مقادير فطيرة السبانخ التركية ½ كيلو (500 جم) جلاش أو عجينة فيلو. ½ كيلو (500 جم) سبانخ مجمدة. ¼ كوب (37. 5 جم) جبن فيتا مفتت. بيضة. حزمة بقدونس صغيرة مقطعة. حزمة شبت صغيرة مقطعة. ملح وفلفل أسود. صوص الزبد: 6 ملاعق كبيرة (84 جم) زبد ذائب. ⅓ كوب (80 مل) حليب أو زبادي. ¼ كوب (60 مل) زيت زيتون. صوص الحليب والبيض: ⅓ كوب (80 مل) حليب. 2 ملعقة كبيرة (18 جم) سمسم محمص أو حبة البركة.
فطيرة السبانخ التركية تهبط
الفهرس 1 فطيرة السبانخ التركية 2 فطاير بالسبانخ على الطريقه التركيه 2. 1 المقادير 2. 2 طريقة التحضير 3 البرك التركية بالسبانخ 3. 1 المقادير 3. 2 طريقة التحضير 4 البرك بالجلاش 4. 1 المقادير 4. 2 طريقة التحضير 5 وصفة البوريك التركي بالجبن والسبانخ 5. 1 المقادير 5.
المقادير
– للعجين:
دقيق: 2 كوب ملح: رشّة حليب: ربع كوب (سائل) ماء دافئ: نصف كوب الزيت النباتي: ربع كوب خميرة: ملعقة صغيرة
– مقادير تحضير الحشوة:
السبانخ: رزمتان (مغسول ومفروم) البصل: 2 حبة (مفروم) عصير الليمون: ثلث كوب زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة سماق: ملعقة كبيرة ملح: ملعقة صغيرة
– للتزيين:
صفار البيض: 2 حبة حبّ البركة: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
لتحضير العجينة: في وعاء كبير الحجم، امزجي الدقيق، الخميرة والسكر. زيدي الحليب والزيت وقلبي المكونات جيداً. اسكبي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً حتى تتخمر. يمكنك تفريز عجينة الفطائر بهذه الطرق إن كنت لا تريدين استخدامها مباشرةً. لتحضير الحشوة: في وعاء امزجي السبانخ، البصل، الليمون الحامض المعصور، الزيت الزيتون ونكهي بالسماق والملح. قلبي المكونات حتى تتداخل واتركي خليط السبانخ جانباً لحوالي ساعة. فطيرة السبانخ التركية بعد. صفي حشوة السبانخ من السوائل. قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم. افردي كرات العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم وزعي على كلّ منها مقدار من الحشوة. شكلي العجينة بالشكل الذي تريدين وادهني وجهها بالبيض ثم انثري عليها حبة البركة.
فطيرة السبانخ التركية تتهاوى
توضع كل ورقتين من الجلاش مع بعض في الصينية. توزع عليهما من خليط الحليب ويفرد على الورقةجيدًا. تكرر نفس الخطوات في وضع كل مرة من أوراق الجلاش حتى نصل إلى نصف كمية الجلاش
توزع طبقة السبانخ المطهوة والباردة على أوراق الجلاش ثم يوزع الجبن الفيتا المقطع دون أن يصل الحشو إلى الأطراف. فطيرة السبانخ التركية تتهاوى. تضاف طبقات أخرى من ورق الجلاش وتطلى بخليط الحليب كل مرة. تغطى الفطائر بعد انتهاء الكمية ثم تصف في الصينية وتدخل إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى ترتاح. تخرج الرقائق من الثلاجة وتقطع حسب الشكل المرغوب وتدهن بمزيج صفار البيض من جميع الجهات ثم توزع علي الوجه القليل من حبة البركة. تخبزالصينية في الفرن المحمى مسبقاً على درجةحرارة 350 مئوية مدة30 دقيقة او حتى يتحمر الوجه. *تقدم ساخنة.
