معلقة صغيرة من الفانيليا. سنستعمل الخلاط في إعداد الشوكولاتة البيضاء السائلة وطريقتها كالتالي:
نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض بالخلاط جيدا حتى تتجانس جميع المكونات وتكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام. طريقة التزيين
الدونات من الحلويات القابلة للتزيين بأنواع عديدة من الحلويات والمكسرات فيمكن تزيينها بالشوكولاتة البيضاء أو الداكنة أو الكراميل وطريقة تزيينها كالتالي:
نقوم بغمس الدونات في الشوكولاتة البيضاء، ثم نضع عليها خطوط من الشوكولاتة الداكنة. أو نقوم برش البندق عليها من الأعلى أو اللوز أو الفستق. نغمس الدونات في الشوكولاتة الداكنة السائلة ونضع عليها خطوط من الشوكولاتة البيضاء. ويمكن أن نرش عليها السكر الملون أو بشر الشوكولاتة. طريقة عمل صوص البرتقال
من الصوصات التي يمكن تزيين الدونات بها هو صوص البرتقال ويتكون صوص البرتقال من مكونات متوفرة وبسيطة ومتواجدة في كل منزل ومكونات صوص البرتقال كالتالي:
ملعقتين كبار ممسوحين من النشا. كوب سكر. كوبين عصير برتقال. طريقة ومكونات كيكة السينابون - بيت DZ. عصير نصف ليمونة. ملعقتين كبار من الماء. يصنع هذا الصوص في وقت بسيط وبأقل جهد وطريقته كالتالي:
نضع السكر وعصير نصف الليمونة وملعقتين الماء علي النار حتى يذوب السكر.
طريقة ومكونات كيكة السينابون - بيت Dz
طريقة التحضير
نمزج المكونات الجافة من الطحين والحليب والسكر، بالإضافة إلى الزبدة والبيكنغ باودر والخميرة والملح في وعاء. نضيف البيضة ونخلط المكونات معًا. نضيف الماء تدريجيًّا للخليط حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة مُتماسكة. نغطي وعاء العجينة مدّة ساعة حتى تختمر. نُحميّ الزيت النباتي ثم نقلي حلقات الدونات حتى تكتسب اللون الذهبي. نضع حلقات الدونات في طبق مُغلّف بورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد. نُغلّف حلقات الدونات بالقرفة والسكر من جميع الجهات ثم تُقدّم بعد ذلك.
4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن. ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الفانيلا. كوبان من السكر المطحون ناعمًا. ثلث كوب من الزبدة. نضع الخميرة في وعاء، ثم نضيف لها الماء الدافئ ونحرّك المزيج حتى تذوب الخميرة، ونتركه مدة خمس دقائق حتى يتفاعل وتتكوّن الفقاعات. نضع في وعاء محضرة الطعام كلًّا من الحليب والبيض ومزيج الخميرة والزبدة النباتية والملح والسكر ومقدار كوبين من الطحين. نخلط جميع المكونات بسرعةٍ بطيئة حتى تمتزج مع بعضها. نضيف الكمية المتبقية من الطحين تدريجيًّا إلى المزيج ونستمر في الخلط إلى أن تتكوّن عجينة متماسكة القوام. نضع العجينة في وعاءٍ آخر مدهون بكميةٍ قليلة من الزيت النباتي، ثم نتركها في مكانٍ دافئ إلى أن يزداد حجمها وتختمر. نفرد العجينة باستعمال الشوبك، إذ نفردها على سطحٍ صلب فوقه كمية قليلة من الطحين، إلى أن تتكوّن طبقة سميكة قليلًا. نحضر قطاعة الدونات، ونقطع بها العجينة لدوائر، ثم نغطيها بواسطة النايلون ونتركها إلى أن تختمر مرةً أخرى وتنتفخ. نضع الزبدة في إناءٍ على نار متوسطة، ونتركها حتى تذوب، بعد ذلك نضيف لها الفانيلا والسكر المطحون، ونُقلّب المزيج إلى أن يصبح قوامه ناعمًا. نرفع الإناء عن النار، ثم نضيف الماء الساخن إلى مزيج الزبدة، ونقلّب المكونات مع بعضها جيدًا حتى تتجانس، ثم نترك المزيج جانبًا.
