الكنافة بكل أشكالها هى أشهر أنواع الحلويات التى لا يخلو منها بيت مصرى، خاصة فى شهر رمضان، حيث تحرص كل أم أن يكون على سفرتها نوع من أنواع الحلويات، لتعويض أسرتها عن ما ينقصهم من سكريات خلال فترة الصيام، ومن المعروف أن الكنافة تتربع عرش الحلويات الشرقية بمصر، وأشهرها فى رمضان 2017 هى الكنافة بالجبنة الموتزاريلا. طريقة عمل الكنافة بالموتزاريلا
يقدم لكي اليوم السابع طريقة عمل الكنافة بالجبنة الموتزريلا حتى تتمكنين من عملها بخطوات بسيطة وغير مكلفة فى المنزل:
أولاً المكونات:
½ كيلو كنافة أو أقل
1 كوب زبدة أو سمنة
½ كوب زيت
ربع كوب سكر بودرة
ربع كيلو جبنة موتزاريلا مبشورة أو مقطعة شرائح رفيعة
مكسرات أو سودانى أو فستق
2 ملعقة قشطة أو زبدة لدهن الوجه
سيرم أو شربات ثقيل
مكونات الشربات:
22 كوب سكر عليهم كوب ماء. وملعقة عصير ليمون. وملعقة صغيرة فانيليا
كنافه بالموتزريلا
طريقة عمل السيرl أو الشربات:
ارفعى السكر مع الماء على نار عالية حتى الغليان. ضيفى له نصف ليمونة وملعقة عسل الجلوكوز والفانيليا، واتركيه يغلى مرة أخرى على نار متوسطة الحرارة لمدة لا تزيد عن 7 دقائق. ثم ضيفى ملعقة السمنة، واتركيه يبرد بدون تغطية.
طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبنة الموتزاريلا في المنزل بالخطوات - ثقفني
ذات صلة طريقة عمل كنافة بالجبن والقشطة طريقة عمل كنافة عراقية
كنافة بالجبنة
مدَة الطهي
خمس وأربعون دقيقة
تكفي لـ
ثمانية أشخاص
المكوّنات
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من كل من:
ماء الورد. ماء الزهر. نصف ملعقة صغيرة من صبغة الكنافة البودرة. نصف كيلو غرام من الكنافة. كوب وربع من السمنة المذابة. ربع كوب من السكر. خمسمئة غرامٍ من جبنة عكّاوي. ثلاثمئة غرامٍ من جبنة الموزاريلا. طريقة التحضير
تقطيع الجبن ثمَّ نقعه مع تغير الماء أكثر من مرة من أجل التخلص من الملح، ثمَّ نقع جبن الموزاريلا وتكرار الخطوة ثمَّ تصفية الجبن جيداً. إضافة كلٍ من السكر ، ماء الورد وماء الزهر وترك الخليط في المصفاة. خلط كوب من السمنة والكنافة معاً مع تفتيت الكنافة جيداً. وضع السمنة وصبغة الكنافة البودرة في الصينية ثمَّ فرك السمنة جيداً وتوزيعها في قاع وحواف الصينية. وضع ثلاث أرباع كمية الكنافة في قاع الصينية وعمل ما يقارب واحد سنتيمتر على الجوانب من ارتفاع الكنافة ثمَّ توزيع الجبن، والضغط عليه من أجل مساواة الطبقة. وضع قطعة من ورق المطبخ على سطح الجبن والضغط من أجل التخلص من الماء الزائد ثمَّ إزالة الورق. توزيع الكمية المتبقية من الكنافة على السطح، والضغط عليها قليلاً ثمَّ توزيع الكمية المتبقية من السمنة.
