ما المقصود بـ(E)؟
تحمل المواد المضافة إلى المنتج الغذائي اسما علميا طويلا ومعقدا، وقد يختلف الإسم التجاري من بلد لآخر أو قد يكون الإسم العلمي أو التجاري لا يهم الغالبية العظمى من المستهلكين. عملت الدول الأوروبية على توحيد الأنظمة والقوانين بينها، لذلك اتفق المختصون في دول الاتحاد الأوروربي على توحيد أسماء المواد التي يصرح بإضافتها للمنتجات الغذائية، ولسهولة التعرف عليها سواء أكانت هذه المواد المضافة مواد طبيعية أو مواد مصنعة، وذلك بوضع حرف (E) ثم يتبعها أرقام معينة. حرف الـ(E) يدل على إجازة المادة المضافة من جميع دول الإتحاد الأوروبي لسلامتها، وإضافتها بالتركيز المتفق عليه لا يحدث أية آثار سلبية، كما يمثل هذا التركيز ما يتناوله الفرد يوميا طوال حياته دون إضرار بصحته، أما الرقم فيدل على نوع المادة المضافة. يعتبر السكر والخل والملح مواد حافظة طبيعية. الجملة صواب أم خطأ - موقع خطواتي. أنواع المضافات الغذائية
- المواد الحافظة: تحفظ الأطعمة لفترات أطول دون أن تتلف. ومن الأمثلة التقليدية لهذه المواد الحافظة: السكر والملح (ملح الطعام) والخل. كما أن لبعض المواد القدرة على منع أو تثبيط نشاط ونمو البكتيريا، وتضاف هذه المواد بكميات قليلة للغذاء وتعتمد في إضافتها على نوعية الطعام وطريقة صنعه وعلى الميكروب المسبب للتلف أيضا.
- يعتبر السكر والخل والملح مواد حافظة طبيعية. الجملة صواب أم خطأ - موقع خطواتي
- مزارع ماسة - منتجات وعصائر طبيعية خالية من اي اضافات
- أضرار واهمية المواد الحافظة في الطعام وأنواعها المختلفة والبدائل الطبيعية الأخرى التي يمكن استخدامها
- Power Point مهارة تعليمية لا غنى عنها
يعتبر السكر والخل والملح مواد حافظة طبيعية. الجملة صواب أم خطأ - موقع خطواتي
ت + ت - الحجم الطبيعي
من المعروف ان المواد الحافظة تعمل على حفظ الطعام لفترات أطول دون تلف ومن الأمثلة التقليدية لهذه المواد: السكر وملح الطعام والخل، كما إن لبعض المواد القدرة على منع أو تثبيط نشاط ونمو البكتريا من خلال اضافتها بكميات قليلة للغذاء اعتمادا على نوعية الطعام وطريقة صنعه وكذلك على الميكروب الذي يتسبب في التلف. وتعد المادة المضافة سالمة أو آمنة في تركيزها المضاف بناء على المعلومات العلمية المتوفرة والمتاحة في حينه وذلك بالنسبة لكل أفراد المجتمع باستثناء بعض الحالات النادرة والتي تعاني من حساسية لهذه المواد المضافة. المواد الملونة
تستعمل المواد الملونة الطبيعية منها أو المصنعة بكثرة في صناعة الغذاء فعندما يختفي اللون الطبيعي للمنتج الغذائي أثناء التحضير فان مصانع الأغذية تضيف مادة ملونة وغالبا ما تكون هذه المادة طبيعية ، والمواد الملونة تجعل الطعام أكثر جاذبية وتزيد من إقبال المستهلك عليه، أما بالنسبة لأغذية الأطفال فالمجاز استخدامه من هذه المواد الملونة ثلاثة أنواع مصادرها جميعا من الفيتامينات.
