اه تقاس قوة الاحماض عن طريق ؟، حيث أن الأحماض من المواد التي نستخدمها بشكل يومي وفي الكثير من الصناعات المختلفة، وهي أحد المواد الكيميائية التي تتميز بخصائص معينة تجعل لها خصائص حمضية، كما أنها تختلف عن القلويات أو القواعد في الكثير من الخصائص والمميزات، وتختلف قوة كل حمض عن غيره من الأحماض الأخرى، وفي السطور القادمة سوف نتحدث عن إجابة هذا السؤال كما سنتعرف على أهم المعلومات عن الأحماض وأهم خصائص الأحماض والقواعد والعديد من المعلومات الأخرى عن هذا الموضوع بشيءٍ من التفصيل.
قوة الأحماض والقواعد
تختلف قوة الأحماض عن بعضها البعض وكذلك القواعد تختلف قوتها عن بعضها البعض، فالقواعد والأحماض تنقسم إلى قوية وضعيفة حسب توصيلها للكهرباء، وتختلف في درجة توصيلها حسب الأيونات المنتجه. 1- قوة الأحماض:
-الأحماض القوية: تسمى الأحماض التي تتأين كلياً أحماضاً قوية. ولأن الأحماض القوية تنتج أكبر عدد من الأيونات ، لذا فهي موصلات جيدة للكهرباء مثل الهيدروكلوريك HCl. -الأحماض الضعيفة: تسمى الأحماض التي تتأين جزئياً فقط في المحلول المائي المخفف الأحماض الضعيفة. ولأن الأحماض الضعيفة تنتج أيونات أقل فإنها لا توصل الكهرباء جيداً مثل الأحماض القوية مثل الإيثانويك (حمض الخل) CH3COOH
2- قوة القواعد:
القواعد القوية: القاعدة التي تحلل كلياً منتجة أيونات فلزية وأيونات
الهيدروكسيد تعرف بأنها قاعدة قوية مثال: هيدروكسيد الصوديوم
NaOH. حل درس قوة الأحماض والقواعد أحياء ثاني عشر متقدم - سراج. القواعد الضعيفة: تتأين القواعد الضعيفة جزئياً فقط في المحاليل المائية المخففة. مثال: ميثيل أمين CH3NH3. ثابت تأين القواعد: بأنه قيمة تعبر عن ثابت الاتزان لتأين القاعدة. ملاحظة مهمة: كلما زادت قيمة Kb للقاعدة الضعيفة زادت قوة القاعدة وأصبحت أقوة في توصيل الكهرباء. الأحماض القوية والقواعد القوية الشائعة:
الأحماض القوية
حمض الهيدروكلوريك HCl
حمض الهيدروبروميك HBr
حمض الهيدرويوديك HI
حمض البيركلوريك HClO4
حمض النيتريك HNO3
حمض الكبريتيك H2SO4
القواعد القوية
هيدروكسيد الصوديوم NaOH
هيدروكسيد البوتاسيوم KOH
هيدروكسيد الكالسيوم Ca(OH)2
هيدروكسيد الباريوم Ba(OH)2
هيدروكسيد الإسترانشيوم Sr(OH)2
مقطع فيديو لتوصيل الأحماض والقواعد للكهرباء
قوة الاحماض والقواعد ١ - Youtube
فلم هذا الفرق مع أن تركيز الحمضين متساويان ؟ الأحماض القوية يعتمد توصيل التيار الكهربائي على عدد الأيونات في المحلول. وقد تأینت جزيئات HCl الموجودة في المحلول جميعها كلها مكونة أيونات هیدرونیوم وأيونات كلوريد. شريحة التركيز قبل بدء الدرس، اعرض على الطلاب شريحة التركيز رقم (1- 6) الواردة في مصادر التعلم للفصول (5 -1)، ويمكنك عرضها ملونة من خلال الرجوع إلى الموقع الإلكتروني الفكرة الرئيسة الأحماض القوة والضعيفة اكتب على السبورة صيغتي حمضي الهيدروبروميك HBr، والكربونيك, HCO، واسأل الطلاب: هل يمكنهم معرفة قوتي الحمضين من صيغتيها ؟ من المحتمل أن يقول الطلاب إنهم لا يستطيعون، ولكن قد يفترض بعضهم أن, HCO هو الأقوى؛ لأنه يحتوي على ذرتي هيدروجين قابلتين للتأين في كل جزيء، ولكن هذا الافتراض غير صحيح. قوة الاحماض والقواعد ١ - YouTube. بعدئذ، اكتب معادلتي التأين للحمضين في الماء مع سهمي الاتزان لحمض الكربونيك (السهم الأطول إلى اليسار). وأشر إلى أن تأین HBr في المحاليل المائية المخففة هو%100 وأنه نتيجة لذلك، يكتب سهم واحد في المعادلة، واشرح من ناحية ثانية أن تأین حمض الكربونيك أقل بكثير من أن يكون کاملا، وأن ثابث الاتزان التفاعل التأين K عند 298 هو فقط 2.
