ضغط الدم: ينصح الأشخاص الذين يعانون من إرتفاع ضغط الدم بتناول البروكلي حيث تعمل مادة السلفورافين علي تنظيم عمل الكلي وخفض الضغط. محاربة الشيخوخة: زيادة مناعة الجسم من خلال زيادة مضادات الأكسدة، لهذا ينصح بالإنتظام في تناوله إبتداء من عمر 30 سنة. حماية العين: يحتوي البروكلي علي نسبة كبيرة من الكاروتينات والتي تنقسم إلي (اللوتين، زياكسانثين) وتلك المواد تحفاظ علي العين. إصلاح الجلد: حيث ينشط السلفورافين عند تناول القرنبيط ويعمل علي إصلاح هذا الجلد المتهالك من عوامل الحرارة والتلوث والشمس. الشرايين: يتكون القرنبيط من مادة اللوتين والتي تقوم بدورفعال في منع الحد من سماكة الشرايين وبهذا لزيادة دعم القلب. أهم فوائد البروكلي للصحة العامة وأشهر أضراره |. الحساسية: فيتكون من مادة الفلافونويد التي تحد من ظهور الإلتهابات والحساسية. نصائح الطهي للإستفادة من فوائد البروكلي
البروكلي من الأطعمة التي يمكن أن تتناولها بطرق مختلفة، فالبعض يتناولها بدون طهي من خلال وضعها في طبق السلطة مثلًا، ويفضل البعض أن يطبخ القرنبيط الأخضر أو يتناوله مقلي في الزيت، ولكن أفضل طريقة للإستفادة من فوائد البروكلي وعلي الأخص من عنصر الكبريت، أن يسلق علي بخار الماء لكي يظل محتفظًا بالمعادن والفيتامينات وهذه الخطوات.
- أهم فوائد البروكلي للصحة العامة وأشهر أضراره |
- فوائد مذهلة لنبات البروكلي تدفعلك لتناوله يوميًا غذي ذهنك نباتات -
- فوائد البروكلي الصحية والجمالية لكِ ولعائلتكِ.. تعرفي عليها | مجلة رقيقة
- عُقِد معرض جدة للكتاب والسنة:
- معرض جدة للكتاب 2019
- معرض جدة للكتاب 2021
أهم فوائد البروكلي للصحة العامة وأشهر أضراره |
طرق تحضير البروكلي
إن من أفضل الطرق للحصول على فوائد البروكلي هي تناوله طازجاً، ومن الأفضل الحرص على تناول براعم البروكلي، وتوجد طرق عديدة لتحضيره ومنها:
الطهي على البخار. الشواء. السلق. فوائد مذهلة لنبات البروكلي تدفعلك لتناوله يوميًا غذي ذهنك نباتات -. ولكن أفضل طريقة هي سلق البروكلي ويتم فيها: غسل البروكلي وتقطيعه ثم يوضع في إناء به ماء مغلي ويترك على النار لمدة 10 دقائق، ويمكن نقع البروكلي في الماء المغلي لمدة نصف ساعة وتناوله مسلوقاً، ويمكن أيضاً وضع ملعقة زيت زيتون ثم وضعه في الفرن لفترة قصيرة حتى يتحمر قليلاً. وبالرغم من فوائده المتعددة، إلا أن بعض الأشخاص لا يفضلون طعمه لذلك يمكنكِ تحضيره مع الدجاج أو وضعه في الشوربة أو أطباق اللحوم المختلفة. تحذير مهم
على الرغم من أن هذا الخضار المدهش له ثروة من الفوائد الصحية المرتبطة به، ولكن في بعض الناس، يمكن أن يسبب التلامس مع البروكلي حساسية جلدية، حيث أن بعض المركبات القوية في الخضروات يمكن أن تكون مزعجة للبشرة. والآن أعزائي القراء، بعد أن تعرفتم على جميع فوائد البروكلي للصحة والوقاية من الأمراض، إذا كان لديكم أي استفسار طبي، يمكنكم استشارة أحد أطبائنا من هنا.
