يعتبر طبق (حراق أصبعه) من أحد ألذ الأطباق الشامية ، و الذي يقبل على تناولها الكثيرين ، و ذلك راجعاً إلى تميزه بطعمه الحامض ، و المالح حيث لطالما أمتاز المطبخ السوري بتقديم العديد من الأطباق ، و المأكولات الشديدة الإقبال. هذا علاوة على تميزها بطرق تحضيرها السهلة ، و البسيطة إلى درجة كبيرة ، و سوف نقدم لكي سيدتي في هذا المقال كيفية تحضير طبق (حراق أصبعه) على الطريقة السورية. طريقة عمل حراق أصبعه:-
المكونات الواجب توافرها لعمل طبق حراق أصبعه:- هناك مجموعة من المكونات ،و التي لابد من إعدادها لتحضير طبق حراق أصبعه ، و هي كالتالي:-
أولاً:- ما معياره كأسين من العدس البني الحب. طريقة عمل حراق اصبعه على اصولها - طريقة. ثانياً:- ما معياره (3) أكواب من المعكرونة المقطعة على شكل مربعات ، و بإمكانك سيدتي استبدالها بشرائح العجين ، و التي يمكن تحضيرها بالمنزل ، و هي تشبه عجينة الشيشبرك ، و لكن بدون إضافة الخميرة إليها. ثالثاً:- ما معياره (1) ملعقة صغيرة الحجم من الملح أو على حسب رغبة المتناول. رابعاً:- ما معياره (1) ملعقة كبيرة الحجم من عصير الليمون الطازج. خامساً:- ما معياره نصف كأساً من التمر الهندي المنقوع بشكل مسبق. سادساً:- ما معياره (4) بصلات كبيرة الحجم.
- طريقة عمل حراق اصبعه على اصولها - طريقة
- طريقة عمل حراق اصبعه اللذيذ | فنجان
- حراق اصبعو شامي اصيل بالتفصيل - YouTube
- حراق اصبعه بطريقة سهة وطعم رائع - YouTube
- من الجهات الفرعية : (1 نقطة) الجنوب الجنوب الغربي - الداعم الناجح
طريقة عمل حراق اصبعه على اصولها - طريقة
عاشراً:- بإمكانك سيدتي القيام بتقديم طبق (حراق أصبعه) على الطريقة السورية بشكلاً بارداً أو دافئاً إذ يرجع ذلك إلى الرغبة الخاصة بمتناوله.
طريقة عمل حراق اصبعه اللذيذ | فنجان
طريقة التحضير
نضع كوبين ونصف من الدقيق، الماء، والملح في وعاء، ثمّ نعجن مدّة عشر دقائق إلى ربع ساعة حتّى نحصل على عجينة ملساء ومطاطية. نغطّي العجينة، ثمّ نتركها لترتاح مدّة عشرين دقيقة. نفرد العجينة بعد أن ارتاحت بواسطة النشابة على سطح أملس مرشوش بالدقيق، وبسماكة ربع سنتيمتر. نقطّعها إلى شرائط طويلة، ثمّ إلى مربعات صغيرة، ونتركها جانباً. لسلق العدس:
نضع العدس في قدر عميق واسع ونغمره بالماء، ثمّ نُضيف الملح، ونتركه للطهي على نار متوسّطة من عشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة أو حتّى يقترب من النضج. نُضيف التمر الهندي وعصير الليمون إلى العدس، ونستمرّ بالتقليب حتّى يغلي. حراق اصبعه بطريقة سهة وطعم رائع - YouTube. نُضيف مربعات العجين التي تركناها في الخطوة الرابعة وبالتدريج مع التقليب من حين لآخر، وذلك حتّى ينضج العدس تماماً. نسخّن زيت غزير في مقلاة عميقة، ونقلي مربعات الخبز حتّى يصبح لونها ذهبياً. نقلي البصل في نفس الزيت حتّى يصبح ذهبياً غامقاً، ثمّ نُضيف نصفه إلى العدس ونقلّب، ثمّ نحتفظ ببقية البصل للتزيين. نُضيف نصف كمية الثوم إلى العدس. نضع بقية الثوم والكزبرة في طبق ونقلّب. نسكب العدس في طبق تقديم واسع، نسخّن زيت الزيتون، ونوزّعه على العدس.
