مكونات فطائر بعجينة قطنية الروسية
نحتاج إلى عدد 2 كوب من حليب دافئ. نصف كوب سكر. عدد 4 بيض بحرارة الغرفة. بيضة لدهن وجه الفطائر. عدد 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. عدد 6 كوب دقيق مخبوزات. الحشو كيلو لحم مفروم. عدد 4 بصل كبيرة الحجم. ملح وفلفل وقرفة. تحضير فطائر عجينة قطنية باللحم المفروم
يخلط نصف كوب الحليب الدافئ مع سكر والخميرة وتقلب مكونات معا، وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة. ثم في وعاء يصب خليط الخميرة ويضاف عليه باقي كمية الحليب الدافئ، وعليهم نضيف 3 أكواب من دقيق وتعجن جيدا وتترك لمدة 2 ساعة حتى تختمر بمكان دافئ. ثم نضيف باقي مكونات وتعجن مرة أخرى لكي نحصل على عجينة ملساء طرية غير لزجة ولا تلتصق باليد تترك العجينة تختمر مرة أخرى لمدة ساعة. نجهز الحشو لحين تخمير العجينة بوضع اللحم مع باقي مكونات الحشو في وعاء وعليها الملح والفلفل وترفع على نار متوسطة حرارة حتى ينضج اللحم يكون جاهز على الحشو. عجينة سحرية أخف من القطن للفطائر والبيتزا وجميع المخبوزات هشه وخفيفة - ثقفني. فطيرة بعجينة 10 دقائق قطنية بالجبن وبقدونس
للحصول على وجبة إفطار لذيذة مختلفة يجب أن تجرب وصفة فطيرة جبن مع بقدونس التي تقدم كفطائر للإفطار مع الشاي الساخن والاستمتاع لفطور لذيذ يحبه كل أفراد العائلة حيث يتم مزج مكونات عجينة قطنية وحشوها بالجبن وبقدونس وزبدة ثم تدخل الفرن حتى تنضج وتقدم هشة وطرية.
عجينة سحرية أخف من القطن للفطائر والبيتزا وجميع المخبوزات هشه وخفيفة - ثقفني
في الحليب الدافئ ، يتم تخفيف جزء من السكر والخميرة. بعد ظهور الرغوة ، يتم إدخال البيض في العجين وضربه بالسكر والملح. يتم خلطها جميعًا جيدًا. تُسكب الزبدة النباتية والزبدة المذابة في الخليط الناتج. يُنخل الدقيق ويضاف إلى بادئ الخميرة مع التحريك من حين لآخر. ضع الكتلة على طاولة نظيفة وابدأ في العجن بيديك. توضع العجينة في وعاء وتغطى بمنديل. بعد بضع دقائق ، يخلط مرة أخرى ويترك لمدة 40 دقيقة حتى يتوسع. يتم استخدام الخميرة الطازجة فقط في الطهي. عجين الفطائر على الماء
حتى أثناء الصوم ، يمكنك خبز معجنات لذيذة ورقيقة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام وصفة حيث لا يوجد بيض ويتم استبدال الحليب بالماء. عند العجن ، يجب أن تكون العجينة لزجة ورطبة قليلاً. دقيق - 1000 جم ؛
خميرة - 11 جم ؛
زيت نباتي عديم الرائحة - ½ ملعقة كبيرة ؛
ماء - نصف لتر. تقنية العجن:
يذوب الملح والسكر والخميرة في الماء الساخن. بعد ظهور الرغوة ، يتم إدخال الدقيق تدريجياً ويعجن جيداً. عندما تتكون العجينة تضاف الزبدة وتغطى بمنديل وتوضع فى مكان دافئ. عندما يزيد الحجم في الحجم ، يعجن مرة أخرى. إذا أصبحت العجينة ضيقة بعد العجن ولم تتمدد جيدًا ، أضف كمية صغيرة من الزيت.
noraeeh
@cook_5261199
المكوّنات
ملعقة كبيرة خميرة انا استخدم المقايس المعيارية
فنجان حليب بودرة
فنجان زيت
0. 5 فنجان سكر
رشة ملح
كوب ونص ماء
2 كوب دقيق افضل دقيق فوم السعودية الازرق
افتح طريقة تحضير هذه الوصفة
نشر الوصفة
نُشرت في 30 يونيو 2016 22:53
اعشق الطبخ وخاصة صنع الحلويات
الكوكسناب
Huda Al-lami
روعه العجينه يسلمو
شارك كوكسناب
تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب
التعليقات
9
كلّ التعليقات
Dada
@cook_12791517
09 يونيو 2018 13:56
معليش اختي بس ليش الكذب؟ العجينة اللي سويتها سايله مو عجينة فطاير!!!!!! أضف تعليق، استعمل @ لذكر أحد الطبّاخين
المزيد من وصفات noraeeh
تشيز البستاشيو
من noraeeh
شيز كيك بالتوفي بدون فرن
روكي رود
مثلثات السميد
من noraeeh
تعرفنا اليوم في موقع صنديد في تصنيف كلمات أغاني, على كلمات اغنية سبونج بوب للفنان 000, كلمات مكتوبة كتابة كاملة. # كلمات_اغنية_ سبونج_بوب شاهد أيضا
سبونج بوب - أغنية المرح مع الكلمات (Spongebob - Fun Song (Lyrics - Youtube
كلمات سبونج بوب أحد أفضل أناشيد الأطفال الرائعة من قناة سبيستون, عدد حروف اغنية سبونج بوب, مئتان وأربعون حرف, وعدد كلمات اغنية سبونج بوب, ثلاثة وخمسون كلمة, كلمات اغنية سبونج بوب كلمات مكتوبة, ويقدم موقع صنديد قراءة كلمات أغنية " سبونج بوب ". شاهد كلمات اغنية سبونج بوب بالفيديو كلمات اغنية سبونج بوب { كلمات سبونج بوب} من يسكن البحر و يحبه الناس سبونج بوب سكوير بانتس لونه اصفر مربع حساس سبونج بوب سكوير بانتس لو كنت تبحث عن مرح البحار سبونج بوب سكوير بانتس فهيا للسطح و فك المحار سبونج بوب سكوير بانتس سبونج بوب سكوير بانتس سبونج بوب سكوير بانتس سبونج بوب سكوير بانتس سبونج بوب سكوير بانتس.
تعلّم أروع أغاني كرتون| كلمات كرتون سبونج بوب Spongebob - YouTube