ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الشطة. ملعقة كبيرة من بهارات الماسالا الهندية. نصف كوب من أوراق الحلبة الخضراء. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. نصف كوب من اللبن الزبادي. نصف ملعقة صغيرة من صبغة الطعام الحمراء. طريقة التحضير
تغسل أفخاذ الدجاج جيدًا، ثم يزال الجلد، مع عمل شقوق باستخدام سكين حتى تدخل التتبيلة في اللحم. يوزع الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا على الأفخاذ ثم توضع في طبق زجاجي عميق. يوضع اللبن والبصل في وعاء ويضاف إليه الثوم، والفلفل الأخضر، والملح، والفلفل الأسود، والشطة، والحلبة ، والبهارات الهندية، والزنجبيل، والكمون، والبابريكا، وعصير الليمون، والكزبرة، والصبغة الحمراء وتخلط المكونات بالخلاط جيدًا حتى تتكون صلصة ناعمة. تصب الصلصة على أفخاذ الدجاج، ثم تغلف وتوضع في الثلاجة لساعات وتقلب بين حين وآخر. يشعل الفرن ثم توضع الأفخاذ على شبك معدني، وتوضع صينية تحت الشبك، وتشوى الأفخاذ وتقلب عدة مرات حتى تنضج جيدًا، ثم تقدم مع صلصة حارة وخبز إيراني. دجاج تندوري بالصلصة
للدجاج
دجاجة مقطعة لأربع قطع. طريقة عمل تندوري الدجاج الهندي.... أربعة فصوص من الثوم المدقوق. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض. ملح. بهارات التندوري الهندية وهي خليط من الكاري، والكزبرة، والكمون، والبابريكا، والكركم.
- دجاج تندوري مشوي بالفرن بالتتبيلة الأصلية سهل وسريع التحضير | بيتى مملكتى
- طريقة عمل تندوري الدجاج الهندي...
- طريقة عمل دجاج تندوري بدون فرن - طريقة
- حلي معانا.. طريقة عمل كعك العيد..زي الجاهز بالظبط | موقع السلطة
- حلى الكيك الجاهز | أطيب طبخة
- حلى الكيك الجاهز
دجاج تندوري مشوي بالفرن بالتتبيلة الأصلية سهل وسريع التحضير | بيتى مملكتى
الشيف سامي يعرفنا على طريقة تحضير دجاج تندوري - YouTube
طريقة عمل تندوري الدجاج الهندي...
رشّة من الملح. طريقة عمل دجاج تندوري بدون فرن - طريقة. طريقة التحضير
جهّز المكونات قبل البدء بالتحضير حتى تنظّم عملية الطهو وتسهلها:
افرم حبتي البصل الصغيرتين فرماً ناعماً
اهرس فصوص الثوم واعصر حبتي الليمون
ابرش قطعة الزنجبيل برشاً ناعماً قدر الامكان أو يمكن فرمها بالسكين فرماً ناعماً بالسكين إن لم تمتلك أداة للبرش
في حال استخدمت دجاجة كاملة بدل قطع الدجاج الجاهزة فعليك أن تقطع الدجاجة الواحدة إلى ثمانية قطع حتى تسهّل توزيع التوابل والنكهة. امزج عصير حبتي الليمون، والبابريكا، وحبتي البصل المفرومتين، إلى طبق كبير معاً بشكل جيد. اصنع شقوقاً باستخدام السكين على جلد كل قطعة دجاج - وهذه الشقوق ستساهم بحبس نكهة التوابل المختلفة داخل الدجاج بدلا من انزلاقها عن الجلد - ثمّ أضفها إلى الطبق السابق، وافرك المكوّنات بكلّ قطع وحاول إدخالها في الشقوق التي صنعتها في الجلد وتأكّد من عدم تكديس قطع الدجاج فوق بعضها البعض بل وضعها على الطبق فوق المكونات الأخرى حتى تمتصّ وتتشرب النكهة منها ثمّ غطّ الطبق بورق النايلون الشفاف واتركه في الثلاجة لمدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة حتى تمتزج النكهات أكثر مع قطع الدجاج. في وعاء كبير أضف اللبنة والزنجبيل والزيت النباتي والكركم والكمّون المطحون ورقائق الفلفل الأحمر الحار المجفّفة وبهارات الجارام ماسالا الهندية وفصوص الثوم المهروسة وكذلك رشّة من الملح، وامزج المكونات معاً بشكل جيد.
