تاريخ النشر:
2022-02-19
الصنف:
مقبلات
التقييم:
طاجن البيض التركي من ألذ الوصفات التي يمكنك تناولها على الفطور أو العشاء، وعلى الرغم من بساطة مكوناته، إلا أن له طعماً مميزاً ورائع، ويغير الشكل التقليدي للبيض المسلوق أو الأومليت. المكونات
20 دقيقة
4 اشخاص
313 سعرة حرارية
مقادير عمل البيض التركي
أربع حبات من البيض الكبير. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحلو. طريقة البيض التركي مترجم. بصلة صفراء كبيرة، مقطعة إلى أنصاف ومقطعة رقيقة. فصان من الثوم المقطع ناعماً. حبة فليفلة حمراء منزوعة البذور ومقطعة ناعماً. حبة فليفلة صفراء ، منزوعة البذور ومقطعة ناعماً. ثلاث ملاعق كبار من معجون الطماطم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الجبن الفيتا مفتتة
ثلث كوب من الزيتون الكالاماتا منزوع النوى. للتزيين:
ربع باقة من الكزبرة، مقطعة. طريقة التحضير
30 دقيقة
طريقة تحضير البيض التركي
تم نسخ الرابط
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني الزيت، ثم أضيفي الفلفل الحلو والكمون ورقائق الفلفل واطهيه لمدة 30 ثانية إلى دقيقة، ثم أضيفي البصل وقلبيه من حين لآخر لمدة 3 دقائق ثم ضعي الثوم والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر وقلبيهم لمدة 15 دقيقة.
طريقة البيض التركي يقترب من خطف
نضيف البيض ونتركه ينضج بدون غطاء لمدة 8-10 دقائق. يمكنك أيضًا خفق البيض جيدًا قبل إضافته إلى المقلاة لخلطه مع المكونات الأخرى. يُرش بالفلفل الأسود أو البصل الأخضر المفروم أو أي نوع من الأعشاب للتزيين. اترك البيض في المقلاة ولا تنقله إلى أي طبق آخر. يمكنك تناول مشروب زبادي بارد منعش بهذه الوصفة خاصة في فصل الصيف. كيف تصنع عجة تركية
يمكنك العثور على تفاصيل وصفة Minimen التركية أو العجة التركية في ما يلي: تحتاج إلى حوالي 25 دقيقة لتحضير الوصفة من إجمالي وقت التحضير ، وهي وجبة متكاملة بالعناصر الغذائية لاحتوائها على البروتين الذي يمثله في البيض والخضروات والخبز الذي يمكن تناوله مع العجة. مكونات
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. بصلة كبيرة مفرومة ناعماً (اختياري). 3 قطع فلفل أخضر مفروم. 4 أكواب طماطم مقطعة أو طماطم معلبة. 4 فصوص ثوم مفرومة أو مقطعة (اختياري)
3 بصل أخضر ، 2 للطبخ و 1 للتزيين. نصف ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة. 6 بيضات. نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون. طريقة البيض التركي يطارد الجميع اتهام. أوراق النعناع أو غيرها من الأعشاب للتزيين. كيف تستعد
يُحمّى زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة ويُضاف البصل المفروم والفلفل الأخضر ويُقلى حتى يذبل البصل والفلفل.