تضاف حبات الرمان والجوزوتخلط المكونات مع بعض وتكون جاهزة للحشو. تشكل العجينه, حيث تقسم العجينه إلى قطع أو دوائروتفرد العجينه بشكل طولي بسماكه نص سم وتزم من الأطراف
يضاف إليها من حشوه السبانخ وتوزع جيداً وتلف بشكل اسطواني أو ممكن أن تبقى مفتوحة
توضع العجينة في صينيه الفرن وتدخل إلى فرن محمى من قبل مده 20 دقيقة. تخرج من الفرن بعد أن تتحمر ثم تقطع. يقدم إلى جانبها اللبن. والباقي من الحشوه, تقدم في طبق جانبي مضاف إليه حب الرمان و شرائح الليمون لتاكل بغمسها مع الخبز. وصحتين. البرك التركية بالسبانخ
4 ساعات و30 دقيقة
مسوى الصعوبة
متوسط
عددالحصص
تكفي لـ 10أشخاص
أربع جزرات. سبانخ مفروم فرماً خشناً. بصلة مقطعة إلى شرائح. أربعة فصوص من الثوم مقطعة إلى شرائح. خمسة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. ملعقة صغيرة من السماق. رشة من الفلفل الأسود. رشة من الزنجبيل الناعم. ملح حسب الرغبة. للعجينة:
500 غرام من الطحين. فطيرة السبانخ التركية تهبط. 125 مل من الماء البارد. بيضة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي + كمية وافرة للقلي. ملعقة كبيرة من حليب البودرة. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. للدهن:
100 غرام من الطحين.
فطيرة السبانخ التركية بعد
يحمى الزيت النباتي ثم تقلى حبات البرك حتى تأخذ االلون الذهبي المقرمش. تصفى حبات البرك بعد القلي من الزيت وتوضع في طبق التقديم ويزين بالخس. البرك بالجلاش
وقت التحضير 40دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ثلاثة أعواد من البصل الأخضر، مشرحة. 160غرام من السبانخ صغيرة الحجم، مغسول. 175غرام من جبنة الريكوتا. 25غرام من جبنة الشيدر. 270غرام من رقائق عجين الفيلو. يحمي الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180درجة مئوية ويوضع ورق الزبدة في الصينية يسخن الزيت في وعاء للقلي ويضاف البصل الأخضر ويقلب حتى يصبح طرياً. يشال البصل من الزيت ويوضع في وعاء آخر. فطيرة السبانخ التركية - أكلات لجميع الأذواق. يضاف السبانخ إلى الزيت ويقلب قليلاً حتى يذبل. تصفى السبانخ من السوائل في مصفاة مع الضغط عليه للتخلص من جميع السوائل الموجودة فيه. يخلط السبانخ، مع الريكوتا، والشيدر في وعاء البصل الأخضر وتحرك المكونات جيدًا حتى تمتزج، ثم يصاف الفلفل. يقطع العجين كل رقاقة من الفيلو إلى نصفين مربعة الشكل. توضع كل 3 من المربعات فوق بعضها البعض تغطى بقية رقائق الفيلو بقطعة قماش رطبة حتى لا تنشف وتجف بسرعة وتصبح هشة غير صالح للاستعمال.