1/2 كوب من الزبدة السائلة. 1/2 كيلو كنافة. كوب ونصف من الشربات. كوب مجروش من الفستق الحلبي. طريقة التحضير قومي ببشر الجبن العكاوي وأضيفي له نصف كوب من الجبن الموتزاريلا. قومي بوضع الكنافة في وعاء عميق ثم قومي بتقطيعها وفركها ثم أضيفي لها الزبدة السائلة. أحضري صينية وادهني قعرها وجوانبها بالزبدة ثم افردي 1/3 كمية الكنافة وبعد ذلك ضعي كمية من الجبنة. افردي 1/3 كمية الكنافة ثم افردي ما تبقى من الجبنة وبعد ذلك افردي باقي الكنافة. سخني الفرن على درجة حرارة 200 ثم أدخلي صينية الكنافة واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي. أخرجي الصينية من الفرن واسقيها بالشربات ثم زيني الوجه بالفستق. كنافة بالقشطة والجبن الكيري بالصور المقادير 500 جم من الكنافة. 6 ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة. 10 قطع جبنة كيري. كوب ونصف من السكر. كوب من الماء. 1/2 عصير ليمونة. ملعقة ماء ورد. طريقة التحضير قومي بتحضير الشربات أولاً من خلال إضافة الماء والسكر معاً في وعاء وضعيهم على النار حتى الغليان، ثم أضيفي عصير الليمون وماء الورد واتركبه على نار متوسطة حتى يُصبح قوامه لزج. قومي بتقطيع وفرك الكنافة في وعاء عميق مع إضافة الزبدة السائلة وفرك المكونات معاً بحيث تتجانس جيداً.
علاج تمزق عضلات الظهر والم اسفل الظهر بخطوات بسيطة د/احمد هيكل - YouTube
علاج تمزق عضلات الظهر والم اسفل الظهر بخطوات بسيطة د/احمد هيكل - Youtube
أسباب تمزق عضلات الظهر
أسباب تمزق عضلات الظهر:
عندما يحدث خلل بأي جزء من مكونين عضلات الظهر فهذا الأمر يؤدي لحدوث تمزق في عضلات الظهر ، وتؤدي بعض الإصابات أو الأمراض أو الحركات لحدوث تمزق في تلك العضلات ، مثل:
الإجهاد ، ويحدث بسبب:
توتر العضلات أو الأربطة. الكسور أو الإصابات. تشنج العضلات. أمور تؤدي للإصابة بالإجهاد ، مثل:
رفع وزن بطريقة غير صحيحة. رفع وزن ثقيل جداً ، وهذا الأمر يحدث في الغالب مع رياضة حمل الأثقال. فعل حركة مفاجئة وغير متوقعة. حركة جسمك وموضعه ، فآلام الظهر ناجمة عن بعض الأنشطة اليومية ، أو أن يبدو جسمك في وضع غير سليم ، مثل:
العطس أو السعال. الالتواء. شد عضلي. انحناء بطريقة خاطئة أو الانحناء لمدة طويلة. عمل تمارين الشد بشكل مفرط. سحب أـو رفع أو دفع أو حمل شيء ما. الجلوس أو الوقوف لمدة طويلة. شد الرقبة للأمام ، مثل:
استعمال الكمبيوتر أو القيادة. تمزق عضلات الظهر. القيادة لفترة طويلة دون أخذ راحة. النوم على سرير غير مريح. للمزيد يمكنك قراءة: معلومات طبية سؤال وجواب
أعراض تمزق عضلات الظهر:
المصاب بتمزق عضلي يتعرض للإحساس بالكثير من الأعراض ، ومنها:
إحساس كبير بالألم عند الحركة. تشنج عضلي ، بمعنى حدوث تقلصات فيها بطريقة مفاجئة لا يمكن السيطرة عليها.
علاج تمزق عضلات الظهر - YouTube
علاج تمزق عضلات الظهر - Youtube
علاج تمزق عضلات الظهر ، تمزق عضلات الظهر تعتبر هي من الإصابات التي يتعرض لها الجهاز الحركي. يعتبر الرياضيين أكثر الأشخاص عرضة لتمزق عضلات الظهر بسبب اعتماد النشاط الرياضي على النشاط البدني الذي يعتمد على الجهاز الحركي المتمثل في العظام ، والغضاريف ، والعضلات ، والأربطة ، والأوتار. علاج تمزق عضلات الظهر والم اسفل الظهر بخطوات بسيطة د/احمد هيكل - YouTube. تحدث معظم نوبات آلام أسفل الظهر بسبب تلف الأنسجة الرخوة الداعمة للجزء السفلي من العمود الفقري ، بما في ذلك العضلات والأوتار والأربطة. يعتمد الجزء السفلي من العمود الفقري ، والذي يسمى أيضًا العمود الفقري القطني ، على هذه الأنسجة الرخوة للمساعدة في تثبيت الجسم في وضع مستقيم ودعم الوزن من الجزء العلوي من الجسم. إذا وضعت تحت ضغط شديد ، فإن عضلات أسفل الظهر | أو الأنسجة الرخوة يمكن أن تتأذى ومؤلمة. في حين أن عضلة الظهر أو الإجهاد قد يبدو كإصابة طفيفة ، إلا أن الألم والتشنجات العضلية الناتجة يمكن أن تكون شديدة بشكل مدهش. العلاجات الأولية لإجهاد عضلات أسفل الظهر يتم علاج معظم حالات شد عضلة الظهر باستخدام الرعاية الذاتية القياسية أو العلاجات غير الغازية ، تتضمن بعض علاجات الخطوة الأولى النموذجية لعضلة أسفل الظهر المشدودة ما يلي: الأدوية المضادة للالتهابات (مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية) مثل الأيبوبروفين والأسبرين والنابروكسين تقلل الالتهاب.
