محتويات
١ المطبق
٢ طريقة المطبق بالقشطة
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ مطبق حلو بالفستق الحلبي
٣. ١ المكوّنات
٣. طريقة عمل مطبق بالقشطة - موضوع. ٢ طريقة التحضير
');
المطبق
يعتبر المطبق من الحلويات العربيّة التي انتشرت بشكلٍ كبير في الكثير من بلدان العالم، ويتميّز المطبّق بعجينته الرقيقة التي تشبه الورق، والمعروفة أيضاً باسم الكلاج أو الفيلو، هذا بالإضافة إلى إمكانيّة حشوته بالعديد من المكوّنات التي قد تكون مالحة كاللحم، أو الدجاج، والجبن، أو حلوة كالمكسّرات، والقشطة، وسنعرفكم فيما يأتي على طرق تحضير المطبق بالقشطة. طريقة المطبق بالقشطة
المكوّنات
لتحضير الكلاج:
اثنتا عشر شريحة من عجينة الكلاج الجاهزة. كيلوغرام من القشطة الجاهزة. نصف لتر من الحليب. كميّة من مجروش الفستق الحلبي للتزيين. كميّة من الزيت النباتي حسب الحاجة.
طريقة عمل مطبق بالقشطة - موضوع
نثني أطراف شريحة العجين باتجاه الداخل، ثمّ نلفّها حتى نحصل على شكل مستطيل. نكرّر الخطوتين السابقتين حتى الانتهاء من كامل كميّة العجين والقشطة. نضع الحليب في وعاء واسع، ونغمس كلّ مستطيل من الكلاج المحشو فيه لمدّة نصف دقيقة. نسخن كميّة كافية من الزيت في قدرٍ على النار، ونقلي فيه مستطيلات الكلاج المحشوة حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون. نزيل حبات المطبق من الزيت الساخن، ونضعها في طبق، ثمّ نسكب فوقها القطر البارد. نترك حبات المطبق في القطر لمدة عشر دقائق، ثمّ نزيلها، ونتركها حتى تتصفى من كميّة القطر الباردة. نزين المطبق بالفستق الحلبي المجروش، ثمّ نقدمها ساخنة. مطبق حلو بالفستق الحلبي
عبوة من عجينة الكلاج. كوب ونصف من مجروش الفستق الحلبي. نصف كوب من السكر. أربع ملاعق صغيرة من ماء الورد. نصف كوب من الزبدة المذابة. نخلط الفستق، والسكر، وماء الورد معاً في وعاءٍ واحد. نضع شريحة من عجين الكلاج على سطح صلب، وندهنا بالقليل من الزبدة، ثمّ نغطّيها بشريحة كلاج جديدة. مطبق حلو بالموز والقشطة مقرمش هش - YouTube. نكرّر الخطوة السابقة حتى نحصل على ثلاث طبقات من شرائح عجين الكلاج. نضع كميّة صغيرة من حشوة الفستق الحلبي في منتصف شرائح العجين، ونغلقها على بعضها حتى نحصل على شكل مربع.
مطبق حلو بالموز والقشطة مقرمش هش - Youtube
ذات صلة طريقة عمل مطبق حلو بالموز طريقة حشوة المطبق
المطبق
يعتبر المطبق من الأطباق العربية التي تتميز بعجينها الرقيقة الشبيهة بالورقة، والتي تعرف باسم الفيلو أو عجينة الكلاج، ويكثر إعداده في المناسبات السعيدة كالأعراس، وحفلات التخرج، بالإضافة إلى الأعياد وشهر رمضان، ومن الممكن إعداد المطبق إمّا مالحاً أو حلواً، وقد يكون سادة أو محشواً، وفي هذا المقال سنذكر طريقتين لعمل المطبق الحلو في المنزل. مطبق بالجبنة
المكوّنات
نصف غلبة من عجينة البقلاوة الجاهزة. كوب من الجبنة العكاوية. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقتان صغيرتان من السمنة البلدية، أو الزبدة. قطر بارد. مطبق حلو بالقشطة Archives - وصفة ماما. طريقة التحضير
نقطع عجينة البقلاوة إلى قطع طولية. نخلط الجبنة العكاوية مع السكر. نأخذ ورقتين من العجينة، نضعهما فوق بعضهما، ونضع على الطرف ملعقة من الجبنة، ثمّ نلف كل قطعة على شكل مثلث، أو حسب الرغبة. نرتب القطع في صينية الفرن المدهونة بالزبدة. ندخل الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، ويمكن أن نتحكم بالحرارة حسب نوع الفرن المستخدم. نخرج الصينية من الفرن، ثم نضع عليه القطر مباشرة. مطبق بالجوز
كوب وثلث من الدقيق الأبيض. مئة ملليلتر من الماء.
مطبق حلو بالقشطة Archives - وصفة ماما
طريقه المطبق الحلو بالقشطة والموز
المطبق هو أكلة عربية تنتشر في كثير من البلدان، ويمكن أن تصنف كطبق حادق أو حلو حسب الحشوة المستخدمة، ومن أشهر طرق إعداد المطبق طريقه المطبق الحلو بالقشطة والموز. طريقة عمل المطبق المصرى الحلو
المكونات
ثلاث أكواب كبيرة من الدقيق المنخول. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة سكر خشن. ثلاث ملاعق كبيرة زيت. ثلاث ملاعق كبيرة سمن. كوبين ماء. موزتان كبيرتان. كوب كبير قشطة. ملعقة صغيرة عصير ليمون. زيت للقلي. طريقة التحضير
قم بإضافة الدقيق مع الزيت والسمن والملح والسكر ونصف كوب ماء في إناء عميق. تُعجن المكونات معًا جيدًا وتُضاف باقي كمية الماء بالتدريج أثناء العجن. تترك العجينة لترتاح فترة من الزمن، ثم تُقطع إلى دوائر متوسطة الحجم وتُوضع في صينية مدهونة بالزيت، وتُغطى وتترك لترتاح مرة أخرى لمدة ربع ساعة. ولتحضير الحشو، يضاف الموز مع عصير الليمون والسكر ويقلب جيدًا. يتم دهان سطح الرُخامة بقليل من الزيت لفرد العجين عليها. يتم فرد كرات العجين بأصابع اليد حتى الحصول على سمك رقيق، وذلك مع مراعاة دهن الأيدي بالزيت أيضًا. توضع كمية متوسطة من الحشو في وسط العجينة بعد فردها ثم تُطبق العجينة على الحشو للحصول على شكل مستطيل.