ولقد كان إصلاح التعليم في الصين ونشر المعارف بين طبقات العملة أو الفقيرة من المستحيلات إلا بتسهيل طريقة الكتابة وكانت هذه من الإبهام والألتباس بحيث حالت دون العامة وتلقي المعارف الأدبية وغيرها. فرأى الأمبراطور من الحكمة أن يصدر أمره ليستعمل خط جديد صيني يتألف كله من خمسين حرفاً ويسهل إتقانه في شهرين. وبفضل أهل العلم جرائد تطبع بهذه الحروف الجديدة ليتمكن المتعلمون من استخدام هذه النغمة ولذا أصبحت نتائجها راهنة من الآن. منغوليا - ويكي الاقتباس. أدركت الصين بعقول رجالها الثاقبة كل الإدراك أن نشر التعاليم الديمقراطية بين الغوغاء من أهلها لا يكون إلا بواسطة الصحافة التي تتنأولها العقول كلفة وأن الطريقة لحقيقة في إزالة غشاوة الأوهام عن الأبصار العامة وإزالة ما علق في نفوسهم عن الأجانب أن يطلعوهم على أوضاع الغربيين وكانوا يرونهم من قبل أعداء لا يمليون إلا على السلب ولا يظمئون إلا السفك الدماء ويطلقون عليهم شياطين الغرب. وإذ أخذت الصحف تستخدم الخط الجديد فستحارب هذه الأوهام وتنتهي بالتغلب عليها وإزالتها من العقول وهذا الرأي الشائع عند من يرون اختطاط خطة النجاح. يطمع الأمبراطور أن يبث العلم في عقول رعاياه وهذا الأمر موقوف على الإكثار من المدارس تحتاج إنفاق والصين يعوزها المال كما قد تمس الحاجة إليه في كل مملكة فلم ير ابن السماء بداً من استو كاف أكف الطبقات كلها وراح يفتتح الاكتتاب العامة وجعل لكل من يؤدي ألف فرنك لقب شرف أو وساماً ومن أدى من عشرة آلاف لإلى خمسين ألف فرنك يحق له أن ينشئ وسط الشوارع العامة قوس من نصر من الحجر يخلد به اسمه وعلى نسبة عظم المبلغ المعطى يكون البناء التذكاري جسيماً.
العلم - ويكي الاقتباس
وترى المقالات في هذه الجريدة التي يكتبها الأدباء العارفون من أهل الكفاءة جيدة في موضوعاتها منوعة الأساليب وهي في العادة مفعمة بالإحساس الطاهر ويظهر استقلال هذه الصحيفة مما تنصح به للحكومة وبما تدل عليه من الفساد المستحوذ في الإدارة وبما تعلقه على السياسة الخارجية وقد تكون تعليقاتها سديدة. وفي هذه الجريدة مجال طويل للبحث في الشؤون المختلفة وترى رواد الأخبار في الصين على غاية من المهارة يدخلون في كل مكان ويعرفون كيف يحدثون غيرهم ويروون عنهم الأخبار وهي طريقة أخذوها عن اليابانيين.
منغوليا - ويكي الاقتباس
الشيعة طائفة، ربما توجد من التناقضات في داخل هذه الطائفة بالنسبة إلى الانتماء الوطني ما لا يوجد بين طائفة وطائفة أخرى. الدين نفسه لا يُوجب على الشيعة أن يكونوا فريقاً سياسياً موحداً بينما هم ينتمون إلى أوطان مختلفة جداً. والحكمة تقتضي أن تتصرّف كل جماعة شيعية وفق المعطيات التي تعيشها داخل وطنها. نظام الحكم في الصين اشتراكي. أنا أفضل أن تكون لدينا مرجعية شيعية غير متأثرة بالسلطة، أن تبقى مهابة من قبل السلطة، وهذا لا ينطبق إلا على النجف. محمد حسن الأمين ، 21 مايو 2016، مقابلة مع «القدس العربي» [6]
انظر أيضًا [ عدل]
الإسلام
الشيعة
مراجع [ عدل]
وصلات خارجية [ عدل]
شيعة اثنا عشرية - ويكي الاقتباس
وكان ذلك كله عاملاً على ظهور الحركات الانفصالية وخاصة في أطراف الصين البعيدة. ومن هنا كان كثير من الكتاب يظنون أن الصين لا يمكن أن تعيش كدولة موحدة ما لم تخضع للحكم الأجنبي. وقد يكون لهؤلاء الكتاب العذر كل العذر فيما يذهبون إليه، إلا أن السيدة جالبريت ترى أن ذلك كله أخذ يزول شيئاً فشيئاً، وأخذ الشعور القومي يزداد بين الناس وخاصة بعد الغزو الياباني؛ فقد شعر الصينيون جميعاً أن أرضا عزيزة عليهم أخذ العدو يغتصبها منهم، فقاموا جميعاً يشتركون في الدفاع عنها ضد الغاصبين. وهكذا اختفت كل النزعات الانفصالية أمام الخطر المشترك، وأخذ الصينيون يحسون أنهم أبناء وطن واحد وأرض واحدة. وقد ساعد على ذلك حركات الهجرة من المناطق المحتلة أو المعرضة للغزو إلى الداخل، فقد عمل ذلك على تقريب اللهجات المتباينة، وأصبحنا نجد على ما تقوله المؤلفة: (في غرب الصين ما لا يقل عن أربعة عشر صنفاً من الناس نزحوا من مناطق ومقاطعات مختلفة يعيشون جميعاً عيشة واحدة، ويأكلون طعاماً واحداً، وينشدون أغاني وأهازيج واحدة انتشرت في أرجاء الصين جميعاً، وذلك ما لم يكن له وجود من قبل). العلم - ويكي الاقتباس. ومع أن الوحدة في العادات لم تتبلور تماماً حتى الآن، ومع أن الاختلاف بين تقاليد كل فريق لا يزال اختلافاً قوياً صارخاً، إلا أن جالبريت ترى أن كل ذلك يسير في طريق الاندماج شيئاً فشيئاً ولكن بقوة، بحيث لا يتأخر اليوم الذي تصطبغ فيه الصين من أقصاها إلى أقصاها بصبغة واحدة من العادات والتقاليد.
