو يمكن الاستغناء عنه والتشكيل باليد. نترك القطع بعد ذلك قليلاً في الثلاجة. نضع مقلاة بها قليل من الزيت، على درجة حرارة متوسطة. نقلب البرجر للتأكد من أنه نضج من كل جانب. بعد ذلك يمكنك استخدام إضافات مثل: خس، طماطم، كاتشاب، زيتون وغيره. شاهد أيضًا: طريقة عمل البرجر اليوناني بطريقة الشيف حسن
برجر دجاج بدون بقسماط - الاكيلة
كوني الاولى في تقييم الوصفة تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في محضر الطعام، ضعي صدور الدجاج، البصل، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الخردل والكزبرة. إطحني المزيج حتى يصبح قوامه ناعماً. 2 شكّلي 4 أقراص من مزيج الدجاج وضعيها في طبق. 3 سخّني الشواية الكهربائية وادهنيها بزيت الزيتون. ضعي عليها قطع البرجر واطهيها لـ5 دقائق من كلّ جهة حتى تنضج. 4 إدهني خبز برجر بالمايونيز. أضيفي ورقة خسّ تليها قطعة برجر، شرائح الطماطم، مخلل الخيار، البصل وورقة ذانية من الخسّ. أغلقي البرجر بالخبز. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 5 قدّمي البرجر على سفرتك. ألف صحة! وصفات ذات صلة #زيها بس غير: منتو سعودي بحشوة الفاهيتا لذيذ وشهي! 1 ساعة ايدام المرقي الباكستاني جربوه على طريقتي! 20 دقيقة كبسة الدجاج السعودية كبسة الدجاج السعودية على أصولها! 30 دقيقة فيليه سمك في الفرن صحية، لذيذة ومغذية! 20 دقيقة أسهل طريقة مكرونة بالبشاميل جربوها الان! 5 دقيقة #زيّها بس غير: فريكة بصوص المشروم الخلطة تجنن! 10 دقيقة #زيّها بس غير: مقلوبة بصلصة الفطر خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة!
نضيف بياض البيض ونقلب كل هذه المكونات حتى تمتزج بشكل تام. نضيف الملح والفلفل والبصل والثوم المجففان ونقلبهم ونغطي البرجر ونضعه في الثلاجة ساعة. نبدأ في تشكيل أقراص البرجر بحجم وسمك متوسطان ونضغط على قرص البرجر جيدًا حتى يظل متماسك. يمكن تخزين البرجر لأستخدامه حيث الرغبة ويمكن استخدامه مباشرة في عمل ساندويتشات البرجر. نضع البرجر في طاسة ونضع معلقة من الزبدة وكمية من أعواد الروز ماري ونقلب البرجر حتى ينضج. نضع عليه شرائح من الجبن المفضلة ونتركها حتى تذوب تمامًا, وبعد ذلك نحمص خبز البرجر في نفس الطاسة. نضع البرجر في الخبر ونضع معه الصوص المفضل والبصل والخس ونقدم ساندويتش البرجر اللذيذ مع البطاطس
يحب أن تقومي بفرم اللحمه جيدا قبل أن تقومي باستخدامها في عمل البرجر
كما يخب أن تقومي بالألتزام بالمقادير المظبوطة المذكوره في المقال
كما يجب عدم الإكثار من كمية الدهون الموجودة في اللحم حتي لا يعمل على جعلها تفك أو تكش بنسبة كبيرة
عظم التسوية علي نار مرتفعه حتي لا يسبب احتراق البرجر بكل سهولة في المنزل
يحب عند حفظ البرجر في الثلاجة وضعه داخل أكياس
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