الطعام الصحي لوزن مثالي
نشر في:
الخميس 27 فبراير 2014 - 1:54 م
| آخر تحديث:
الجسم المثالي والصحي يحدده بشكل أساسي عدد السعرات الحرارية التي تدخل الجسم يوميًا وكذلك نسبة الدهون التي يتناولها الفرد كل يوم. عند اتباع نظام غذائي أو محاولة للحفاظ على الوزن من الزيادة، يجب أن يعرف كل شخص أنواع ونسبة الدهون التي يجب أن تدخل جسمه يوميًا. كيف أقيس نسبة الدهون في الجسم - موضوع. اقترح الخبراء أن من 20% إلى 30% من السعرات التي تدخل الجسم تأتي من الدهون، بحسب ما نشرته مجلة (Women's Health)
بالقياس على نظام غذائي يستهلك 1800 سعر حراري يوميا، فهذا يعني حوالي 40 إلى 60 جرامًا من الدهون. الدهون المشبعة
الكثير يعرفون الدهون المشبعة على أنها الدهون «السيئة»، ولكن أظهرت دراسة علمية الجديدة أن بعض هذا النوع من الدهون يتم حرقه أسرع من الدهون الأخرى ما يعني أنه نادرًا ما يتم تخزينه على صورة «شحم». توجد هذه الدهون في:
- 1 ملعقة طعام زبدة (مملحة) تحتوى (12 جرام دهون و102 سعر حراري)
- 1 ملعقة زيت جوز الهند تحتوى (14 جرام دهون و117 سعر حراري)
- 237 جراما من اللبن قليل الدسم 2% تحتوى (5 جرامات دهون و122 سعرا حراريا)
- 90 جراما من اللحم المفروم المطبوخ (خالية من الدهون بنسبة 85%) تحتوى (13 جرام دهون و212 سعرا حراريا)
الأحماض الدهنية غير المشبعة
هذه الدهون تكون في أغلب الأحوال على شكل «سائل» مثل الزيوت، وتعمل الدهون غير المشبعة على تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري وأمراض القلب عن طريق تحسين الكولسترول في الجسم.
كيف أقيس نسبة الدهون في الجسم - موضوع
تكون نسبة الدهون متوسطة لدى الرجال عندما تنحصر ما بين 18% و24%، بينما تنحصر لدى النساء ما بين 25% و31%. للحصول على وزن مثالي: احسب كمية وأنواع «الدهون» التي يحتاجها جسمك يوميا - بوابة الشروق. تكون نسبة الدهون مرتفعة لدى الرجال عندما تزداد عن 25% من وزن الجسم، بينما تزداد لدى النساء عن 32% من وزن الجسم. كيفية قياس نسبة الدهون بالجسم
تتوفر معادلتان تساعدان في قياس نسبة الدهون في الجسم، إحداهما خاصّة بالرجال والأخرى خاصّة بالنساء، وتعتمد هاتان المعادلتان على تحديد مقاس ثلاث مناطق في الجسم بدقة، وهي منطقة الرقبة، ومنطقة الخصر، ومنطقة الأرداف. يمكن الاستعانة بمتر قياس الخياطة لتحديد مقاس كل من المناطق الثلاث السابقة، وذلك بشرط أخذ مقاس الرقبة من نقطة التقائها بمنطقة الكتفين، وأخذ مقاس منطقة الخصر من أصغر زاوية فيها وعادةً ما تكون على مستوى السرّة، أمّا منطقة الأرداف فتقاس من أعرض نقطة للأرداف والمؤخرة، ثم إدخال القياسات الثلاث السابقة في المعادلات التالية بحسب الجنس، ومقارنة النتيجة مع فئات نسبة الدهون في الجسم الموضحة سابقاً للتعرّف على مستوى ودرجة تراكم الدهون في الجسم. معادلة قياس نسبة الدهون في الجسم لدى الرجل
نسبة دهون الجسم لدى الرجل =وزن دهون الجسم /100
معادلة وزن الدهون في جسم الرجل = وزن الجسم الكلي – الكتلة العضلية
يمكن التعرّف على وزن الجسم من خلال الصعود على الميزان وقراءة النتيجة، أمّا الكتلة العضلية فيمكن الحصول عليها من خلال المعادلة التالية: الكتلة العضلية لدى الرجل = ((وزن الجسم الكلي*1.