مزارع ماسة - منتجات وعصائر طبيعية خالية من اي اضافات
ذات صلة أفضل مقشر للجسم طبيعي تقشير للجسم
طريقة عمل تقشير طبيعي للجسم
كلما يكبر الإنسان تفقد بشرته المقدرة على التخلص من خلايا الجلد الميتة، وهنا يأتي دور تقشير البشرة وتزداد أهميته أكثر وأكثر، فتقشير البشرة بشكل دوري يُخلّص من خلايا الجلد الميتة ويساعد على نمو خلايا جديدة مكانها، كما وينظف البشرة وينقي مساماتها، والذي يساعد بدوره على إيقاف مشاكل جلدية أخرى، ويمكن شراء مستحضرات تقشير البشرة الفعالة من الأسواق، ولكن تكلفتها باهظة بالعادة، كما ولا يمكن التأكد تماماً من المواد المصنعة لها، بينما تتوفر طرق طبيعية بديلة يمكن إستخدامها، وقد خصصنا هذا المقال لذكر بعض منها. الفرشاة الجافة
لا توجد حاجة لأي كريمات تقشير للقيام بتقشير خفيف للبشرة، فكل ما يلزم هو فرشاة جيدة بشعر طبيعي، وتمريرها بلطف على البشرة إبتداءاً من القدمين وصعوداً إلى أعلى، حيث يمكن تقشير كل الجسم بهذه الطريقة في غضون أربع أو خمس دقائق، وعند الإنتهاء منها يجب تنظيف البشرة وترطيبها. الحمضيات
تحتوي الحمضيات على أحماض هيدروكسية (AHA's) والتي تعد مقشرات طبيعية، وعند إستخدامها لا يحتاج الشخص حتّى إلى الدعك، فهي تعمل كمقشر كيميائي طبيعي بمفدرها، ولعمل منظف منزلي حامضي يجب مزج عصير من فاكهة حمضية مع اللبن أو الحليب، وهو فعال في حال وجود بقع غامقة على البشرة حيث يعمل على تفتيحها.
أضرار واهمية المواد الحافظة في الطعام وأنواعها المختلفة والبدائل الطبيعية الأخرى التي يمكن استخدامها
قد يفاجئك معرفة ما يدور في مواد مستحضرات التجميل الخاصة بك ويمكنك أيضاً التعرف على كيفية قراءة تلك الملصقات ومكوناتها حتى يسهل عليك معرفة محتوياتها. المكون أو المركب ما هو؟
المواد الحافظة وتختصر بكتابة
BHA وBHT تتم إضافة على هذه المواد الحافظة الاصطناعية عادة في مستحضرات التجميل لتمديد مدة الصلاحية. كما هو الحال في بودرة وكريمات وبخاخات والمكياج وكريمات الجسم والصابون للبالغين والأطفال. المواد الحافظة FORMALDEHYDE-RELEASING
مثل:
MDM hydnation, diazolidinyl urea, imidazolidinyl urea, methenamine, quaternium-15, and sodium hydroxymethylglycinate وتستخدم هذه المواد الحافظة الاصطناعية للمساعدة على إطالة العمر الافتراضي لمنتجات ومستحضرات التجميل. البارابين PARABENS
Methyl-, propyl-, Butyl-, and Ethyl-Paraben وهذه المواد الحافظة الأكثر استخداماً على نطاق صناعة المواد الحافظة لمواد ومستحضرات التجميل الواسع. يتم إضافة البارابين في الشامبو، جل الاستحمام، والمكياج، كريمات الجسم، ومقشرات الجسم، ومنظفات الوجه. الأيسوبرونابول
ISOPROPANOL محسن المذيبات والذي مهمته الاختراق حيث يدفع المكونات التجميلية الأخرى أعمق في الجلد وتساعد على تحلل المواد التجميلية تسهولة، وجدت الأيسوبروبانول في المكياج، والشامبو، والكريمات المرطبة، وطلاء الأظافر
الزيت المعدني
PARAFFINUM LIQUIDUM وهو مكون رخيص ووفير، حيث يوجد في كريمات الوجه، والمكياج، وكريمات الوجه، وزيوت الأطفال ومرطبات الجلد الخشن والجاف، فهو يجعل المستحضرات سهلة الدهن حيث تشكل طبقة على الجلد لمنع ففدان الماء ومرطب للجلد ويستعمل بكثرة.
