بعد ذلك قومي بتفتيت مقدار الكنافة إلى أجزاء صغيرة، ثم اسكبي فوقها باقي مقدار السمن، ثم اخلطيهم حتى يتكون يمتزجوا جيدا. ثم وزعي نصف مقدار خليط الكنافة أسفل الصينية، ثم ضعي فوقها شرائح الجبن بعد تصفيتها من الماء، ثم وزعي فوقها باقي مقدار خليط الكنافة. بعد ذلك ضعي الصينية في الفرن بعد تسخينه على درجة حرارة متوسطة، ثم اتركيها لمدة ٣٥ دقيقة. اسكبي القطر فوق سطح الكنافة قبل أن تهدأ، ثم اتركيها تبرد قليلا، ثم قطعيها حسب الرغبة، حتى تصبح الكنافة النابلسية الناعمة جاهزة للتقديم. طريقة عمل قطر الكنافة النابلسية
المقادير
رشة من الحبهان المطحون. ملعقتان صغيرتان من العسل الأبيض. طريقة تحضير النابلسية جبن Kunafa Sweet - YouTube. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا. ٢ ملعقة صغيرة ماء زهر. كأس كبير من السكر. كأسان كبيران من الماء. طريقة تحضير قطر الكنافة النابلسية
اسكبي السكر ومقدار الماء في وعاء حراري، ثم قلبيهم واتركيهم على نار هادئة، حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط في الغليان. بعد ذلك ضيفي الحبهان المطحون، وماء الزهر، ومقدار العسل الأبيض إلى خليط الماء والسكر، ثم استمري في تقليب جميع المكونات بالملعقة، حتى يتكون خليط لونه ذهبي فاتح وقوامه سميك. ثم اسكبي الخليط في وعاء زجاجي، ثم اتركيه يهدأ، حتى يصبح القطر جاهز للتقديم.
طريقة تحضير النابلسية جبن Kunafa Sweet - Youtube
طريقة عمل الكنافة النابلسية
طريقة عمل الكنافة النابلسية
طريقة عمل الكنافة النابلسية | راحة بالي
من أشهر أنواع الكنافة هي الكنافة النابلسية ، وهي مشهورة جدًا في سوريا وفلسطين ، وبسبب هذا ، فإن عملية تناول الكنافة في بسيطة. مكونات الكنافة النابلسية نصف كيلو من الكنافة. نصف كيلو جبنة موتزاريلا بدون ملح. كوب سمن أو زبدة دافئ. فستق مجروش. كوب من السكر للشربات. نصف ليمونة. نصف كوب من الماء. طريقة تحضير الكنافة النابلسية نضع نصف كيلو الكنافة في الفريزر ليلة كاملة. نخرجها في اليوم التالي ونكسرها جيدا ، حيث تكسر بسهولة وهي مجمدة. بعد فركها في الصينيه ، نضع عليها كوب سمن دافئ ونقلبهم معا جيدا. نحضر صينية التي نضع بها الحلويات ، ندهنها بمعلقتين من السمن أو الزبدة ، ثم نضع كمية من الكنافة عليها. نفرد الكنافة بالصينية ونغغي الحواف حتى لا يلتصق الحشو بالصينية عند التسخين. بالضغط على الكنافة ، حتى تلتصق ببعضها. نضع طبقة من الجبن الموزريلا السميكة على الكنافة ونوزعها جيدا في الصي. طريقة عمل الكنافة النابلسية | راحة بالي. نضع طبقة أخرى م الكنافة حتى تغغي الجبن بشكل تام، ونضغضغ عليها باليد متماسكة في الصينية. ،،،،،،،،،،،،،،،،، 200،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،.. نصنع الشربات عن طريق وضع نصف كوب من الماء مع كوب من السكر ، ثم نتركهم حتى الغليان ، ونضيف قطرات من الليمون مع وضع رشة من الفانيليا.
