في المطبخ والمنزل
11 يوم مضت
10 زيارة
من أطباق الحلويات التي تدمج الكريمة في مكوناتها مما يعطي الكريم مظهرا جميلا للغاية ومذاقا شهيا بالإضافة إلى فائدته الكبيرة للجسم
طريقة عمل كريمة الخفق الجاهزة المراعي
لقد ظهرت كريمة الخفق في المطبخ الفرنسي وكانت دسمة جدًّا وغالية الثمن، ثم انتقلت إلى المطبخ اللبناني وخُفف دسمها وأصبح سعرها معقولًا ثم انتشرت في كل أنحاء العالم. وأهم خطوات صنع كريمة الخفق المراعي تكفي لثلاثة أشخاص هي ما يلي:
نخفق في المضرب الكهربائي 70 غرام زبدة حيواني أو نباتي حسب الرغبة إذا كنا نُفضل الكريمة دسمة نضع زبدة حيواني، أما إذا أردناها خفيفة نضع زبدة نباتية.
اكتشف أشهر فيديوهات كريم الخفق | TikTok. نضع فوق الزبدة في الخلاط الكهربائي مقدار 140 غرام سكر مطحون ناعم ونخلطه مع الزبدة جيدًا حتى يذوب كليًّا. نُضيف إلى الخليط السابق مقدار ملعقة كبيرة من الحليب السائل فقط ونخفقهُ حتى يتجانس بشكل جيد ويصبح كريمي. ثم نضع الكريمة في البراد لنصف ساعة حتى تتماسك جيدًا وبعدها نضعها في كيس خاص للكريمة ونشكلها فوق الكيك أو ما نريد تزيينه. طريقة صنع كريمة الخفق الثقيلة
تسعى النساء لتتعلم طريقة عمل كريمة الخفق الجاهزة المراعي الثقيلة كي تزين فيها أطباق الحلويات في المناسبات لما لها من طعم دسم ومظهر شهي يفي بالغرض في المناسبات والحفلات.
- اكتشف أشهر فيديوهات كريم الخفق | TikTok
- طريقة عمل الجناش بكريمة الخفق - موقع مُحيط
- حل المعادلات - 37: طول الوتر | الضلع المقابل | الضلع المجاور | حل معادلة | مساحة المثلث | فيثاغورس - YouTube
- علي الشكل المجاور طول الوتر ج = – سكوب الاخباري
اكتشف أشهر فيديوهات كريم الخفق | Tiktok
نخفق الخليط المتجانس في الخلاط الكهربائي لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح قوامه كريمي. نضع الكريمة في وعاء ونغطيها جيدًا بالنايلون وتحفظ في البراد يوم كامل حتى يصبح قوامها متماسك. نضيف الكريمة إلى الأطباق التي نريد تزيينها. طريقة صنع الكريمة السائلة
لا تختلف طريقة عمل كريمة الخفق الجاهزة المراعي كثيرًا عن طريقة عمل الكريمة السائلة، فنحن عند التحضير نتحكم بالمكونات والقوام حسب الرغبة. فيُفضل البعض طعم الكريمة السائلة في الحلويات أكثر من طعم الكريمة المتماسكة، وتُستخدم الكريمة السائلة الخالية من السكر في الطبخ أيضًا مثل معكرونة بالكريمة أو شرائح الدجاج بالكريمة. وسنتحدث عن طريقة صنع الكريمة السائلة فيما يلي:
نضع في المضرب الكهربائي عبوة كريمة سائلة جاهزة صغيرة. نُضيف إليها كوب من السكر الأبيض الناعم إذا كنا نريد استخدامها للحلويات. نخفق المكونات السابقة في المضرب الكهربائي حتى نحصل على القوام الذي نرغبه. طريقة عمل الجناش بكريمة الخفق - موقع مُحيط. نضع الكريمة في البراد ربع ساعة حتى تتجانس جيدًا ثم نستخدمها للتزيين. نُضيف عبوة الكريمة السائلة دون إضافة السكر إلى الطبق الذي نريده إذا كنا نريد أن نضيفها إلى الطبخ. طريقة صنع كريمة الشانتيه
تختلف طريقة عمل كريمة الخفق الجاهزة المراعي عن طريقة صنع كريمة الشانتيه بأن البيض أساس مكونات كريمة الشانتيه، وتتميز كريمة الشانتيه بطعم لذيذ لذلك يستخدمها الكثير من الناس لتزيين أطباق الحلويات.
طريقة عمل الجناش بكريمة الخفق - موقع مُحيط
كوب من الزيت النباتي. علبة من مربى القرع. كوبان من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من الملح. علبة من كريمة الخفق. نصف كوب من الزبدة المذابة. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. كوبان من السكر الناعم. يحمى الفرن الكهربائي على حرارة مئتين درجة مئوية. يخفق البيض في الخلاط الكهربائي. يضاف السكر على البيض،في الخلاط الكهربائي، ويخلط الخليط جيداً. يسكب الزيت على الخليط السابق، ويخلط الخليط جيداً. يضاف المربى على الخليط السابق، ويخلط الخليط جيداً. ينخل الدقيق في طبق آخر مناسب. يضاف البيكنج باودر على الطحين، ويقلب الخليط. يضاف البيكنج صودا على الخليط السابق، ويقلب الخليط جيداً. تضاف القرفة على الخليط السابق. يرش الملح على الخليط السابق، يسكب خليط الدقيق على خليط القرع ، ويخلط الخليط جيداً، حتى تمتزج المقادير مع بعضها البعض. يسكب المزيج في صينية مناسبة. توضع الصينية داخل الفرن الكهربائي مدة خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة. تخرج الصينية من الفرن، وتترك جانباً حتى تبرد. تخلط الكريمة في طبق عميق مناسب. توضع الزبدة على الكريمة.
