القرص المفروك بالتمر من الوصفات الشعبية الإماراتية اللذيذة وتسمى أيضاً " قرص مفتوت بالتمر " والتى تتميز بها الإمارات، تجهز بالسمن مع الدقيق والتمر وتسوى بمقلاة على سطح البوتاجاز، تعرفي على طريقة تحضيرها من فروحة الامارات. مقادير قرص مفروك. 4 كوب دقيق بالنخالة. م ك سكر. رشة ملح. مغلف تمر منزوع النوى. سمن. علبة قشطة. ماء للعجن. زيت. طريقة عمل القرص المفروك بالتمر على الطريقة الإماراتية: يعجن الدقيق مع الملح والسكر والماء حتى نحصل على عجين طري قابل للتشكيل. يقسم العجين ل 4 كرات ويغطى ويترك ليرتاح ساعة. نفرد كل كرة بشكل قرص دائري سميك. ندهن مقلاة تيفال غير لاصقة بملعقة زيت ونسوي عليه القرص من الجهتين على نار متوسطة إلى هادئة. نستمر بتسوية كل الأقراص ثم نقطعها قطع صغيرة. توضع بالفود بروسيسور وبالنبضات نفتتها حسب الحجم المرغوب به. في وعاء علي النار نضع التمر والقشطة وقليل من السمن، ويحرك حتى يسخن التمر ويلين. نضع القرص المفروكة ونقلبها حتى تمتزج كل المكونات. ترفع من على النار وتقدم. How useful was this post? طريقة عمل القرص المفتوت السعودي بالسمن والعسل - ثقفني. Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
- اكتشف أشهر فيديوهات طريقة القرص المفروك | TikTok
- القرص المفروك الإماراتي - صحة وهنا
- طريقة عمل القرص المفتوت السعودي بالسمن والعسل - ثقفني
- جريدة الرياض | ولي العهد يوجه بصرف 100 مليون ريال لجمعيات خيرية تصرف خلال أيام
- جريدة الرياض | نائب خادم الحرمين يتبرع بـ 16 مليون ريال للجمعيات الخيرية بالقصيم
- المراعي تقيم حفلاً لإفطار أطفال الجمعية الخيرية لرعاية الأيتام “إنسان” الجزيرة اونلاين : برس بي
- جريدة الرياض | "روماتيزم" تحصل على معيار المسئولية المجتمعية الفضي (CSR-A)
اكتشف أشهر فيديوهات طريقة القرص المفروك | Tiktok
إضافة الزيت النباتي أو السمن إلى العجينة وفركها باليد حتى يتغلغل الزيت في الطحين. إضافة الماء الفاتر على الطحين تدريجيا، والعجن جيدا، وذلك للحصول على عجينة طرية ومتماسكة. رص العجينة في صينية للخبز، وإدخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتتحمر. القرص المفروك الإماراتي - صحة وهنا. تقطيع العجينة الناضجة باليد إلى قطع عشوائية، ولكن من بعد أن تبرد. وضع قطع العجين الناضجة في الخلاط الكهربائي، وذلك حتى يتم فرمها. بعد أن تفتت القطع في الخلاط، تقدم في أطباق مقعرة. يرش عليها القليل من السمن الذائب والعسل.
القرص المفروك الإماراتي - صحة وهنا
خلط الطحين الأبيض مع السكر والمكونات الجافة الأخرى، ويُقلّب المزيج جيداً. عمل حفرة في وسط كميّة الطحين، وإضافة مزيج السمسم والزبدة الذائبة إليها. تحريك الطحين والزبدة جيداً، للتأكد من اختلاطهما بشكل كامل مع بعضهما البعض. إضافة الحليب الدافئ بالتدريج على الطحين والزبدة، وعجنها بشكل جيد، وذلك حتى تتكون عجينة طرية لا تلتصق باليد. تغطية العجينة بالنايلون، وقطعة من القماش، وتركها لمدة لا تقل عن الساعة في مكان دافئ ومظلم، وذلك حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. تشكيل العجينة إلى أقراص دائريّة بالحجم المرغوب فيه، لتصبح مثل أرغفة الخبز. ترتيب الأقراص في صينية مناسبة الحجم، وخبزها في الفرن على درجة حرارة متوسطة، حتى تنضج وتنتفخ. ترك الأقراص الناضجة جانباً حتى تبرد قليلاً، وتقدم. القرص المفروك
خمسة أكواب من طحين القمح الأسود الكامل، ويمكن المزج ما بين الطحين الأبيض والأسود معاً. كوبان من الحليب الناشف. ملعقة كبيرة من مسحوق البايكنج باودر. اكتشف أشهر فيديوهات طريقة القرص المفروك | TikTok. ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي، أو السمن. كمية من الماء الفاتر للعجن حسب الحاجة. ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الخشن. رشة من الملح. خلط الطحين مع الحليب البودرة والبايكنج باودر، بالإضافة إلى المكونات الجافة الأخرى في وعاء مناسب الحجم، وتقليب المزيج جيداً.