طريقة عمل دجاج تندوري بدون فرن - طريقة
ذات صلة طريقة عمل الدجاج التندوري الهندي طريقة عمل دجاج تندوري
طريقة عمل دجاج التندوري الهندي
يعد طبق دجاج التندوري أحد الأطباق الرئيسية والمميّزة في المطبخ الهنديّ ولا يُشترط أن يكون لديك فرناً خاصّاً لطهي الدجاج بل يمكن شيّه باستخدام مشواة كهربائية أو عاديّة أو عمله بالفرن العاديّ في المنزل حيث يكمن جوهر هذا الطبق بالمكوّنات وبمنقوع التوابل الهنديّة الفريدة وليس بطريقة التحضير. المكوّنات
حبتا ليمون كبيرتان. أربع ملاعق صغيرة من البابريكا. حبتا بصل أحمر صغيرتان. ست عشرة قطعة من أفخاذ الدجاج، أو يمكن استخدام دجاجتين كاملتين في حال عدم توفّر القطع الجاهزة. ربع كوب من الزيت النباتيّ مثل الزيت الذرة أو زيت الزيتون أو غيره. كوب من اللبنة أو يمكنك استخدام اللبن الزبادي العادي في حال عدم توفر اللبنة. قطعة من الزنجبيل الطازج، ويمكنك إضافة الكمية التي ترغب بحسب الذوق. أربع فصوص من فصوص الثوم. ملعقة صغيرة من بهارات الجارام ماسالا الهندية، وهي متوفّرة في كثير من محلات بيع الغذاء التجارية. دجاج تندوري مشوي بالفرن بالتتبيلة الأصلية سهل وسريع التحضير | بيتى مملكتى. ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحارّ المجفّفة والمطحونة، أو يمكنك تعديل هذه الكمية بحسب الرغبة والذوق للطعام الحار.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق رئيسية
دجاج تندوري سريع
مقادير الوصفة
10
قطع
فخذ دجاج
1
ملعقة صغيرة
زنجبيل مهروس
كمون
كزبرة
كركم
ملح
بابريكا
شطة مجروشة
هيل
1/4
فلفل اسود
لون طعام احمر
زيت زيتون
عصير ليمون
للقلي:
للتقديم:
طريقة التحضير
أنزعي الجلد عن الدجاج. في طبق ضعي كل المكونات. ضعي الدجاج. غطي الطبق واتركيه في البراد عدة ساعات. سخني الزيت في مقلاة عميقة. اقلي قطع الدجاج لبضع دقائق. قدميها مع الأرز او الخبز.
نمرر السكين على الدجاجة بحيث يصبح لدينا شقوق عرضية كي تمتص التتبيلة. نضع الصوص فوق الدجاجة ونغطيها من جميع الأطراف وبين الشقوق ثم نغطيها بالنايلون ونتركها جانباً أو في البراد تمتص التتبيلة حوالي ساعتين. نضع في قدر كبير كلاً من السمنة والزيت ونحمّيها ثم نضع الدجاجة ونحمّرها من الطرفين لخمس دقائق على نار عالية. نغطي القدر ونترك الدجاجة تنضج على نار هادئة لحوالي نصف ساعة. نضع الدجاجة في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة.
