نقدم لكِ في هذا المقال طريقة عمل ورق العنب الحامض الذي يعد من أشهى الأطباق العربية والمنتشرة في الكثير من الدول أبرزها مصر ولبنان وسوريا، ومن أبرز الأطباق التي يكثر إعدادها في الولائم في العديد من المناسبات مثل رمضان الذي يتم فيه إعداد الكثير من الأصناف المتنوعة من أطباق المحاشي الأخرى. ومن مميزات وصفة ورق العنب أنها يمكن إعدادها مع الكثير من الأكلات الأخرى كالخضروات واللحوم، حيث أنها لا تُقيد بوجبة غذاء محددة، ولكن يعيبها أنه تستغرق وقت طويل في إعدادها بسبب خلطة الأرز التي تمنحها مذاق طيب، في موسوعة سنقدم لكِ بالخطوات كيفية إعداد وصفة ورق العنب. طريقة عمل ورق العنب الحامض
المكونات
كيلو جرام من ورق العنب. 3 أكواب من الأرز. كوب من النعناع المفروم. 7 ثمرات من البصل المفروم. 2 كوب إلا ربع من عصير الليمون. 2 كوب من مفروم البقدونس. حشوة ورق العنب سهله وسريعه. 8 ثمرات متوسطة من الطماطم. كمية مناسبة من شرائح البطاطس. كمية مناسبة من الملح والفلفل. ربع كوب من زيت الزيتون. طريقة التحضير
في الخطوة الأولى يتم غلي ورق العنب في إناء على النار لمدة دقيقة واحدة، ومن ثم يتم تحضير الأرز بعد غسله جيدًا بعد وضعه في إناء كبير مُضاف إليه مفروم البصل والطماطم والبقدونس والنعناع وزيت الزيتون وعصير الليمون مع تقليب المكونات جيدًا، ثم يتم إضافة إليهم الملح والفلفل مع الاستمرار في التقليب.
حشوة ورق العنب سهله وجميله
أضيفي الطماطم المفرومة ونصف مقدار الصلصة ونكّهي بالملح والفلفل الأسود، وقلّبي المكوّنات جيّداً ونتركها لمدّة عشر دقائق. ضعي البقدونس، والكزبرة، والشبت، والفلفل الحارّ، والكمون المطحون، وتقليب المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس. حشوة ورق العنب سهله مع. ضعي الأرز المصري المغسول وتحريك المكوّنات على نار تكون خفيفة لمدّة عشر دقائق. تنظيف وغسل ورق العنب بشكل جيد، ثمّ وضع القليل من الحشوة في وسط ورقة العنب ولفّيها بالشكل المعتاد. ترتيب حلقات البصل داخل قدر متوسط الحجم، ثمّ ترتيب ورق العنب فوقها، ووضع طبق ثقيل على ورق العنب للضغط عليه. وضع المرق، وعصير الليمون ، ومكعب المرق، والملح، والفلفل الأسود، وإضافة ما تبقّى من معجون الطماطم في وعاء عميق، وتُقلب المكوّنات حتّى تتجانس. ثمّ القيام بسكبها على ورق العنب الملفوف، ونترك القدر على نار قوية حتّى يغلي، ثمّ تخفيف النار تحت ورق العنب الملفوف وتركه لمدّة ساعة حتّى ينضج.
وضع القدر على نار لمدة ثلاثين دقيقة. خلط جميع مكونات الصوص جيداً، للحصول على خليط متجانس. رفع قدر ورق العنب عن النار وقلب ورق العنب مباشرة كما هو في طبق التقديم، وصب القليل من الصوص على الوجه أو تقديمه بجانب الصوص. ورق العنب بالتمر الهندي
بصلتان متوسّطتا الحجم، مفرومتان فرماً ناعماً. نصف كوب من زيت الزيتون. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. حبة من الطماطم، كبيرة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً. كوب من الأرز، مغسول ومصفّى. كوب من أوراق البقدونس، مفرومة فرماً ناعماً. برطمان من ورق العنب. نصف كوب من التمر هندي، منقوع في نصف كوب من الماء. ملح، يُضاف حسب الرغبة. نضع الأرز بعد غسله ونقعه في وعاء مُتوسّط الحجم مع البصل، والثوم، والطماطم والبقدونس. نسكُب زيت الزيتون وربع كوب من عصير الليمون، ثمّ ننكّهه بالملح، ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس. نفرد ورق العنب على سطح صلب، ونضع القليل من حشوة الأرز على الطرف، ثمّ نلفها على شكل رول. نُوزّع ورق العنب المحشو في قعر قدر على النار، ونغمر المكوّنات بالماء ثمّ نضغط عليها بطبق زجاجي. نترك ورق العنب على النار مدّة ثلاثين دقيقة حتى يغلي ويجف الماء. ورق العنب بطريقة سهلة وألذ حشوة - YouTube. نضع عصير الليمون والتمر الهندي، ثمّ نترك المكونات من جديد حتى تغلي مدة عشر دقائق فقط.