طريقة عمل القرص المفتوت السعودي بالسمن والعسل - ثقفني
ومهما حاولت التقنيات الحديثة إنتاج تلك المأكولات فلن تستطيع إجادتها ومنحها المذاق الناتج عن تصنيعها في بيئتها الطبيعية وبمواد بسيطة دون إضافات مصنعة، لذلك ورغم أن الإنسان الإماراتي توافرت له التقنيات الحديثة التي يحملها معه حتى خلال رحلة صحراوية أو جبلية في الدولة، إلا أنه يجد نفسه مدفوعاً لممارسة العادات القديمة كما حصل عليها. وكمثال على ذلك ربما يكون لدى شخص ما مزرعة بها فيلا مكيفة، لكنه يفرش الحصير في الخارج ويشعل الجمر في التنور أو الكوار ويصنع الوجبات على الفحم أو الحطب، رغم أن الفرن الحديث موجود داخل الفيلا أو الشاليه. (المصدر: هيئة الإمارات للهوية)
المصدر: دبي
جميع الحقوق محفوظة لصحيفة الاتحاد 2022©
ذات صلة طريقة عمل القرص الطرية طريقة تحضير القرص الطرية
القرص
يعتبر القرص من أشهر أنواع المعجّنات في دول الخليج العربي، والتي يتم تناولها عادة في فترة الصباح على وجبة الإفطار، والقرص من المعجّنات التي تلبّي جميع الأذواق، حيث يمكن تناوله مع الأكلات المالحة كالجبنة أو اللبنة، كما ويمكن تناوله مع الأكلات الحلوة، وذلك من خلال إضافة السكر أو العسل أو العجوة المُعدّة من التمر، وفي هذا المقال سنوضح لكم أساس عجينة القرص الطرية والقرص المفروكة، وكيفية صنعها بطريقة سهلة وبسيطة. القرص الطري
المكونات
ستة أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات والمنخول مسبقاً. كوبان من الحليب السائل، ويفضّل أن يكون دافئاً، وذلك حتى لا يقتل مفعول الخميرة الفوريّة، فتمنع العجين من التخمّر والانتفاخ. ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة الفوريّة. كمية من السمسم حسب الرغبة. كوبان من الزبدة الطريّة على درجة حرارة الغرفة. رشة من ملح الطعام. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الخشن. طريقة التحضير
تذويب الزبدة على النار المتوسطة في مقلاة مناسبة. تحميص حبات السمسم قليلاً في الزبدة على النار، مع الحرص على عدم ترك المزيج على النار حتى لا تحترق الزبدة أو السمسم.
كأول جمعية خيرية على مستوى الشرق الأوسط
حصلت الجمعية الخيرية لرعاية مرضى الروماتيزم "روماتيزم" على شهادة الاعتماد الفضي CSR-A من المؤسسة الأوروبية لاعتماد معايير المسؤولية المجتمعية المعتمدة دولياً، كأول جمعية خيرية عربية على مستوى الشرق الأوسط. جاء الإعلان عن حصول الجمعية على معيار الإعتماد خلال إفتتاحية "المنتدى الدولي المتعدد الأطراف حول جهود المنظّمات في القضاء على الفقر" تحت شعار "الشراكة الأممية من أجل القضاء على الفقر"، الذي نظتمه الشبكة الإقليمية للمسؤولية الاجتماعية والاتحاد الدولي للمسؤولية المجتمعية اليوم السبت. ويأتي حصول الجمعية على شهادة الاعتماد (CSR-A) لجهودها الكبيرة في إحداث تأثير إيجابي يتضمّن جميع ركائز المسؤولية المجتمعية والتزامها المجتمعي بأهداف التنمية المستدامة حيث عملت الجمعية على تطوير نطاق عمل شامل لأنشطة المسؤولية المجتمعية المؤسسية لتحقيق أثر ملموس وإيجابي ضمن خدماتها. وتتواءم استراتيجية المسؤولية المجتمعية في الجمعية مع الأهداف التنموية المحلية والإقليمية والعالمية بما في ذلك أهداف التنميّة المستدامة (SDGs) للأمم المتحدة، حيث تطبق الجمعية ثمانية من أهداف للتنمية المستدامة.