تاريخ النشر:
2022-03-02
الصنف:
حلويات
التقييم:
يفضل الكثيرون أنواع الحلوى الخفيفة؛ مثل: الجيلي والموس وكاسات الكيك، باختلاف أنواعهم، كما يفضلون الحلى البارد المختلف الذي نجده يتوسط موائد الاحتفالات والأعياد أيضاً ويوجد منهم العديد من الطرق التي تبدع النساء دائماً في تحضيره. إليك طريقة عمل حلى الكيك الجاهز بالخطوات والصور. المكونات
10 دقيقة
4 اشخاص
198 سعرة حرارية
مقادير عمل حلى الكيك الجاهز
كوب من كيك الفانيلا الجاهز. كوب من القشطة. حلي معانا.. طريقة عمل كعك العيد..زي الجاهز بالظبط | موقع السلطة. كوب من الحليب المكثف. معلقتان من الجبنة الكريمية. معلقة كبيرة من الجيلاتين الباودر. طريقة التحضير
20 دقيقة
تحضير الأكواب
تم نسخ الرابط
تحضر أكواب ونضع بها نصف كمية الكيك المفتت. إضافة طبقة الكريمة
يُخلط كلا من القشطة والحليب المكثف والجبنة الكريمية في وعاء الخفق ثم يضاف إليهم الجيلاتين المذاب في الماء، ثم يُضاف هذا الخليط فوق الكيك في كل كوب الطبقة. إضافة الفراولة
تضاف حبات الفراولة الطازجة على الخليط، وتكرر الخطوة حتى نهاية الكوب، ثم توضع بالثلاجة حتى تتماسك، ثم تزين بحبات الفراولة وتقدم باردة. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
198
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
حلي معانا.. طريقة عمل كعك العيد..زي الجاهز بالظبط | موقع السلطة
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي تحضير حلى الكيك الجاهز باسهل طريقة في البيت. حضري حلى الكيك الجاهز خلال دقائق ثم قدميه على سفرتك بارداً الى جانب الذ المشروبات بوصفاتنا! تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة مجموع الوقت 20 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء متوسط الحجم، ضعي الحليب، النسكافيه، الكريمة، القشدة، جبن الكيري والكريم كراميل. 2 أخفقي المكونات جيداً بواسطة خفاق يدوي حتى تحصلي على مزيج متجانس. 3 وزّعي قطع الكيك في قعر صينية بايركس. 4 أسكبي مزيج الكريمة على الوجه حتى يغطيها ثم ادخلي الصينية الى الثلاجة لحوالى 60 دقيقة حتى تجمد. 5 زيّني الحلى بالشوكولاتة السائلة ثم قدميه مباشرة على سفرتك. نصائح أنثري البندق، اللوز أو حبيبات الشوكولاتة على وجه الحلى إذا اردت. قدمي حلى الكيك على سفرتك الى جانب عصير الشمام أو عصير الخلطات. حلى الكيك الجاهز | أطيب طبخة. وصفات ذات صلة طريقة عمل ارز بلبن حلى اقتصادي! 10 دقيقة حلى رز بالحليب من الحلويات اللذيذة والشهية 20 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالقشطة جربيها وادعيلي! 10 دقيقة كيكة شوكولاتة بالصوص مثالية للقهوة! 30 دقيقة #زيها بس غير: كنافة بحشوة التيراميسوا لذيذة مرة!
حلى الكيك الجاهز | أطيب طبخة
- ضعي السمنة على الخليط الجاف وقلبيهما، حتي تتغلف كل حبات الدقيق بالسمنة، ثم ضعي اللبن واعجني الخليط جيدا. - ضعي الخميرة والسكر على الماء، وقلبيهم ثم اتركي العجينة بعد تغطيتها كي تختمر في مكان دافيء. - بعد تخمر عجينة كعك العيد، إعجني العجوة بملعقة كبيرة زبدة وسمسم وشكليها والملبن بنفس الطريقة، ثم ابدأي في حشو العجين. - بعد الانتهاء من حشو الكعك، شكليه وزينيه بالمنقاش حسب ذوقك، ثم ضعيه في فرن ساخن على الشبكة حتى يصبح الكعك باللون الذهبي. بعد تمام النصج وإخراج الكعك من الفرن، اتركيه يبرد قليلا وزينيه بالسكر البودرة. حلى الكيك الجاهز. أسباب نجاح الكعك
بعد معرفة طريقة عمل كعك العيد مثل الجاهز، يجب معرفة أسباب نجاح الكعك وهي الآتي:
-اختاري نوعية دقيق خاص للكعك والبسكوت. - السمنة لها دورًا كبيرًا في نجاح الكعك، لذلك اختاري نوع سمنة جيد سواء بلدي أو خليط بين السمنة البلدي والنباتي، لتكون النتيجة جيدة. -اختاري نوع خميرة جيد وتأكدي من صلاحيته. - إعجني الدقيق مع السمنة لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يكون الكعك ناعم جدا.
