08:34 م
الثلاثاء 12 مايو 2020
المواد الحافظة
كتب - كريم حسن:
الأطعمة المعلبة، جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي لبعض الأشخاص في رمضان، لسهولة تحضيرها، مثل تناول الفول المعلب عند السحور، إلا أن محتواها المرتفع من المواد الحافظة المسئولة عن حمياتها من التلف، ثبت أنها تعرض الصحة العامة للعديد من الأضرار الخطيرة. في السطور التالية، يستعرض "الكونسلتو" أضرار المواد الحافظة على صحة الجسم، وفقًا للدكتورة جيهان الدمرداش، أخصائية التغذية العلاجية والسمنة والنحافة. أبرز المواد الحافظة المستخدمة في المعلبات
تتعدد أنواع المواد الحافظة التي يتم استخدامها في حفظ الأطعمة والمشروبات المختلفة داخل العلب الكرتونية أو المعدنية أو الزجاجية، بحسب ما جاء بمجلة "Seince" العلمية، ومنها:
- نترات الصوديوم. - بنزوات الصوديوم. - ثاني أكسيد الكبريت. - الدهون المتحولة. اقرأ أيضًا: تناول الفول المعلّب على السحور.. 10 أضرار للمواد الحافظة في النودلز والشيبسي على الأطفال | مصراوى. صحي أم ضار؟
أضرار المواد الحافظة
فرط الحركة
يميل بعض الأطفال إلى تناول العصائر المعلبة والمشروبات الغازية على الإفطار في رمضان، مع العلم أن هذه المشروبات المصنعة تحتوي بنزوات الصوديوم التي تهدد صغار السن باضطراب فرط الحركة.
- 10 أضرار للمواد الحافظة في النودلز والشيبسي على الأطفال | مصراوى
- الصين المواد الحافظة لمذرحات البوتاسيوم، الصين المواد الحافظة لمذرحات البوتاسيوم قائمة المنتجات في sa.Made-in-China.com-صفحة 20
- المواد الحافظة... هل تؤذي صحتك؟
- زيادة الوزن بالحلبة في أسبوع - موضوع
10 أضرار للمواد الحافظة في النودلز والشيبسي على الأطفال | مصراوى
احترس من المواد الحافظة ، من المعروف أن المواد الحافظة تعمل على حفظ الطعام لمدة أطول دون تلف، كما أن لبعض المواد الحافظة القدرة على منع انتشار ونشاط البكتريا من خلال إضافاتها بكميات قليلة للغذاء وتعد المادة المضافة آمنة بناء على المعلومات العلمية المتاحة على العبوات الأطعمة الصناعية، هناك مواد حافظة طبيعية، لذلك لا بد من التعرف على فوائد وأضرار المواد الحافظة. ما هي المواد الحافظة؟
المواد الحافظة هي المواد التي يتم إضافتها على كثير من الأطعمة، وذلك من أجل الحفاظ عليها من التعرض للتلف ولبقائها طازجة، وصالحة لأطول فترة ممكنة، وفي كثير من الأحيان تشكل هذه المواد خطورة على صحة الإنسان حيث إنها تحتوي على مواد كيميائية ضارة تعرضه إلى الإصابة بالأمراض ومن ضمنها القلب والسكر، لذلك البحث عن العلامة، التي تبدأ بحرف الـ E على غلاف المنتجات الغذائية، وهي علامة دولية من جميع دول الاتحاد الأوروبي. أنواع المواد الحافظة
ليست كل المواد الحافظة مصنعة، هناك مواد حافظة طبيعية منها الملح والخل والسكر، وهي لا تكون سبب في تشكيل الخطورة على الصحة العامة، ولكن الخطورة تتمثل في المواد الحافظة الضارة التي تحتوي على عدد من المواد الكيميائية مثل نترات الصوديوم وبنزوات الصوديوم والدهون المتحولة وثاني أكسيد الكبريت، وهذه المواد هي التي يكون لها الكثير من التأثيرات السلبية على صحة الإنسان والعديد من المخاطر والأضرار التي تواجه صحة العامة لذلك لابد من الحذر عند استخدام هذه الأطعمة التي تحتوي على المواد الحافظة الكيميائية.
الصين المواد الحافظة لمذرحات البوتاسيوم، الصين المواد الحافظة لمذرحات البوتاسيوم قائمة المنتجات في Sa.Made-In-China.Com-صفحة 20
إن أخذ المواد الحافظة واستخدامها بشكل عالي قد يسبب ضعف في أنسجة القلب حيث تعد خطر للأشخاص الكبار في السن. قد تحتوي الأغذية على BHA وBHT وهي من المواد المضافة للطعام التي قد تسبب السرطان، إن BHT توجد في منتجات حبوب الإفطار بينما BHA في البطاطا واللحوم والمخبوزات وهي أحد أنواع المواد الحافظة وأضرارها. إن المواد الحافظة قد تسبب السمنة في الأطعمة التي تحتوي على أحماض الدهنية مثل الأطعمة الصناعية. المراجع [+] ↑ "Food Preservatives",, Retrieved 23-12-2019. Edited. ↑ "Food additive",, Retrieved 23-12-2019. Edited. ^ أ ب "Preservatives",, Retrieved 23-12-2019. اضرار المواد الحافظة و الملونات على الجسم. Edited. ↑ "5 Side Effects of Preservatives You Must Know About",, Retrieved 23-12-2019. Edited.
