برنامج بوليفاد المواهب مع وليد المطعم - YouTube
برنامج بوليفارد المواهب الحلقة 9
[6]
يمكن متابعة حسابها الرسمي الموثق على إنستقرام والذي يضم حوالي 4 مليون و600 ألف مشترك " من هنا ". يمكن الوصول إلى قناتها الرسمية على اليوتيوب والتي تضم أكثر من 8 مليون مشترك " من هنا ". يمكن متابعة حسابها الرسمي على منصة تويتر " من هنا ".
بوليفارد المواهب -
الموسم 1 / الحلقة 1 |
الأربعاء 27/أبريل/2022 - 09:07 ص
المنوعات
مرض السكري هو حالة مزمنة تأتي على ثلاث أنواع أساسية هي النوع الأول والنوع الثاني وسكري الحمل. ويحدث مرض السكري من النوع الأول عندما لا يستطيع الجسم إنتاج الإنسولين. ويتم تشخيص مرض السكري من النوع الثاني عندما لا ينتج الجسم كمية كافية من الإنسولين أو عندما لا يعمل الإنسولين المنتج بشكل صحيح، بينما يحدث سكري الحمل أثناء الحمل. ويتساءل الكثيرون من مرضى السكري ما إذا كان بإمكانهم الاستمتاع بقطعة من الشوكولاتة، وهل أن الشوكولاتة الخاصة بمرضى السكري بديل آمن. وتوضح منظمة خيرية رائدة لمرض السكري في المملكة المتحدة أنه "يمكنك تناول الشوكولاتة لمرضى السكري، ولكن الاعتدال وانخفاض تواتر تناولها هو المفتاح. إن تناول كل الكمية دفعة واحدة هو أمر محظور. تؤثر الشوكولاتة على مستويات السكر في الدم، لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون المشبعة. وعلاوة على ذلك، فإن تناول الكثير من الشوكولاتة سيؤدي إلى زيادة الوزن بشكل غير مقصود". الكشف أنواع الشوكولاتة لمرضى السكري. وعلى هذا النحو، ستكون إدارة الكوليسترول وضغط الدم وسكر الدم أكثر صعوبة. وأشار موقع السكري في المملكة المتحدة إلى أن "الشوكولاتة تحتوي في المتوسط على 50غ سكر لكل 100غ".
الكشف أنواع الشوكولاتة لمرضى السكري
اقرأ أيضًا: ما هي الأكلات التي ترفع السكر؟
سبب منع الخبز الأبيض لمرضى السكري
لأن الخبز يحتوي على معدل جلايسيمي أقل من 70 GL وعند تناول الخبز فيعادل 15 ملعقة سكر، ولذلك مرضى السكري من النوع الأول والثاني يحتاجون إلى تناول بدائل الخبز التي ذكرناها لكم في السابق لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم. بدائل الخبز لمرضى السكر – زيادة. اقرأ أيضًا: هل الخبز يرفع الكولسترول
ما يحتاجه مريض السكري من الكربوهيدرات يومياً
الاحتياج اليومي من الكربوهيدرات لدى مرضى السكر يعتمد على عدة عوامل مختلفة كالوزن والجنس والعمر والنشاط البدني، أي أن الكمية الموصي بها للرجال 300 جم من الكربوهيدرات أما الكمية الموصي بها للنساء 230 جم يومياً. وهذه القيم ليست معتمدة لجميع أعمار السن بل تكون للجنس بشكل عام، فيمكن أن نعتبر أن هذه الكميات مرتفعة نسبياً لدى الأشخاص المصابة بمرض السكري من النوع الثاني وقليلة للنوع الأول. ولهذا الأمر يمكنكم اللجوء إلى الطبيب المختص من أجل أن يضع إليكم نظام غذائي جيد لتلبية احتياجات الجسم اليومية. اقرأ أيضًا: فوائد دقيق الذرة لمرضى السكري
نصائح مرتبطة بالكربوهيدرات للأشخاص المصابة بمرض السكري
يوجد بعض من النصائح المرتبطة بالكربوهيدرات لمرضى السكري، ومنها ما يلي:
الكربوهيدرات تأتي من الحليب والحلويات والنشويات والفواكه.
بدائل الخبز لمرضى السكر &Ndash; زيادة
وأشار إلى أن أن هذا المقترح سيكلف الدولة الأموال، لكنه سيساعدها على إحكام قبضتها والحد من جشع بعض التجار غير الشرفاء، كما ويكون هناك تواصل مع وزارة التموين لحل مشكلات الخبز الحر.
2- خبز الجاودار المقرمش
يحتوي خبز الجاودار المقرش على نسبة عالية من الألياف والتي تساعد في الإبطاء من سرعة تأثير الطعام على مستوى السكر المتواجد في الدم، بالإضافة إلى ذلك أن الخبز يحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات. وعلى الرغم من أن هذا الخبز بديل جيد إلا أنه في بعض الأحيان يصبح هشاً وقاسياً، ويمكن حل هذه المشكلة من خلال تليين الخبز عن طريقه وضعه في وعاء مغلق وبعد ذلك يتم وضع قطعة من الجبن في الوعاء مع الخبز ويترك لعدة ساعات، وعند فتحه سوف تجدوا أن الجبن أصبح متعرقاً وبالتالي يمكننا تناوله بكل سهولة. 3- الخس والملفوف
تحتوي أوراق الخس والملفوف على نسبة قليلة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، بالإضافة إلى ملمسها ومذاقها المختلف ولذلك فهما من أفضل الخيارات البديلة التي يمكنكم بتناولها بدلاً من الخبز. 4- لفائف ورق الأرز
إن أوراق الأرز تكون بديلة للفائف الخبز العادي، وعلى الرغم من أنه بديل جيد للفائف الخبز العادي إلا أنه يحتوي على نسبة من الكربوهيدرات ولذلك ينصح بعدم الإفراط في تناوله. 5- فطيرة الشوفان
وهي من الخيارات البديلة للخبز نظراً لأن تأثيرها على مستويات السكر أقل من الخبز العادي، فهي من الفطائر الخفيفة التي تحشو على حسب الرغبة.