حراق اصبعو شامي اصيل بالتفصيل - Youtube
اقرأ أيضا: الجوانب الإيمانية والأخلاقية في الصيام.. موضوع أول خطبة جمعة برمضان
وعن ألوان الطعام التي يحرص السوريين في مصر على إعدادها في شهر رمضان، بين أبو نوفل أن الأسر السورية تحرص على "السكبة"، وهى تبادل الأطعمة مع الجيران، وإعداد طبق "حراق أصبعه"، وهي أكلة شامية، والتبولة والبابا غنوج، لكن تختلف طريقة تحضيرها. وفي للسياق ذاته، قالت رحيل حموي، سورية تعيش في منطقة المطرية، إن السوريين في مصر لا يشعرون باختلاف أو غربة، كما أنهم يتشابهون في الأطعمة التي يتم إعدادها، ولكن يختلفون في أطعمة معينة ومنها: وجبة "التسقية"، وهي طعام يشبه بالفتة المصرية، والكبة والمعروك". طريقة عمل حراق اصبعه اللذيذ | فنجان. واستكملت: "بنحب الدراما المصرية ونشاهد المسلسلات السورية الأصيلة، وبنحب القطايف والكنافة المدلوقة".
حراق اصبعه بطريقة سهة وطعم رائع - Youtube
لطالما كان المطبخ السوري صاحب أطباق متنوعة ومختلفة ويرجع هذا إلى الاختلاف في الطبيعة السورية والتنوع في المناطق والمدن، حيث تتميز كل منطقة سورية ومدينة سورية عن غيرها مما يجعل أطباقها ومأكولاتها مختلفة ومتنوعة أيضاً، وبالإضافة إلي الأطباق الرئيسية والأكلات الأساسية على المائدة السورية الأصيلة القديمة والحديثة المبتكرة فهناك أيضاً المقبلات السورية اللذيذة، لذلك سنقدم لك قارئنا العزيز طريقة لأحد الوجبات المميزة والتي ستمنح ضيوفك مائدتك نوع من الطعام الشهي اللذيذ. حراق أصبعه
يعد هذا الطبق المميز من أشهي الأكلات العربية، دائماً ما يطلبونه الناس في الكثير من الأماكن وفي المطاعم ويقومون بصنعها في منازلهم، سمي بهذا الاسم لأنه يعد ويقدم ساخن وهو يحضر ويأكل في فصل الشتاء ، حيث أن بها الكثير من العناصر الغذائية المفيدة في فصل الشتاء، ولهذا فإننا سنقدم لكم طريقة إعداد هذه الأكلة المليئة بالكثير من المميزات وبأقل جهد. مكونات حراق أصبعه
مكونات العجينة
-نصف كوب من الطحين المنخول بالإضافة للرش. -بيضة واحدة
-معلقة طعام واحدة من حليب بودرة
-ملعقتين طعام من زيت الزيتون
-ثلث كوب ماء
-نصف معلقة صغيرة من الملح
مكونات العدس
-كوب من العدس بني كبير
-لتر ماء
-نصف كوب من التمر هندي مجفف
-ليمونة واحدة
-بصلتين مفرومين ناعمتان
-خمس فصوص ثوم مفرومة
-اربع ملاعق طعام من زيت الزيتون
-ملح
مكونات التزين
-أربع فصوص من الثوم المهروس
-ست ملاعق طعام من الكزبرة المفرومة طازجة
-ملعقة طعام من الزيت الزيتون
-ملعقة طعام واحدة من الصنوبر المحمص
-بصلة واحدة مشرحة
-ملعقة واحدة من الطحين
-ملعقة طعام واحده من حب الرمان
-زيت نباتي
طريقة تحضير حرق أصبعه
طريقة تحضير العجينة
-نأتي بوعاء كبير نضع فيه الطحين وحليب بودرة.