يدهن قليل من مزيج البيض والسمنة على قرص العجينة الكبير ويوضع فوقه قرص صغير ويدهن بمزيج البيض والسمنة قليل منه وتكرر هذه الخطوات حتى يتبقى قرص واحد من العجين. تطوى أطراف العجينة جميعها إلى الداخل. تدهن كل الأطراف بقليل من مزيج البيض والسمنة، ويدهن السطح بالمزيج ثم تغلق بالقرص المتبقي من العجينة وتضغط قليلا حتى تغلق تماماً. ترش العجينة بالطحين وتوضع في كيس نايلون غذائي مفرغ من الهواء حتى لاتنشف وتترك لترتاح مدة 24 ساعة في الثلاجة. يرش قليل من الطحين على طاولة العمل حتى تفردعليها العجينة ولا تلتصق. ترق العجبنة بسمك2 ملم مع نثر القليل من الطحين على الوجه امن اجل تسهيل عملية المد. تمد قطعة من القماش المبلل على نصف العجينة ويزال أو يكنس الطحين باستخدام فرشاة عن النصف الاخر. وضع ملعقة طعام من الحشوة على بعد 3 سم من بداية العجينة حتى يكتمل الصف الأول. ترك مسافة 3 سم بين كل ملعقة طعام والأخرى. رش قليل من الماء عليها، ثم تقلب العجينة على الحشوة و الضغط عليها جيداً من جميع الأطراف والفواصل حتى تلتصق ولا تفتح. طريقة عمل فطيرة السبانخ التركية - وصفة ماما. التخلص من العجين الزائد ثم تقطيع حبات البرك. يرش القليل من الطحين في الصينية ثم وضع الحبات عليه تكرر نفس الخطوات حتى تنتهي جميع كمية العجينة.
حديقة زهرة المدينة: حيث تتميز بكثرة أزهارها وألوانها الجميلة، وهي أيضًا منسقة ومرتبة بشكل رائع. حديقة النخيل: والمتميزة بتصميمها الفريد وتحتوي على مساحات خضراء واسعة مزروعة بأشجار النخيل، وتضم أماكن للجلوس وألعابًا للأطفال، ويقام بها العديد من المهرجانات والأنشطة. حديقة الحمراء للحيوانات: تعتبر الحديقة من أشهر الحدائق في المدينة المنورة، ووجهة مثالية للعائلات، والواقعة على طريق ينبع القديم، حيث تنتشر المساحات الخضراء في الحديقة، وتضم الكثير من الحيوانات بجميع أنواعها. متاحف في المدينة المنورة هناك العديد من المتاحف المنتشرة في أنحاء المدينة المنورة، ومنها:
متحف بيت المدينة: وهو أول وأكبر متحف يعرض التاريخ العمراني والحضاري للمدينة المنورة، ويبين الحضارة الإسلامية والتراث الإسلامي في المدينة. اماكن الزياره في المدينه المنوره. [٤]
متحف المدينة للإعلام: يقع هذا المتحف بالقرب من المسجد النبوي، حيث يمكنك رؤية العديد من النماذج والرسوم التوضيحية لبناء المسجد النبوي والمدينة المنورة. [٥]
متحف السلام: والذي يقع غرب المسجد النبوي، وهو مكان ثقافي يعرض مراحل بناء المدينة وأسباب اختيارها كمكان لنشر الإسلام. [٦]
متحف سكة الحجاز: يقع في محطة سكة حديد الحجاز، حيث يضم قاعات تشمل العديد من القطع الأثرية وبعض القطع الخاصة بالقطار العثماني في ذلك الوقت.
أمير المدينة يستعرض خطة رمضان - جريدة الوطن السعودية
[٤]
مجمع الملك فهد لطباعة القرآن الكريم: بالإمكان زيارة مجمع الملك فهد لطباعة القرآن الكريم، والذي يعد من أهم الأماكن السياحية في المدينة المنورة، وهي أكبر مطبعة لطباعة القرآن في العالم، وقد تم الانتهاء من بنائه عام 1984م. [٤]
منطقة مداخيل: ينصح بالذهاب إلى منطقة مداخيل للاستمتاع بتجربة الإقامة بين الجبال، ومشاهدة التضاريس ذات التشكيلات الغريبة والألوان الفريد، والاستمتاع كذلك بمنظر النجوم في الليل. [١٩]
المراجع ↑ Assad Sulaiman Abdo, "Medina", britannica, Retrieved 11/8/2021. Edited. ↑ "The Best Time to Visit Medina, Saudi Arabia for Weather, Safety, & Tourism", championtraveler, Retrieved 11/8/2021. ↑ sameh (11/2/2020), "Learn about the 6 most beautiful gardens in Medina", arabtravelers, Retrieved 11/8/2021. ^ أ ب ت ث ج Sameh (11/2/2020), "Tourism in Medina", arabtravelers, Retrieved 11/8/2021. مكان لتدريب المكياج والشعر في المدينة المنورة. ↑ "Medina Media Museum", halaltrip, Retrieved 11/8/2021. ↑ "Best Things To Do In Medina, Saudi Arabia ", trip101, Retrieved 11/8/2021. ↑ "متحف سكة الحجاز" ، سفر ، اطّلع عليه بتاريخ 11/8/2021. ↑ "متحف خيبر" ، سفر ، اطّلع عليه بتاريخ 11/8/2021.