حل درس قوة الأحماض والقواعد أحياء ثاني عشر متقدم - سراج
أمثلة على أحماض لويس: Cu2 + و BF3 و Fe3 +. أمثلة على قواعد لويس: F- و NH3 و C2H4 (الإيثيلين). استخدامات الأحماض والقواعد
استخدامات الأحماض
حمض الستريك (ملح الليمون) وهو يعتبر جزء من الأحماض التي يتكون منها عصير الليمون وعصير البرتقال لذلك يعتبر من الأحماض اللاذعة، وهو يتم استخدامه في حفظ الأطعمة. الخل وهو يعتبر جزء من محلول مخفف من حمض الأسيتيك ويستخدم في العديد من التطبيقات المنزلية، ولكنه من الأحماض التي تستخدم كمادة حافظة للاطعمة. حمض الكبريتيك وهو حمض يستخدم في البطاريات، تحتوي البطاريات على هذا الحمض لتشغيل محركات السيارات. قوة الأحماض والقواعد. حمض النيتريك وحمض الكبريتيك وهو حمض يستخدم فى الدهانات والأسمدة والإنتاج الصناعي للمتفجرات ويدخل ايضاً في صناعة الأصباغ. حمض الفوسفوريك هو يستخدم كعنصر أساسي في صناعة العديد من المشروبات الغازية. استخدامات القواعد
هيدروكسيد الصوديوم له استخدمات عديدة مثل الورق و تصنيع الصابون وايضاً من استخداماته أنه يدخل في صناعة مادة الريوان. هيدروكسيد الكالسيوم أو مايعرف بالجير المطفأ Ca (OH) 2، يستخدم في الزخرفة المصنوعة منه و الخلطات الجافة المستخدمة في الطلاء. هيدروكسيد المغنيسيوم أو المعروف باسم حليب المغنيسيا، فهو يستخدم بشكل شائع في أدوية معروفة كملين، و أيضاً هو يقلل من الحموضة الزائدة في المعدة.
2016-03-03, 08:05 AM
ملخص درس قوة الأحماض والقواعد كيمياء 4 pdf رائع جدا
ملخص درس قوة الأحماض والقواعد
كيمياء 4 نظام المقررات
في المرفقات
#إيهاب_زايد
2016-03-03, 08:12 AM
[ 2]
مــديــرة المـــوقــع ƸҲƷ دعواتـكم لي بالتـوفـيـق ƸҲƷ
جزاك الله خير وبارك فيك ونفع بعلمك
وفقك الله
التوقيع:
[flash=WIDTH=400 HEIGHT=400[/flash]
حل درس قوة الأحماض والقواعد أحياء ثاني عشر متقدم قوة الأحماض والقواعد Strengths of Acids and Bases الفكرة الرئيسة تتأين الأحماض والقواعد القوية في المحاليل تأينا تاما، بينما تتأين الأحماض والقواعد الضعيفة في المحاليل تأينا جزئيا. الربط مع الحياة تعتمد التمريرة الناجحة في لعبة كرة القدم على كل من المرسل والمستقبل، فيعرف مثلا مدى استعداد المرسل لتمرير الكرة، ومدى استعداد المستقبل لاستقبال الكرة. وكذلك الحال في تفاعلات الأحماض والقواعد؛ حيث يعتمد سير التفاعل على مدى استعداد الحمض لمنح أيون الهيدروجين، ومدى استعداد القاعدة لاستقباله. قوة الأحماض Strengths of Acids من خواص المحاليل الحمضية والقاعدية أنها توصل الكهرباء. ما المعلومات التي تستطيع معرفتها عن أيونات الهيدروجين و أيونات الهيدروكسيد في هذه المحاليل المائية من خلال توصيلها للكهرباء؟ افترض أنك تفحص قدرة التوصيل الكهربائي لمحلول مائي تركيزه M 0. 10 من حمض الهيدروكلوريك، وآخر مماثل من حمض الإيثانويك (الخل). بحث عن قوة الاحماض والقواعد. يدل توهج المصباح الكهربائي في الشكل 11- 5 على أن المحلول يوصل الكهرباء. ولكن إذا قارنت توهج المصباح المتصل بمحلول HCI في الشكل 11- 5 بتوهج المصباح المتصل بمحلول CHCOOH في الشكل 12- 5 فلا بد أن تلاحظ فرقا؛ فتوصيل محلول HCl للكهرباء أفضل من توصيل محلول CH3COOH.