حراق اصبعه بطريقة سهة وطعم رائع - YouTube
نخلط الدقيق مع المكونات في الوسط حتى تتكون كرة من العجينة، وندعكها جيداً حتى يصبح قوامها طرياً وناعماً. نضع العجين في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، ونغطيها بإحكام ونتركها لمدّة ربع ساعة حتى ترتاح. نرش بعض الطحين فوق وتحت العجينة حتى لا تلتصق، ثمّ نفرش العجينة ونمدها حتى يكون سمكها ثلاثة مم. نقطع العجين إلى مربعات صغيرة متساوية، ونفصلها ونغطيها ونضعها بالثلاجة كي تبرد. نغسل العدس جيداً عدة مرات نصفّيه جيداً ثمّ من الماء، ثمّ نسلقه لمدّة خمس وعشرين دقيقة في وعاء واسع حتى ينضج تماماً. نسخّن الزيت في مقلاة كبيرة وعميقة، ونضع فيها البصل ثمّ نقلّبهما حتى يذبل البصل ويصبح لونهما مشقراً. نضيف العدس على الثوم والبصل ونقلبه لعدة دقائق. نضيف ثلثي مكعبات العجين إلى العدس وندع الخليط يغلي على نار هادئة لمدّة ربع ساعة. نغلي التمر الهندي لمدّة خمس دقائق مع الماء وعلى نار هادئة ثمّ نضعه جانباً ليبرد. نسكب التمر هندي على العجين والعدس ونضيف الليمون والملح حسب الرغبة ونقلب بإستمرار لمدّة عشر دقائق. نضع قدر على نار ونضع فيه زيت زيتون ليسخن ونقلب ثوم والكزبرة الطازجة لمدّة دقيقتان. نقلب البصل مع القليل من الدقيق ومقليه بكمية كبيرة من زيت الذرة ثمّ نصفيه من الزيت.
من الجهات الفرعية؟
اهلا بكم طلابنا وطالباتنا في المملكة العربية السعودية لكم منا كل الاحترام والتقدير والشكر على المتابعة المستمرة والدائمة لنا في موقعنا مجتمع الحلول، وإنه لمن دواعي بهجتنا وشرفٌ لنا أن نكون معكم لحظة بلحظة نساندكم ونساعدكم للحصول على الاستفسارات اللازمة لكم في دراستكم وإختباراتكم ومذاكرتكم وحل واجباتكم أحبتي فنحن وجدنا لخدمتكم بكل ما تحتاجون من تفسيرات، حيث يسرنا أن نقدم لكم حل السؤال التالي:
الإجابة الصحيحة هي:
الشمال الغربي
من الجهات الفرعية : (1 نقطة) الجنوب الجنوب الغربي - الداعم الناجح
وإضافة النص الآتي إلى عجز المادة السابعة: «ويسمح بتقديم طلب التجديد واستيفاء جميع شروطه خلال مدة 180 يومًا من انتهاء الترخيص وإلا اعتبر الترخيص ملغيًا، مع عدم الإخلال بحق الهيئة بإيقاع الغرامة المالية إن وجدت». - تعديل البند (ثالثًا) من المادة التاسعة لتصبح كالآتي: «مع عدم الإخلال بحق الهيئة في المطالبة بسداد الغرامات المالية (إن وجدت) يعتبر الترخيص ملغيًا في الحالات التالية: تعديل الفقرة الفرعية (1) من البند (ثالثًا) من المادة (التاسعة) لتكون بالنص الآتي: «مضي مدة 180 يومًا على انتهاء الترخيص دون تجديده». - تعديل الفقرة (ب) من المادة (العاشرة) لتصبح كالآتي: «سجل تجاري يتضمن نشاط وسيط الأجرة ساري المفعول». - تعديل الفقرة الفرعية (ج) من الفقرة (1) من البند أولًا من المادة (العاشرة) لتصبح كالآتي: «ضمان مالي باسم الهيئة وقدره 100. 000 ريال، ويجوز للرئيس استثناء منشآت ريادة الأعمال من هذا الشرط عن سنة الترخيص الأولى». - تعديل الفقرة (2) من البند أولا من المادة (العاشرة) ليصبح كالآتي: «توفير مركز مناسب في المدينة محل الترخيص وفقاً للاشتراطات البلدية والفنية المعتمدة، أو الاشتراطات الصادرة عن الجهات المختصة ذات العلاقة».
0 معجب
0 شخص غير معجب
1 إجابة
155 مشاهدات
سُئل
مارس 19، 2019
في تصنيف كتب
بواسطة
Rahma
( 645ألف نقاط)
125 مشاهدات
ديسمبر 23، 2021
في تصنيف تعليم
Aseel Ereif
( 675ألف نقاط)
40 مشاهدات
18 مشاهدات
نوفمبر 13، 2021
20 مشاهدات