مكان لتدريب المكياج والشعر في المدينة المنورة
5- مقبرة شهداء أُحد:
وهي أحد أهم معالم المدينة المنورة، وتقع شمال المسجد النبوي على بعد 5 كم، بجوار جبل أُحد الذي قال النبي صلى الله عليه وسلم فيه: "أحد جبل يحبنا ونحبه" (البخاري 1482, مسلم 1393). وقد سميت بهذا الاسم؛ لأنها تضم رفات سبعين من الصحابة الكرام الذين استشهدوا في غزوة أُحد، ومنهم عم النبي حمزة بن عبد المطلب ومصعب بن عمير رضي الله عنهما. ويستحب لمن نزل المدينة أن يزور تلك المقبرة ويسلم على من فيها من الصحابة رضوان الله عليهم. فقد زارهم النبي صلى الله عليه وسلم قبل موته, فعن عقبة بن عامر قال: صلى رسول الله صلى الله عليه وسلم على قتلى أحد بعد ثماني سنين؛ كالمودع للأحياء والأموات، ثم طلع إلى المنبر فقال: "إني بين أيديكم فرط, وإني عليكم لشهيد, وإن موعدكم الحوض، وإني لأنظر إليه من مقامي هذا, وإني لست أخشى عليكم أن تشركوا، ولكني أخشى عليكم الدنيا وتنافسوها". أمير المدينة يستعرض خطة رمضان - جريدة الوطن السعودية. قال: فكانت آخر نظرة نظرتها إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم. (البخاري 4042, مسلم 2296). أما غير هذه المواقع في المدينة فلا تزار إلا في سياق السياحة والاستكشاف ولم يرد في استحباب زيارتها دليل (انظر: الآثار الإسلامية). فائدة
المدينة المنورة
يشتهر وصف المدينة النبوية بالمدينة المنورة وهو وصف جميل لا محذور فيه على الصحيح، وإن كان تسميتها بالمدينة النبوية أعظم شرفًا لها.
الأرصاد: سحب رعدية على عسير وأتربة مثارة على بعض محافظات المملكة - جريدة الوطن السعودية
يشرع شد الرحال والسفر لزيارة مسجد النبي صلى الله عليه وسلم، فهو المقصد لمن يزور المدينة ويقدم عليها، كما قال النبي صلى الله عليه وسلم: "لا تشد الرحال إلا إلى ثلاثة مساجد: المسجد الحرام، ومسجد الرسول صلى الله عليه وسلم، ومسجد الأقصى" (البخاري 1189, مسلم 1397). اماكن سياحية في المدينة المنورة. والصلاة فيه أفضل من ألف صلاة في غيره إلا المسجد الحرام, قال النبي صلى الله عليه وسلم: "صلاة في مسجدي هذا خيرٌ من ألف صلاة فيما سواه، إلا المسجد الحرام" (البخاري 1190, مسلم 1394). ولكن من سكن المدينة أو زارها استُحبَّ له زيارة خمسة مواضع ثبت في الأحاديث استحباب زيارتها, وهي كالتالي:
1- الروضة الشريفة:
