كيكة سان سباستيان
سميت كيكة سان سباستيان بهذا الاسم نسبةً إلى منطقة سان سباستيان الإسبانية والتي تقع شمال المحيط الأطلسي على الساحل، كما تسمى باسم لافينا تشيز كيك وهي من أشهر أنواع التشير كيك في مدينة نيويورك، ولم يعرف سبب شهرتها ولكنها موجودة في منطقة الباسك في إقليم سان سباستيان في إسبانيا، فهناك بار يذهب إليه الأشخاص من كل أنحاء العالم لتناول شريحة من التشيز كيك شبه محترقة وتكون مصفوفةً على رفوف العرض. طريقة عمل كيكة سان سباستيان
المكونات
نصف كيلو من جبنة الفيلادلفيا. ثلاث حبات من البيض. ملعقتان كبيرتان من الطحين. كوب من كريمة الخفق. رشة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الفانيلا. ثلاث أرباع الكوب من السكر. طريقة التحضير
يحمى الفرن على درجة حرارة 220 مئوية لمدة عشر دقائق. يدهن قالب التشيز كيك ذو القاعدة المتحركة بالزبدة ثم توضع ورقة زبدة فوقها. يوضع في الخلاط الكهربائي السكر وجبنة الفيلادلفيا وتخلط على سرعة عالية حتى يصبح القوام كريميًا. طريقة عمل كيكة سان سباستيان - موضوع. يضاف الملح ثم يضاف البيض حبة تلو الأخرى بحيث توضع أول حبة وعندما تمتزج داخل الخليط توضع التالية وهكذا. تضاف كريمة الخفق وتخفق لمدة أربعة دقائق حتى ينتفخ المزيج.
طريقة عمل كيكة سان سباستيان - موضوع
سباستيان كيك المحروقة
خمس عشرة دقيقة
خمسون دقيقة
ست حصص
ستمئة غرام من الجبنة الكريمي. ربع كوب (أي ما يعادل مئتين وخمس وسبعين غراماً) من السكّر الناعم. ثلاثمئة ملليلتر من الكريم السميك المزدوج. ملعقة صغيرة من الطحين. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية. دهن قالب بالقليل من الزبدة وتبطيه بورق الزبدة. خفق الجبنة باستخدام الخفّاقة الكهربائية على السرعة المتوسطة حتى تصبح ناعمة ودسمة. سان سيباستيان تشيز كيك | أطيب طبخة. إضافة البيض واحدة في كل مرة ومتابعة الخفق بعد كل بيضة إلى أن تنهتي قبل إضافة البيضة التالية. إضافة السّكر وخفقه ثمّ إضافة الكريمة وخفقها ثمّ إضافة الطحين ومتابعة الخفق على الحصول على مزيج متماسك. سكب خليط لكيك في القالب مع الطرق قليلاً عليه للتخلص من الفقاعات الهوائيّة في حال وجودها. خبز الكيك بالفرن على درجة حراة 50 درجة مئوية إلى أن تصبح الكيك بنيّة اللون داكنه ثمّ تركها تبرد تماماً قبل إخراجها من القالب وتقديمها.
طريقة عمل كيكة سان سبستيان - وصفة ماما
تقلى العجينة في الزيت الحار حتى تحمر وتخرج من الزيت وتصفى جيدًا. يوضع السكر مع القرفة في كيس ثم توضع فيه حبات التشوروز حتى تغطى كاملةً بالقرفة والسكر. توضع في طبق التقديم وبجانبها صلصة الشوكولاتة للتغميس وتقدم. كيكة سان سباستيان الأصلية
كيلو غرام من الجبنة الكريمية. نصف كيلو من كريمة الخفق. خمس حبات من البيض. كوبان إلا ربع من السكر الأبيض. ملعقة كبيرة من الطحين. طريقة عمل كيكة سان سبستيان - وصفة ماما. طريقة التحضير
يدهن قالب التشيز كيك قياس 26 إنش بالزبدة ويوضع جانبًا. يحمى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة عشر دقائق. يوضع في وعاء الخفق الكهربائي الجبنة الكريمية وتخفق لمدة خمس دقائق حتى تنتفخ الكريمة ثم تضاف كريمة الخفق وتخفق لمدة ثلاث دقائق حتى ينتفخ المزيج. تضاف حبات البيض حبة تلو الأخرى، فتختلط الأولى تمامًا ثم تضاف الثانية وهكذا ثم يضاف الطحين ويقلب. يصب خليط الكيك داخل قالب الكيك. يوضع قالب التشيز كيك في الفرن لمدة 50 دقيقة ثم يختبر القالب بالسكينة فإذا خرجت نظيفةً فهذا يعني نضج الكيكة. تترك جانبًا حتى تبرد تمامًا ثم تزين بالفراولة أو التوت البري وتقطع ثم تقدم باردةً.