ولتحضير الحشو، يضاف الموز مع الحبهان المطحون والقشطة والحليب والسكر في وعاء، ويتم خلطهم معًا حتى الحصول على خليط متجانس. تقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم. تفرد كل كرة من العجين بالنشابة على سطح مدهون بالزيت النباتي حتى الحصول على سمك رقيق. تثنى أطراف العجينة إلى الداخل حتى الحصول على شكل مستطيل. تُوضع ملعقة كبيرة من الحشو في منتصف المستطيل، ثم تغلق أطراف العجينة على الحشو حتى تغطيه بالكامل. تُكرر الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كمية العجينة. يتم تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُقلى المطبق في الزيت حتى يصبح ذو لون ذهبي من الجهتين. تُرص قطع المطبق على مناديل ورقية لامتصاص الزيت منها. تُقدم قطع المطبق ساخنة. التالي
26/02/2020
طريقة عمل المطبق المصري الحلو بالمكونات
كما شهرزاد.. حكت لتُبقي نفسها على قيد الحياة، أكتبُ لأبقِى نفسي على قيد الحياة. إنّني مع كلّ نصٍّ أكتبه أكتشف حقيقة أخرى مخبأة في داخلي.
تُرص قطع المطبق في صينية مدهونة بالزبدة. نضع الصينية في الفرن بعد تسخينه أولاً، ونتركها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي فاتح. تقدم ساخنة. طريقه المطبق الحلو بالقشطة والموز والفستق الحلبي
12 شريحة من عجينة الجلاش الجاهزة. كيلو جرام قشطة جاهزة. نصف لتر حليب. فستق حلبي مجروش. زيت نباتي للقلي. مكونات القطر (الشربات)
كوبان من السكر. كوب ماء. ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من ماء الورد. لتحضير القطر أو الشربات نقوم بإذابة السكر مع الماء في قدر على نار متوسطة، ويترك حتى يغلي ويكتسب قوام غليظ، ثم نضيف عصير الليمون وماء الورد ونرفعه من على النار. ولتحضير الحشو، يُهرس الموز وتوضع عليه القشطة ويخلط جيدًا معًا. نفرد شريحة الجلاش الجاهزة على سطح أملس ثم نضع عليها كمية مناسبة من الحشو، ثم نقوم بثني أطراف العجينة للداخل حتى الحصول على شكل مستطيل. تكرر الخطوة السابقة مع باقي شرائح عجينة الجلاش حتى الانتهاء منها. نضع الحليب في وعاء واسع ويتم غمس كل قطعة من الجلاش المحشو فيه لمدة نصف دقيقة. نقوم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة على النار. يتم قلي قطع المطبق في الزيت حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. يتم إخراج قطع المطبق من الزيت الساخن ووضعها في طبق به القطر أو الشربات البارد تمامًا لمدة عشر دقائق.
أيدام بالزبادي هندي مسالا دجاج كريمة ايدام هندي بالكريمه ايدام هندية سهلة أفضل وصفات ايدام هندي بالزبادي rosablanca ام طلال. ايدام دجاج بالزبادي. 1 ملعقة صغيرة من بهار الماسالا. تعرفي معنا على طريقة عمل إيدام الدجاج. إيدام الدجاج بالزبادي والبامية المكونات صدور دجاج -حسب الذوق-. Jan 30 2012 ايدام الدجاج بالزبادي ايدام هندي اما اليوم جبت لكم ايدااام تووووووووحفه بقوه وهو الايدام الهندي. ايدام بالزبادي والمايونيز دجاج لبن ابو ريال مايونيز ماجي بهارات مشكلة ملح حسب الرغبة صلصة أم حسام. ايدام دجاج باكستاني ألذ من المطاعم – إيدام باكستاني لذيذ. 1 ملعقة كبيرة من لبن الزبادي. Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. ايدام هندي بالزبادي | أطيب طبخة. 1 ملعقة كبيرة من لبن الزبادي. 173 وصفة مكتوبة مجربة وناجحة لـأيدام بالزبادي. اكلات هندية أحضرناها لك من المطبخ الهندي لتجددي على مائدتك من الوصفات العالمية اللذيذة وهي وصفة سهلة ولذيذة تعرفي أيضا على طريقة عمل شيش كباب بالزنجبيل والغارام ماسالا. ايدام دجاج بالزبادي والحمر تمر هندي دجاجة بصل كبير مفروم سمن مليانة فلفل رومي بارد وحراق اخضر توم مهروس جنزبيل مبشور بهارات قرفة وهيل وقرنفل وكمون وكركم وكا ي حلبة وفلفل.
ايدام هندي بالزبادي | أطيب طبخة
طريقة عمل دجاج مسالاتعلمي طريقة عمل دجاج مسالا الشهي بطريقة سهلة وسريعة والتي قدمتها السيدة مها بكر شاهدي.
ايدام دجاج باكستاني ألذ من المطاعم – إيدام باكستاني لذيذ.