حلى الكيك الجاهز
نقوم بإضافة الخليط الثاني فوق الخليط الأول. نقوم بتغطيتها بواسطة ورق الجيلاتين من جميع الجهات. نقوم بتسخين الفرن ، ثم نقوم بوضع القالب في الفرن ( تلك الخطوة لمنع احتراق الكيك). نترك القالب بالفرن مدة ساعة إلا ربع على حرارة متوسطة. نترك الكيك حتى يبرد ، ثم نقلبها في صينية التقديم. نقوم بتقطيعها ، أو تقدم كتعرف على ما هى ، و تقطع أثناء الأكل. لا تحتاج إلى التزيين ، و لكن يمكن إضافة القليل من الزينة إليها. تقدم مع الشاي أو القهوة. لا يجب الإكثار من هذا النوع من الحلويات ؛ لأنه يحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية ، و خاصة لأصحاب مرض السكري ، فيجب لهم أن يتناولوا كمية صغيرة منها. تحتوي هذه الكيك على فوائد كبيرة ؛ بسبب احتوائها على الحليب الذي يحتوي على الكالسيوم ، كما و تحتوي على البيض على البروتين ، و الذي هو من أهم العناصر الذي يحتاجها الجسم في النمو و تكوين العظام ، كما و يساعد على تقوية وتنمية الذاكرة و المناعة ، و غناها بالبروتين و الصوديوم و الدهون و الكربوهيدرات و فيتامين أ و فيتامين ج.
وضع نصف كميّة القشطة، وجبنة الدهن، والكراميل، وكريمة الحلويّات السائلة في وعاء، ثمّ إضافة صلصة الكراميل، ونصف كمية الشوكولاتة والخلط جيداً حتّى تتجانس المكونات. تذويبُ الكميّةِ المتبقية من الشوكولاتة في قدرٍ على النار، ثمّ إضافة الكميّة المتبقية من القشطةِ إليها، والتحريك جيّداً حتّى تتكونَ صلصة كثيفة، ثمّ رفع الصلصة عن النار وإضافتها فوق خليط الكيك. إضافة خليط جبنة الدهن، والكراميل وتوزيعه على جميعِ النواحي، ثمّ إدخال الترافيل إلى الثلاجة لمدّةِ خمس ساعات أو حتّى يبرد تماماً. إخراج الترافيل من الثلاجة، وتزيينه بالكريمة المخفوقة، والكاكاو البودرة، ويُقدّم. التشيز كيك بالكيك الجاهز
كأسان من الكيك الجاهز المنكّه بالفانيلا. ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة. كأس من القشطة. كأس من الحليب المكثف المحلى. ملعقتان كبيرتان من جبنة الدهن. ملعقة كبيرة من الجلاتين السادة المذوبة بكأس من الماء الساخن. ثلاث ملاعق كبيرة من جيلي الكرز البودرة المذوّبة بكأس من الماء. طريقة التحضير:
وضعُ نصف كميّة الكيك الجاهز في صينيّة كبيرة الحجم، ثمّ دهنه بالسمنة المُذابة. وضعُ القشطة، وجبنة الدهن، والحليب المكثف المحلى في وعاء، ثمّ إضافة الجلاتين والخلط جيداً.