النادي السابق: اولمبيك مرسيليا الفرنسي. قيمة انتقال اللاعب: 8 مليون يورو. لاعبين خط الوسط في بايرن ميونخ 2022
جوشوا كيميش
رقم اللاعب: 6. مركز اللاعب: خط الوسط الدفاعي. تاريخ الانضمام الى بايرن ميونخ: يوليو من عام 2015. النادي السابق: في اف بي شتوتغارت الالماني. قيمة انتقال اللاعب: 8. 5 مليون يورو. مارك روكا
رقم اللاعب: 22. النادي السابق: اسبانيول الاسباني. قيمة انتقال اللاعب: 9 مليون يورو. ليون جوريتزكا
مركز اللاعب: خط الوسط. تاريخ الانضمام الى بايرن ميونخ: يوليو من عام 2018. مارسيل سابيتزر
رقم اللاعب: 18. قيمة انتقال اللاعب: 15 مليون يورو. كورينتين توليسو
رقم اللاعب: 24. النادي السابق: اولمبيك ليون الفرسي. قيمة انتقال اللاعب: 41. 5 مليون يورو. كويزانس
رقم اللاعب: 17. تاريخ الانضمام الى بايرن ميونخ: اغسطس من عام 2019. النادي السابق: بورويا مونشنغلادباخ الالماني. جمال موسيالا
رقم اللاعب: 42. ليفاندوفسكي عن مستقبله مع بايرن ميونخ: الوضع ليس سهلاً بالنسبة لي - بطولات. مركز اللاعب: خط وسط هجومي. لاعبين خط الهجوم بايرن ميونخ 2022
ليروي ساني
رقم اللاعب: 10. مركز اللاعب: الجناح الابيسر. النادي السابق: مانشستر سيتي الانجليزي. قيمة انتقال اللاعب: 45 مليون يورو. كينغسلي كومان
رقم اللاعب: 11.
صور فريق بايرن ميونخ
كووورة: الموقع العربي الرياضي الأول
صور لاعبين بايرن ميونخ
وتقدم بايرن في الدقيقة 15 عن طريق سيرجي غنابري، قبل أن يضيف روبرت ليفاندوفسكي الهدف الثاني في الدقيقة 34. وفي الدقيقة 52 سجل إيمري كان الهدف الوحيد لدورتموند من ضربة جزاء، فيما تكفل جمال موسيالا بالهدف الثالث للفريق البافاري في الدقيقة 83.
وهي الخسارة الثانية للايبزيغ في العام 2022 فتجمد رصيده عند 54 نقطة وتراجع الى المركز الرابع الاخير المؤهل الى مسابقة دوري ابطال اوروبا الموسم المقبل، بفارق نقطة واحدة خلف باير ليفركوزن الفائز 4-1 على غرويتر فورث أول الهابطين الى الدرجة الثانية. وحول باير ليفركوزن تخلفه بهدف للهولندي ييتر فيليمس (5) إلى فوز بثلاثية تناوب على تسجيلها الدولي التشيكي باتريك شيك (8) معززا موقعه في المركز الثاني على لائحة الهدافين برصيد 21 هدفا خلف لياندوفسكي، والايراني سردار أزمون (18) والبرازيلي باولينيو (58) والأرجنتيني إيزيكيال بالاسيوس (84). صور فريق بايرن ميونخ. واستعاد ليفركوزن نغمة الانتصارات بعد تعادل مع بوخوم وخسارة امام لايبزيغ كلفته التراجع الى المركز الرابع، لكنه استفاد من تعثر الاخير واستعاد مركزه الثالث برصيد 55 نقطة، فوسع الفارق الى ثلاث نقاط بينه وبين فرايبورغ الخامس، مستفيدا من تعثر الاخير على ارضه امام بوروسيا مونشنغلادباخ 3-3. وتغلب كولن على أرمينيا بيليفيلد 3-1، فيما تعادل أينتراخت فرانكفورت مع هوفنهايم 2-2). (أ ف ب)