طريقة تحمير الدجاج بعد السلق
المدة الزمنية ساعة ونصف عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص مستوى الصعوبة متوسط
دجاجة واحدة. لتر واحد من الماء. ملعقة صغيرة من البهار المشّكل. بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا. ملعقة صغيرة الملح. رشة من الفلفل الأسود. ثلاث ملاعق من عصير الليمون. ثلاث ملاعق الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ثلاث أوراق من الغار. مقادير التحمير
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. رشة من الملح. طريقة عمل الفراخ بالفيجيتار الجاهز بعد السلق. ملعقة صغيرة من بهار الكاري. ملعقة صغيرة من البابريكا. تقطيع الدجاج. تنظف الدجاجة بالدقيق وعصير الليمون وتفرك جيداً، وتترك لمدة ربع ساعة بعد ذلك تغسل مرة أخرة. يوضع كل من الزيت النباتي والبصل في إناء عميق على نار متوسطة، ويقلب البصل إلى أن يتغير لونه إلى الذهبي. يضاف الدجاج إلى البصل ويقلب جيداً إلى أن يتغير لونه إلى الأبيض، أما إذا كانت الدجاجة كاملة فلا تقلب وإنما يوضع الماء فوقها مباشرةً. يسكب الماء فوق الدجاجة حتى يغمرها، ويترك إلى أن يغلي، وعند الغليان تظهر رغوة خفيفة يتم إزالتها والتخلص منها، لأنها زفرة الدجاج وبالتالي نتخلص من زنخة الدجاج.
طريقة عمل الدجاج المحمر بالزيت
حضري التتبيلة الخاصة بالدجاج، وذلك بفرم الثوم ووضعه مع الزبادي في وعاء بلاستيكي عميق، ثم إضافة الملح، الفلفل، الكاري والزعتر، وخلط المكونات مع بعضها جيدًا. بعد تصفية الدجاج من الماء، ضعيه في وعاء مناسب، ثم اسكبي عليه عصير الليمون والخل والروز ماري، ثم قلبي الدجاج واتركيه لمدة 5 دقائق. الآن أضيفي الدجاج مع الخل والليمون إلى تتبيلة الزبادي، وقلبي قطع الدجاج بيدك جيدًا في التتبيلة كي تتشرب منها بصورة جيدة. غطي الوعاء، وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، وتصل إلى ليلة كاملة وهو الأفضل للحصول على طعم أقوى. ضعي زيت التحمير في طنجرة مناسبة، بحيث تكون كمية الزيت لا تقل عن 5 سنتيمتر. ضعي الزيت على النار حتى يصل إلى درجة عالية الحرارة، ثم خذي قطعة تلو القطعة من الدجاج وضعيها في الزيت. طريقة جديدة لعمل الفراخ بعد سلقها - مقالاتي. بعد الانتهاء من وضع جميع قطع الدجاج، اجعلي النار متوسطة وقلبي الدجاج من حين لآخر، حتى يحصل على لون ذهبي يتوافق مع ذوقك. لا تستعجلي على نضج قطع الدجاج واتركيها لمدة لا تقل عن نصف ساعة، كي تنضج جيدًا ولا تجدي فيها أي دماء. يمكن في طريقة عمل الدجاج المحمر بالزيت هذه، أن تقدم ساخنة بجانب الأرز البسمتي وسلطة الخضروات.