وبالتالي تقليل فرص الإصابة بالسرطان ونمو الخلايا السرطانية، كما أن تناول البروكلي يساعد في تعزيز صحة المرأة بعد انقطاع الطمث. أيضًا يحتوي البروكلي على مركب السلفورافان (Sulforaphane) الذي يساعد على إزالة السموم من الكبد ، ويعد من العناصر الهامة لاستقلاب الإستروجين، وقد يساعد في الوقاية من الإجهاد التأكسدي المرتبط بالشيخوخة والسكري، كما أن هذا المركب قد يساعد على منع تكون وانتشار الخلايا السرطانية في الجسم. 2. تحسين صحة البشرة
يساعد فيتامين ج الذي يتوفر بنسبة جيدة في البروكلي على تعزيز إنتاج الكولاجين الهام لدعم خلايا الجلد. كما أن فيتامين ج يعمل كمضاد للأكسدة، ويمكن أن يساهم في منع تلف الجلد وظهور علامات الشيخوخة، وقد يلعب دورًا في علاج بعض الأمراض الجلدية، مثل: القوباء المنطقية أو سرطان الجلد. 3. فوائد البروكلي الصحية والجمالية لكِ ولعائلتكِ.. تعرفي عليها | مجلة رقيقة. تعزيز صحة العظام
بفضل محتواه الجيد من الكالسيوم والكولاجين فإن البروكلي يضمن تعزيز صحة العظام، حيث يعمل كل منهما الحفاظ على عظام قوية. وقد يساعد البروكلي على منع أو علاج هشاشة العظام ، وهي من المشكلات الصحية التي تصيب النساء أكثر من الرجال مع تقدم العمر. فوائد البروكلي العامة للجسم
بالإضافة إلى فوائد البروكلي للمرأة، توجد له العديد من الفوائد الأخرى، ومنها:
تعزيز صحة المناعة.
فوائد مذهلة لنبات البروكلي تدفعلك لتناوله يوميًا غذي ذهنك نباتات -
البروكلي
الإكثار من تناول جميع أنواع الخضروات والفاكهة في النظام الغذائي مفيد جدًا لصحّة الإنسان؛ فهو يقلل خطر الإصابة بالعديد من المشكلات الصحية، والبروكلي أحد الخضروات الغنيّة جدًا بالعناصر الغذائية والفقيرة بالسّعرات الحرارية، وتبعًا لدراسات عديدة أُجريت عليه أُثبِت أنّ الإكثار من أكل البروكلي يقلّل خطر الإصابة بالسمنة المفرطة، ومرض السكري ، وأمراض القلب. [١]
فوائد البروكلي للمرأة الحامل
البروكلي هو في الحقيقة غذاء مثالي، فهذه الخضرة التي تشبه الشجيرات الصغيرة تفيد المرأة الحامل بنسبة كبيرة، ومن فوائده للحامل ما يأتي: [٢] [٣]
الوقاية من الإصابة بالإمساك: الإمساك هو من أكثر الأعراض التي تزعج المرأة الحامل، وينتج عن التغيّرات الهرمونية وتناول الحديد كمكمّل غذائي، بالإضافة إلى التغيّرات التي تصيب التمثيل الغذائيّ، ممّا يؤثّر على حركة الأمعاء ويسبّب الإمساك، والبروكلي غنيّ بالألياف الذائبة وغير الذائبة التي تحبس المياه في الأمعاء، ممّا يحفّز حركتها، ويساهم في الوقاية من الإصابة بالإمساك. الوقاية من الإصابة بفقر الدّم: البروكلي مصدر غنيّ بالحديد والفولات، لذا تناول البروكلي يفيد في تجنّب الإصابة بفقر الدّم.
مفيد للحوامل: إذ يحتوي على عديد من الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها الحامل، كما يحتوي على حمض الفوليك. طريقة أكل البروكلي يمكنك أكل البروكلي بالطريقة التي تريدينها، وسيحافظ في جميع الأحوال على قيمته الغذائية، ما يختلف فقط عند طهيه هو أن فيتامين "ج" تقل نسبته والبروتين تختلف كميته أيضًا، ولكن باقي المواد تحدث لها تغيرات طفيفة جدًا، لذلك يمكنكِ تناوله طازجًا أو مطهوًا على البخار أو مسلوقًا أومشويًا، كما يمكنكِ تشويحه في زيت صحي ، أو تسويته في الميكرويف، وأفضل طريقة لتناول البروكلي الأخضر للحفاظ على كمية المواد الفعالة فيه هي تناوله طازجًا، يليها تسويته على البخار. تعرفي في السطور القادمة على طريقة تحضير سلطة البروكلي باستخدام البروكلي الطازج. سلطة البروكلي بالأنشوجة إليكِ طريقة بسيطة وشهية لتحضير سلطة البروكلي: المكونات: 2 قطعة متوسطة الحجم بروكلي. قطعة كرنب في حجم كف اليد. علبة أنشوجة صغيرة. 2 فص ثوم. عصير 2 ليمونة. ملعقة كبيرة زيت زيتون. ملعقة كبيرة مايونيز. ملعقة كبيرة مستردة. ملح وفلفل أسود. طريقة التحضير: قطعي الأنشوجة قطعًا صغيرة جدًا، ثم قطعي معها الثوم، وأضيفي إليهم جزء من عصير الليمون.