سان سيباستيان تشيز كيك | أطيب طبخة
مشاركة الوصفة المقادير - 600 جرام جبن كريم بدرجة حرارة الغرفة - 300 مللي + 45 مللي كريمة سائلة - 220 جرام سكر - ¼ كوب دقيق - 2 معلقة كبيرة خلاصة فانيليا الطريقة حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. في وعاء أخلطي الدقيق مع 45 مل من الكريمة السائلة حتى لا تحصلي على كتل. في الخلاط الكهربائي أخفقي السكر مع جبن الكريم جيداً حتى يلين. ضيفي خلاصة الفانيليا والبيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بين الإضافات. أسكبي الكريمة السائلة المتبقية وخلطي. ضيفي الدقيق المذوب وخلطي. غلفي قالب تشيز كيك دائري بورق الزبدة مع ترك بعض الأطراف نحو الخارج. أسكبي خليط التشيز كيك في القالب. أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 50 دقيقة أو ساعة حتى النضوج وحتى يصبح الوجه مائلاً إلى المحروق. أتركي التشيز كيك يبرد تماماً (ليلة كاملة) قبل إخراجه من القالب وتقطيعه.
نقطع الكيك بعد أن يبرد حسب الذوق ونقدمه.
نشغل الفرن من أعلى(الشواية) حتى يتحمر وجه الكيكة. تُخرج الكيكة من الفرن، ثم تترك لتبرد لمدة حوالي ساعة. ثم يتم نقلها وقلبها في طبق الكيك. يتم تزيينها بصوص الشوكولاته الموجود بالثلاجة. يتم إدخالها الثلاجة حتي يتجمد الصوص لمدة حوالي ساعة. يتم تقديمها وبالهناء والشفاء. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للشيف حسن بالشيكولاته بالفيديو:
مواضيع ذات صلة بكيكة الشيكولاته خطوه بخطوه:
تورتة روعة من الألف للياء للشيف أحمد القاضى بالصور
طريقة إستخدام المحسن فى الكيكة الإسفنجية (طريقة ثانية للكيكة الإسفنجية)
كيكة دايت بدون بيض diet cake recipe. كيكة دايت بدون بيض وبدون زبدة. «سكر وشطة».. كيك الشوكولاتة على طريقة مفيدة شيحة | فيديو | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية. كيكة دايت بالدقيق البر وبطعم التفاح والقرفة للريجيم diet cake. موضوعنا طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصور خطوه بخطوه chocolate cake recipe يفيدك إذا كنت تبحث عن موضوع من الموضوعات التالية:
كيكة الشوكولاته بصوص الشوكولاته. كيكة شوكولاته منال العالم. كيكة شوكولاته هشة. كيكة شوكولاته سهله وسريعه. طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصور. كيكة الشوكولاته بالخلطة السرية. طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة سهلة. كيكة الشوكولاته للشيف حسن. الكيك والحلوياتcakes and deserts,
نرجو أن نكون في نهاية موضوعنا على جبنا التايهة قد أجبنا على أي تساؤل يخص أي من مواضيع البحث التالية: كيكة الشيكولاتة خطوه بخطوه, كيكة الشيكولاتة بالصوص.
طريقة عمل كيك الشوكولاتة الصيامي
الشكولاته من الأطعمة المفضلة لدي الكبار والصغار حيث يعشقها الكثيرون ومع تقديمها كوجبة خفيفة تلقي الكثير من القبول لذا تسعي جميع الامهات إلى عمل كيكة الشكولاته الشهيرة في المنزل لكي تقوم بتقديمها لأبنائها في المنزل وتوجد الكثير من الطرق التي من خلالها يمكن اعداد كيكة الشكولاته بشكل مميز مثل محلات الحلويات الشهيرة ومنها ما قدمنها لكم في هذا الموضوع. تتميز كيكة الشكولاته بقبول لدي جميع أفراد الأسرة سواء صغار أو كبار في المناسبات أو في الأيام العادية لذا تلجأ الأمهات إلى إعداد كيكة الشكولاته في المنزل لكي تشجع أبنائها على تناولها على الفطار أو العشاء بشكل يومي خاصة وأنها تتمتع بمذاق رائع ولذيذ وهناك العديد من الطرق التي تشرح طريقة عمل كيكة الشكولاته في المنزل ومنها ما قدمناه لكم في السطور السابقة. تتمتع كيكة الشكولاته بطعم رائع للغاية، وهي محببة جداً من الجميع كباراً وصغاراً، ومن السهل للغاية إعدادها في البيت بكل سهولة لذا قدمنا لكم طريقة عمل كيكة الشوكلاته في البيت خاصة مع اقتراب شهر رمضان الكريم، كما أن كيكة الشوكلاته تتميز أنها تحتاج لمكونات بسيطة وغير مكلفة مثل غيرها من أنواع الكيك المختلفة.