للحصول على وزن مثالي: احسب كمية وأنواع «الدهون» التي يحتاجها جسمك يوميا - بوابة الشروق
الوزن الهيدروستاتيكي: في هذه الطريقة فإنك تجلس دون ملابس في كرسي مغمور بالماء؛ إذ يضع جسمك قوة مضادة على الماء ويحلُّ محلها فيتم تسجيل كثافة جسمك أو وزنك تحت الماء، وبعد ذلك يسجل الوزن لحساب نسبة الدهون، وتعد هذه الطريقة المعيار الذهبي لقياس نسبة الدهون في الجسم؛ وذلك لأن قياس الوزن تحت الماء دقيق للغاية. التصوير بالرنين المغناطيسي أو التصوير المقطعي المحوسب: تعد هذه الطريقة هي الأكثر دقةً في تحديد نسبة الدهون في الجسم؛ إذ تلتقط هذه الآلات صورًا عديدة للجسم ويمكنها أيضًا قياس الدهون داخل البطن، لكن لا تستخدم هذه الطريقة عادة لقياس الدهون فقط، كما أنها مكلفة جدًّا. هناك طريقة أخرى تتم عن طريق خلع ملابسك والدخول في غرفة محوسبة على شكل بيضة (تسمى BOD POD)؛ إذ إنها تحلل جسمك تمامًا، وبمجرد تحديد كثافة جسمك من خلال الوزن والحجم، تستخدم هذه الآلة البيانات لحساب نسبة الدهون في جسمك، ولقد أظهرت الأبحاث بأن هذه الطريقة دقيقة للغاية وتتطابق دقتها مع طريقة القياس تحت الماء. ما هي نسبة دهون الجسم المثالية للرجل؟ - حياتكَ. قَد يُهِمُّكَ
من الطبيعي أن الرجال لديهم نسبة أعلى من الكتلة غير الدهنية أو العضلات ونسبة أقل من الدهون مقارنة بالنساء؛ وذلك لأن النساء بحاجةٍ إلى دهونٍ زائدةٍ في منطقة الوركين والفخذين لدعم الولادة والرضاعة الطبيعية، إذ تعد نسبة الدهون في الجسم التي تبلغ حوالي 25 إلى 30 في المئة أمرًا طبيعيًّا للمرأة مع الحفاظ على صحتها، بينما يعد الرجل الذي لديه هذه النسبة من الدهون سمينًا، كما أن نسبة الدهون الأساسية في جسم المرأة يجب ألا تقل عن 10-13 في المئة؛ إذ إنَّ الانخفاض إلى دون هذه المستويات من الممكن أن يسبب عواقب صحية خطيرة مثل نقص التغذية ومشاكل الحيض.
ما هي نسبة دهون الجسم المثالية للرجل؟ - حياتكَ
1 ملعقة طعام من العصفر، الذرة، عباد الشمس، فول الصويا، بذرة القطن، الفول السوداني، أو غيرها من الخضراوات أو زيوت الجوز (14 جراما من الدهون و120 سعرا حراريا). 30 جراما من بذور عباد الشمس المحمصة الجافة (14 جراما من الدهون و165 سعرا حراريا)
الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية
الحصول على هذه الدهون من الأكل، تساعد على تحسن نسبة الكولسترول في الجسم. - ¼ أفوكادو (7 جرامات من الدهون و80 سعرا حراريا). - 10 حبات كبيرة من الزيتون الأخضر (4 جرامات من الدهون و40 سعرا حراريا). - 1 ملعقة طعام من زبدة الفول السوداني (8 جرامات من الدهون و94 سعرا حراريا)
الأحماض الدهنية «أوميجا 3»
هذه الأحماض قد تمنع الجسم من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ولكن الحصول على ما يكفي من دهون «أوميجا 3S» أمر صعب، فهذا يعني أنك في حاجة لتناول سمك السالمون ثلاث مرات في الأسبوع للحصول على 500 ملليجرام يوميا منه، وهي الكمية اللازمة للحصول على فوائد القلب. - 90 جراما من سمك السلمون المطبوخ تحتوى (4 جرامات دهون و114 سعرا حراريا). - علبة من سمك السردين في الزيت (110 جرامات) تحتوى (11 جرام دهون و191 سعرا حراريا). - 30 جراما من الجوز تحتوى (18 جرام دهون و185 سعرا حراريا).