فوائد البروكلي الصحية والجمالية لكِ ولعائلتكِ.. تعرفي عليها | مجلة رقيقة
يعتبر البروكلي من الخضروات المميزة التي تسهم في علاج التهابات الجسم الخطيرة والتي يصعب التخلص منها، ويرجع ذلك إلى احتوائه على نسبة عالية من أوميجا 3 الدهنية التي تعمل على حماية المفاصل وعضلات الجسم من خطر الإصابة بهذه الالتهابات. يساعد البروكلي في تقوية الجهاز المناعي، ويرجع ذلك إلى احتوائه على نسبة عالية من فيتامين ج التي تعمل على طرد البكتريا الضارة من الجسم والحفاظ عليه من خطر الإصابة بالأمراض المعدية. يعتبر البروكلي هي الخيار الأمثل والأفضل للوقاية من مشكلة هشاشة العظام التي يعاني منها الكثير من كبار السن، إذ يحتوي البروكلي على نسبة عالية من فيتامين ك، والكالسيوم الذي لا يمكن للجسم من الاستغناء عنه. يحتوي البروكلي على العديد من الفيتامينات، الألياف، ونسبة أخرى وكبيرة من الأحماض الدهنية التي تساعد في الحفاظ على القلب والأوعية الدموية من خطر الإصابة بنوبات وجلطات القلب الخطيرة. يقي الجسم من الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي التي تؤثر على العديد من المرضى، فيمنع الإمساك بشكل نهائي، ويسهل عملية الهضم، ويحافظ أيضًا على نسبة السكر المرتفعة التي يعاني منها الكثير من المرضى. تساعد كمية الألياف الكبيرة الموجودة في البروكلي في الحفاظ على الجسم من الدهون المتراكمة في أماكن كثيرة ومتفرقة من الجسم، خاصة وأنه يساعد على فقدان الوزن في فترة زمنية قصيرة.
ويتميز البروكلي باحتوائه على نسبة عالية من مركب بيولوجي خاص يسمى "جلور افانين". والذي يتحول أثناء عملية التمثيل الغذائي، إلى مضاد قوي للأكسدة يسمى "سولفورافان". وله نسبة عالية من المركبات النشطة بيولوجيا التي تساهم في تقليل معدلات الالتهاب. يساعد المحتوى العالي من الألياف جنبًا إلى جنب مع مضادات الأكسدة المذكورة أعلاه، على التحكم في المستويات الطبيعية للسكر في الدم، وهذا يعني ضرورة دمج البروكلي في النظام الغذائي لمرضى السكر. أهمية البروكلي
تحسين صحة القلب، عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الضار "LDL" والدهون الثلاثية، والتي تعتبر من أهم العوامل الخطرة لأمراض القلب، وانسداد الأوعية الدموية، والسكتات الدماغية. يعزز عمليات الهضم ويخفف الإمساك، نتيجة لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف. مما يعزز صحة وأداء الأمعاء الدقيقة والهائلة داخل الجسم. إبطاء التدهور العقلي المرتبط بالشيخوخة وتحسين وظائف المخ. منع الشيخوخة وتحسين مستويات التمثيل الغذائي، وذلك بفضل ثرائه من خلال مركب بيولوجي قوي يسمى "السلفورافان". يبطئ التغيرات الكيميائية المرتبطة بالشيخوخة، نسبة عالية من فيتامين ج مما يحسن النظام داخل الجسم المادي.
معرض جدة للكتاب 2019 - تدشين كتاب تداول النجاح - YouTube
عُقِد معرض جدة للكتاب والسنة:
هذه هي جميع المعلومات المتعلقة بتاريخ معرض جدة للكتاب 2022، والذي يقام في ديسمبر من كل عام. كما يعرّفنا وأنت على مكان إقامة معرض جدة للكتاب 2022 وما هي أهم الأنشطة التي يحتوي عليها معرض الكتاب حصريًا.
معرض جدة للكتاب 2019
عقد قبل أيام معرض جدة الدولي للكتاب، في نسخته الرابعة، وسعدت بحضوره بعد غيبة طويلة عن معارض الكتب، ومع الإشادة بالمعرض والسعادة بالإقبال الكبير على شراء الكتاب من قبل الأهالي والزوار، إلا أنه لا يمنع من طرح بعض الملاحظات. * الملاحظة الكبرى وهي المهمة بالنسبة لمحافظة جدة أو منطقة مكة المكرمة تتمثل في عدم وجود صالة معارض متميزة وكبيرة بها، فما زال المعرض في نسخته الرابعة يتم في مقرات مؤقتة وبخدمات مساندة دون المأمول. أيعقل أن تفتقد جدة بإرثها التجاري والثقافي مقر معارض يليق بتنظيم فعالياتها التسويقية الكبرى ومنها معرض الكتاب؟! عليكم تقليد تجربة الرياض بتأسيس الغرفة التجارية مقر معارض متميزًا بصالات عرض ضخمة وقاعات أنشطة ثقافية ومواقف وغيره.. إلخ. * نعود للمعرض، وواضح أن هناك بعض الضعف في حوكمته، فهل تشرف عليه محافظة جدة أم الغرفة التجارية أم وزارة الثقافة أم وزارة الإعلام؟ لمست ذلك في أسئلتنا عن بعض التفاصيل وفي الأحاديث الجانبية هنا وهناك، وأعتقد أن تعدد المرجعيات ووجود بعض الثغرات في تحديد المهام قاد إلى بعض الملاحظات الأخرى. * معرض الكتاب مخصص لعرض الكتاب وليس معرض ديكور أو مجاملات لبعض الجهات.
