تناولت برامج التليفزيون مساء الأربعاء العديد من القضايا والموضوعات المهمة، التى تشغل بال المواطن المصرى والرأى العام. "هنا أرخص أسعار ملابس".. شاهد شارع البوسطة بالزقازيق يحطم الأسعار قدم تليفزيون اليوم السابع ، بث مباشر بعنوان "هنا أرخص اسعار ملابس.. التليفزيون هذا المساء.. "هنا أرخص أسعار ملابس".. شاهد شارع البوسطة بالزقازيق. شارع البوسطة بالزقازيق يحطم الأسعار"، ذلك من أقدم الشوارع المتخصصة في بيع الملابس بمحافظة الشرقية حيث ذاع صيت منطقة شارع البوسطة منذ فترة طويلة. أجرى اليوم السابع جولة بين محلات و فرش بالشارع ، حيث يشهد اقبالا من المواطنين الذين يحضرون من كل أنحاء المحافظة وتميزت الأسعار ما بين 35 جنيها، ىبلوزة أطفالي 45 جنيها، والبنطلون الجينز الأطفالي أقل من 100 جنيه، فستان أطفالي 150 جنيها، اما الحريمى جاءت بلوزة 85 جنيها، الجيبة 110 جنيهات. انطلق مارثوان التخفيضات بمنافسة بين محلات وبعضها بين لجذب أكثر عدد من المواطنين وينتشر فى السوق الباعة من كل أنحاء المحافظة والمحافظات المجاورة، لترويج بضاعتهم، والتى تتميز بسعرها الاقتصادى. المفتى يروى صفحات من معجزات النبى: العقل يعطل فى هذه الأمور روى الدكتور شوقي علام، مفتي الجمهورية، العديد من معجزات الرسول صلي الله وعليه وسلم.
التليفزيون هذا المساء.. &Quot;هنا أرخص أسعار ملابس&Quot;.. شاهد شارع البوسطة بالزقازيق
انتهى المنشد محمود التهامي أمس الأربعاء من بروفات حفل أوركسترا وزارة الشباب والرياضة، المقرر إقامته بنادي الجزيرة يوم الجمعة المقبل. وقال التهامي - لوكالة أنباء الشرق الأوسط - "إن حفل أوركسترا وزارة الشباب والرياضة للإنشاد الديني تحت قيادته، سوف يتضمن مجموعة من قصائد المدح والإنشاد بمناسبة شهر رمضان المبارك، منها "قمر سيدنا النبي، مدد يا مدد، أمدح المكمل، يناديني، وطني". وأشار التهامي إلى حرص وزارة الشباب والرياضة بقيادة الدكتور أشرف صبحي، على تقديم حفلات ثقافية ودينية ووطنية مختلفة ومتنوعة من خلال أوركسترا وزارة الشباب والرياضة.
ولفت إلى أن الحب مهم؛ وهو في غاية الأهمية ولكن ليس كل شيء؛ ولابد البحث عن حسن الدين وحسم الخلق والصلاح خاصة في الرجل؛ لأن تكليفه في الحفاظ على المرأة أعظم من تكليف المرأة، موضحًا أن التفضيل هنا أن الرجل هو المسئول الأول على بقاء الأسرة واستمرارها. ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة اليوم السابع ولا يعبر عن وجهة نظر منقول وانما تم نقله بمحتواه كما هو من اليوم السابع ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة. اشترك فى النشرة البريدية لتحصل على اهم الاخبار بمجرد نشرها
تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى
[٦]
أضف طبقة لامعة بسيطة لتقديم كرات اللحم كطبق أساسي مستقل. هل مللت من طبق المعكرونة وكرات اللحم الكلاسيكي؟ يمكنك التغيير من خلال صنع كرات اللحم بطريقة تصلح لتكون هي الطبق الرئيسي بطبقة لامعة بسيطة لكن لذيذة، مصنوعة لتكمّل نكهة كرات اللحم الغنية بشكل مثالي:
ضع ¼ كوب زبدة مع كوب من الكِشْمِش أو العنب أو جيلي التوت على نار هادئة. أضف ⅛ ملعقة صغيرة من البهارات وقلب المزيج. أضف كرات اللحم المطبوخة في المزيج اللامع وقلبها لتغطيتها به. اطهها لمدة 3-5 دقائق في المزيج حتى يتكاثف حول اللحم. [٧]
5 أعطِ كرات اللحم تسوية سريعة كافية فقط لتغيير لون الجزء الخارجي ثم جمدها إذا احتجت إلى طهيها مسبقًا. لا تجمدها واللحم نيئ أبدًا، بدلًا من ذلك اطه كرات اللحم في مقلاة حتى يصبح لونها بنيًا ثم دعها تبرد وجمدها. عندما تكون جاهزًا لتناولها، سخنها لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك في مقدار من الصلصة لإنهاء طهيها وتذويبها بشكل طبيعي، وبالتالي تنضج دون أن تفقد قوامها الطبيعي ولا أي من النكهة تقريبًا. طريقة عمل كرات اللحمة النباتية - عقل. [٨]
أفكار مفيدة
جرب نكهة إضافية باستخدام فتات الخبز المتبل على الطريقة الإيطالية. استخدم لحم الديك الرومي أو الدجاج أو لحم الضأن المفروم بدلًا من اللحم البقري المفروم لتكون كرات اللحم أكثر صحية وأقل احتواء على الدهون.
