يفضل الكثير تناول "الغُريبة"، أكثر من الكحك في عيد الفطر نظرا لطعمها اللذيذ وسهولة هضمها، كما يفضل البعض شراءها من محلات الحلويات، ولكن يمكن عملها في البيت بطريقة سهلة وخطوات بسيطة وبتكلفة أقل، ولذلك خلال السطور التالية نوضح طريقة عمل الغريبة البيتي. مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 10 أشخاص
مقادير الغريبة البيتي
4 كوب دقيق
2 كوب سمنة باردة
1 كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة سائل فانيليا
رشة ملح
للتزيين:
فستق مقشر
لوز مقشر
طريقة عمل الغريبة الناعمة البيتي:-
أولًا- توضع السمنة في بولة وتضرب جيدا حتى يفتح لونها. ثانيًا- يضاف السكر البودرة مع الفانيليا للسمنة ويضرب حتى يعم القوام ويفتح. ثالثًا- يضاف رشة ملح للدقيق ويقلب. رابعًا- يضاف الدقيق للسمنة ويقلب باليد حتى تمتزج المكونات. خامسًا- تشكل العجينة الى كور صغيرة وتوضع حبة فستق في النصف ويضغط عليها. طريقة عمل بسكويت للعيد بالشوفان ودقيق القمح الكامل .. مباشر نت. سادسًا- ترص الغريبة في صاج فرن. سابعًا- يسخن الفرن على حرارة 180. أخيرًا- توضع الغريبة في فرن ساخن حتى السوا. نصائح تقديم الغريبة الناعمة البيتي:
- يمكن تزيين الغريبة باي نوع مكسرات مفضل. - تشكل الغريبة باليد ويوضع الاصبع في الوسط حتى تاخذ شكله بدون وضع المكسرات.
- طريقة عمل الذرة السكرية
- طريقه عمل الذره الفشار بالبيكنج بودر
- طريقه عمل الذره بالزبده
- طريقة عمل كيكة دقيق الذرة
- طريقه عمل الذره المحمصه
- سماء ديرتي الدوحة عجَّل بانهيار أفغانستان
طريقة عمل الذرة السكرية
المسقعة أو المصقعة أو المغمور أو التبسي هي طبق يتكون بشكل رئيسي من الباذنجان أو البطاطس مع البصل، غالباً ما تحتوي على اللحم المفروم في المطبخ العثماني، وهي منتشرة في الشرق الأوسط وأوروبا، يُقال إنها مصرية الأصل والبعض يقول أنها شامية وهناك اختلاف في منشئها والصحيح أن أصلها يوناني أو تركي.
" بوابة الأهرام" تقدم طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة. المقادير
ثلاث حبات كبيرة من الباذنجان. خليط اللحمة المفرومة: نصف كيلو من اللحمة الناعمة المفرومة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت ذرة. حبة كبيرة من البصل، مفرومة بشكل ناعم. أربعة فصوص من الثوم المهروس. أربع حبات من الطماطم المقشرة والمفرومة. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة - بوابة الأهرام. ملعقتان كبيرتان من رب الطماطم. ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهارات مشكل. حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو، المفروم لمكعبات. حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو، المفروم لمكعبات. حبة متوسطة من الفلفل الأصفر الحلو، المفروم لمكعبات. كوبان من الماء زيت ذرة، لقلي الباذنجان. طريقة التحضير
1- سخني الفرن على درجة حرارة 180مْ، وأحضري طبق فرن واسع. 2- قشري ثلاث حبات من الباذنجان الأسود وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
طريقه عمل الذره الفشار بالبيكنج بودر
أضيفي النشادر إلى العجينة و اخلطي النشا والدقيق والملح والبيكنج باودر وقلبيهم مع العجينة حتى يتجانسوا معها. بعد أن تتجانس المكونات قومي بوضع العجينة بداخل الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم قومي بإخراجها وضعيها في كيس الحلواني. بواسطة الكيس أو القمع قومي بتشكيل البسكويت في صينية عليها ورق الزبدة أو مدهونة بالسمن أو الزيت. ضعي الصينية في الفرن المسخن قبل وضع الصينية بعشر دقائق ثم قومي بوضع الصينية حتى ينضج البسكويت. أخرجيه يبرد ثم ابدئي في تقديمه لضيوفك مع السكر أو الشيكولاتة أو بأي إضافات تفضلينها. فائدة تناول البسكويت قام بعض أطباء التغذية بنصح الأشخاص بالبعد عن تناول الكعك والغريبة والبيتي فور بكميات كبيرة. ومن الأفضل اللجوء إلى تناول البسكويت لأنه يعتبر هو الأقل من بينهم في كمية الدهون التي تدخل في تحضيره. يتميز البسكويت باحتوائه على نسبة كبيرة من الفيتامينات والكالسيوم وخاصة فيتامين سي الذي يعزز المناعة وله قيمة غذائية كبيرة بالنسبة للصحة. طريقة عمل كيكة دقيق الذرة. بكيلو دقيق طريقة عمل بسكوت العيد المظبوط الهش السعودية كانت هذه تفاصيل بكيلو دقيق.. طريقة عمل بسكوت العيد المظبوط الهش بنفس الطعم الاصلي للمحلات نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله.
