طريقة عمل الطعمية في المنزل كالمحترفين داخل أهم وأكبر المطاعم في مختلف الدول العربية، كما أنه يطلق عليها في بعض البلاد اسم الفلافل هذا بالإضافة إلى كونها يتم صنعها من عدد من المكونات المختلفة تبعًا لتقاليد تلك الدول ومنها الفول والحمص، وفي هذا المقال سوف نتناول بالتفصيل أهم الطرق التي يمكن من خلالها الحصول على طعمية صحية ولذيذة ومعدة بأقل التكاليف داخل المنزل، ولعلها هي الأكلة الأكثر شعبية داخل جمهورية مصر العربية بجانب الفول المدمس حيث يعتمد عليها العيدين كوجبة إفطار يومية تمنح الجسم الطاقة اللازمة له. طريقة عمل الطعمية في المنزل
تشتمل هذه الطريقة السهلة والسريعة على عدد من المكونات البسيطة والخطوات السهلة، وفيما يلي توضيح لهذه الطريقة:
المكونات
تتكون هذه الطريقة من المقادير التالية:
مقدار نصف كيلو جرام من الفول المقشر. عدد واحد حزمة من الشبت بالإضافة إلى عدد واحد حزمة من الكراث الفرنسي. عدد ثلاث ملاعق من بذور الكزبرة كبيرة الحجم. عدد واحد حزمة من البقدونس. عدد واحد ملعقة من بيكربونات الصوديوم كبيرة الحجم. عدد واحد حبة من البيض. عدد اثنين حبة من البصل. عدد ست فصوص من الثوم. ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة عمل الحمص مثل المطاعم بمركز الخاصرة في
شاهدي أيضاً: طريقة عمل سلطة الطحينة
المكونات:
2 كوب حمص مسلوق. 2 ملعقة كبيرة خل. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. عصير ليمونه. بصله حمراء مكعبات. 2 حبة طماطم مكعبات. 2 حبة خيار مكعبات. فلفل احمر مكعبات. ملح. فلفل اسود. كمون. نعناع مفروم. طريقة التحضير:
احضري بوله كبيرة وضعي بها زيت الزيتون مع الخل في البداية. بعد ذلك قومي بوضع البصل مع الطماطم والخيار والحمص. قومي بإضافة عصير الليمون مع الملح والفلفل الأسود والكمون والنعناع المفروم. اخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها. قومي بوضع السلطة في بولات التقديم وقدميها لضيوفك وبألف هنا وشفا. طريقة عمل سلطة الحمص لا يتعدى وقت تحضيرها الخمس دقائق وستنبهرين بالنتيجة. طريقة عمل سلطة حمص بالطحينه:
ربع كيلو حمص مسلوق. 3/4 كوب طحينه. ربع كوب عصير ليمون. ربع كوب زيت زيتون. كوب ماء مثلج. ملعقة صغيرة ثوم مفروم. نصف ملعقة صغيرة كمون. نصف ملعقة صغيرة بابريكا. نصف ملعقة صغيرة شطه. شاهدي أيضاً: طريقة عمل سلطة البنجر
احضري الكبة الكهربائية وضعي بها الحمص المسلوق ومعها الماء المثلج وقومي بخلطهم جيداً. أضيفي الطحينه مع عصير الليمون والثوم واخلطي المكونات مرة أخري. ضعي الكمون والبابريكا والشطه مع الملح والفلفل الأسود على المكونات السابقة.
طريقة عمل الحمص مثل المطاعم داخل شقة عمالة
طبق الحمص مع صلصة الطحينة هو من الاطباق المشهورة في الشام خاصة عندما نذكر انه مصنوع من الحمص المتبل والسبانخ والطماطم الكرزية والخيار والبصل الأحمر والأرز البني. طريقة عمل حمص بالطحينة الشامية سهلة و سريعة تصبح جاهزة في غضون نصف ساعة و مناسبة لوجبات الغداء و العشاء. هناك العديد من طرق عمل الحمص و تختلف من منطقة لاخرى و في مقال اليوم سنقدم لكم اسهل طريقة لعمل حمص بالطحينة.