المقادير
1/2 كيلو كنافة
1 ملعقة كبيرة ماء ورد
1 كوب سمن
جبن موزاريلا شرائح
2 علبة قشطة للتقديم
فستق للتزين
مقادير للشيرة
2 كوب سكر
1 عود قرفة
3 حبة مسمار قرنفل
1 حبة ليمون
1ملعقة كبيرة ماء زهر
طريقة العمل
تقطع الكنافة باليد
يقلب ماء الورد مع السمن ويضاف للكنافة ويقلب حتي تتغطي جيداً بالسمن
نحضر صينية فرن مدهونة بالسمن ثم ضعي طبقة خفيفة من الكنافة ثم ترص شرائح الجبن فوقها ثم تغطي بالكنافة المتبقية
توضع في فرن متوسط الحرارة حتي تصبح ذهبية اللون تماماً وتخرج من الفرن وتسقي بالشيرة
تزين بالفستق والقشطة وتقدم
لتحضير الشيرة توضع جميع مقادير الشيرة على النار لمدة 25 دقيقة
تصفّح المقالات
ممثل كويتي
عمره الآن (84 سنة)
و
أحتفل بيوم ميلاده منذ 105 يوم
يوم وتاريخ ميلاد سعد الفرج الثلاثاء 11 يناير/كانون الثاني (الشهر 1) 1938م
اذا كانت المعلومات الواردة في هذه الصفحة خطأ، يمكنك التواصل معنا وتصحيح الخطأ التواصل معنا
عمر سعد الفرج المستجاب
كشف فرج عامر رئيس نادي سموحة عدم وجود رغبة في الوقت الحالي لدى النادي من أجل التفريط في عمر سعد إلى الزمالك. الزمالك يبحث عن تدعيم مركز الظهير الأيسر نظرا للإصابة المطولة لعلي فتحي. كشف في وقت سابق يوم الجمعة عن إبداء الزمالك لرغبته في ضم عمر سعد بعد مكالمة هاتفية بين مرتضى منصور وفرج عامر. ( طالع التفاصيل)
وهو ما أكد عليه رئيس سموحة قائلا لـ "نعم، الزمالك يريد التعاقد مع عمر سعد". وأردف "ولكننا نرفض تماما التفريط في عمر سعد". وأوضح "نحن نحتاج إلى اللاعب وإلى خدماته. المبدأ مرفوض". ماذا عن موقف النادي السكندري بخصوص بيع أيمن أشرف أو حسام باولو إلى الزمالك؟ يُجيب فرج عامر: "لا مشكلة في بيع أيمن أشرف أو باولو إلى الزمالك". وأتم "ولكن حتى الآن لا يوجد أي خطوة إيجابية أو خطوة جديدة من الزمالك بخصوص باولو أو أيمن أشرف".
وفي رصيده 4 أعمال سينمائية، وهي "بس يا بحر"، "السدرة"، "تورا بورا"، و"شباب شياب". تعرض ابنه لاختلال بسبب الغزو العراق ي سعد الفرج متزوج من فايزة بكر يونس، وله منها 4 أولاد، وهم بدر، فرج، مجبل، فهد. وكان قد كشف في مقابلة عن الآثار السلبية لغزو العراق لدولة الكويت، وروى قصة إبنه وقال إنه أصيب بصدمة نفسية وفقد عقله إثر التعذيب الذي تعرض له، بعد أن وقع أسيراً لدى القوات العراقية. وقال إنه لم يترك سبباً يمكن أن يسهم في إعادة ابنه إلى طبيعته، وحاول علاجه في أماكن عدة، مؤكداً أن الغزو كان صدمة كبيرة له بشكل كبير. خلافه مع عبد الحسين عبد الرضا بدأ الخلاف بين سعد الفرج والممثل عبد الحسين عبد الرضا، خلال تعاونهما في مسرحية "على هامان يا فرعون"، والتي لم يكن الفرج مقتنعاً بها، رغم ما حققته من نجاح كبير، وقال لعبد الرضا إنه غير مقتنع بهذه المسرحية، فكان الرد من شريكه "هل تريد المال أم الشهرة؟، ومن هنا بدأ الخلاف الحقيقي بينهما. ويقول سعد الفرج إنه غير نادم على خلافهما وإن تصالحا بعد ذلك، لكنه كان مفيد لهما لأنه حدث الإنفصال وهما في ذروة نجاحهما. يتمنى الموت على المسرح في إحدى مقابلاته صرّح سعد الفرج إن المسرح في دمه، وإذا كانت لديه أمنية فهي أن "يطيح" على المسرح ويخلص من الحياة، وهذا من عشقه للمسرح.
عمر سعد الفرج للامام
أستاذ التمثيل والإخراج في المعهد العالي للفنون المسرحية د. شايع الشايع: «جريء في اختياره للأدوار، دقيق في طرحه، جاد في مواضيعه، راق في كوميديته، وهذه الصفات لا تكون إلا للمحترفين، وأجزم أنه أحد أساتذة الاحتراف لفن التمثيل، هو السهل الممتنع في التمثيل». الأمين العام للهيئة العربية للمسرح الكاتب الإماراتي إسماعيل عبدالله: «هرم مسرحي عتيد، وقامة شامخة جليلة، وظاهرة مسرحية قلّ نظيرها، وعنوان عريض للمسرح في الكويت والخليج العربي، من القلائل الذين وضعوا بصمة مميزة على جبين المسرح، ارتبط اسمه بذاكرة تأسيس المسرح الكويتي حينما تتحدث عن رواده وأهم الأسماء التي اشتغلت وأثّرت فيه وأثرته ورفعت من شأنه، والتصق ذكره بالإبداع أينما حل وارتحل». المخرج المسرحي الأردني حاتم السيد: «سعد الفرج نموذج رائع لجيل عُرف بالعصامية والكفاح والإخلاص للفن عُموماً، وللمسرح بشكل خاص، فكتب ومثّل وأصبح واحداً من روادها وفرسانها، كوّن من خلالها ثروة هائلة من المحبين والمعجبين والأصدقاء له ولفنه في الوطن العربي الكبير». الفنان الإماراتي د. حبيب غلوم: «يعتبر مدرسة في الأداء التمثيلي ورائداً عملاقاً أسس لنوعية خاصة في الأداء والتجسيد، يتلوّن بتلون الأدوار التي يتقمصها، غير متكرر في الإبداع، دائم البحث عن الجديد، لا يستكين حتى يظهر بعطاء متميز ومؤثر في النفس والوجدان، إنه المعلم والمبدع سعد الفرج».