المواد الحافظة... هل تؤذي صحتك؟
8- تُشعر الطفل بالشبع الشديد، وتقلل من شهيته لتناول الأطعمة المفيدة التي يحتاجها جسمه. 9- يمكن أن تكون سببًا في التأثير على الجهاز المناعي للطفل. 10- تزيد من معدلات الإصابة بالأورام، وانتقال العدوى بسهولة. محتوي مدفوع
إعلان
ضرورة الابتعاد عن الوجبات الجاهزة المخزنة، واللحوم المعالجة، والوجبات السريعة.
تجربتي مع منقوع الحلبة للتسمين من أهم التجارب التي قمت بها، وذلك لأنني النحافة من الأمور التي تزعج العديد من الأشخاص ويرغبون في زيادة وزنهم للحصول على القوام الممتاز، في مقال اليوم عبر موقع جربها سوف نتعرف على الطرق المختلفة للحلبة من أجل زيادة الوزن. اقرأ أيضًا: تجربتي مع الحلبة والحليب للتسمين
تجربتي مع منقوع الحلبة للتسمين
كنت أعاني منذ وقت كبير من النحافة الزائدة، وكنت أتناول العديد من الأدوية وكانت تجدي بالنفع ولكن بمجرد أن أتوقف عن تناول الدواء أعود إلى الوزن الأساسي مرة أخرى. قرأت في العديد من المواقع الطبية عن فوائد الحلبة في التسمين، ومنذ ذلك الحين قررت أن أتناولها بانتظام. كنت أقوم بوضع ما يقارب من 2 معلقة من الحلبة في ماء مغلي وتصفيته وتحليته بالسكر أو العسل، وأقوم بتناوله من مرتين إلى 3 مرات في اليوم. زيادة الوزن بالحلبة في أسبوع - موضوع. بعد مرور أول شهر لم ألاحظ أي نتيجة فأصابني اليأس، ولكن قررت أن استمر 30 يوم أخرى، ومع مرور الوقت بالفعل لاحظت زيادة كبيرة في وزني، حتى وصلت إلى وزني المطلوب، وهذه كانت تجربتي مع منقوم الحلبة للتسمين. اقرأ أيضًا: تجربتي مع شرب الحلبة للبشرة
أهمية الحلبة لزيادة الوزن
عند الحديث مع مقال اليوم تجربتي مع منقوع الحلبة للتسمين، نريد أن نتحدث عن الحلبة وفوائدها في زيادة الوزن بشكل طبيعي:
في الحقيقة أن الحلبة من الأعشاب التي لها دور فعال في زيادة الوزن بشكل طبيعي، وذلك لأن حبوب الحلبة تعمل على فتح شهية الشخص، وزيادة الرغبة في تناول المزيد من الطعام.
زيادة الوزن بالحلبة في أسبوع - موضوع
يوجد نوعان من الحلبة وهي الحلبة البلدي العادية ذات اللون المصفر والحلبة الحمراء والمعروفة بحلبة الخيل وهما يختلفان اختلافاً كثيراً. والحلبة المعنية هنا هي الحلبة العادية الصفراء. فتعرف معنا على فائدة الحلبة لزيادة الوزن وعلاج النحافة وأيضاً تكبير الثدي. القيمة الغذائية في الحلبة
الحلبة غنية بالمواد البروتينية والفسفور والمواد النشوية وهي تماثل في ذلك زيت كبد الحوت، كما تحتوي أيضا على مادتي الكولين والتريكو نيلين وهما يقاربان في تركيبهما حمض النيكوتينيك وهو أحد فيتامينات ( ب)، كما تحتوي بذورها على مادة صمغية وزيوت ثابتة وزيت طيار يشبه زيت الينسون. كيف تستخدم الحلبة لزيادة الوزن وعلاج النحافة وفتح الشهية؟
يمكن أن تؤكل الحلبة مطبوخة للتغذية وفتح الشهية ولزيادة الوزن، وإليك تلك الخطوات لزيادة الوزن وعلاج النحافة باستخدام الحلبة:
1. الخطوة الأولى
لعلاج النحافة واكتساب الوزن باستخدام الحلبة، يجب أن تبدأ بشرب الكثير من الماء كلما كنت تستهلك الحلبة، فعندما تستهلك الحلبة وتشرب الكثير من الماء، تصبح الشهية مفتوحة وتجعلك تتناول الكثير من الطعام، فالحلبة تؤدي إلى زيادة الشهية عند شرب الكثير من الماء معها، فإن بها جزيئات هامة للغاية لأنها سوف تساعد المعدة على القيام بمهامها.
تعتبر الحلبة من أهم البقوليات التي تحتوي على الحديد والمعادن والفيتامينات اللازمة للجسم ويستخدم منقوع الحلبة للتسمين وزيادة وزن الجسم وتحسين الحالة العامة له وفيما يلي سوف نتحدث بالتفصيل عن أهم النقاط الخاصة بهذا الموضوع الهام.