طريقة البيض التركي مترجم
يمكن تحضير طريقة عمل البيض التركي، حيث أنها إحدى الوجبات السهلة والبسيطة لإعدادها في وجبة الإفطار و بسيطة على العشاء ، لذا قدمت الشيف نونا طريقة تحضير البيض التركي كما نقلتها صدى البلد. وقت التحضير: 7 دقائق
وقت الطبخ: 15 دقيقة
تكفي لـ: لكل بيضة شخص واحد
ويمكن تقديم طريقة عمل البيض التركي بأبسط المكونات واقل التكاليف، حيث انها معروفة بأسم بيتزا البيض، وتتمتع بمذاق شهي ومميز، وسوف تنال إعجاب اطفالك و عائلتك بأكملها. مقادير بيض تركي:
3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
1 حبة بصل مفروم فرمًا ناعمًا
3 حبات مفرومة فلفل أخضر
4 أكواب مقطّعة إلى مكعبات طماطم
4 فصوص ثوم مهروس
2 حبات من البصل الأخضر
بيضة واحدة
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير بيض تركي:
1. يتم تسخين الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة. 2. ضيفي البصل والفليفلة وقلبيه حتى تطرى. 3. زيدي الطماطم، الثوم والبصل الأخضر واتركي المزيج على حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى ينضج المزيج. 4. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. 5. تكلفة المعيشة في تركيا.. تسجيل أسوأ رقم منذ 20 عامًا | أهل مصر. أحدث فجوة بالمزيج وضعي فيها البيضة. 6. قلّبي زلال البيض حتى يتداخل مع المزيج السابق تاركةً الصفار كاملًا. 7. ارفعي المقلاة عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.
طريقة البيض التركي يطارد الجميع اتهام
ثم قلبيها حتى تصل إلى درجة حرارة الجسم وخفقت قوام الكريمة المخفوقة بشكل خفيف ، وأطفئي النار واتركي الوعاء كما هو فوق المقلاة. نذوب الزبدة برفق في مقلاة صغيرة حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني ، لكن احرصي على عدم احتراقها ، ثم أطفئي النار في قاع المقلاة ، أضيفي زيت الزيتون ، ثم أضيفي رقائق الفلفل الأحمر ، اجلس جانبا. اكسر البيضة الأولى في مصفاة شبكية دقيقة معلقة فوق وعاء صغير ، ثم ارفعها قليلًا وحركها برفق لمدة 30 ثانية تقريبًا ، اترك الجزء المائي من البياض يسقط في وعاء صغير ، ثم اقلب البيضة برفق في كوب صغير أو وعاء مخصّص للبيض نضيف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. طريقة البيض التركي يقترب من خطف. عندما يبدأ الماء المغلي في الغليان ، ضعي كوبًا أو واحدًا في كل يد وادخلي البيض برفق ، ثم خففي النار حتى تختفي حركة في الماء على الإطلاق ، واسلقي البيض لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج البياض. صلبة ويبقى صفار السائل. تذكر أن تطفئ الحرارة. قسّمي الزبادي الكريمي الدافئ بين وعاءين غير عميقين ، فوق كل بيضة مسلوقة ، ضعي زبدة الفلفل حولها وقليلاً من الحليب ، ورشي الشبت المفروم على الوجه ، وتناوليه مرة واحدة ، واغمسي فيه بعض الخبز السميك المحمص جيدًا.
طريقه عمل البيض على الطريقة التركية اللذيذة، حيث أن التغيير في عمل الطعام يجعل الأسرة تتهافت على الطعام فالتغيير يساعدك على تقديم أصناف كثيرة بسهولة كبيرة، سوف نستعرض طريقة تركية لعمل البيض والتي تعتبر وصفة جديدة وجميله عليك تجربتها وتقديمها لعائلتك. محتويات المقال
[ عرض]
مكونات البيض التركي
6 بيضات كبيرة الحجم. عود كبير من البصل الأخضر مع فرمه بشكل ناعم. 3 ملاعق كبار من زيت الزيتون. بصلة متوسطة الحجم مفرومة بشكل ناعم. 3 حبات من الفلفل الأخضر المفروم. 4 أكواب كبار من الطماطم المفرومة. 4 فصوص من الثوم المفروم. رشة من الملح والفلفل الأسود. طريقه عمل البيض على الطريقه التركية - مقال. طريقه عمل البيض على الطريقة التركية بالطماطم
نسخن الزيت في مقلاة على درجة حرارة مناسبة ونضع بها البصل. ثم نضيف الفلفل الأخضر مع التقليب المستمر حتى يذبل البصل. ثم نضيف الثوم ومن ثم البصل الأخضر للمكونات ثم نقلب ونضيف الطماطم مع التقليب بصورة مستمرة. أيضًا نقوم بضبط الحرارة على درجة أقل، ونتركها ربع ساعة حتى تتسبك. كذلك نضيف الملح ونقلب الخليط، نبدأ باستخدام ملعقة خشبية ونصنع 6 فحر. كما نكسر بيضة في كل حفرة قمنا بعملها في الخليط. يجب أن نغطي البيض لمدة ثانية دقائق حتى يتم النضج للبيض.
