[٢]
دمج الألوان الأساسية مع الثانوية
ويُمكن مزج الألوان الأساسيّة مع الثانويّة للحصول على ألوان تتوسط بينهما، مثل: مزج الأصفر مع البرتقالي ليعطي اللون البرتقالي المصفر، ومزج الأزرق مع البنفسجي ليعطي اللون البنفسجي المزرق، ومزج الأخضر مع الأصفر ليعطي اللون الأخضر المصفر. [٢]
دمج الألوان الثانوية مع بعضها البعض
كما يُمكن مزج الألوان الثانويّة مع بعضها بعضًا لتعطي ألوانًا ثلاثيّة، مثل: مزج الأخضر مع البرتقالي الذي يُنتج عنه اللون البني، ومزج اللونين البنفسجي والبرتقالي الذي يعطي اللون القرميدي، ومزج اللونين البنفسجي والأخضر لينتج عنه لون الأردواز. [٢]
وباستطاعة الشخص المزج بين الألوان الأساسيّة الثلاثة، للحصول على اللون البني بخلط نسب متساوية من كلّ منها، وينتج اللون الأسود من مزج الأزرق مع البني، أمّا بخصوص اللون الأبيض فلا يُمكن إنتاجه من دمج الألوان، بسبب امتصاصه للأطوال الموجيّة وعدم عكسه لأيّ منها. كيفية مزج الألوان - موضوع. [٢]
الدمج للحصول على ألوان أفتح أو أغمق
يتمّ في هذه الطريقة دمج الألوان مع اللون الأبيض لتفتيحها، مثل: دمج الأحمر مع الأبيض للحصول على اللون الوردي، ودمج الأسود مع الألوان الأخرى لجعلها أغمق، أو دمج الأبيض والأسود معًا مع الألوان الأخرى لجعلها باهتة.
كيفية مزج الألوان - موضوع
يعمل أوبراين في تصميم أغلفة التايم منذ ثلاثين عاما.. ويبدو جليا فهمه المهني للتصاميم من خلال الكثير من الأغلفة التي صممها للمجلة. الجزءان الأول والثاني من سلسلة غلافه الأخير بمثابة تقرير مرسوم، فيما الجزء الأخير أشبه بالمقال التحليلي. بقي القول، إنه رسم الغلاف بأدوات الرسم التقليدية من ريشة وألوان زيتية. لكن أداتين مهمتين يمتلكهما ساهمتا في الوصول لهذه النتيجة، الفهم العميق لعمله والموهبة. *مصدر الصورة: فيسبوك
المزيد من المقالات
الحسابات الإخبارية على المنصات الرقمية بعمان.. هل هي مهنية؟
القضايا الحقيقية للمواطنين في عمان لا تناقشها وسائل الإعلام التقليدية، بل الحسابات الإخبارية على وسائل التواصل الاجتماعي. في ظرف سنوات قليلة، بنت هذه الحسابات جمهورها، وامتلكت القدرة على التأثير وسط انتقادات حادة توجه إليها بانتهاك المعايير الأخلاقية والمهنية. يوميات الصحفي الفلسطيني على خط النار
بعضهم قصفت مقراتهم، والبعض الآخر تركوا عائلاتهم ليدحضوا السردية الإسرائيلية، أما البعض الآخر فقد اختاروا أن يشتغلوا على القصص الإنسانية كي لا يتحول الضحايا إلى مجرد أرقام.... هي قصص صحفيين فلسطينيين يشتغلون تحت النار.
غلاف التايم.. تقرير بألوان زيتية
نشرت في: 24 أغسطس, 2018
هل هو غارق حقّاً؟ نتساءل، حين نرى غلاف مجلة التايم المُفتَرَض في عددها الجديد لشهر سبتمبر/أيلول المقبل. يفرض الحدث الأخير في الولايات المتحدة على المجلة أن تفكر جيدا بتفاصيل الغلاف؛ فاعتراف مايكل كوهين، محامي ترمب السابق، بانتهاك قوانين الحملة الانتخابية خلال الانتخابات الرئاسية الأميركية الأخيرة، وأنه فعل ذلك بناء على أوامر دونالد ترمب، المرشح الرئاسي في ذلك الوقت، قد تورط ترمب بل وتؤدي إلى عزله. قضية يشرحها الجزء الثالث من غلاف المجلة، برسم إبداعي مراقب للتطورات، ويميل –كما نقرأ- إلى احتمالية "غرق" الرئيس، مع أن الأمر لم يُحسم بعد. وكانت التايم قد نشرت الجزء الأول من السلسلة في عددها المنشور في فبراير/شباط 2017. وفيه يرسم "تيم أوبراين"، مصممُ الغلاف، ترمب جالسا بثبات خلف مكتبه الرئاسي، مسيطرا على اتزان جسده؛ عاقدا يديه بإشارة توحي أن الأمر ما زال بين يديه، بينما نفهم من إيماءة الفم، وتكشيرة الحاجبين ونظراته بأنه متمسك برأيه، غير مهتز. أما شعره، الذي لطالما كان مثار سخرية الإعلاميْن الأميركي والأجنبي، فقد تطاير وتطايرت معه ربطة العنق، إذ مهما حاول ترمب الصمود وإظهار القوة، فلا بد أن يتأثر بالعاصفة.
