ما هو الكرفس
الكرفس هو من النباتات العطرية التي لها رائحة شديدة فهو من عائلة الخيميات التي تضم البقدونس والشمر، لكنه يزرع في الظل وبالتالي فهو أقل في الكلوروفيل لذلك هو أقل أفراد العائلة اخضراراً. ويعد الكرفس من الخضار التي تؤكل إما نية أو مطبوخة لفوائدها الضرورية لصحة وجسم الإنسان. فوائد يجب معرفتها عن نبته الكرفس | قفشاتي. تناول الكرفس يمد الجسم بعناصر هامة مثل الكالسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، ومواد كربوهيدراتية وهلامية، وعناصر مهدئة. كما أن الكرفس من الخضروات التي تعتبر نبات قلوي إذ يحتوي على حوالي 95% من الماء، كما يحتوي على نسبة عالية من الألياف مما يجعل له قائمة لا تصدق من الفوائد الصحية. فوائد الكرفس الصحية
تخفيض ضغط الدم المرتفع: يعمل الكرفس على خفض الضغط المرتفع لاحتوائه على البثاليدز النشطة التي تعمل على استرخاء عضلات الشرايين وبالتالي تمدد الأوعية الدموية و زيادة تدفق الدم مما يساعد على تنظيم ضغط الدم. تقوية المناعة: يعزز الكرفس من المناعة في الجسم ويجعله أكثر نشاطاً وكفاءة لأنه غني بفيتامين C.
مكافحة الالتهاب: يقلل الكرفس من ا لتهابات الرئة، أو الربو، و التهاب المفاصل، وهشاشة العظام، واضطرابات الروماتيزم. الوقاية من التهابات المسالك البولية: بذور الكرفس تساعد في الوقاية من التهابات المسالك البولية ومشاكل الكلى واضطرابات المثانة لأنها تساعد في القضاء على حمض اليوريك لخواصها المدرة للبول.
- فوائد يجب معرفتها عن نبته الكرفس | قفشاتي
- ما هو معدل الحديد الطبيعي - أجيب
فوائد يجب معرفتها عن نبته الكرفس | قفشاتي
من المعروف أن الكرفس هو أحد أنواع النباتات التي تنتمي إلى عائلة Alchima، والتي تضم العديد من النباتات مثل البقدونس والخضروات الجذرية. ويتكون شكل الكرفس من ثلاثة أقسام القسم الاول: هو اوراق خضراء مثل اورق البقدونس وياتي في المنتصف جذوع الكرفس ومن ثم القسم الأخير وهو جذر الكرفس. أو ما يسمى بالكرفس مع جذر اللفت، هو نبات مختلف عن الكرفس وهو من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية التي توفر العديد من الفوائد الصحية. وغالبًا مايتم تناول سيقان الكرفس كوجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية وقد استخدمت بذوره لتخفيف الألم، يمكن استخدام الكرفس لتسكين الآلام ويكمن تناوله نيئا أو مطبوخا. في حين أن الكرفس منخفض في السعرات الحرارية فهذا ليس السبب الوحيد لإضافته إلى نظامك الغذائي وحيث يُعتقد أنه يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية. وكما يستخدم الكرفس في حالات العصبية وإرهاق وذلك لانهيساعد في إرخاء الاعصاب وكما ظهرت بعض الدراسات أيضًا دور الكرفس في احتباس السوائل. أظهرت بعض الدراسات دور الكرفس في تنظيم حركة الأمعاء وطرد الغازات ودعم الهضم. وللكرفس دور في تحفيز الدورة الشهرية وتقليل إنتاج حليب الثدي، وتتطلب هذه الأدوار أيضًا مزيدًا من البحث، كما أن الكرفس يساعد على النوم ويقلل أيضًا من الهستيريا عن طريق الضغط على الجهاز العصبي المركزي.
إقرأ أيضا: خلطة كريمات ترطيب وتبييض للبشرة
لا يعتبر الكرفس مصدراً جيداً لمضادات الأكسدة وغيرها من المركبات النباتية الصحية المقاومة للأمراض مثل المغذيات النباتية والفلافونويدات فحسب، بل إنه غني أيضاً بالإلكتروليتات وهي مواد كيميائية في الماء ضرورية لوظائف الجسم، فضلاً عن أنها تساعد في الترطيب والحفاظ على ضغط الدم الصحي وإصلاح تلف الأنسجة والتأكد من عمل عضلاتك وأعصابك بشكل صحيح. محتوى الكرفس من العناصر الغذائية
يحتوي نبات الكرفس على العديد من العناصر الغذائيَّة التي تعطيه فوائده الصحيَّة، ونذكر من هذه العناصر الغذائيَّة ما يأتي:
السليلوز: (بالإنجليزية: Cellulose)P يُعدُّ الكرفس مصدراً غنيّاً بالسليلوز، ويُعرَّف السليلوز على أنّه من الكربوهيدرات المعقّدة، والتي توجد في جدران خلايا النباتات الصالحة للأكل، وتجدر الإشارة إلى أنَّ السيليلوز غير قابل للهضم في جسم الإنسان. الفيتامينات والمعادن: يُعدُّ الكرفس مصدراً غنيّاً بالفيتامينات والمعادن، بما في ذلك؛ فيتامين أ، وفيتامين ك، وفيتامين ج، والبوتاسيوم،والفولات، والكولين، والصوديوم، والفلوريد. المركبات النباتيَّة: يحتوي الكرفس على الأبيجينين، واللوتولين، بالإضافة إلى مركبات أخرى تتميّز بخصائص قوية مضادة للأكسدة، مثل: السيلينين، والليمونين، والكايمبفيرول، حمض الكوماريك، وتجدر الإشارة إلى أنّ مضادات الأكسدة هي مركبات تساعد على وقاية الجسم من الأضرار الناجمة عن التعرض لموادّ ضارةٍ تُسمّى الجذور الحرة (بالإنجليزية: Free radicals)، ويقوم الجسم بتصنيع هذه المواد كمنتج ثانوي للعمليات الطبيعية؛ إلّا أنّ تراكم هذه المواد بكمّيات كبيرة قد يكون ضاراً.
