يتكون الحليب من نوعين من البروتينات، الكازين والواي بروتين. الواي بروتين هو مكمل غذائي مستخرج من الحليب البقري بعد مرحلة تصنيع الجبن واستخلاص الدهون، وهو الجزء المائي من الحليب الذي ينفصل عن الخثارة عند صنع الجبن. انواع الواي بروتين. هنالك الكثير من الأدلة العلمية المثبتة التي أظهرت قدرت الواي بروتين في تزويد الجسم بفوائد البروتين العالية، كما أنه واحد من أكثر المكملات التي يتم البحث عنها للمساعدة في بناء كتلة عضلية خالية من الدهون، تعزيز قوة الجسم والتخلص من الدهون. يعد الواي بروتين واحد من أجود أنواع البروتين، حيث يحتوي على جميع الأحماض الأمينية، بما في ذلك جميع الأحماض الأمينية الأساسية. كما ويتميز الواي بروتين بأنه عالي الامتصاص، مما يجعله أسرع من أنواع البروتين الأخرى، لهذا يعتبر حل مثالي لزيادة المدخول اليومي من البروتين، حيث يمكنك تناوله بعد الخضوع للتمارين الرياضية مباشرة للحصول على نسبة البروتين التي تحتاج اليها لبناء كتلة عضلية وتعزيز الاستشفاء العضلي. الأسئلة الأكثر شيوعاً:
ما هو أفضل وقت لتناول الواي بروتين شيك؟ يمكنك تناول الواي بروتين شيك في أي وقت تفضله، لكن من الأفضل تناول الواي بروتين شيك مباشرة بعد الخضوع لتمارين مكثفة حيث يتميز الواي بروتين بأنه سريع الامتصاص لهذا فهو يستطيع تزويد عضلات الجسم بالأحماض الأمينية التي تقوم بدورها في تعزيز بناء الكتلة العضلية ودعم عملية الاستشفاء العضلي.
أفضل الواي بروتين باودر - مصل اللبن| سبورتر المملكة العربية السعودية
الواي بروتين المركز "Concentrates": وفيه تقل نسبة البروتين لتتراوح ما بين 70% – 80%، فضلاً عن تركيزات قليلة من اللاكتوز. الواي بروتين المتحلل "Hydrolised": وهو أكثر الأنواع سريعة الهضم والامتصاص، وهو يستخدم بشكل أساسي في المكملات الطبية، وهو يساعد على تعزيز نسبة الإنسولين في الجسم بنسبة تصل إلى 43%. ملحوظة هامة: ينبغي قبل شراء الواي بروتين التأكد من خلوه من المحليات الصناعية أو السكر، وفي حالة وجود مشاكل في الكلى فيجب ألا يزيد تركيزه من البروتين عن 15 غرام، ويجب قبل تناوله الإطلاع على التعليمات المدونة على العبوة. يتسبب في الإصابة باضطرابات في الشهية. يتسبب في ارتفاع معدل ضغط الدم. أفضل الواي بروتين باودر - مصل اللبن| سبورتر المملكة العربية السعودية. يؤدي إلى الشعور بالإجهاد والتعب والألم. يؤدي الإسراف في تناول هذا المكمل إلى الإصابة بالاضطرابات الهضمية المتمثلة في الغثيان والإسهال والانتفاخ. مراجع
و الفرق بينهما أن هذا فيه نسب أقل بكثير من الكاربوهيدرات و نسبة بروتين أعلى، فهو إيزوليت، فيه نسبة أكثر من 83% بروتين و أقل من 3% كربوهيدرات و ليس فيه دهون، و يحتوي على 5. 5 جم من BCAAs و فيه الجلوتامين و حمض الجلوتاميك، كما أنه هيدروليزد، أي أنه مهضوم جزئيا في المصنع، و هذا ما جعل سعره مرتفعا، و لا يوجد واي إيزوليت و ليس هيدروليزد لدى شركة Optimum nutrition. 226. 56 ريال سعودي = 59. 22 دولار لعلبة وزنها: 1. 32 كلج = 2. 91 رطلا. سعر الرطل 20. 35 دولار، بينما سعر الرطل للواي جولد ستاندارد: 13. 5 دولار. الرابط: جولدستاندارد إيزوليت Gold standard isolate
بلاتين هيدرو واي Platinum Hydro Whey:
و هو واي بروتين من نوع هيدروليزد، الذي هو المهضوم جزئيا في المصنع، و هو أكثر هضما من جولد ستاندارد إيزوليت، لأنه مفكك عبر عملية التحليل المائي لبروتين مصل اللبن المعزول، مكياله أكبر من مكيال الأنواع الأخرى، و هو 41 جم، منها 30 جم بروتين، فيه تقريبا 9 جم من BCAAs، فيه 10% كربوهيدرات و 1% فقط دهون، و 5% سكريات، خال من الجلوتين. ما يميزه أنه سريع جدا للهضم لأنه مفكك بأحدث العمليات التي توصلت إليها شركة Optimum nutrition ، فهو ممتاز لمن يحتاجون إلى الهضم السريع بعد التدريب، كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من BCAAs و الأحماض الأمينية الأساسية، و هو مخصص للمحترفين.