طريقة عمل كرات اللحم | أطيب طبخة
تذكر أنه يمكنك استخدام أي نوع من اللحم المفروم لتشكيل كرات اللحم، على الرغم من أن اللحم قليل الدهن (مثل المستعمل لصنع البرجر) هو عادة الخيار الكلاسيكي لهذه الأكلة، لكن يمكنك خلط أنواع لحوم مختلفة، مثل خلطات اللحم الإيطالية الكلاسيكية والتي تتكون مثلًا من لحم الضأن ولحم العجل، والتي تجعل كرات اللحم ممتازة وذات جودة عالية دون الحاجة إلى إضافات كثيرة منك. 3
أضف مزيج البيض والبارميزان وفتات الخبز إلى اللحم وامزجهم جيدًا. استخدم يديك – إذا لم يكن لديك مشكلة في ذلك – لخلط الفتات مع اللحم ومزجهم جيدًا حتى تضمن توزيع المكونات واختلاطها ببعضها جيدًا. اضغط اللحم بين أصابعك للمزج بدلًا من عجنه أو خفقه بسرعة. إذا لم تستخدم يديك، يمكنك استعمال ملعقة متينة أو خشبية للتقليب. قلل مزج اللحم قدر الإمكان ليكون القوام أفضل - اخلطه فحسب حتى يمتزج كل شيء جيدًا. كلما زدت من عجن اللحم، زادت صلابته أو جفافه. [٢]
4
شكّل كرات بحجم 2. 5 سم من خلال لفها في يديك. اقطع ببساطة بعضًا من خليط اللحم ولفه حتى يأخذ شكل كرة. طريقه عمل كرات اللحم. يمكنك بالطبع صنع كرات لحم أكبر أو أصغر، لكن ستحتاج في هذه الحالة أن تضبط مدة الطهي وفقًا لذلك. كرات اللحم الكبيرة تحتاج وقتًا أطول للطهي، ويجب أن تكون حريصًا معها ألّا تحترق الجوانب الخارجية أثناء استوائها من الداخل.
طريقة عمل كرات اللحمة النباتية - عقل
كرات اللحم الصغيرة يمكن أن تجف إذا لم تكن حريصًا - تحتاج الأحجام الصغيرة إلى التعرض للحرارة سريعًا فحسب. [٣]
5
اطهها في مقلاة على نار متوسطة، ويفضل أن تطهى في الصلصة. يمكنك ببساطة طهي كرات اللحم في زيت زيتون ساخن وتقليبها كل 2-3 دقائق حتى تحمرّ من جميع الجوانب، لكن أفضل طريقة هي أن تستوي في الصلصة التي ستُقدّم بها. ضع 2 سم من الصلصة على نار هادئة ثم ضع بها كرات اللحم مع التقليب من حين لآخر لمدة 30 دقيقة. بهذه الطريقة يظهر القوام الغني للصلصة وتُطهى كرات اللحم في سائل لطيف دسم يمنعها من الجفاف. استخدام قدر الطهي البطيء وهو مملوء بالصلصة وكرات اللحم يمكن أن يحقق النتيجة نفسها وتستوي به كرات اللحم ببطء لتكون غنية ولذيذة. 6
كبديل، اطبخ كرات اللحم في الفرن على رف الخبز لمدة 20-30 دقيقة عند 175 درجة مئوية. تأكد من تدويرها كل 10 دقائق أو نحو ذلك لتضمن طهيها بالتساوي. الشوي في الفرن يجعل النكهة تبرز بدرجة أعمق لأن الحواف تتحمرّ به وتكون الكرات من الداخل هشة، لذا اختر الطريقة التي تعتقد أنها الأفضل حسب ذوقك؛ ليست هناك طريقة "صحيحة أو خاطئة" بين المقلاة والفرن. طريقة عمل كرات اللحم | أطيب طبخة. أنهِ التسوية تحت الشواية العلوية للفرن لمدة 2-3 دقائق لجعل الحواف مقرمشة ولذيذة إذا كان هذا ما تفضله.
تعد كرات اللحم من الوصفات الأساسية لدى معظم الطهاة، وهي أكلة لذيذة (سواء مع السباجيتي أو بمفردها) وسهلة التحضير. الطريقة التالية قابلة للتغيير والتعديل وإضفاء لمسات شخصية بطرق لا حصر لها، وبالتالي تسمح لك بتحضير كرات اللحم بما يتوفر لديك من مكونات. لست بحاجة إذًا إلى اتباع وصفة معينة بصرامة دقيقة هنا - بل استمتع فحسب بتحضير هذه الأكلة التي يسهل جعلها لذيذة. المكونات
½ كيلو لحم مفروم (لحم قليل الدهن أو لحم ضأن أو بتلو أو ديك رومي - أو مزيج من أي منهم)
1 بيضة
1 كوب بقسماط مطحون أو فتات خبز
½ كوب جبن بارميزان مبشور
1 ملعقة صغيرة ملح
توابل حسب الرغبة
1
اخفق البيضة التي سيتماسك بها الخليط في وعاء صغير. تحتاج كرات اللحم إلى البيض وفتات الخبز لتحافظ على شكلها، كما يوفر البيض الرطوبة أثناء طهيها. استعمل هذا المزيج السائل لإضافة التوابل حتى تضمن توزيعها بالتساوي في كل أجزاء كرات اللحم. جرب مجموعات التوابل التالية، أو لا تتردد في صنع مزيج التوابل بنفسك. المكون الأساسي الوحيد هو ملعقة صغيرة ملح:
½ ملعقة صغيرة من كل من: الأوريجانو ومسحوق الثوم وفلفل أحمر مجروش وزعتر
1-2 ملعقة كبيرة من خلطة التوابل الإيطالية (إذا كانت تحتوي على ملح، لا تضف ملعقة صغيرة من الملح العادي)
1 كيس خليط شوربة البصل البودرة
خليط فلفل حار أو كيس خلطة توابل [١]
2 ضع اللحم المفروم النيء في وعاء كبير.