حي الياسمين وهو الآخر من بين الأحياء الراقية التي توجد في شمال الرياض، فهو يقع بين الكثير من الأحياء الراقية كما أن أسعار المنازل والعقارات في المنطقة تعتبر هي الأفضل على الإطلاق. ارخص احياء شمال الرياض يفضل اليوم الكثير من الوافدين إلى الرياض البحث عن المناطق الرخيصة والمميزة، وعن أرخص الأحياء التي توجد في منطقة شمال الرياض فهي كالتالي: حي حطين إذا كنت تبحث عن حى مميز وبأسعار في متناول الجميع في نفس الوقت عليك اختيار ذلك الحي، فهو في موقع مميز بالرياض كما أن أسعارة تعتبر مميزة أيضا. حي الملقا كما يعتبر ذلك الحلي من بين الأحياء المثالية التي يمكنكم الانتقال إليها، كما تعتبر من الأحياء الرخيصة أيضا في نفس الوقت.
- احياء الرياض الراقية – عربي نت
- طريقة عمل مطبق البيض والخضروات | بيتى مملكتى
احياء الرياض الراقية – عربي نت
الحاج سعيد المصري يقول: هناك نوع من الزبائن يعشق النجف الغريب الذي يمكن صناعته من تفاصيل بعيدة عن المعتاد فمثلا يأتي زبون ويطلب مني أن أصمم له نجفة من ميزان حديدي أو ماسورة مياه أو علب صفيح وهي أشكال لا تخطر في بال من يراها قبل صناعتها لكن مهارة العمال وصانعي النجف تحول هذه الأشياء إلى تحف نادرة. لذا فأهم ما يميز هذه السوق أنه ابرز أماكن صناعة وتجارة النجف في مصر فيقصدها نجوم المجتمع وأبناء الطبقة الراقية الراغبون في تزيين منازلهم بالتحف الثمينة إضافة إلى تجارة لوازم الأفراح من الشموع وتيجان العرائس وبوكيهات الورد وأدوات الزينة وعلب الحلويات التي يتفنن في صناعتها أبناء الحي جيلا بعد جيل. ويشير علي ابن الحاج سعيد إلى فكرة زيارات العروس لحي البرابرة قائلا: أشهر زبائن المكان هم العرائس في وقت تأثيث منزل الزوجية ويكون النجف هو آخر هذه اللوازم لكنهم يأتون في البداية لحجز القطع المختارة ويأتون بعد ذلك لحملها حتى لا تنكسر أو تتأثر بحركة العمل في إعداد منزل الزوجية. ويرجع تاريخ سوق درب البرابرة إلى أكثر من 100عام مضت واكتسب شهرة واسعة في مجالاته السابقة حتى منتصف السبعينات حيث بدأت تجارة النجف تغزوه حتى راجت وبدت سوقا رئيسيا لها.
المشهد يبدو مثيراً عندما تجد الأضواء منتشرة في السماء بأشكال مختلفة ومتنوعة من النجف بكل هيئاته، والتقطت كاميرا الرياض صوراً للمشهد وفي لقاء مع بعض الباعة قال هشام أبو الخير: أعمل في هذا المكان منذ أكثر من 15عاما وأتخصص في النجف الكلاسيكي الذي يعتمد على الكريستال ورغم ما يشاع أن هذه النوعية لم يعد يقبل عليه كثيرون إلا أني أؤكد أن هذا النوع من النجف ما يزال له زبائنه خاصة الذين يحرصون على الأثاث الكلاسيكي باعتبار أن النجف من أهم تفاصيل بيت الزوجية وقيمة العريس تتحدد حسب نوعية وهيئة النجف الذي يختاره لعروسه. وينتشر على جناب درب البرابرة أكثر من 1000محل متخصص يقبع بداخلها عشرات الصناع المهرة يعملون في تركيب (الشاسيهات الخاصة بالنجف) بأنواع الكريستال المختلفة التي يتم تصنيفها في ورش أو مصانع صغيرة، في حين يتردد على السوق المئات من المشترين يوميا بحثا عما يريدونه من نجف لما يتميز به من جودة ورخص الثمن حيث يباع النجف فيه بأسعار الجملة ويأتي أصحاب الجاليريهات الكبرى في المناطق الراقية ليشترون كميات عديدة ويبيعونها بأضعاف أسعارها وعندما فطن المواطن البسيط لهذه الفكرة بدأ يرتاد الدرب بحثا عما يريده مما جعل أصحاب المعارض الخارجية يقللون في أسعارهم في محاولة لجذب المشتري مرة أخرى.