طريقه عمل الذره بالزبده
٢-ثم قومي بتقليب المكونات مع بعضها جيدا ثم ضعي السمنة في وعاء وترفع علي النار وتترك حتي تذوب وتسخن. ٣-ثم انزلي بالسمنة علي الدقيق تدريجيا مع التقليب المستمر حتي يتشبع الدقيق بالسمنة تماما. ٤-ثم قومي بعملية بس الكحك بواسطة راحة اليد ثم ضيفي نصف كوب الحليب وقومي بلم عجينة الكحك به حتي تحصلي علي عجينة طرية ليس بها اي شقوق. ٥-ثم قومي بتقطيع الكحك الي كرات صغيرة الحجم وجزء يحشوا بالملبن وثاني جزء بالعجوة وثالث جزء بعين الجمل وتغلق كرات الكحك وترص علي صينية الخبز. ٦-ثم قومي بالضغط عليها بواسطة البصامة او قومي بنقشة بواسطة ملقاط الكحك حسب الرغبة. ٧-ثم يترك لمدة ساعة حتي يختمر ثم يدخل الفرن المشعل مسبقا علي درجة حرارة ١٨٠ ويترك حتي ينضج تماما ويأخذ لون ذهبي فاتح. ٨-ثم يخرج ويترك حتي يبرد ثم يرص علي طبق التقديم ويرش عليه السكر البودر ويقدم ويتناول وبالعافية. طريقة عمل الذرة السكرية. اقرأ ايضا:
طريقة تحضير البيتيفور بالكوب لعيد الفطر المبارك
طريقة عمل كيكة دقيق الذرة
#1
المقادير - الباذنجان: 2 حبة (مقطع شرائح سميكة)
- الجزر: 2 حبة (مقطع مكعبات)
- الكوسا: 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- البازيلاء: كوب
- الذرة الحلوة: نصف كوب
- ملح: رشّة
- فلفل أسود: رشّة
- جوزة الطيب: رشّة
- بودرة البصل: نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم: نصف ملعقة صغيرة
- لحم مفروم: 250 غراماً
- البصل: نصف كوب (مفروم)
- الثوم: فص (مهروس)
- طماطم: 2 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- صلصة طماطم: 2 ملعقة كبيرة
- عصير طماطم: 400 غراماً
- عصير الليمون: 1 حبة طريقة التحضير
رشي الملح على شرائح الباذنجان واتركيها جانباً قليلاً. ضعي ملعقة كبيرة من الزيت والبصل والثوم في قدر على نار متوسطة وقلبي لدقيقتان، ثم ضعي اللحم المفروم وقلّبي. ضعي الجزر والكوسا والبازيلاء والذرة مع ملعقتان من الزيت في مقلاة أخرى كبيرة الحجم، ثم قلبي المكونات لحوالي 10 دقائق. بكيلو دقيق.. طريقة عمل بسكوت العيد المظبوط الهش بنفس الطعم الاصلي للمحلات .. صحافة نت السعودية. أضيفي الخضار على اللحم المفروم وقلبي، ثم أضيفي الطماطم، والصلصة، والملح، والفلفل الأسود، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، وجوزة الطيب واتركيهم على نار هادئة حتى النضج. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. قومي بتنشيف الباذنجان جيداً ثم اقليه في الزيت. اخلطي عصير الليمون مع عصير الطماطم مع القليل من الملح والفلفل الأسود.