ذات صلة طريقة قلي الكبة المفرزة طريقة تحضير وقلي الكبة
الكبّة
تُعدّ الكبّة إحدى أشهى المأكولات الشرقيّة، وتختلف طرق تحضيرها من بلد إلى آخر، وكذلك طعمها، ومن أشهر أنواع الكبّة الكبّة الشاميّة التي تُحضَّر بأشكال وطُرق عديدة؛ فمنها الكبّة النيئة المضاف إليها البصل، والبقدونس، ومعجون الطماطم، والكبّة المقليّة، والكبة الكرزيّة، والكبّة اللبنيّة ، والكبّة السفرجليّة، والكبّة بالصينيّة التي تُشوى في الفرن، أو تُشوى على الفحم. تُحضَّر الكبّة وتُؤكَل في أيّ وقت كان، وقد يعدّها البعض طبقاً رئيساً، بينما يعدّها البعض طبقاً جانبيّاً. يمكن لربّة المنزل أن تُحضّر الكبّة وتُجهّزها، ثمّ تغلّفها بإحكام وتضعها في الفريزر، وتحفظها إلى وقت الحاجة، خاصّةً شهر رمضان؛ وبهذا توفّر الوقت والجهد. Books طريقة قلي الكبة المجمدة - Noor Library. طريقة قَلي الكبّة المُجمَّدة
عندما تريد ربّة المنزل قليَ الكبّة المُجمَّدة، فلا بُدّ لها من اتّباع بعض الخطوات:
إخراج كيس الكبّة من الفريزر، وتركه حتّى تذوب الكبّة في الثلاجة طوال الليل، ثمّ يتمّ إخراجها وتعريضها لدرجة حرارة الغرفة قبل ساعة من موعد القلي؛ ويُؤخَذ بعين الاعتبار أن تكون حشوة الكبّة داخلها مَطهُوّةً مُسبقاً.
طريقة قلي الكبة المجمدة - بيت Dz
محتويات ١ الكبّة ٢ طريقة قلي الكبّة المفرّزة ٣ قلي كبّة الأرز المطحون ٤ إعداد الكبة ٤. ١ المكوّنات ٤. ٢ طريقة التحضير الكبّة تُصنّف الكبّة كأحد المقبّلات التي تُقدّم مع الوجبات الرّئيسيّة، وتتكوّن الكبّة عادةً من البرغل المطحون النّاعم الذي يتمّ تكويره عندما يُعجن، وتتنوّع مكوّنات الحشوة المستخدمة فيها والتي قد تتكوّن من الّلحم المفروم المقليّ مع الصّنوبر والسّمن، بالإضافة إلى تتبيلة البهارات. تُحضّر الكبّة في المنازل ولكنها تُباع في الأسواق كمادّة غذائيّة جاهزة للقلي، وعادةً تُحفظ في الفريزر مجمّدةً لحين قليها وتناولها. تُعاني الكثير من السّيدات عند قلي الكبّة؛ حيث تلتصق في المقلاة وتتفتّت وتتناثر الحشوة الموجودة فيها، ممّا يؤدّي إلى احتراق الزّيت، والسّبب في تفتّت الكبّة المثلّجة أثناء القلي هو انتهاء المادّة النّشويّة فيها بسبب التّفريز؛ فهناك عدّة خطوات علينا اتّباعها عند قلي الكبّة دون أن تتفتّت سنتطرّق إلى ذكرها. طريقة قلي الكبة المفرزة - موضوع. طريقة قلي الكبّة المفرّزة أخرجي الكبّة المجمّدة من الفريزر، واتركيها خارجاً لمدّة خمس دقائق. حضّري الزّيت في المقلاة، ولكن يجب أن تكون كميّة الزّيت وافرةً وتغمر المقلاة، وسخّني الزّيت جيداً حتّى درجة مُرتفعة.