جريدة الرياض | ولي العهد يوجه بصرف 100 مليون ريال لجمعيات خيرية تصرف خلال أيام
صدرت موافقة وزير الشؤون الاجتماعية على تأسيس جمعية خيرية جديدة بمنطقة الرياض لتقديم الخدمات الاجتماعية والصحية للمواطنين في نطاق خدمات الجمعية مسهمة مع عدد من الجمعيات الخيرية المنتشرة في مناطق المملكة في تقديم الخدمات المعنية بها. أوضح ذلك خالد بن دخيل الله الثبيتي مدير عام العلاقات والإعلام الاجتماعي بوزارة الشؤون الاجتماعية، مشيرا إلى أن هذه الجمعية هي "الجمعية الخيرية لعلاج المرضى" وقد تم تسجيلها بالسجل الخاص بالجمعيات والمؤسسات الخيرية، كما تم منحها إعانة تأسيسية. وذكر الثبيتي أن تلك الموافقة تأتي مؤكدة حرص الوزارة على دعم الأعمال الخيرية والحرص على انتشارها وتنوع خدماتها بما يواكب احتياجات المناطق.
جريدة الرياض | نائب خادم الحرمين يتبرع بـ 16 مليون ريال للجمعيات الخيرية بالقصيم
وأكثر من 150 سجيناً معسراً يطلقون اليوم...
وجه صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان بن عبدالعزيز ولي العهد نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الدفاع، بصرف 100 مليون ريال من نفقة سموه الشخصية، وفق مسارين الأول في دعم 29 جمعية خيرية في جميع مناطق المملكة بمبلغ إجمالي قدره 87 مليون ريال جرى الصرف لبعضها بعد أن تم تحديد واختيار جميع الجمعيات المستحقة للدعم، فيما خُصص المسار الثاني لسداد ديون أكثر من 150 سجينًا معسرًا بدعم إجمالي بلغ 13 مليون ريال، على أن يتم إطلاق سراحهم وعودتهم إلى أهاليهم اليوم. ويأتي هذا الدعم تحت مظلة " برنامج سند محمد بن سلمان " ليغطي في جانب دعم الجمعيات الخيرية خدمات 8 فئات في المجتمع هي: (الجمعيات الخيرية النسائية، الجمعيات الخيرية لذوي الإعاقة، الجمعيات الخيرية لرعاية مرضى السرطان، الجمعيات الخيرية لرعاية الأرامل والمطلقات، الجمعيات الخيرية لرعاية الأيتام، الجمعيات الخيرية لمتلازمة داون، الجمعيات الخيرية للخدمات الصحية، الجمعيات الخيرية لرعاية كبار السن)، حيث تتلقى كل جمعية دعمًا ماليًّا ودعمًا للبرامج التنموية التي تعتمد على التدريب والتأهيل والدعم والاستدامة. بينما يشمل جانب الإفراج عن السجناء سداد ديون أكثر من (150) سجيناً معسراً بسبب عجزهم عن سداد ما عليهم من حقوق مالية للغير، وهم سجناء الحق الخاص، وفق ضوابط محددة، ومنها ألا يكون المبلغ المستحق على السجين قد استغل في أمور غير مشروعة، وألا يكونوا متورطين في قضايا جنائية.