وهي موضع في المسجد النبوي يقع بين المنبر وحجرة النبي صلى الله عليه وسلم، ويبلغ عرضها قرابة 26 متراً ونصف، وهي الآن محددة بسجاد أخضر اللون مختلف عن بقية سجاد الحرم. ويستحب لمن زار المدينة الحرص على الصلاة والعبادة فيها؛ لقول النبي صلى الله عليه وسلم: "ما بين بيتي ومنبري روضة من رياض الجنة" (البخاري 1195, مسلم 1390). قال الحافظ ابن حجر: "حديث: (ما بين بيتي ومنبري روضة من رياض الجنة) فيه إشارة إلى الترغيب في سكنى المدينة، وقوله: (بيتي) أحد بيوته لا كلها، وهو بيت عائشة الذي صار فيه قبره، وقد ورد الحديث بلفظ: (ما بين المنبر وبيت عائشة روضة من رياض الجنة) أخرجه الطبراني في الأوسط قوله: (روضة من رياض الجنة) أي كروضة من رياض الجنة في نزول الرحمة وحصول السعادة، بما يحصل من ملازمة حلق الذكر، لا سيما في عهده صلى الله عليه وسلم، فيكون تشبيهًا بغير أداة، أو المعنى: أن العبادة فيها تؤدي إلى الجنة " (فتح الباري 4/100).
تذكر
1. يتأكد استحباب السفر وشد الرحال للصلاة في المسجد النبوي الشريف. 2. يستحب لمن كان بالمدينة أن يزور كلاً من:
1. الروضة الشريفة وهي ما بين منبر النبي صلى الله عليه وسلم وبيت عائشة رضي الله عنها. 2. زيارة قبر النبي صلى الله عليه وسلم والسلام عليه وعلى صاحبيه. 3. زيارة مسجد قباء والصلاة فيه. 4. الأرصاد: سحب رعدية على عسير وأتربة مثارة على بعض محافظات المملكة - جريدة الوطن السعودية. زيارة مقبرة البقيع والسلام على أهلها والدعاء لهم. 5. زيارة مقبرة الشهداء بجوار جبل أحد والسلام على أهلها والدعاء لهم.
الرئيسية السياحة في المملكة أماكن سياحية في المدينة المنورة
نُشر في 13 ديسمبر 2021
، آخر تحديث 16 ديسمبر 2021
تقع المدينة المنورة في الجزء الغربي من المملكة العربية السعودية، على بعد 160 كم من البحر الأحمر، وترتفع حوالي 625 مترًا فوق مستوى سطح البحر، وتحيط بها تلال تابعة لسلسلة جبال الحجاز، ومن الجزء الشرقي يحدها حقل حمم بركاني واسع، ويعتبر الطقس في المدينة معتدل إلى حد ما، وأكثر الشهور التي تشهد ارتفاعاً في درجة الحرارة هي أغسطس ويوليو ثم يونيو، وتعتبر شهور الشتاء هي الأفضل لزيارة المدينة المنورة، حيث يتراوح متوسط درجات الحرارة بين 29. 3 درجة مئوية و23. 1 درجة مئوية، وتعتبر المدينة المنورة من أكثر المدن السعودية اكتظاظًا بالسكان. [١] [٢] حدائق في المدينة المنورة هناك العديد من الحدائق والمتنزهات والمساحات الخضراء المنتشرة في أنحاء المدينة المنورة، ومنها ما يلي: [٣]
حديقة الملك فهد المركزية: والتي تعد من أجمل الحدائق في المدينة المنورة، وتتميز الحديقة بالأشجار الكثيفة، ويتوفر فيها أماكن للجلوس، وفيها أيضاً بحيرة صناعية، ومكان مخصص لألعاب الأطفال. حديقة الأمير محمد بن عبدالعزيز: والتي تقع في منطقة جبل أحد، وبهذا تتميز بموقعها المرتفع مما يجعل إطلالتها رائعة، وتحتوي الحديقة على أماكن للجلوس منتشرة حول الجبل.