طريقه عمل الذره المحمصه
11- أزيلي ورق الألمنيوم عنه بعد مرور العشرين دقيقة، ثم أعيديه إلى الفرن مرة أخرى، واتركيه لمدة عشر دقائق إلى أن يتحمر السطح قليلا ثم أخرجيه من الفرن. اقلي الصنوبر واللوز لتزيين طبق المسقعة. المسقعة باللحمة المفرومة
الخطوة الرابعة قومي بسكب الخليط في طبق للتقديم واتركيه لمدة ساعة تقريباً قبل الاستخدام أو قبل تقديمها على مائدة الطعام ثم بعد ذلك قدمي الثومية بالنشا بجانب اللحوم المشوية أو الدجاج المشوي والخبز. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
العماله تتكلم العربية وتحترم الزبائن. لها زي خاص للمطعم. الأكل لذيذ وخاصه الرز. وفيه أكلات وسلطات متنوعه. الأسعار معقوله. فـ الحقيقه احب اشكر الأخ الحبيب طاهر مسؤول الفرع وأقول له بيض الله وجهك مثل ما تبيض وجيهنا مع ضيوفنا.. وكم شخص أرسلته على طاهر وحب المطعم وشغله منه.. وما أقول الا الله يوفقك ياطاهر وتستاهل مدير المنطقة بعد ✅
التقرير الثاني
رحت للمطعم أثناء تواجدي في الدمام عند دوار الصدفه. لذيذ جدا يمي يمي ماشاء الله الطلب كان مندي لحم المطعم والجلسات نضيفه والطلب جاء بدون تأخير 👏👏 بس ما أعطيته تقييم كامل لأن السلطه الحاره اللي جات معاه كان طعمها وكأن الطماطم خربان أو بايته برأ الثلاجه أرجوا الانتباه مره أخرى. سماء ديرتي الدوحة ومطالب بتحقيقات شفافة. التقرير الثالث
والمندي لون
بس الاطباق الاخرى جيدة مثل المقلوبة و المظبي
كمية اللحم للنفر جدا قليله
بشكل عام جيدين و اخلاقهم طيبه والخدمه لا بأس..
طريقة تسليم الطلب في جهة والسلطه والايدام من جهة اخرى.. طريق سيئه بسبب اغلب الزباين ينسى الطلب
سماء ديرتي الدوحة عجَّل بانهيار أفغانستان
إنها تلك المنارة التي تقول حي على الصلاة ولكن لكل غير مسلم. لعله دور أعظم ، أن تنادي غير المسلم للصلاة، وأن تدعوه لشعائر الإسلام، ويسبق ذلك أن تدفعه إلى النطق بشهادة أن لا إله إلا الله ، وأن محمدا رسول الله. فنار.. منهج حياة
المركز الثقافي الإسلامي القطري أو ما اصطلح على تسميته بـ "فنار" وهي كلمة تستعمل في اللهجة القطرية ومرتبطة ارتباطا وثيقا بتراث هذا البلد الذي عرف بصيد الأسماك واللؤلؤ. سماء ديرتي الدوحة عجَّل بانهيار أفغانستان. ويتخذ المركز شعار "فنار.. منهج حياة" للتعريف والدلالة عليه وليتوافق مضمون كلمة "فنار" مع عمل المركز في إرشاد غير المسلمين والمسلمين غير العرب إلى رسالة الإسلام. والمركز عبارة عن وقف خيري تديره وزارة الأوقاف والشئون الإسلامية القطرية من أجل تقديم خدمات تعليمية وثقافية مجانية لغير المسلمين، وتكلف إنشاؤه قرابة 11 مليون دولار. أما رؤية فنار فهي ترسخ لمفهوم الإسلام الصحيح الذي يعد منهجا للحياة من مفهوم عالمي حضاري يخاطب كافة الناس على اختلاف ألوانهم وأشكالهم أفرادا ومجتمعات حسب حاجاتهم وتطلعاتهم معتمدا في تواصله على أساس القيم المشتركة وعلى مكارم الأخلاق واحترام الآخر على قناعة وإيمان عميق برسالة الإسلام ليكون فنار أكثر قرباً وتعاونا مع كل من يسعى إليه بالخير.
👍المواقف قليله. 👍الدجاج محلي. 👎الدجاج المظبي بارد. الأسعار جيده👍
التقرير الثاني:
المطعم نظيف ديكوراته عاديه
للعزاب وللطلبات الخارجيه
الخدمة سريعه وممتازه
جربت المقلوبه بالخضار لذيذه جربوها لكن الرز دسم
الشوايه الرز ممتاز لكن الدجاج يابس منشوي كثير
المندي لذيذ لكن دسم
الأسعار مرتفعه
التقرير الثالث:
الرز كان كويس بس كنت اتمنى إنه يكون أكثر سخونة. الجلسات الداخلية جميلة والمطعم نظيف والتعامل حلو. مطعم سماء ديرتي الدوحة ( الاسعار + المنيو + الموقع ) - مطاعم و كافيهات قطر. جودة عالية، أسعار معقولة جداً. المقلوبة طبق مميز جدا
التقرير الرابع:
الأكل جيد وفريد (خصوصا الشوربة)
المكان ممتاز وتأخذ راحتك في طلبات المحلي
بعدما غيروا اللوحة، أصبح المطعم الوحيد اللي يبيع البصل والليمون (2 ريال)
مطعم مكبوس الظهران المطعم نظيف ديكوراته عاديه للعزاب وللطلبات الخارجيه والخدمة سريعه وممتازه والموظفين جدا متعاونين ودودين للغاية مع كل الزبائن وللمزيد تابعنا.