طريقة عمل الحمص مثل المطاعم والحلويات
ثم إضافة كمية مناسبة من عصير الليمون والملح. وضع الحمص بالطحينية في طبق خاص للتقديم، وتزيينه بأوراق من النعناع،
والقليل من الكمّون، وبعض حبوب الحمص المسلوقة. شاهد أيضا طريقة عمل حمص الشام
و يمكنك الاطلاع على المزيد من طرق نقع الحمص من خلال موقع: شاورما
طريقة عمل الحمص مثل المطاعم والمقاهي
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج. ربع ملعقة صغيرة من الكمّون. ربع ملعقة فلفل أسود مطحون صغيرة. زيت زيتون، حسب الرغبة. يُوضع الحمص في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يُهرس جيدًا للحصول على حمص ناعم جدًا. يُوضع كل من الثوم وعصير الليمون والطحينية ولبن الزبادي في وعاء عميق، ثم تُخلط المكونات جيدًا لتتجانس وتمتزج تمامًا. يُضاف كل من الكمّون وملح الطعام والفلفل، وتُخفق المكونات مجددًا باستخدام المضرب اليدوي. يُضاف الحمص الناعم إلى خليط الزبادي والطحينة، ثم تُخلط المكونات جيدًا حتى يتكون خليط متجانس وناعم جدًا. يُسكب الحمص بالطحينية والزبادي في طبق التقديم، ثم يُضاف القليل من زيت الزيتون على الوجه، ويُقدّم مباشرةً. طريقة عمل الحمص بالطحينية على الطريقة اللبنانية
كوب ونصف من الحمّص منقوع لليلة كاملة مع بكربونات الصوديوم. ملعقتان كبيرتان من الطحينة. ثلاثة أضراس من الثوم المهروس. أربع ملاعق من عصير الليمون الطازج. ربع ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقة من ملح الطعام. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم ناعمًا، للتزيين. ملعقة كبيرة من الحمص المسلوق. يُسلق الحمص في قدر عميق على نار متوسطة مع القليل من الملح لمدة ساعة، أو حتى ينضج.
طريقة عمل الحمص مثل المطاعم لكشف غير المحصنين
ربع كوب من الحمص، مخفوق. ربع كوب من الطحينة. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ضرسان من الثوم، مدقوق. رشة من الملح. رشة من الكمون خفيفة. ملعقتان كبيرتان من السمنة أو الزبدة. كوب من الصنوبر المحمص، للزينة. رشة من البقدونس، مفروم، للزينة. حبة فلفل حلو أحمر حلبية. أربع أرغفة خبز مدهونة، بزيت الزيتون، ومحمصة بالفرن. ملعقة صغيرة، من زيت الزيتون. يخلط الحليب مع الطحينة، في وعاء ويضاف الحمص المخفوق مع رشة ملح وكمون وعصير الليمون، ثم يضاف الثوم المدقوق ويعدل طعم الملح والحموضة، والسماكة، ثم تسخن المكونات على نار هادئة بدون غلي. يسخن الحمص الحب مع مائه على النار، ويضاف له قليل من الكمون، والملح، والثوم، وزيت الزتيون. يفتت الخبز قطعاً صغيرةً ويوضع في قاع الصحن، ثم يضاف الحمص الحب على الوجه ويشرب الخبز بقليل من ماء الحمص الساخن. يغطى المزيج بالطحينة على الوجه وترش الفليفلة الحمراء الحلبية فوقه. تسخن السمنة أو الزبدة في مقلاة، ثم تسكب مباشرة على وجه الصحن ويزين بعدها بالبقدونس والصنوبر. طريقة عمل مسبحة الحمص اللبنانية
تكفي لـ4 أشخاص. كوبان من الحمص المسلوق. ملعقة صغيرة من الطحينة. عصير حبة من الليمون الحامض.