تاريخ النشر: الخميس 2 صفر 1427 هـ - 2-3-2006 م
التقييم:
رقم الفتوى: 72162
37607
0
364
السؤال
س: ما حكم صلاة الاستسقاء في المساجد ؟ أرجو إجابة شافية لأني إمام مسجد وليس عندي العلم الكافي لأحكم في المسالة وأجزم فيها. وجزاكم الله خيراً ، أرجو الرد سريعاً. الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد:
فالأفضل في صلاة الاستسقاء أداؤها في الصحراء، وتجوز في المسجد. قال النووي في المجموع متحدثا عن الاستسقاء: السنة أن يصلي في الصحراء بلا خلاف ، لأن النبي صلى الله عليه وسلم صلاها في الصحراء، ولأنه يحضرها غالب الناس والصبيان والحيض والبهائم وغيرهم ، فالصحراء أوسع لهم وأرفق بهم. انتهى
وقال الحطاب في مواهب الجليل وهو مالكي: أطلق أصحابنا الخروج إلى الصحراء لصلاة الاستسقاء ولم يقيدوا ذلك بغير مكة كما في صلاة العيد، والظاهر أنه لا فرق، وأن أهل مكة يصلون الاستسقاء بالمسجد الحرام كما في صلاة العيد. انتهى
وفي الفتاوى الكبرى لشيخ الإسلام ابن تيمية: وكذلك أنواع الاستسقاء فإنه استسقى مرة في مسجده بلا صلاة الاستسقاء ، ومرة خرج إلى الصحراء فصلى بهم ركعتين ، وكانوا يستسقون بالدعاء بلا صلاة ، كما فعل ذلك خلفاؤه ، فكل ذلك حسن جائز.
حكم صلاة الاستسقاء إذا وجد سببها :
و شاهد أيضاً كيف التزم بالصلاة.. نصائح وإرشادات لكل من يريد أن يحافظ على صلاته
أحكام و شروط لابد أن تعلمها عن صلاة الإستسقاء
صفات و احكام صلاة الاستسقاء. متابعينا الكرام لنا في صلاة الاستقاء كل العبر و العظات التي يجب أن يتحلى بها المسلم بكل وقت و مكان. يجوز الدعاء للإستسقاء بكل وقت و ليس له شروط معينة سوى الاخلاص للمولى و التضرع له جل علاه. و إن كانت مع الصلاة فهو أقضل و لكن ليست بكل وقت كما شاهدنا فهي لها وجوبيات نتبعها حتى تقبل. و لا يجوز صلاة الإستسقاء في أوقات الكراهة كما أجمع عليها علماء الفقه المالكية أو الشاذلية و الحنابلة أيضاً. لصلاة الإستسقاء متسع من الوقت و لنا عبرة حدثت مع الشيخ محمد متولي الشعراوى رحمة الله عليه حينما كان ببعثة أزهرية للجزائر الشقيق حينما طلبوا منه أن يأم المسلمين لطلب الغيث من المولى عز و جل و حينما إنتهوا من الصلاة و أخذ يخطب فيهم و توجه للقبلة للدعاء و الناس معه و للأسف كان هناك بعض المشككين في صلاة الاستسقاء و لكن الله عز و جل أستجاب دعاء المسلمين المخلصين و أنزل عليهم المطر و أغاث به بلداً مسلمةً طيبة الأعراق، و نتمنى من الله عز و جل أن ينزل علينا غيثه و يرفع عنا كل بلاء و وباء و سيئ الأسقاء، و شاهد أيضاً فوائد الصلاة للجسم الجسدية والروحية.