الهيموجلوبين ولكن هنالك العديد من الحالات التي يفتقر فيها الجسم للحديد وبالتالي يؤدي ذلك لانخفاض مستوى الهيموجلوبين في الجسم ويعتبر نقص الحديد حالة. الترانسفيرين بالحديد في الدم فيما يعرف بفحص السعة الرابطة الكلية للحديد بالإنجليزية. منذ الولادة حتى 30 يوم يكون المعدل الطبيعي من 134 حتى 199 جرام ديسيلتر. نقصان نسبة الحديد في الدم. كم نسبة الحديد في الدم الطبيعي.
ما هو معدل الحديد الطبيعي - أجيب
وإذا كانت نتائج الاختبار أعلى من المعدل الطبيعي لها فقد يشير ذلك إلى إصابتك بخلل يتسبب بتخزين الكثير من جزيئات الحديد بالجسم أو قد يشير إلى الإصابة بـ مرض بالكبد التهاب المفاصل الروماتيزمية زيادة نشاط الغدة. المعدل الطبيعي لمخزون الحديد. فيديو كم نسبة الدم الطبيعي. لتحسين الفرص التي سيمتص فيها جسمك الحديد من الأقراص قد تعطى تعليمات للقيام بما يلي. النتائج غير الطبيعية لمصل الحديد. تتراوح النسبة الطبيعية لمخزون الحديد بين 20-200 نانوغرام لكل ميلليتر للنساء و20-500. فحص الحديد يقيس مستوى الحديد في الدم المرتبط بالترانسفيرينبالإضافة لفحص كمية الترانسفيرين الإجمالية وكمية الفيريتين. تتوافر أقراص الحديد أيضا في شكل سائل للرضع والأطفال. نسبة تخزين الحديد العادية للنساء 20-200 نانوجرام لكل مليلتر و20-500 نانوجرام لكل مليلتر للرجال مايو كلينك. المستوى الطبيعي للحديد في الدم هو 60 إلى 170 ميكروجرام لكل ديسيلتر من الدم. ويتم فقدان كميات صغيرة من الحديد كل يوم عن طريق البول والعرق أو الحيض أو غيرها مخزون الحديد الطبيعي تبلغ النسبة الطبيعية للفرتين 12-300 نانوغراممل عند الرجال 12-150 نانوغراممل عند النساء.
2- تناول مكملات الحديد الغذائية: وهي العلاج الأكثر شيوعًا لنقص الحديد
3- علاج أسباب النزيف: يعد النزيف سببًا رئيسيًا لنقص الحديد في الجسم إذا كان النزيف بسبب الطمث قد يصف الطبيب أقراص منع الحمل لتقليل كمية الحديد المفقودة وفي بعض حالات النزيف الشديدة قد يتم نقل دم من شخص متبرع لتعويض الدم والحديد المفقود. 4- حقن الحديد: يلجأ الطبيب إلى استخدام الحقن الوريدي أو العضلي لتجنب الوصول إلى مرحلة نقل الدم وذلك في حالة النزيف الشديد أو عدم القدرة على تناول الحديد عن طريق الفم أو عدم القدرة على امتصاص كميات كافية من الحديد في المعدة. الفيريتين وتساقط الشعر
يوجد الفيريتين في أماكن كثيرة من الجسم ومنها بصيلات الشعر لذلك إن نقص الفيريتين من بصيلات الشعر يتسبب في تساقط الشعر وذلك لأن نقص الحديد يتسبب في نقص الفيريتين الذي بدوره يزيد من تساقط الشعر حيث أن الجسم لا يستطيع إنتاج ما يكفي من كريات الدم الحمراء وبالتالي لاتصل كمية كافية من الأكسجين إلى خلايا الجسم ومنها فروة الرأس والشعر التي تحتاج إلى الأكسجين. و يمكن تفسير العلاقة بين تساقط الشعر و نقص مخزون الحديد أن جزءًا من مخزون الحديد يتواجد عادة داخل بصيلات الشعر وعندما يلجأ الجسم لمخزون الحديد الموجودة في هذه البصيلات تنخفض مستويات الفيريتين في البصيلات و يسبب إضعاف الشعر وتساقطه.