الأحماض الدهنية «أوميجا 6»
تساعد هذه الدهون في تقليل خطر الموت من مرض «الشريان التاجي»، ذلك يجب أن يحصل الجسم على نسبة 1 إلى 1 من أوميجا 6 إلى أوميجا 3، وغير ذلك فإن الجسم يمكن أن يحرق هذه الدهون بطريقة ضارة. 1 ملعقة طعام من السمن النباتي الصناعي تحتوي (11 جرام دهون و101 سعر حراري). ملعقتي طعام من صوص (تتبيلة) سلطة السيزر تحتوى (17 جرام دهون و163 سعرا حراريا). 1 ملعقة طعام من زبدة اللوز تحتوى (9 جرامات دهون و98 سعرا حراريا). اقرأ الموضوع الأصلي:
Size Matters: How Much Fat Is Healthy?
الزوار يشاهدون الان
كم كيلو سعرة حرارية - إسألنا
وفي أواخر قرن 19 عمل الكيميائي الأمريكي هذه التصحيحات التي تعتمد على عمل اتواتر، و أصبح من الشائع حساب محتوى طاقة الأغذية باستخدام 4 كالوري للكربوهيدرات و 9 كالوري للبروتينات. وقد تم تطوير النظام في وقت لاحق والذي استمد نظامه باقتراح عوامل تحويل السعرات الحرارية المحددة لمختلف الأغذية. الطاقة الغذائية [ عدل]
تطلب العديد من الحكومات من مصانع الأغذية بطاقة أغذية تحتوي على مكونات المنتج وذلك لمساعدة المستهلكين على التحكم في استهلاكهم للطاقة الممتصة. كم سعرة حرارية او كم كيلو يفقد الجسم خلال يوم واحد بدون أكل؟ - سؤال وجواب. وفي الاتحاد الأوروبي، يجب على مصانع الأغذية المعلبة أن يسموا كلاً من السعرات الحرارية و الكيلو جول في البطاقة الغذائية. في الولايات المتحدة، هذه الملصقات الإجبارية لا تظهر إلا السعرات الحرارية وغالبا ما تكون بديل عن اسم المنتج الذي يتم قياسه فالطاقة الغذائية هو رقم الكيلوجرام الذي نادراً ما يتم استخدامه. الطاقة الغذائية في أمريكا ونيوزلندا يجب ذكر الطاقة الغذائية بالكيلو جول واختيار السعرات الحرارية. كما يتم نقل الطاقة الغذائية بالكيلو جول. وعادة ما يتم إعطاء الطاقة المتاحة من الطعام على الملصقات 100 جرام لحجم خدمة نموذجية وفقا لشركة المصنعة أو محتويات الحزمة.