طريقة عمل الجناش بكريمة الخفق
يُعد الجناش من أكثر أنواع الصوص استخدامًا في تزيين التورت والجاتوهات، ويمكن عمل الجناش بالشوكولاتة أو بأي نوع من أنواع الفاكهة، ويفضل دائمًا استخدام طريقة عمل الجناش بكريمة الخفق حتى تعطيه القوام المرغوب. استخدامات الجناش
في تزيين التورتة، وفي هذه الحالة يجب ألا تكون التورتة باردة جدًا حتى لا يجمد الجناش عليها، ويفضل أن يكون الجناش فاترًا، أي ليس ساخنًا للغاية أو باردًا للغاية. يستخدم في تلوين الكريم شانتيه بحيث يعطيه لون بني، ويتم ذلك بإضافة ملعقتين كبيرتين من الجناش البارد على الكريم شانتيه والتقليب. يستخدم الجناش في حشو الكيك، وفي هذه الحالة يجب أن يبرد لمدة ساعتين على الأقل قبل الحشو حتى يكتسب القوام الغليظ. نصائح لضمان نجاح جناش الشوكولاتة
يجب استخدام نوع شوكولاتة جيد، سواء كانت شوكولاتة خام أو شوكولاتة بالحليب. لا نضيف سكر في تحضير الجناش عند استخدام الشوكولاتة بالحليب لأنها تحتوي على سكر في مكوناتها. عند استخدام شوكولاتة خام في تحضير الجناش، نضيف سكر، ويجب أن يكون سكر مطحون (بودرة). يفضل استخدام نوع زبدة معروف في تحضير الجناش مثل زبدة لورباك؛ لأن نسبة الحليب فيها يساعد على عدم تجمد الشوكولاتة مرة أخرى بعد إذابتها.
جتا= الضلع المجاور للزاوية/ الوتر. ظا= الضلع المقابل للزاوية/ الضلع المجاور للزاوية. مثال توضيحي عن طريقة الاستخدام:
إذا كان أ ب ج مثلث قائم الزاوية في ب، ويبلغ طول الضلع ب ج 7سم، ودرجة الزاوية ج=53°، أوجد قياس الوتر أج، والضلع أب. يمكن حساب طول الضلع أب من خلال استخدام ظل الزاوية، والضلع أب هو المقابل للزاوية ج. ومن ذلك نستنتج أن: ظا ج= أب/ب ج = ظا 53= أب/7. أب= 7×1. 33= 9. 29 سم. Cos المجاور على الوتر. وبالتالي يمكن التعرف على حساب الوتر بطريقة جيب تمام الزاوية، أو بطريقة نظرية فيثاغورس، وسنحسب طوله الآن بطريقة جيب تمام الزاوية كالآتي:
جتاج=الضلع المجاور للزاوية ج/ الوتر. جتا 53= ب ج. الوتر= 7/ الوتر. الوتر= 0. 6/7= 11. 7سم. في مثلث قائم الزاوية يبلغ قياس إحدى زواياه 67°، والضلع المقابل للزاوية يبلغ طوله 24 سم، فأوجد حساب طول الوتر. يمكن هنا اتباع طريقة جيب تمام الزاوية لحساب طول الوتر كالآتي:
جا 67= 24/ الوتر. الوتر= 26. 1 سم. إذا كان مثلث قائم الزاوية يبلغ قياس إحدى زواياه 5°، ويبلغ طول الوتر فيه 6 سم، فكم يبلغ طول الضلع المقابل للزاوية التي يبلغ قياسها 50°؟
بما أن لدينا طول الوتر، والمطلوب هنا فقط حساب طول الضلع المقابل للزاوية، فلذلك يمكن استخدام طريقة جيب تمام الزاوية، وذلك بالخطوات الآتية:
جا= الضلع المقابل للزاوية /الوتر.
حل المعادلات - 37: طول الوتر | الضلع المقابل | الضلع المجاور | حل معادلة | مساحة المثلث | فيثاغورس - Youtube
مسار الصفحة الحالية: ١٦٧٧ - أَخْبَرَنَا سُلَيْمَانُ بْنُ سَلْمٍ وَمُحَمَّدُ بْنُ عَلِيِّ بْنِ الْحَسَنِ بْنِ شَقِيقٍ ، عَنِ النَّضْرِ بْنِ شُمَيْلٍ ، قَالَ: أَنْبَأَنَا شُعْبَةُ ، عَنْ أَبِي شِمْرٍ ، عَنْ أَبِي عُثْمَانَ ، عَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ قَالَ: «أَوْصَانِي خَلِيلِي صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ بِثَلَاثٍ: النَّوْمِ عَلَى وِتْرٍ، وَصِيَامِ ثَلَاثَةِ أَيَّامٍ مِنْ كُلِّ شَهْرٍ، وَرَكْعَتَيِ الضُّحَى».
علي الشكل المجاور طول الوتر ج = – سكوب الاخباري
حاصل القسمة المقرب إلى الوحدة بالزيادة يساوي حاصل القسمة المقرب إ...
مدور عدد عشري إلى الوحدة هو أقرب عدد طبيعي إليهم لإيجاد مدور عدد عشري إلى الوحدة ننظر إلى رقم أعشاره:
ـ رتبة مقدار جداء هو إيجاد اقرب عدد وسهل الحساب لعاملا الجداء ونجري الحساب. مثال:
بالنسبة للمثلث القائم الزاوية فإنه هناك ثلاث زوايا أحدهما 90 والأخرى 30 والباقية 60 فيكون طول الضلع المقابل للزاوية 30 = نصف طول الوتر. أو مربع طول الوتر = ناتج جمع مربعي طول ضلعي القائمة.