تقوية ودعم عضلات الظهر وزيادة مرونة الأربطة. يمنع عودة الألم في المستقبل. العلاج الطبي
العلاج بالأدوية هناك مجموعة متنوعة منها يتم استخدامها للتقليل من حدة الألم ويكون هذا بعد استشارة الطبيب. تمزق عضلات الظهر. المعالجة اليدوية ويتمثل العلاج من خلال وضع ثقل على الظهر لتصحيحه ويعتبر أكثر فعالية في الأشهر الأولى من الإصابة ولا يتم استخدامه في حال كان هناك انزلاق غضروفي أو عندما يكون هناك عملية جراحية وفي الحال التي يكون فيها الألم ناتج عن عيب خلقي أو شكوى العمود الفقري من بعض الأمراض ومنها مرض السل والورم. حقن الكورتيزون يستخدم هذا العلاج عندما تفشل الطرق السابقة وهو علاج فعال قادر على تقليل الشعور بالألم والتخفيف من الورم. العلاج الجراحي: يتم اللجوء لهذا الخيار كحل نهائي لعلاج آلام الظهر عندما تكون الحالة حرجة وتستلزم التدخل الجراحي وفيها يقوم الطبيب بمحاولة رفع الضغط الواقع على الأعصاب والحلات التي تستلزم هذا الحل هي:
عندما يضغط أحد الغضاريف على الأعصاب ويتم الكشف عن الإصابة من خلال التصوير بالأشعة المقطعية أو من خلال التشخيص المغناطيسي. عند فشل الطرق السابقة في التقليل من الألم. في حالة الإصابة بعرق النسا وعدم استجابة العلاج على مدار ستة أسابيع.
تمزق عضلات الظهر
الراحة (Rest): التوقف عن مزاولة التمارين الرياضية لتسريع الشفاء. الثلج (Ice): يتمثل بلف مكعبات الثلج بقطعة قماش ووضعها على مكان الإصابة مع ضرورة الانتباه لعدم وضع الثلج بشكل مباشر على الإصابة لتجنب حدوث تغير في لون المنطقة المصابة للأحمر أو الأزرق كذلك يعمل على تخدير الموضعي لموقع الألم. الضغط (Cmpression): ويكون من خلال وضع أربطة ضاغطة من شأنها التقليل من اتساع الأوردة والتقليل من نشاط الدورة الدموية بقصد تقليل حدوث النزيف وتخفيف الألم ويتم ضغط الجزء المتضرر من ثلاثين إلى ستين دقيقة يخفف بعدها الضغط لتجنب حدوث الخدر الناتج عن قلة الأكسجين الواصل للمنطقة المربوطة. علاج تمزق عضلات الظهر - YouTube. الرفع (Elevation): بقصد تقليل تجمع السوائل في منطقة الإصابة ويكون الرفع لفوق مستوى القلب للأيام الثلاث الأولى. علاج الحالة المتقدمة
تتنوع الإصابة التي قد يتعرض لها الظهر ويقدر عدد الأشخاص الذين يشفون من آلام الظهر من تسعة إلى عشرة أشخاص وهذا يعتمد على السبب الكامن خلف ظهور الألم وعلاجه ويمكن علاج آلام الظهر بالآتي:
العلاج الشخصي
العلاج بالحرارة أو البرودة: يتم وضع كمادات الماء البارد بعد الإصابة بثمانٍ وأربعين ساعة مع تبديلها كل ست ساعات دقائق وذلك للتقليل من الألم ولتجنب حدوث الالتهابات أما إذا استمر الألم لأكثر من ذلك فيتم اللجوء لوضع كمادات الماء الساخن.
الموضوع | له الكثير من التفاصيل والظروف. оригинальный звук.