يضاف البصل ويقلب حتى يذبل. يضاف الدجاج المفروم ويتبل بالملح والفلفل الأسود. تخلط المكونات حتى ينضج، ثم يضاف البيض على النار ويقلب كذلك. ضع الحشوة في وعاء كبير. إضافة البقدونس والكراث والنعناع. على التوالي إعداد طبقة من العجين وانشري الحشوة عليها، ثم تغطيتها بطبقة أخرى من العجين وإغلاقها من الجانبين في شكل مربع. أغلق النهايات إذا رغبت في ذلك بمزيج من الماء والدقيق. رش مقلاة واسعة على النار مع قليل من الزيت. طريقة عمل مطبق البيض والخضروات | بيتى مملكتى. وضع المطبق على التوالي على النار حتى ينضج على كلا الجانبين. قدمي المطبق ساخنا طريقة عمل مطبق سعودي المكونات 2 كوب من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. بيضة واحدة أربع ملاعق كبيرة من الزيت. الماء الدافئ للعجن. طريقة التحضير نخفق البيض في وعاءٍ كبير. نضيف الملح، والبيض إلى الطحين ونخلط المكوّنات جيّداً. نذيب الخميرة في كوب من الماء، ثمّ نضيفها إلى المزيج السابق. نعجن المكوّنات باليد، وبعدها نضيف كمية كافية من الماء حتى نحصل على عجينة ليّنة. نضع العجينة في وعاء، ونتركها جانباً لكي ترتاح لمدة ساعة. نضع الجبن في وعاء، ونضع الفلفل في وعاءٍ ثانٍ مع البقدونس، والبصل، والكمّون ونخلطهم جيّداً.
طريقة عمل مطبق البيض والخضروات | بيتى مملكتى
Home »
طريقة عمل مطبق البيض والخضروات
طريقة عمل مطبق البيض والخضروات هي وصفة شهيرة من المطبخ السعودي وتستخدم كوجبة فطور أو مقبلات في العزائم، يمكن تحضير وصفة المطبق السعودي اللذيذ باستخدام حشوات مختلفة ولكننا اليوم نقدم لك كيفية تحضير المطبق بالبيض والخضروات. المقادير
شرائح مطبق. بيضتين. حزمة من الكراث. حزمتين من البصل الأخضر. حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات. ملح وفلفل وكمون. لحم مفروم معصج بالبصل "اختياري حسب الرغبة". خليط التثبيت "ملعقة كبيرة دقيق وملعقتين كبار ماء". طريقة عمل مطبق البيض
نقطع البصل الأخضر والكراث والطماطم ثم نخلطها مع البيض ونضيف ملح وفلفل وكمون. نضيف إلى الخليط اللحم المفروم الجاهز حسب الرغبة. نحضر شريحة المطبق ثم نضع بها الحشوة ونغلقها على شكل الظرف من الجوانب الأربعة. نلصق الطرف الأخير في العجينة باستخدام خليط التثبيت الدقيق مع الماء حتى لا تفك مرة أخرى. في مقلاة نضع مسحة زيت بالفرشاة ونتركها حتى تسخن ثم نضع شريحة المطبق في المقلاة لمدة دقيقة حتى تحمر ثم نقلبها على الوجه الآخر ونحمرها. نزينها بشرائح ليمون وفلفل حار ونقدمها. إقرأي أيضاً
طريقة عمل مطبق زبيدي عراقي سهل ولذيذ على أصوله
طريقة عمل مطبق مالح بالخضار لذيذ وسهل التحضير
طريقة عمل مطبق مالح سهل وسريع بعجينة السمبوسك الجاهزة
طريقة مطبق زعتر أخضر فلسطيني صحي ولذيذ
How useful was this post?
المطبق من الاكلات اللذيذه جدا والشهيه ونتمني ان نكون وفقنا في عرض طرق عمل المطبق وان تنال اعجابكم