حكم صلاة الاستسقاء سنة مؤكدة
صلاة الاستسقاء و حكم صلاتها فردا:
متى تكون صلاة الإستسقاء.
حكم صلاة الاستسقاء؟
انتهى
وقال ابن قدامة في المغني: ويستحب أن يستسقوا عقيب صلواتهم ، ويوم الجمعة يدعو الإمام على المنبر ، ويؤمن الناس ، قال القاضي: الاستسقاء ثلاثة أضرب ، أكملها الخروج والصلاة على ما وصفنا ، ويليه استسقاء الإمام يوم الجمعة على المنبر..... إلى أن قال: والثالث: أن يدعو الله تعالى عقيب صلواتهم ، وفي خلواتهم. انتهى
وعليه؛ فيجوز صلاة الاستسقاء في المسجد؛ وإن كان الأفضل الخروج إلى الصحراء لأدائها. والله أعلم.
حكم صلاة الاستسقاء بيت العلم
ودليل تحويل الرّداء من السّنّة: حديث عبد اللّه بن زيد رضي الله عنه « أنّ النّبيّ صلى الله عليه وسلم خرج يستسقي ، فتوجّه إلى القبلة يدعو وحوّل رداءه ، ثمّ صلّى ركعتين جهر فيهما بالقراءة ».... ويستحبّ تحويل الرّداء للإمام والمأمومين عند المالكيّة والشّافعيّة والحنابلة... اهـ. وأما إلى متى يبقى الرداء محولا فقد ذكر الفقهاء أنه يبقى إلى وقت نزعه. قال النووي في روضة الطالبين: ويتركونها محولة إلى أن ينزعوا الثياب. سادسا: وأما هل تعاد الصلاة إذا لم يمطروا فجوابه نعم في قول جمهور أهل العلم. قال ابن قدامة في المغني:... فإن سقوا وإلا عادوا في اليوم الثاني والثالث وبهذا قال مالك والشافعي وقال إسحاق: لا يخرجون إلا مرة واحدة... اهـ.
وَلِأَبِي دَاوُدَ مِنْ حَدِيث أَنَس أَيْضًا: كَانَ يَسْتَسْقِي هَكَذَا وَمَدَّ يَدَيْهِ - وَجَعَلَ بُطُونهمَا مِمَّا يَلِي الْأَرْض - حَتَّى رَأَيْت بَيَاض إِبْطَيْهِ. قَالَ النَّوَوِيّ: قَالَ الْعُلَمَاء: السُّنَّة فِي كُلّ دُعَاء لِرَفْعِ الْبَلَاء أَنْ يَرْفَع يَدَيْهِ جَاعِلًا ظُهُور كَفَّيْهِ إِلَى السَّمَاء. وهذه تسمى الابتهال، وهي إحدى ثلاث صفات لرفع اليدين في الدعاء، وثانيها الإشارة – أي بالأصبع كما في خطبة الجمعة – وثالثها المسألة وهي بسط اليدين في الدعاء بالصفة المعروفة. والإمام هو الذي يدعو ويؤمن المصلون على دعائه. قال في كشاف القناع:... ويؤمنون على دعاء الإمام. اهـ
ولم نقف على قول لأهل العلم في أمد الدعاء وظاهر أنه ليس محدودا كالدعاء في جميع المناسبات فلهم أن يدعوا ما شاءوا.
قال ابن قدامة في المغني: لِأَنَّ الْخُطْبَةَ غَيْرُ وَاجِبَةٍ ، عَلَى الرِّوَايَاتِ كُلِّهَا ، فَإِنْ شَاءَ فَعَلَهَا ، وَإِنْ شَاءَ تَرَكَهَا... اهــ
والله تعالى أعلم.