طريقة عمل دجاج تكا مسالا
إن كنت من محبي الأطباق الهندية الشهية التي تتميز بنكهة الفلفل الحار القوية، فلا بد أن تجربي دجاج تكا مسالا الهندي الذي نقدمه لك بوصفة سهلة. جرّبيها! وصفة دجاج تكا ماسالا الهندي
المكوّنات
أرز بسمتي – كوبان
زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة
أفخاذ دجاج منزوعة العظام ومقطّعة إلى مكعبات – كيلوغرام ونصف
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
بصل حجم كبير مفروم فرماُ ناعماً – 1
معجون طماطم – ثلث كوب
ثوم مفروم – 6 فصوص
زنجبيل مبشور – ملعقتان كبيرتان
غارام ماسالا – 3 ملاعق صغيرة
فلفل أحمر حار – 3 ملاعق صغيرة
كركم – 3 ملاعق صغيرة
صلصة طماطم – 1 كيلوغرام
مرق دجاج – كوبان
كريمة طبخ – كوب
كزبرة طازجة مفرومة – ربع كوب
طريقة العمل
1- ضعي الأرز في قدر على نار متوسطة. اضيفي 4 أكواب من الماء ونكّهي بالملح. عند الغليان، خفّفي النار وضعي الغطاء. أسلقي الأرز لـ18-20 دقيقة حتى ينضج ثمّ أطفئي النار. طريقة عمل تشكن تكا مسالا - طريقة. 2- ضعي قطع الدجاج في وعاء. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. 3- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل والدجاج وقلّبي المزيج لـ4-5 دقائق. 4- أضيفي معجزن الطماطم، الزنجبيل، الثوم، الغارام ماسالا، الفلفل الحار، والكركم.
دجاج تكا مسالا الهندي بالخطوات المصورة
أضيفي فوقهم الثوم المفروم والزنجبيل والبابريكا وبهارات مسالا والكركم ثم قومي بالتقليب جيدا حتي يتم مزج كل التوابل مع الدجاج والزبادي ثم غطي الخليط واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. أحضري طاسة علي النار وضعي فيها 2 معلقة من السمنه واتركيها حتي تسيح ثم قومي بوضع فيها الدجاج بالتوابل والزبادي وقومي بتقليبه علي النار حتي يتشوح الدجاج ويستوي جيدا. أحضري حلة علي النار وضعي فيها معلقة من السمنة ثم قومي بوضع البصلة مع التقليب علي النار حتي تتشوح قليلا, ثم أضيفي فوقها الزنجبيل والثوم المفروم وبهارات المسالا مع التقليب مرة أخري. أضيفي أيضا الشطة المجروشة والكزبرة المجففة والكمون والكركم والبابريكا والفلفل الاسود ثم قومي بالتقليب ثم قوم بإضافة صلصة الطماطم مع تقليبها مع التوابل جيدا. ايدام تكا مسالا | أطيب طبخة. أضيفي عصير الطماطم مع التقليب والقليل من الماء الساخن والملح مع التقليب مرة أخري علي النار ثم قومي بإضافة كريمة الطبخ مع التقليب لتمتزج مع الصلصة. قومي بإضافة قطع الدجاج في الصلصة مع التقليب مرة أخري, واتركيها علي النار لمدة حوالي ربع ساعه ثم قومي بوضعها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل تشكن تكا مسالا - طريقة
دجاج تكا مسالا
انتشرت طبق دجاج تكا مسالا في دول شرق آسيا، ومنطقة الشرق الأوسط، وهومن الأطباق التي تتميز بالطعم الحار، وذلك لاحتوائه على العديد من التوابل الهندية أو الباكستية المعروفة بالحرورة العالية، حيث يعتبر وجبة رئيسية خاصة في دولة الهند ويمكن تقديمه بجانب الأرز والخبز أو الخضروات، كما يمكن تقديمه على شكل ساندويش، وتختلف طرق طهيه سوآء عن طريق الشوي بالفرن أو على الفحم. المكونات
دجاجتين مقطعة عشرة قطع. كوب لبن. ملعقة كبيرة زنجيبل. ملعقة كبيرة ثوم. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة كزبرة بودرة. ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار. ملعقة صغيرة هال ناعم. ربع كوب زيت. ملعقة صغيرة بهارات مسالا. ملح وفلفل. خطوات التحضير
وضع قطع الدجاج في وعاء عميق. اضافة اللبن إلى الدجاج،ثم اضافة خليط الزنجبيل والثوم. ثم اضافة التوابل وهي الملح والفلفل لأبيض، ثم اضافة الكزبرة البودرة وبهارات مسالا والفلفل الأحمر الحار وممكن استداله بالشطة الحارة. دجاج تكا مسالا الهندي بالخطوات المصورة. ثم اضافة الهال المطحون، والكمون و أخيرا اضافة اللون الأحمر للحصول على لون أكثر احمرار وهو اختياري حسب الرغبة. اضافة القليل من الزيت إلى الدجاج، وخلط جميع المكونات جيدا وفركها بالدجاج، ثم تركه لمدة أربع ساعات كأدنى حد إلى ليلة كاملة.
