كوب ونصف من الماء. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الملح. 200 غرام من صدور الدجاج المقطّع إلى شرائح رفيعة. حبة فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة. 2 حبة بصل مفروم فرمًا ناعمًا. فصان من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من زيت زيتون. رشة قرفة. فلفل حار أحمر بحسب الرغبة. ملح للحشوة بحسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة عمل المطبق السعودي بالدجاج: فيما يأتي شرح مُفصّل لطريقة عمل المُطبّق السعودي:
لتحضير العجينة، يوضع الدقيق في وعاء ويُصنع فجوة في وسط الدقيق ثم يُضاف الملح وملعقة كبيرة من الزيت النباتي والماء. تُخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس وتُصبح العجينة لينة. تُقسّم العجينة إلى كرات متساوية وتوضع في وعاء ثم تُغمر بالزيت. يُغطّى الوعاء ويُترك جانبًا لحوالي ساعة على الأقل حتى ترتاح العجينة. لتحضيري الحشوة يُسخّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم يُضاف إليها البصل والثوم والفليفلة الخضراء وتُترك حتى تذبل. تُضاف شرائح الدجاج ثم تُنكه بالملح والفلفل الأسود والقرفة والفلفل الأحمر الحار، ويُترك المزيج على النار حتى ينضج الدجاج. تُرفع المقلاة عن النار ويُسكب الخليط في وعاء ويُترك جانبًا حتى يبرد.
طريقة عمل المطبق مثل المطاعم لكشف غير المحصنين
جبنة موزاريلا أو جبنة عكاوي. طريقة عمل المطبق السعودي: يحتاج تحضير المُطبّق إلى عدّة مراحل فيما يأتي تفصيل لها:
تحضير العجينة تُخلط المقادير الجافة، ويُضاف الزيت وتُخلط ثم تُعجن بالماء الدافئ. تُقسم العجينة الى 6 أقسام ويشكّل كل قسم على هيئة كرة. تُمسح كل كرة من العجين بالزيت. تُترك كرات العجين لترتاح على الأقل 3 ساعات. في مقلاة على النار يوضع القليل من الزيت والبصلة وتُحمّر. يوضع اللحم ويُحرّك على نار عالية ثم يُضاف البهار والفلفل الأسود والملح. تُطفئ النار وتُضاف باقي مقادير الحشوة، وتُترك حتى تبرد ثم تستخدم. تُدهن اليد بالزيت وتُمد كل كرة من العجين حتى تصبح رقيقة. تُحشى بالحشوة ثم تُطبّق على شكل ظرف. في مقلاة مانعة للالتصاق يُشوى المُطبّق بالمقلاة من غير دهنها. يُترك المطبق حتى يحمر على كل جانب، ويُقدّم مع السلطة. طريقة عمل المطبق السعودي بالدجاج
بالإضافة إلى اللحم يمكن تحضير المُطبق السعودي باستخدام الدجاج بدلًا عن اللحم، مع وجود تقارب بالمكونات الأخرى بين مُطبّق الدجاج ومُطبّق اللحم. مكونات ومقادير المطبق السعودي: فيما يأتي المكونات اللازمة لعمل عجينة وحشوة المُطبّق بالدجاج:
300 غرام من الدقيق.