معرض جدة للكتاب 2021
كما سيتحدث معالي السفير أسامة النقلي مدير عام الإدارة الإعلامية بوزارة الخارجية في ندوة عن "أثر الإعلام في تكريس الصورة النمطية" يشاركه فيها الدكتورة عزيزة المانع، والمخرجة عهد كامل، والأستاذ عبد الإله السناني، ويشارك في الندوة ويديرها الدكتور أحمد اليوسف. هذا، بالإضافة لإقامة عدة ندوات، أولها ندوة بعنوان "المصداقية في الإعلام الجديد"، ويتحدث بِها: الإعلامي جميل الذيابي، والإعلامية سارة دندراوي، والدكتور عبد الرحمن الخريجي، والأستاذ مطلق البقمي، ويديرها الأستاذ طراد باسنبل. وأخرى عن "الحياة الفطرية، والبيئة، والمناخ: التحديات والحلول"، وسيتحدث بِها كلٌّ مِن: سمو رئيس الهيئة السعودية للحياة الفطرية، الأمير بندر بن سعود، والدكتور زهير نواب، رئيس هيئة المساحة الجيولوجية السعودية، والدكتورة ماجدة أبو راس، وسوف يقوم بإدارة الندوة الإذاعي عدنان صعيدي. كما ستقام ندوة عن "التعصب الرياضي بين الواقع، والمبالغة" يتحدث فيها: الدكتور عبد الله الرفاعي، والإعلامي الرياضي بتال القوس، والإعلامي الرياضي تركي العواد، والكابتن حاتم خيمي، وستكون الندوة بإدارة ومشاركة الإعلامي رجاء الله السلمي. وندوة أخرى بعنوان "الرواية في السعودية بين الزخم الكمي والأسلوب" يتحدث بِها: الدكتور عالي سرحان القرشي، والناقد علي الشدوي، والكاتبة أميمة الخميس، والناقد محمد المحرز، وبإدارة ومشاركة الدكتور سعيد السريحي.
تمثل معارض الكتاب في الوطن العربي أكبر الفعاليات الثقافية زخما، وتعد فرصة كبيرة للكتاب والمبدعين لعرض أعمالهم، بينما تسهم الفعاليات الجانبية خلال هذه المعارض في تعزيز التبادل الثقافي بين الشعوب. وتقيم كل الدول تقريبا معارض للكتب سنويا، وفيما يلي أبرز المعارض في الوطن العربي. معرض القاهرة للكتاب يعد معرض القاهرة للكتاب أحد أكبر معارض الكتاب في الشرق الأوسط، وقد بدأ في العام 1969، وآنذاك كانت القاهرة تحتفل بعيدها الألفي. ويقام المعرض في إجازة نصف العام الدراسية في نهاية شهر يناير، وتحديدا ابتداء من يوم الأربعاء، بأرض المعارض بمدينة نصر بالقاهرة وقاعة المعارض في قاعة المؤتمرات، ومدته الرسمية 12 يوما، لكن يتم مده ثلاثة أيام أخرى نظرا للإقبال الجماهيري الكبير فتكون مدته الاجمالية أسبوعين. والمعرض فرصة نادره للقاءات الثقافية وتبادل الأفكار، حيث يقصده الآلاف من جميع أنحاء الجمهورية بل ومن الخارج. وهو واحد من أكبر المعارض في العالم والأكبر في العالم العربي وأقدمها كذلك. وفي عام 2006، أاعتبر ثاني أكبر معرض بعد معرض فرانكفورت الدولي للكتاب. و يزور المعرض حوالي 2 مليون شخص سنويا. معرض الرياض للكتاب تشرف وزارة الثقافة والإعلام على تنظيم معرض الكتاب كل عام، إذ يعتبر من أكبر الفعاليات الثقافية في المملكة، والأكثر مبيعا من بين المعارض العربية، حيث يزور المعرض سنويا ما يزيد عن نصف مليون زائر، وتشارك فيه أكثر من 500 دار نشر عربية وعالمية، ويقدم أكثر من 80 فعالية ثقافية، ويشارك في تنظيمه أكثر من 250 منظما.