الحمص المسلوق بطريقتين بالزيت و باللبن بنفس طريقة المطاعم - YouTube
واستدل به المعتزلة على رد قول بعض أصحابنا في أن الله سبحانه لا يعذب أطفال المشركين، لأنه إذا كان لا يعذب قبل إرسال الرسل، فهؤلاء الأطفال لم يعلموا الرسل ولا لهم مكنة في معرفتهم، فكيف يعذبون بذنوب آبائهم؟ [ ص: 252] وهذا من المحتج به جهل، وذلك أن الله تعالى إنما عنى بقوله: وما كنا معذبين حتى نبعث رسولا ، من يجوز إنفاذ الرسل إليهم، فيعذب على ترك ما كلف، فأما الأطفال فلا يعذبون عندنا على ترك ما كلفوا، وإنما جعل الله تعالى ذلك العذاب حكما منه نافذا، وقضاء ماضيا، كما يؤلم الأطفال والبهائم في الدنيا، فسقط ما قالوه جملة. واستدل قوم بهذا في أن أهل الجزائر إذا سمعوا بالإسلام فآمنوا، فلا تكليف عليهم فيما مضى، وهذا صحيح. ومن لم تبلغه الدعوة فهو غير مستحق العذاب من جهة العقل عندنا. وهو مضمون على قائله عندنا. شيخ الأزهر: الكون بكل مكوناته خاضع لقانون إلهي محدد لا يختل لحظة واحدة. ولأبي حنيفة في ذلك خلاف، وله مأخذ فيه يستقيم على نظر الفقهاء من غير استمداد من أقوال المعتزلة، حتى لا يتوهم متوهم أن أبا حنيفة بنى تلك المسألة على أصول المعتزلة، فإنه بعيد منها، وذكرنا ذلك المأخذ في مسائل الخلاف في الكتاب الذي أفردناه للروايا. ثم أبان الله تعالى أنه إن لم يهلك القرى قبل انبعاث الرسل، فليس لأنه يقبح ذلك منه إن فعل، ولكنه وعيد منه ولا خلف في وعده، فإذا أراد إهلاك قرية مع تحقيق وعده، كان على ما قاله تعالى: أمرنا مترفيها ففسقوا فيها فحق عليها القول فدمرناها تدميرا.
الموسوعة القرآنية
[ ص: 248] [ ص: 249] بسم الله الرحمن الرحيم سورة الإسراء
قوله عز وجل: وما كنا معذبين حتى نبعث رسولا ، الآية \ 15.
شيخ الأزهر: الكون بكل مكوناته خاضع لقانون إلهي محدد لا يختل لحظة واحدة
ـ [لؤي الطيبي] ــــــــ [22 - 04 - 2006, 04: 24 ص] ـ الأخ العزيز جمال - حفظه الله.. إن تخصيص العذاب المنفيّ في قوله تعالى (وَمَا كُنَّا مُعَذِّبِينَ) بعذاب الدنيا، يردّه ما جاء في سياق الآيات المتقدّمة عليه.
وجاء في هذا عدة أحاديث عن أبي هريرة رضي الله عنه، وعن الأسود بن سريع التميمي، وعن جماعة، كلها تدل على أنهم يمتحنون يوم القيامة، ويخرج لهم عنق من النار، ويؤمرون بالدخول فيه، فمن أجاب صار عليه بردا وسلاما، ومن أبى التف عليه وأخذه وصار إلى النار، نعوذ بالله من ذلك. فالمقصود: أنهم يمتحنون ، فمن أجاب وقبل ما طلب منه وامتثل دخل الجنة، ومن أبى دخل النار، وهذا هو أحسن ما قيل في أهل الفترة. الموسوعة القرآنية. وأما حديث: إن أبي وأباك في النار: فهو حديث صحيح ، رواه مسلم في صحيحه: أن رجلا قال: يا رسول الله أين أبي؟ قال في النار فلما ولى دعاه وقال له إن أبي وأباك في النار. واحتج العلماء بهذا: على أن أبا النبي صلى الله عليه وسلم كان ممن بلغته الدعوة ، وقامت عليه الحجة، فلهذا قال: في النار، ولو أنه كان من أهل الفترة لم يقل له النبي صلى الله عليه وسلم هذا الكلام في حقه. وهكذا لما استأذن ربه أن يستغفر لأمه نهي عن ذلك، ولكنه أذن له أن يزورها، ولم يؤذن له في الاستغفار لها. فهذا يدل على أنهما بلغتهما الدعوة، وأنهما ماتا على دين الجاهلية، وعلى دين الكفر، وهذا هو الأصل في الكفار أنهم في النار، إلا من كان لم تبلغه الدعوة ، أعني دعوة الرسل عليهم الصلاة والسلام ؛ فهذا هو صاحب الفترة.