• وسام بمناسبة {يوم المسرح العربي} (1980). • المواطنة الفخرية من ولاية كنتاكي- الولايات المتحدة (1981). • جائزة سلطان العويس في الإمارات (1997). • جائزة مهرجان الرواد العرب الأول (1999). • كرّم في مهرجان الكويت المسرحي - الدورة الثامنة (2005). • جائزة الدولة التقديرية (2006). • جائزة الرواد بمناسبة اليوم العالمي للمسرح (2008). • كرّم في مهرجان أيام المسرح للشباب - الدورة السادسة (2009). • كرّم في مهرجان الخرافي المسرحي - الدورة السابعة (2010). • جائزة الشارقة للإبداع المسرحي- الدورة الرابعة (2010). • كرّم في مهرجان المميزون في رمضان (2012). • جائزة مهرجان الخليج السينمائي لأفضل ممثل عن دوره في {تورا بورا} (2012). • جائزة مهرجان القاهرة السينمائي لأفضل ممثل عن دوره في {تورا بورا} (2012). • جائزة المهرجان السينمائي لدول مجلس التعاون لأفضل ممثل عن دوره في {تورا بورا} (2013). • كرّم في المؤتمر السنوي الثقافي الثاني {ذا سكربت} (2015). تأليف وإعداد
كتب سعد الفرج وأعدّ مسرحيات عدة من بينها:
تأليف مسرحي: {أنا ماني سهل (1962)، استارثوني وأنا حي (1963)، عشت وشفت (1964)، الكويت سنة 2000 (1965)، جنون البشر (1997)، قطع غيار (1999)، صنطرون بنطرون (1993)}.
عمر سعد الفرج القريب
سعد ال نبهان من أي قبيلة سعد ال نبهان من قبيلة النباهنة، ويعود اصله الى نبهان بن كهلان بن محمد بن نبهان بن عمر بن نبهان بن كهلان بن نبهان بن محمد بن عمر بن ذهل بن نبهان بن عثمان بن احمد بن زياد بن خالد بن طالب بن علقمة بن شعوة بن قيس بن بشر بن زياد بن محمد بن المغيرة بن زياد بن البحتري بن ذهل بن زيد بن كعب بن الكبيد بن الحارث بن العتيك، ويرجعون بالنهاية الى قبيلة قحطان، وهي من اشهر القبائل العربية القديمة، التي عاشت في شبه الجزيرة العربي، ويعود اصلهم ونسبهم الى نبي الله هود عليه السلام. اثار سعد ال نبهان جدل واسع على كافة مواقع التواصل الاجتماعي، والذي اصبح الجميع يبحث عنه، وعن سبب اختفائه، وفي أي معتقل تم وضعه، وما هي الدوافع التي جعلته يقوم بالتطاول على الامير محمد بن سلمان، الذي يحظى بمحبة جماهيرية واسعة، قدمنا لكم من هو سعد النبهان.
ماذا حدث بعد ذلك؟
خرجنا للاجتماع عبدالرضا والتركي وأنا، عسى الله أن يطيل في أعمارهما، في دروازة الجهراء، حيث ساحة مزروعة من (الثيل)، فجلسنا نتناقش حول الفكرة، وماذا سنفعل؟، فقلت لهما: بحوزتني فكرة كتبتها وهي موجودة، اسمها «مسعد ومسعود»، وحكيت لهما الملخص، فأجمعا على أنها المطلوب، وتم الاتفاق على أساس أن نكتب الحلقات أنا والأخ عبدالأمير، وبعد ذلك نجتمع مع عبدالرضا بعد كل حلقة ننتهي من كتابتها، لنتناقش، وذلك في مكتبنا في المسرح الوطني الذي كان يجمعني مع عبدالحسين، وكنا نراجع كل حلقة. أين تم تصويره؟
تم تسجيل مسلسل «درب الزلق» الذي يتكون من 13 حلقة، من إخراج حمدي فريد، في أستوديو الدسمة الذي لا تتجاوز مساحته 150 متراً مربعاً، إذ كانت حلقاته داخلية. جسد حياة الكويت في ذلك الوقت، وأوصل بعض الأمور التي لم يعرفها شبابنا إلا من خلال هذا العمل. ما الثيمة الرئيسة؟
الثيمة التي وضعت الخطوط الرئيسة للعمل، أن المال قد يكون نعمة، أو نقمة إذا وقع في أيدي أناس لا يدركون كيفية إدارته، أو يحسنون التصرف فيه. ما الذي يميز «درب الزلق»؟
كل شخصية قائمة بذاتها، لا تقلد أي شخصية أخرى أو تأخذ منها. وقد رصدت موازنة عبارة عن ألفين وخمسمائة دينار عن الحلقة الواحدة، وهذا يعتبر مبلغاً وهائلاً في ذلك الوقت.