طريقة عمل المطبق مثل المطاعم والمقاهي
طريقة عمل المطبق في البيت
ثلاث أكواب طحين متعدد الاستعمالات. ثلث كوب زيت نباتي (أي نوع مفضل لك). ملعقة وربع صغيرة ملح ناعم. كأس ماء دافيء. طريقة عمل المطبق بالبيض
3 ملاعق زيت نباتي. بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا. فص ثوم واحد مفروم. 250 جرام لحم مفروم. حبة بنادورا واحدة مفرومة. 4 بيضات. ملعقة صغيرة ملح. 2 ملعقة كبيرة جبن كريم (ويمكنك عمل الجبنة الكريمي الكيري للطهي في المنزل). كوب بصل أخضر مفروم. وسوف تحتاجين ربع ملعقة صغيرة، من المكونات التالية:
كمون. كزبرة جافة. فلفل أسود. فلفل أحمر حار. المطبق اليمني على اصوله
في وعاء عميق، ضعي الطحين والزيت والملح والمياه، وامزجي كل المكونات حتى تمام التجانس. وبعد أن تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة، ضعي يديك بالزيت، وقسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم. ثم ضعي كرات العجينة في صينية واسعة، وغطي الصينية بورق نايلون، اتركي العجينة ترتاح قليلًا. وبعد ذلك حضري الحشوة؛ وذلك بتسخين الزيت في إناء على نار متوسطة، وشوحي البصل حتى يذبل. ثم أضيفي اللحم والثوم، وحركي الخليط حتى يبدأ لون اللحم في التغير. وبعد ذلك ضعي البنادورا، وأضيفي التوابل مثل الكمون والكزبرة، والفلفل الأحمر والأسود، وحركيهم معًا حتى الذبول.
طريقة لف المطبق المربع بالصو ر مثل تلك التي تقدم في المطاعم، مع اختلاف أشكاله وأنواعه، خطوة خطوة حتى تستطيعي تحضيره في المنزل بكل سهولة، خاصة وانه من الأطباق التي يحبها مختلف الأعمار، وتقدم على المائدة كوجبة خفيفة في العشاء أو الإفطار، أو كطبق جانبي على المائدة الرئيسية، كما تتنوع حشواتها حتى ترضي جميع الأذواق من لحوم، بيض، خضروات، جبن. طريقة لف المطبق المربع بالصور
لف عجينة المطبق من الأمور التي يسهل عملها بشرط الالتزام بالخطوات الصحيحة، بجانب التعامل مع العجينة بخفة حتى لا يتم تمزقها، وسوف نوضح طريقة سهلة لتحضير المطبق ولفه في المنزل. مقادير الوصفة
عدد أربع أكواب من الطحين المنخول. حبة من البيض. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. رشة صغيرة من الملح. كوب وثلث من الماء الفاتر. عجينة سبرنج رول. طريقة التحضير
تبدأ الوصفة من خلال وضع الزيت، الملح، الدقيق، البيض في طبق عميق ونظيف ونقلبهم معاً حتى نحصل على مزيج متجانس. ننزل الماء الدافئ بشكل تدريجي على الخليط ونعجن جيداً حتى يصبح ملمسها خفيف وناعم. يوضع بلاستيك مطبخ على العجين وتترك جانباً حتى ترتاح وتكون أكثر مرونة قبل استخدامها في التشكيل. نقطع العجين بأحجام متساوية ونشكلها على هيئة كرات، ثم نغطيها بفوطة قطنية حتى لا تنشف.
وهكذا تكون الحرب الأوكرانية قد شارفت على الأنتهاء, و تمكن بوتين و بطريقة ديمقراطية خالية من الأوتوقراطية أن يسدل الستارة على الحرب و يبقي على صمام امانها منضبطا. و قوبلت الخطوة الروسية الهامة هذه بإعلان واشنطن عقوبات اقتصادية على الإقليمين المستقلين بدلا من تضميد جراحيهما, و علق الرئيس الأوكراني زيلينسكي على موضوع حربه على شرق بلاده بأنه يتصرف في إطار حدود بلاده أوكرانيا, و سبق له في مؤتمر ميونيخ أن شكك بتجسس روسيا على جهاز الترجمة الذي استخدمه هناك واصفا العملية بهجوم الكتروني. و عقوبات بريطانية و استرالية و يابانية اقتصادية على موسكو جراء خطوتها الأخيرة بحق الدونباس و لوغانسك, رغم هدفها الواضح لحماية سكان الإقليمين من القتل و التشرد و الاضطهاد.