المراعي تقيم حفلاً لإفطار أطفال الجمعية الخيرية لرعاية الأيتام “إنسان” الجزيرة اونلاين : برس بي
ويعكس استمرار دعم صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان - حفظه الله - للعمل غير الربحي في المملكة اهتمامه غير المحدود بالعمل الإنساني ودعم جميع فئات القطاع غير الربحي وفق آليات ومحددات يتضمنها مشروع محمد بن سلمان الخيري، التابع لبرنامج سند محمد بن سلمان. وتتمثل حوكمة الدعم للجمعيات الخيرية من خلال عدة مراحل بما يضمن تحقيق الكفاءة العالية في الصرف والوصول مباشرة إلى المستفيدين الأكثر احتياجاً، ومنها دراسة وتقييم برامج الجمعيات ومدى المنفعة المتحققة للمستفيدين، سواء عبر الدعم المباشر المتمثل في المساعدات المالية وتوفير الأجهزة والعلاج، أو من خلال البرامج ذات الطابع المستدام مثل الدورات التدريبية والتأهيلية للأيتام والأشخاص ذوي الإعاقة وأبناء الأسر المحتاجة والأرامل والمطلقات لتمكينهم من دخول سوق العمل وإيجاد مصادر دخل. يذكر أن سمو ولي العهد - حفظه الله - كان قد قدم دعماً قبل (4) سنوات بمبلغ (100) مليون ريال، استفاد منه (102) ألف مستفيد ومستفيدة من الأيتام وذوي الإعاقة ومرضى السرطان وكبار السن والأرامل والمطلقات والشباب والفتيات المقبلين على الزواج والأسر المحتاجة والمتعففة، وشمل (70) جمعية خيرية في جميع مناطق المملكة، من خلال " مشروع محمد بن سلمان الخيري "، بعد أن تم العمل وفق توجيه سموه الكريم بما يحقق أعلى كفاءة، وتطبيق أفضل المعايير، ويضمن تحقيق النتائج المرجوة، وتعظيم المنفعة، من تخصيص هذا المبلغ السخي للجمعيات الخيرية.
جريدة الرياض | "روماتيزم" تحصل على معيار المسئولية المجتمعية الفضي (Csr-A)
طريقة طلب هدية من جمعية خيركم
يستطيع جميع المواطنين في مدينة جدة أو أي مدينة أخري إرسال طلب بشكل إلكتروني سريع من أجل التقديم للحصول على هدية خيرية من جمعية خيركم، ويتم ذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
يجب الدخول إلي رابط الجمعية التالي: تسجيل دخول. النقر على تبويب (هدية). إدخال كافة البيانات الشخصية التي تطلبها المنصة، والتي تشمل تسجيل: (الاسم، رقم الجوال، تحديد المدينة، أقرب فرع، تحديد عدد الهدايا المطلوبة). يجب أن يتم تحديد طريقة الدفع المناسبة من بين وسائل الدفع المتوفرة بشكل إلكتروني. بعد أن تتم عملية السداد المالية للمنصة فسوف تصل رسالة تأكيد طلب هدية العيد من جانب المنصة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
برس بي - الجزيرة اونلاين: نظمت شركة المراعي حفل الإفطار الخيري السنوي لأطفال الجمعية الخيرية لرعاية الأيتام (إنسان) في مدينة الرياض بالتعاون مع فندق كراون بلازا المدينة الرقمية يوم الأربعاء 26 رمضان 1443هـ الموافق 27 إبريل 2022م وبحضور مسؤولي الجمعية وشركة المراعي. واشتمل حفل الإفطار على توزيع هدايا عينية ومالية على أطفال جمعية إنسان الذين حضروا الإفطار، والبالغ عددهم 40 طفلاً، كما التقطت الصور التذكارية في بهو كراون بلازا المدينة الرقمية الذي يعتبر واحداً من المعالم السياحية في مدينة الرياض. جدير بالذكر أن لشركة المراعي دورا حاضرا وملموسا في دعم النشاطات المجتمعية الهادفة إلى تعزيز جودة الحياة في ظل ما تقوم به الشركة من رعاية ودعم أكثر من 300 جهة خيرية سنويًا تعمل في مجال خدمة وتنمية المجتمع بمختلف مناطق المملكة. المراعي تقيم حفلاً لإفطار أطفال الجمعية الخيرية لرعاية الأيتام "إنسان" للمزيد اقرأ الخبر من المصدر كانت هذه تفاصيل المراعي تقيم حفلاً لإفطار أطفال الجمعية الخيرية لرعاية الأيتام "إنسان" نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. كما تَجْدَر الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على الجزيرة اونلاين وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدات هذا الموضوع من مصدره الاساسي.