[١٣] ومن الجدير بالذكر أنَّ بعض هذه المواد تتوفر في مصادر طبيعية، والبعض الآخر يتم الحصول عليه عن طريق تصنيعها، كما أنّ بعض المواد التي نحصل عليها طبيعياً يمكن إنتاجها صناعياً وبكمياتٍ مجديةٍ اقتصادياً، وبنقاوةٍ وجودةٍ أعلى من تلك الموجودة في المصادر الطبيعية، ولكن تجدر الإشارة إلى القوانين الصارمة المُتبعة لتصريح هذه المواد تكون على جميع المواد المضافة سواءاً كانت طبيعية أو صناعية. [٢]
المراجع
↑ "The Benefits of Preservatives in Our Food",, 3-10-2017, Retrieved 10-2-2019. Edited. ^ أ ب " Overview of Food Ingredients, Additives & Colors",, 11-2004، Retrieved 10-2-2019. Edited. ^ أ ب "Allergic to preservatives? ",, 23-5-2017، Retrieved 12-2-2019. Edited. ↑ Daniel More (17-12-2018), "Adverse Reactions to Food Additives and Preservatives" ،, Retrieved 14-2-2019. Edited. ↑ Jane Hoppe, Rena Goldman (12-10-2017), "5 Food Items to Avoid with ADHD" ،, Retrieved 14-2-2019. Edited. ↑ Yadav, Kumar, Das, and others, "Sodium benzoate, a food preservative, affects the functional and activation status of splenocytes at non cytotoxic dose. "
د- إضافة لمسة شخصية
لست مجبرا على الالتزام بالمحتوى التعليمي لعرضك التقديمي، بل يمكنك إضافة بعض المتعة و المرح لكسب اهتمام طلابك و تجنيبهم الملل. استخدم بين الفينة و الأخرى صورا فكاهية أو مقاطع فيديو ممتعة ملائمة… على أن تتناسب و سياق العرض. هـ- تجنب قراءة النصوص
من الأخطاء الشائعة و التي تسيء إلى المحاضر، مواجهة الشاشة و إعادة قراءة محتوى العرض التقديمي على الطلاب. أهمية العروض التقديمية في التعليمية. وهنا تجب الإشارة إلى أن الشرائح ليست إلا وسيلة يستعان بها أو يلجأ إليها للتوضيح أو الشرح أو تأكيد المعلومات…
هذا الفيديو يوضح بعض ما يجب تجنبه عند تقديم العروض بطريقة فكاهية:
هناك مواقع خاصة على الإنترنت تتيح إمكانية إنشاء شرائح تقديمية مميزة و احترافية، ستغنيك عن استخدام باوربوينت عبر توفير قوالب جاهزة، مع إمكانية تخصيص عرضك و إضافة مؤثرات متنوعة. إضافة إلى ذلك، ستتمكن من مشاركة عروضك مع الطلاب و زملاء المهنة ونشرها عبر الشبكات الاجتماعية. و هذه عينة من تلك المواقع مع أدوات أخرى تم التطرق إليها في مقال سابق:
Glogster
Prezi
PhotoPeach
أدوات أخرى
ستحتاج حتما إلى الاستعانة ببعض قوالب برنامج بوربوينت الجاهزة لإعداد عرضك التعليمي، هناك بالفعل العديد من المواقع التي تتيح التحميل المجاني للقوالب و الخلفيات، و التي تتناسب مع نوعية العروض المزمع تقديمها.
Power Point مهارة تعليمية لا غنى عنها
– تساعد الطلاب علي فهم الموضوعات المعقدة و التي تحوي العديد من التفصيلات أو المعادلات أو العلاقات التي تحتاج إلي شرح و توضيح مقدم العرض. – توفر فرصة جدية للتواصل و التفاعل اللاحق مع مقدم العرض أو الأساتذة خارج قاعات المحاضرات. – توفر الفرصة كاملة للمشاهد للتحكم في سرعة و اسلوب العرض سواء بالتقدم أو الرجوع أو الإيقاف المؤقت. – مرنة من حيث مكان و زمان المشاهدة، كما يمكن تضمينها في العديد من المواقف و الإستراتيجيات التعليمية داخل و خارج الصفوف الدراسية. تقييم المستخدمون: 4. Power Point مهارة تعليمية لا غنى عنها. 8 ( 1 أصوات)
إعداد: د. علاء صادق جامعة السلطان قابوس
عروض الفيديو التقديمية
تطورت برامج العروض التقديمية في السنوات الأخيرة و إزدادت شهرتها و أهميتها و خاصة مع الاحتياج المتنامي إلي إنتاج و تطوير و استخدام محتوى إلكتروني مدعوم بالوسائط المتعددة المسموعة و المرئية. هذه البرامج و الأدوات إذا ما أحسن استغلالها يمكن أن تساعد بشكل كبير في انتاج عروض فعالة و شيقة للمستخدمين. فبرنامج ميكروسوفت بوربيونت، علي سبيل المثال، هو واحد من أشهر هذه الأدوات و الذي يستخدم علي نطاق واسع من قبل مقدمي العروض في شتى المجالات. فهو سهل الاستخدام، و يساعد المعلمين و مقدمي العروض علي إنشاء عروضهم التي تناسب العديد من المواقف و تجذب أنتباه الحضور. كما تساعد مقدم العرض علي تحديد النقاط الرئيسية في عرضه بسهولة و التقدم خطوة بخطوة نحو تقديم التفصيلات أثناء عملية العرض، و الذي يتكون من بيئة رسومسة تفاعلية جذابة تدمج النص و الصورة و الرسوم التوضيحية و البيانية وملفات الفيديو، و التي قلما يمكن جمعها و دمجها في مكان واحد كما في عروض البوربوينت. و لكي تستخدم برامج العروض التقديمية بنجاح، لابد لمقدم العرض أن يوجه الحضور خلال عملية عرض الشرائح، وأن يحافظ علي اهتمامهم، وأن يجذبهم للإستمرار في متابعة العرض، و أن يجيب عن أسئلتهم و استفساراتهم.