من القائل تجري الرياح بما لا تشتهي السفن
وفي المقابل تمسكت موسكو بالحوار مع ( كييف) و بين غرب و شرق أوكرانيا, و مع واشنطن مباشرة و عبر الخط الساخن, و حركت الحوار مع دول ( الناتو), ومثلي هنا ( ماكرون و شولتز), وشكلت عام 2002 ( منظمة الأمن الجماعي بالتعاون مع ( بيلاروسيا و كازاخستان و قيرقيزيا و طاجكيستان و ارمينيا) للسيطرة على حالات التمرد وسط الجناح السوفيتي السابق, و لمواجهة تحرشات حلف ( الناتو) بحدود روسيا البرية و المائية, و كذلك كل ماله علاقة بالعقوبات بمناسبة و من دون مناسبة من جهة الغرب. و المرحلة الثالثة, وهي الحالية التي واصلت فيها ( كييف) قصف بيوت بسطاء شرق أوكرانيا في ( الدونباس و لوغانسك) مستغلة اعلان موسكو بعدم رغبتها الاكيدة اجتياح ( كييف), و هي التي اثبتت ذلك فعلا لا قولا فقط. و من يستطيع فهم العقلية السياسية الروسية و بواسطة اللغة الروسية مباشرة سيتضح له ذلك, و ( تل أبيب) بالمناسبة حركت أطماعها تجاه ( كييف) و من وسط أزمتها لاستقطاب أفواج من يهود أوكرانيا بهدف الزج بهم في مستوطناتها غير الشرعية فوق الأراضي الفلسطينية و العربية الأخرى المحتلة. تجري الرياح بما لا تشتهي السفن نحن الرياح. و في الوقت الذي فشلت فيه أوكرانيا الغربية في دخول حلف ( الناتو) فوق النووي بسبب حاجتها لتصويت واسع على مشروع دخولها, و في الزمن الذي لم تستطيع فيه سلطة أوكرانيا غربا جر حلف ( الناتو) لمعركة مع روسيا العظمى فوق النووية بهدف مساعدتها في تحرير ( القرم! )
تجري الرياح بما لا تشتهي السفن نحن الرياح
لَا تَجْري الرّيَاحٌ بِمَا تَشْتَهي السَّفُنْ مدونة | معرض | تبتسم لنا الحياة لأننا فيها | صراحة
تجري الرياح بما لا تشتهي السفن بالانجليزية
هسبريس
خارج الحدود
صورة: أرشيف
السبت 2 أبريل 2022 - 18:22
أعلنت مساعدة وزير الدفاع الأوكراني غانا ماليار، السبت، أن الأوكرانيين استعادوا السيطرة على منطقة كييف بكاملها بعد انسحاب القوات الروسية من مدن رئيسية قرب العاصمة. وقالت ماليار ، عبر فيسبوك، إن "إيربين وبوتشا وغوستوميل ومنطقة كييف بكاملها حررت من الغزاة". أوكرانيا روسيا كييف
النشرة الإخبارية
اشترك الآن في النشرة البريدية لجريدة هسبريس، لتصلك آخر الأخبار يوميا
ليس فقط غياب متوسطي ميدان الملكي قبل المواجهة ما يجعل تأهل باريس مستحبًا، لكن أيضًا جودة لاعبي الفريق الفرنسي التي توجد في كل الخطوط. فقبل وجود تلك الغيابات وكانت المؤشرات تميل لباريس بسبب فارق الجودة، فماذا الآن؟
فربما تعقد المهمة أمام الريال يعطي باريس الأفضلية، لكن تاريخ دوري الأبطال مع ريال مدريد دومًا ما يكون له رأي آخر، فكثيرة هي المباريات التي دخلها الفريق الملكي وهو جريح وخرج منتصرًا. من القائل تجري الرياح بما لا تشتهي السفن. اقرأ أيضًا..
"الأسد يتعافى أسرع" وعاد ليفوز بكأس العالم.. رجال لا تعرف المستحيل
صدق ميسي وكذب رونالدو.. البرغوث يثبت تفوقه على صاحب الصوت العالي! بين آرسنال وليفربول.. أيام تشيلسي الغامضة بعد عرضه للبيع!