طريقة قلي الكبة المفرزة - موضوع
ضعي اللحم المفروم، مع مكعّب مرق اللحم، والبهارات المشكلة، والنعناع الجاف والملح. قلّبي المكونات حتى تنضج جيداً ثمّ احملي المقلاة عن النار، وأضيفي الصنوبر، ودبس الرمان مع الخلط حتى يتجانس الخليط. خذي مقداراً من خليط اللحم، ثمّ اصنعي منه كرة بواسطة يديك ثمّ اصنعي فجوة في وسطها واحشيها بالقليل من خليط اللحم. طريقة قلي الكبة المجمدة - بيت DZ. شكّلي العجينة من حديث إلى قرص متوسّط الحجم، وكرّري هذه العمليّة حتى انتهاء الكمية. سخّني زيتاً غزيراً في مقلاة واسعة على النار، وضعي أقراص الكبة وقلّبيها بحذر حتى تصبح مضىية اللون من الجهتين. احملي الكبة من الزيت، وضعيها على ورق نشاف حتى تتشرب فائض الزيت ثمّ قدميها. فيديو طريقة عمل الكبة المقلية
شاهد الصوت والصورة لتعهد طريقة عمل الكبة المقلية:
تاريخ النشر:
2020-06-12 14:59:34
التصنيفات:
سحابة الكلمات المفتاحية، مما يبحث عنه الزوار في كشاف:
آخر الأخبار حول العالم
Books طريقة قلي الكبة المجمدة - Noor Library
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من التوابل المشكّلة. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. طريقة التحضير
لتحضير الحشوة:
يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثمّ يُضاف البصل ويُقلّب جيدًا ليذبل، ويصبح شفّافًا، ثمّ يُضاف اللحم المفروم ويُقلّب من جديد ليتحمر ويتغير لونه، ثمّ تُضاف التوابل ويُخلط جيدًا لتتمازج المكونات مع بعضها. تُبعد المقلاة عن النار، ثمّ يُضاف الجوز والصنوبر ويُقلّب جيدًا. يُضاف لحم البقر المطحون والبصل المفروم ناعمًا والفلفل والملح إلى البرغل، ويُخلط جيدًا. يُوضع خليط البرغل في ماكينة اللحمة حتى يُعجن جيدًا، مع إضافة الماء على مرّات متقطّعة ومتكرّرة. يُوضع الخليط في وعاء كبير، ثمّ يُترك جانبًا لمدة نصف ساعة ليبرد. لتحضير الكبة:
يُوضع البرغل في وعاء كبير، ثمّ يُضاف له الماء ويُغطى، ويُترك البرغل منقوعًا لمدة نصف ساعة. يؤخذ مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من عجينة البرغل، مع غمس اليد بالماء البارد، ثمّ تُلف العجينة أولًا وتُشكّل ككرة، بعدها توضع كرة العجين في اليد اليسرى، ويستخدم بعدها أصبع السبابة من اليد الأخرى في إحداث حفرة في أحد أطراف كرة العجينة، والذي يصل تقريبًا إلى منتصف العجينة.
قشر ليمونة حامضة. أربع ملاعق كبيرة من الملح. مكوّنات حشوة الكبة اللبنانيّة
كيلوغرام ونصف من لحم الغنم المفروم. أربع حبات من البصل. ثلاثمائة غرام من الجوز. مئتا غرام من الصنوبر. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود، حسب الرغبة. ثلاث ملاعق صغيرة من الملح، حسب الذوق. طريقة تحضير الكبة المقلية اللبنانية
تحضير عجينة الكبة
نغسل البرغل جيداً ونضعه في وعاء، ونتركه لمدة عشر دقائق. نفرم البرغل، واللحم، وقشر الليمون، والبصل، والبطاطا، فرماً ناعماً في ماكينة اللحمة، ثمّ ندعك المكوّنات جيداً، ونُتبّلهم بالملح والفلفل الأحمر المطحون، حتى يتكوّن بعد ذلك عجينة طريّة وسهلة التشكيل. تحضير الحشوة
نضع اللحمة في المقلاة وتُقلبها جيداً ثم نضيف البصل ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ونقلّب جميع المكوّنات جيداً، ونتركها على النّار حتى تنضج. نشكل من العجينة كرات ثم نعمل حفرة ونحشيها بحشوة اللحم، وبعدذلك نغلقها جيّدا ونغمّسها بالزيت الغزير حتّى تأخذ اللون الذهبيّ. الكبة المقلية السورية
مكوّنات الكبة السوريّة
خمسمائة غرام من البرغل الناعم. أربعمائة غرام من اللحم الهبرة. بصلتان صغيرتان. ملعقة كبيرة من برش قشر الليمون. ملعقة صغيرة من الريحان أو الحبق المطحون.
إعداد الكبة
المكوّنات
كوب وثلاثة أرباع كوب من البرغل، منقوع في الماء لمدة عشر دقائق. خمسمئة غرام من لحم الكبة. بصلة، متوسطة الحجم، مُقطّعة. ملعقة كبيرة من النعناع المجفف. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، مطحون. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من الكمون. الحشوة
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. بصلتان، متوسّطتا الحجم، مفرومتان فرماً ناعماً. خمسمئة غرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً. مكعّبان من مرق اللحم. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ثلاث ملاعق كبيرة من الصنوبر. ملعقة صغيرة من النعناع المجفف. ملعقة كبيرة من دبس الرمّان. كيفية التحضير
ضعي كلّاً من البرغل بعد تصفيته من ماء النقع مع اللحم المفروم، والبصل والنعناع في محضرة الطعام، ثمّ اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متماسك وناعم. نكّهي المزيج بالملح، والفلفل الأسود، والقرفة والكمون، ثمّ عاودي الخلط من حديث حتى تتجانس المكونات. غطّي خليط اللحم ثمّ أدخليه إلى الثلاجة مدة ثلاثين دقيقة حتى يتماسك. باشري بتحضير الحشوة، حيث سخّني الزيت في مقلاة على النار ثمّ أضيفي البصل المفروم وقلّبي جيداً حتى يذبل.