مجلة الرسالة/العدد 525/حكمة الصين - ويكي مصدر
ولا تشك المؤلفة في أن الصين الجامدة الخامدة آخذت تفيق من سباتها العميق الطويل من أوائل هذا القرن، وأن قيام الحرب الصينية اليابانية قد ساعد على هذه اليقظة، بل ولعلها تكون المسئولة الأولى عنها، فأخذت تنفض عن نفسها ذلك الخمول الذي ضرب عليها، أو الذي ضربته بنفسها على نفسها، وتتجه نحو حياة أخرى، وتنتحل أساليب جديدة سواء في الصناعة أو الفكر أو السياسة تختلف أشد الاختلاف عن تلك الأساليب العتيقة البالية.
ومن الدلائل التي تبشر بقيام الحكم النيابي في الصين وجود مجلس الشعب السياسي هناك ' وهو يتألف من مائتي عضو من الرجال والنساء، وكلهم معينون. وهم يمثلون كثيراً من مدارس الفكر والمهن والأعمال المختلفة؛ وقد أبدى المجلس براعة كبيرة في مناقشة وبحث أمهات المسائل التي عرضت عليه، ولكن يقلل من أهميته أنه لا يعد مسؤولاً أمام الشعب. وهناك عامل آخر تظن السيدة جالبريت أنه سيكون له شأن كبير في تطور الديمقراطية في الصين، وهو سعة انتشار الشيوعية هناك ووجود حزب شيوعي قوي يضم كثيراً من الأفراد من أصحاب الثقافة العليا ومن أكابر المفكرين الصينيين. وقد أمضى معظم أعضاء الحزب الشيوعي أعواماً طويلة في خدمة الجيش الأحمر الروسي، كما أنفقوا جهوداً كبيرة في تعليم الفلاحين وإصلاح حالهم؛ وقد ساعدهم ذلك على تعرف ظروف حياة الطبقات العاملة هناك، كما أصبحت لهم خبرة واسعة بوسائل الإصلاح التي يمكن أن تجدي عليهم. بيد أن الحكومة المركزية في الصين لا تعترف بالشيوعية ولا تقر طرقها، بل إنها تناصبها العداء صراحة، ولا يزال الصراع سجالاً بين الحكومتين إلى الآن. (البقية في العدد القادم)
أحمد أبو زيد
وكثر عدد المدارس الخاصة والعامة التي أنشئت مؤخراً لتعليم الفنون المختلفة كالفصاحة والملاحة وعمل الخطوط الحديدية والبحرية والشرطة وعلم التربية واللغات الأجنبية. وساعد الأدباء والعلماء والصحافيون على خدمة أفكار الحكومة في هذا الشأن وأخذوا يؤلفون الكتب والمعاجم ويترجمون من لغات أوروبا كل مفيد لكيانهم وأخذت الحكومة والأهالي يحاولون إيجاد الأموال لهذه المشاريع ومن جملة الذرائع التي عمدوا إليها ضربهم الضرائب على محال تناول الشاي لتصرف في سبيل تعليم الأمة. وقد خطر على الأساتذة أن يهينوا التعاليم القديمة فجاء في لوائح المدارس بهذا الصدد إن للنظام الاج والسياسي في ممالك أوروبا وأميركا واليابان صيغة خاصة به كما أ، إدارة الصين وأخلاقها لها صفة خاصة بنا فعلى كل أستاذ صيني أن لا يتفوه بكلام يعد مروقاً وكفراً ليدك بما يثبت من أفكاره بناء الصين الاجتماعي والسياسي فإذا انتقد الفضائل الأصلية والصلات العامة مع الفلسفة المشهورة (فلسفة علماء الأدب وكنفوشيوس) يحقق أمره فإذا ثبتت إدانته يحكم عليه بحسب ذنبه وحظر على التلاميذ أن يشتغلوا بالأمور السياسية ويعقدوا اجتماعات وينشروا جرائد. ولا يخطرن على بال أحد أن التعاليم القديمة سقطت في الصين بالمرة بل بالعكس زادت العناية بها على قدر العناية بالعلوم الغربية الجديدة ولا تأتي سنة 1900 حتى ينتظم أساس الإصلاح الذي وضعته مملكة ابن السماء وهي تأخذ العلم الآن عن أربع دول اليابان والولايات المتحدة وإنكلترا وفرنسا ولكن اليابان أقدموا على تعليم الصينيين إقداماً غريباً وفتحوا لهم المدارس في عاصمتهم بكين بالذات وغيرها من الحواضر وكل يوم يزداد عدد الطالبين والطالبات من الصينيين الذين يأتون كليات اليابان ويدرسون فيها كما أن المعلمات اليابانيات والمعلمين اليابانيين يفدون بالعشرات على المملكة السماوية ولا سيما على جنوبها.