الطاقة الغذائية - ويكيبيديا
وبالإضافة إلى ذلك، فإن نوعية السعرات الحرارية مهمة لأن معدل امتصاص الطاقة من الأطعمة المختلفة مع كميات متساوية من السعرات الحرارية قد تختلف. فبعض العناصر الغذائية لها أدوار تنظيمية تتأثر عند إرسال الخلايا، بالإضافة إلى توفير الطاقة الجسم وعلى سبيل المثال، ليوسين يلعب دورا هاما في تنظيم عملية التمثيل الغذائي للبروتين في كتم شهية الفرد. تختلف درجة حرارة الجسم – أما سخونة وبرودة - و زيادة معدل الأيض، وبالتالي يتم حرق المزيد من الطاقة، وعند التعرض للمزيد من البيئات الدافئة أو الباردة جدا فإن معدل الأيض القاعدي يزيد BMR, والأشخاص الذين يعيشون في هذه الأنواع من الأجواء غالبا ما يكون BMR لديه أعلى من الأشخاص الذين يعيشون في مناخات أخرى بمعدل 5 إلى 20 ٪. الطاقة الغذائية - ويكيبيديا. يزيد النشاط البدني درجة حرارة الجسم بشكل كبير جدا، والذي بدوره يستخدم المزيد من الطاقة في التنفس. مراجع [ عدل]
كم سعرة حرارية او كم كيلو يفقد الجسم خلال يوم واحد بدون أكل؟ - سؤال وجواب
أحياناً سترى فقط الرقم الكلي للكربوهيدرات في ملصق صلاحية التغذية، يشمل هذا الكربوهيدرات المعقدة والكربوهيدرات البسيطة. المشبعات
إن تناول نظام غذائي يحتوي على دهون مشبعة أقل قد يزيد من مستوى الكولسترول في الدم. حيث أن تناول الأطعمة عالية الكولسترول يزيد من خطورة الإصابة بأمراض القلب. كجزء من نظام غذائي صحي علينا أن نحاول خفض الغذاء الذي يحتوي نسبة عالية من الدهون المشبعة، فهذه ممكن أن ترفع مستوى الكولسترول في الدم، قد تساعدك قراءة الملصقات الغذائية على التقليل من الدهون المشبعة. "يستخدم خلال"
ستلاحظ تواريخ "يستهلك خلال" على الأغذية التي تفسد بسرعة، مثل السمك المدخن والسلطات الجاهزة:
لا تستخدم أي منتج بعد نهاية تاريخ "يستهلك خلال"، حتى لو كان شكله ورائحته جيدين، فاستخدامه سيعرض حياتك للخطر. كم كيلو سعرة حرارية - إسألنا. ليكون تاريخ "يستهلك خلال" دليلاً صحيحاً، عليك اتباع تعليمات التخزين مثل "احفظها في الثلاجة". إذا لم تتبع هذه التعليمات، سيفسد الطعام بسرعة، وستكون عرضة للتسمم الغذائي. بمجرد فتح الطعام المزود بتاريخ "يستهلك خلال"، عليك أن تتبع أي تعليمات مثل "تناوله خلال ثلاثة أيام من الفتح". إذا أمكن تجميد المواد الغذائية فإن صلاحيتها قد تمتد لما بعد تاريخ "يستهلك خلال"، ولكن تأكد من اتباع التعليمات، مثل "اطبخها مجمدة" أو "ذوبها جيدا قبل الاستخدام واستخدمها في غضون ساعة".
25 × الطول بالسانتي متر) – (5 × العمر بالسنوات) + 5) × عامل النشاط
السعرات الحرارية للنساء: ((10 × الوزن بالكيلو غرام) + (6. 25 × الطول بالسانتي متر) – (5 × العمر بالسنوات) – 161) × عامل النشاط
يتم تعبئة عامل النشاط بقيمة (1. 2) إذا كان مستوى النشاط اليومي ضئيل، وبقيمة (1. 55) إذا كان مستوى النشاط معتدل، وبقيمة (1. 725) إذا كان مستوى النشاط مرتفع، وقيمة (1. 9) إذا كان مستوى النشاط مرتفع جداً بحيث يتم ممارسة التمارين المكثفة مرتين يومياً مع تمرينات رياضية إضافية. العوامل المؤثرة في احتياج الجسم للسعرات الحرارية
هناك العديد من العوامل التي تؤثر في الكمية التي يحتاجها الجسم للسعرات الحرارية، وهي: [3]
السن: إنّ الأطفال والمراهقون يحتاجون عادة إلى بذل المزيد من الطاقة، مما يعني حاجتهم إلى المزيد من السعرات الحرارية مقارنة بكبار السن. أسلوب الحياة: فكلما زاد النشاط كان هناك الحاجة لاستهلاك المزيد من السعرات الحرارية كما هو موضح في الفقرة أعلاه. الحجم: يؤثر الطول والوزن على سرعة استهلاك الطاقة في الجسم. الهرمونات: كهرمونات الغدة الدرقية. بعض الأدوية: كالجلوكوكورتيكويدز المستخدم لعلاج الالتهاب.