ايدام تكا مسالا | أطيب طبخة
أخرج خليط البهارات من مُعالِجة الطعام، واحفظه في مرطبان مُحكم الإغلاق لحين استخدامه، على ألّا تزيد المدّة عن ستة أسابيع، لأنّه سيبدأ بفقدان جزء من نكهته ورائحته المميّزة بعدها. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
نضعه في طبق التقديم وبذلك يكون جاهزاً.
معنى اسم هند في القرآن الكريم لم يُذكر الاسم في القرآن الكريم، لكنه اسم شائع في الدول الإسلامية، وذلك لانه حافل بالمعاني الجميلة التي لا مشكلة منها ولا تتنافى مع قيم الدين الإسلامي، كما أنه اسم لطيف، سهل، سلس النطق، فيه خير لصاحبته. معنى اسم هند في الإسلام وجب علينا معرفة أصل الأسماء في اللغة ومعرفة من تسمى به في الإسلام قديمًا وحديثًا، ومعرفة إذا كان مأخوذًا من بعض اللغات الأخرى أم لا، فإذا كان منقولاً من لغة مختلفة لا يجوز للمسلم استخدامه والتسمية به إلا بعد معرفة معناه لأنه من الممكن أن يكون له معنى أو شعار يتعارض مع الدين الاسلامي. ما معنى اسم عايد؟ | ثقافة أونلاين. كما أن الأولى والاهم للمسلم أن يسمي أولاده بالأسماء الجيدة الأصلية، مثل الأنبياء والصحابة والتابعين والصالحين، وإن تم التسمية خلاف ذلك مما ليس فيه ممنوع أو مكروه شرعي فلا ضرر من ذلك، والله أعلى وأعلم. معنى اسم هند في علم النفس من الأسماء العريقة، قديم، حيث يوحي بالفخامة، كما أن له تأثير إيجابي كبير علي صاحبته، يجعلها مفتخره باسمها كما أنها شخصية ناجحة ملفته للأنظار، وتحب اسمها كثيرًا. اسم هند مزخرف ħễٍñḑ ĥěŋd ᎻᎬᏁᎠ he̲̣̥n̥̥̲̣̥ƌ̲̣̣̣̥ h̷e̷n̷d̷ h͠e͠n͠d͠ ʰᵉᶰᵈ ه͠ن͠د͠ ه̷̸̐نﮃ ه̀́ن̀́د̀́ هـ♥̨̥̬̩ند صفات اسم هند بنت طيبة مطيعة لا تكره أحد يتقرب إليها الناس لجمال أخلاقها.
ما معنى اسم عايد؟ | ثقافة أونلاين
القائمة انستقرام يوتيوب تويتر فيسبوك الرئيسية / معنى اسم عايد الآداب مقالات إي عربي أغسطس 4, 2021 0 141 من بين هذه الأسماء الجميلة التي يمكن تسميتها اسم عايد وهو اسم علم مذكر عربي، أصله عائد والهمزة فيه مخففه. أكمل القراءة » زر الذهاب إلى الأعلى
وح: أصلح لي آخرتي التي فيها "معادي"، أي ما يعود إليه يوم القيامة، وهو إما مصدر أو ظرف. وح على: والحكم الله و"المعود" إليه يوم القيامة، أي المعاد، جاء على الأصل والقياس قلبه ألفًا، مفعل من عاد يعود، وقد يرد بمعنى صار. ومنه ح معاذ: أ"عدت" فتانًا، أي صرت. وح: "عاد" لها النقاد مجرنثما، أي صار. وح كعب: وددت أن هذا اللبن "يعود" قطرانًا، أي يصير، قيل: لم ذاك؟ قال: تتبعت قريش أذناب الإبل وتركوا الجماعات. وفيه ح: الزموا تقى الله و"استعيدوها"، أي اعتادوها، وبطل معاود أي شجاع معتاد. وح: فإنها امرأة يكثر "عوادها"، أي زوارها، وكل من أتاك مرة بعد أخرى فهو عائد وإن اشتهر في عيادة المريض حتى صار كأنه مختص به. ط: إذا "عاد" أو زار، العيادة في المرض والزيارة في الصحة، ك: "عيادة" المريض زيارته ولو ذميًا قريبًا أو جارًا، وعيادة أهل البدع المنكرة وأهل الفجور من غير قرابة ولا جوار منظور فيه. ش: ومنه ح: إن لله ملائكة سياحين "عيادتها" كل دار فيها أحمد أو محمد. ك: ولكني لا أريد أن أدخل فيه "معادًا"، يعني كان الأنسب أن يذكر في باب التعجيل حديث مالك المذكور في الباب المتقدم ولكني أريد أن لا أدخل فيه معادًا، أي مكررًا إلا لفائدة إسنادية أو متنية كتقييد
مهملة أو تفسير مبهم أو زيادة لابد منها أو نقصان، وما وقع لغير ذلك فنادر، ولفظ هم في بعضها بفتح هاء وسكون ميم، قيل: هو فارسية، وقيل: عربية ومعناه قريب من معنى أيضًا.