طريقة عمل الفراخ بالفيجيتار الجاهز بعد السلق
طريقة جديدة لعمل الفراخ بعد سلقها هو ما يرغب الكثير من السيدات التعرف عليه حتى لا يشعرن بالملل من اتباع طريفة واحدة لطهي الفراخ، تعد الفراخ من الأكلات الأساسية في الوجبات الغذائية الأساسية، وهي غنية بالبروتينات التي يحتاج إليها الجسم، لذا يصعب الاستغناء عنها، لذا حرصنا أن نقدم لكم طريقة جديدة لعمل الفراخ بعد السلق حتى يمل الأشخاص من تناولها. الفراخ أو الدجاج من المأكولات الشهية التي يعشقها أغلب الأشخاص، ولكن قد يمل من تناولها عندما تقدم بطريقة واحدة وخاصة تناولها مسلوقة، لذا يحب أن تتنوع طرق تحضيرها من حين لآخر، بالإضافة إلى ضرورة استخدام بعض البهارات المختلفة التي تساعد في تغيير مذاقها إلى الأفضل، كما أنها تقدم مع بعض المأكولات الأخرى مثل الأرز والخضروات، وسوف نوضح لكم فيما يلي واحدة من أبسط الطرق المتبعة لعمل الفراخ بعد السلق، وهي على النحو التالي:
مكونات سلق الدجاج
دجاجة واحدة مقطعة إلى ٤ قطع
مقدار ملعقة كبيرة من لبن الزبادي
ملعقة واحدة صغيرة من البهارات
عدد ٣ فصوص من الثوم المفروم وناعم جدا. رشة صغيرة من الملح
مقدار ٣ ملاعق صغيرة من عصير الليمون أو الخل، ونفس المقدار من الزيت النباتي
ملعقة صغيرة من البابريكا
ملعقة من الصلصة
طريقة التحضير
بعد أن يتم سلق الدجاجة جيداً والتأكد من نضجها تصفي من المرق وتوضع في مصفاه للتأكد من عدم وجود مرقة بها.
طريقة جديدة لعمل الفراخ بعد سلقها - مقالاتي
المكرونة:
تسلق المكرونة اصغر حجم واسباجيتي في ماء مغلي وملعقة صغيرة ملح وملعقتين من زيت البصل لعدم إلتصاق المكرونة
الدقة:
١/٢ كوب ماء، ١/٢ كوب خل، ١ م ك ثوم مفروم، ١ م ك كزبرة جافة ، ١ م ص كمون ، رشة ملح ١/٤ ملعقة صغيرة ملح ليمون نقلب كل المكونات عالنار ونقفل بعد الغليان
شطة الزيت:
كبشة من زيت تحمير البصل، ٢ م ك شطة، نقلبهم عالنار ونضيف كبشة صلصة الكشري ونقفل بعد الغليان.
وفيما يلي سنقدم لكي سيدتي طريقة عمل الفراخ البانية بالفيجيتار أو البقسماط بالتفصيل مقادير اعداد الفراخ البانيه بالفيجيتار صدر دجاج تم اخراج العظام منها. بصلة مبشورة ناعماً ، تعصر باليد ووناخذ عصير البصل فقط. ملح ، فلفل ، كركم ، رشة قرفة. زيت القلي. مقادير الكرست بيض ممزوج بالملح والفلفل بقسماط مع جبنة رومي مبشورة و بابريكا. طريقة تحضير الفراخ البانية بالفيجيتار انقعي الصدور للتتبيل في وعاء عميق مع ماء البصل والملح والفلفل والكركم والقرفة وملعقة كبيرة من الزيت ، واتركيها لمدة نصف ساعة على الأقل في الثلاجة. يتم إخراج صدور الدجاج من التتبيلة ووضعها أولاً في البيض ، ثم البقسماط حتى ننتهي من الكمية بالكامل ، ويوضع الصدور في الثلاجة حتى تتماسك. ثم بعد ذلك يمكنك اخراج الصدور ممن الثلاجه ثم تقلى بالزيت على نار متوسطة ، ثم تزين الطبق وتقدم. طريقة عمل البانيه بطريقة سهلة