ذات صلة طريقة بخاري الدجاج طريقة عمل بخاري الدجاج
الأرز البخاري
يعتبر البخاري من الأطباق الرئيسيّة في الكثير من البلدان العربية، ويتميز بكثرة التوابل، والبهارات، إضافة إلى احتوائه على قيمة غذائيةٍ عالية، إذ يحتوي على الكربوهيدرات، والفيتامينات، والمعادن، وسنذكر في هذا المقال طريقتين لإعداد الأرز البخاري. بخاري بالدجاج
المكوّنات
كةبان من الأرز المغسول والمصفى. دجاج مقطع إلى أربع أو ثماني قطع. ملح طعام. فلفل أسود. عود من القرفة. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. أربع حبات من الهال. خمس حبات من القرنفل. ورقتان من الغار. بصلتان مفرومتان. طريقه عمل الارز البخاري بالدجاج. فصان من الثوم مفرومان فرماً ناعماً. كوبان من الماء. ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. سبع حبات مبشورات من الجزر. طريقة التحضير
نضع الزبدة مع الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسطةٍ. نضيف قطع الدجاج، ونحرك جيداً إلى أن تتحمّر وتنضج نصف نضج، ثمّ نرفع الدجاج، ونضعه جانباً. نضع البصل، والثوم في القدر، ونقلب إلى أن يتغيّر لونهما. نضيف الجزر، والهال، وورق الغار، وعود القرفة، والقرنفل، والقرفة المطحونة. نعيد الدجاج إلى القدر، ثمّ نضيف الماء، ونترك الخليط على نارٍ هادئةٍ إلى أن ينضج الدجاج.
الأرز البخاري بالدجاج سهلة وشهية الطعم خيال مع رباح محمد ( الحلقة 510 ) - Youtube
طريقة عمل بخاري الدجاج - وصفات بنت الهاشمي - YouTube
طريقة عمل الأرز البخاري بالدجاج والزبيب على الطريقة السعودية - ثقفني
اضيفي الدجاج وكمية من الماء وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة الى ان ينضج الدجاج
6. بعد نقع الارز وتصفيته جيداً من الماء، اخرجي الدجاج من الوعاء واضيفي الارز مع القليل من الماء الساخن اذا دعت الحاجة بحيث يغمر الارز جيداً
7. اضيفي السمنة فوق الارز واتركي الارز البخاري على نار هادئة حتى ينضج
8. اسكبي الرز البخاري في طبق التقديم ووزعي فوقه الدجاج، ثم زيني باللوز المحمص وقدميه.
ثلاث ملاعق صغيرة من الملح. أربع ورقات من الغار. عشرة فصوص من القرنفل. عشرة فصوص من الهيل. بصتان كبيرتان مفرومتان فرمًا ناعمًا. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. نصف كوب من الزبيب. أربع ملاعق كبيرة من السمنة. ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة. ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف كوب من ماء الورد. نغسل الأرز لعدة مرات باستعمال الماء البارد ، ثم نضعه في وعاءٍ عميقٍ ونغمره بالماء الدافئ ونتركه لمدة ثلاثين دقيقة منقوعًا، بعد ذلك نصفيه من الماء ونتركه جانبًا لحين الاستخدام. طريقة عمل الأرز البخاري بالدجاج والزبيب على الطريقة السعودية - ثقفني. نضع كل من الزبيب والزعفران في طبقٍ ثم نسكب ماء الورد على المكونات، ونترك المزيج جانبًا لدقائق حتى تنتفخ حبات الزبيب. نضع الزيت النباتي والسمنة في قدرٍ على نارٍ حرارتها معتدلة، وبعد أن يسخن المزيج الدهني نضيف إليه البصل المفروم ثم نقلّبه إلى أن يتحمر. ننقل البصل المحمر من المزيج باستعمال ملعقة تحتوي على ثقوب ونضعه في طبق جانبي لحين استخدامه في التزيين. نضع الأرز المصفى في نفس القدر ثم نحرّك المزيج حتى يتغلّف الأرز بالزيت. نضيف إلى الأرز كل من الملح وأوراق الغار وفصوص القرنفل وفصوص الهيل والماء أو المرق، ونقلّب الأرز بخفةٍ على نارٍ عالية.