«سكر وشطة».. كيك الشوكولاتة على طريقة مفيدة شيحة | فيديو | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية
طريقة عمل التشيز كيك بالشوكولاتة بدون فرن طريقة عمل التشيز كيك بالشوكولاتة في هذه الطريقة لن تكون بحاجة لاستخدام الفرن، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ الناتج عن انسجام حشوة الشوكولاتة البيضاء والداكنة مع صوص الكراميل وجبنة الماسكاربون، التي تعطي في النهاية طعما ساحرا ومذاقا لا ينسى، وإليكم الآن أهم المكونات والمقادير اللازمة لهذه الطريقة. طريقة عمل كيك الشوكولاته. المكونات والمقادير المطلوبة 3 عبوات من البسكويت السادة ¼ كوب من الزبدة السائلة علبة من بسكويت الدايجستيف بالشوكولاتة ¼ كيلو من الكريمة ½ كيلو من الشوكولاتة البيضاء 150 جراما من الشوكولاتة الداكنة ½ كيلو من جبنة الماسكاربون ½ كوب من صوص الكراميل مكونات الطبقة الأخيرة 200 جرام من الكريمة 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة طريقة تحضير وعمل التشيز كيك بالشوكولاتة بدون فرن نحضر صينية قابلة للفصل وندهنها ببعض الزيت، ثم نفرد بها ورق الزبدة. نضع البسكويت في الكبة ونقوم بطحنه، ثم نضعه في وعاء ونضيف إليه الزبدة ونبدأ في عجنهما معًا إلى أن نحصل على عجينة طرية ومتجانسة. نفرد هذه العجينة في الصينية ونوزعها بالتساوي، ثم ندخلها الثلاجة لبعض الوقت. نضع الشكولاتة والحليب في وعاء صغير، ثم نضع هذا الوعاء في وعاء آخر به ماء مغلي ونتركه إلى أن تذوب الشوكولاتة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاته الاسفنجيه | أطيب طبخة
و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في صحافة نت السعودية بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - الاكثر زيارة
نحضر بعد ذلك صينية قابلة للفصل، ثم نضع بها ورق زبدة، ثم نضيف إليها البسكويت المطحون ونفرده معها بالتساوي، إلى أن يتوزع بشكل جيد داخل الصينية. ندخل الصينية بعد ذلك الثلاجة ونتركها لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك. نضع اللبن والسكر في الخلاط ونقوم بخلطهما معًا، ثم نضيف إليهما الفانيليا والبيض والجبنة ونعود للخلط مرة أخرى. بعد أن نحصل على خليط متجانس نضيف الشوكولاتة ونخلط كل المكونات معًا للمرة الأخيرة. طريقه عمل كيك الشوكولاته الاسفنجيه. نخرج الصينية بعد ذلك من الثلاجة، نضيف إليها المزيج السابق ونوزعه بالتساوي. نجهز الفرن بعد ذلك على درجة حرارة 180 درجة ونتركه يسخن، ثم نحضر صينية أكبر ونضع بها ماء مغليا، ثم نضع صينية التشيز كيك بها وندخلها الفرن. نترك الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة إلى أن ينضج التشيز كيك ويتماسك، ثم نخرجها بعد ذلك. نترك الصينية حتى تبرد جيدًا، ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعة أخرى لكي تتماسك بشكل جيد. نخرج الصينية من الثلاجة، ثم نزينها بالشوكولاتة المبشورة وقطع الفراولة، ثم نفصل عنها جزء الجوانب من الصينية بحيث تبقى القاعدة فقط. نقطع التشيز كيك قطعا متساوية، ثم نضعها في أطباق التقديم ونقدمها بعد ذلك وبالهناء والشفاء.