تغطية العجينة وتركها لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة في مكان دافئ، حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. فرد العجينة بعد تخمرها بشكل دائري، ثمّ وضعها في صينية ذات حافة مرتفعة وإعادة تغليفها وتركها ترتاح لدقائق، حتى ترتفع. تحضير الحشوة:
إحضار صفار البيض لمسح سطح العجينة، ثمّ رش البقسماط والقرفة بالترتيب. وضع شرائح التفاح على شكل دائري، ثمّ رش السكر البني عليها بالكامل. إدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 180 مئوي، لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة لتصبح الفطيرة ذهبية اللون ثمّ تركها حتى تبرد. تحضير الصلصة:
وضع كلٍ من: الفانيلا والسكر في وعاء عميق، ثمّ إضافة الحليب إليه تدريجياً مع تقليبها باستمرار حتى تصبح ذات قوام سميك، ثمّ توزيعها على الفطيرة وتقديمها دافئة. فطيرة التفاح بالكريمة
مدة التحضير
ثلاثون دقيقة
أربعون دقيقة
ثماني أشخاص
سبع ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة. رشة من الملح. كوب ونصف من الدقيق. ماء حسب الحاجة، لتجميع العجينة معاً. مكوّنات الحشوة:
ملعقتان كبيرتان كلٍ من: الزبدة المذابة على نار هادئة، والدقيق. أربع شرائح من التفاح الأخضر، المقشر والمرشوش بقطرات من الليمون. نصف ملعقة من القرفة. بيضة مخفوقة.
طريقة عمل الفطائر المحشية - موضوع
فطيرة التفاح حلوى امريكية الاصل تتميز بنكهة رائعة، وهي مناسبة كحلوى دافئة أو باردة. مكونات فطيرة التفاح المخبوزة الهشة: 4 ¼ أكواب من التفاح، المقطع إلى شرائح 2 ملاعق طعام من عصير الليمون ½ كوب عصير برتقال ¾ كوب سكر 1 ملعقة صغيرة من القرفة ½ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب ¼ ملعقة صغيرة من القرنفل 3 ملاعق طعام من الزبدة الباردة مقطعة في مكعبات صغيرة 3 ملاعق طعام من الطحين إضافات: ¼ كوب زبدة، باردة ½ كوب شوفان 1/3 كوب دقيق ¼ كوب من السكر البني طريقة فطيرة التفاح المخبوزة الهشة: يسخن الفرن إلى درجة 375 فهرنهايت. ترش صينية الفرن برذاذ زيت الطبخ. في وعاء كبير يخلط التفاح وعصير الليمون وعصير البرتقال والسكر والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل. وتقلب جيدا. تضاف الزبدة والدقيق مع خليط التفاح. ثم تصب في طبق الفرن. في وعاء خلط متوسط، تخلط الزبدة والشوفان والدقيق والسكر البني. تقطع الزبدة وتضاف فوق المكونات الأخرى حتى يصبح الخليط متفتت. يرش الفتات على التفاح ويخبز على درجة 375 فهرنهايت لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح التفاح طريا.
عجينة فطيرة التفاح الهشة | أطيب طبخة
افردي قطعة العجينة الثانية على سطح مغطى بالقليل من الطحين. واستخدمي السكين لعمل 5 إلى 6 ثقوب تنفيس كبيرة في هذه القطعة التي ستشكل القشرة العلوية من عجينة فطيرة التفاح الهشة. ثم انقليها إلى صينية. ضعي قطعتي العجين في الثلاجة للتبريد لمدة ساعة خلال صنع حشوة فطيرة التفاح. الخطوة 3: حشوة فطيرة التفاح الأمريكية لتحضير حشوة فطيرة التفاح بالقرفة، قشري التفاح وقطعيه إلى قطع كبيرة حول اللب، ثم قطعي كل قطعة كبيرة إلى شرائح صغيرة على شكل نصف أقمار بسمك ربع إنش للشريحة، أي أكثر قليلاً من نصف سنتيمتر. سينتج معك في النهاية شرائح تفاح تكفي لملء 8 أكواب تقريباً. انقلي التفاح إلى وعاء كبير ورشي عليه السكر، ثم انقلي التفاح المغطى بالسكر إلى مصفاة، وضعي المصفاة في الوعاء، وضعيه جانباً، حتى يتم تحضير العجينة وبقية المكونات. ثم أخرجي المصفاة من الوعاء وتخلصي من السائل الذي تمت تصفيته من التفاح والسكر، ليعود الوعاء فارغاً، انقلي التفاح إلى الوعاء الفارغ، وأضيفي فوقه القرفة والنشا والهال والملح وعصير الليمون. وحركي الخليط ليمتزج، وتخلصي من أي سائل متبقٍ في قاع الوعاء. الخطوة 4: وضع حشوة وطبقات فطيرة التفاح لا تضعي حشوة التفاح بشكل عشوائي على العجينة، بل افردي شرائح التفاح على الطبقة السفلية من الفطيرة.
فطيرة التفاح الهشة
أخرجها من الفرن ودعها تبرد قبل التقطيع. قدمها مع الآيس كريم المفضل لك. [1]
طريقة عمل فطيرة التفاح
يمكنك عمل فطيرة التفاح بمنتهى السهولة في المنزل، والاستمتاح بها وسط عائلتك وضيوفك مع العصير البارد، يستغرق إعداد حلوى فطيرة التفاح حوالي 55 دقيقة من إجمالي وقت التحضير. مكونات العجينة
2 كوب ونصف من الدقيق الصالح لجميع الأغراض. 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. كوب زيدة غير مملحة. 3/4 أكواب ماء بارد
الحشوة
نصف عصير ليمون صغير (ملعقة ونصف كبيرة تقريبًا). حوالي 3 أو 4 حبات من التفاح المقشر ومقطع إلى أنصاف أو شرائح رفيعة. ربع كوب دقيق متعدد الإغراض. نصف كوب سكر بني. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية. نصف ملعقة صغيرة من الملح. 2 ملعقة كبيرة من القشطة الطازجة أو الحامضة. بيضة كبيرة مخفوقة. ملعقة كبيرة سكر للتزيين (اختياري). لعمل الطبقة الداخلية للفطيرة (قشرة الفطيرة)
أحضر وعاء كبير واخلط الدقيق والملح والسكر. باستخدام مبشرة، ابشر الزبدة الباردة فوق خليط الدقيق. ضعه في الفريزر لمدة 10 دقائق. باستخدام يديك قسم أجزاء الزبدة إلى الدقيق حتى يتم توزيعها بالتساوي، ثم أضف نصف كمية المياه واخلطه.
فطيرة التفاح الهشة – مجلة الطبخ العربي
فطيرة التفاح من الأشياء التي أحب تناولها دائما, خصوصا فطيرة التفاح الهشة المحشوة بالتفاح ومزيج القرفة مع الجوز, يمكن تناولها مع مشروب عصير بارد خصوصا عصير التفاح, أنصح أي شخص يحب تناول الفطائر الحلوة أنصحه بتجربته هذه الفطيرة لأنها حقاً لذيذة ومنعشة للغاية, فأنا متأكدة من أنك سوف تدمن عليها. طريقة عمل فطيرة التفاح بالجوز والقرفة, من خلال مطبخ سيدتي سوف نتعرف على طريقة عملها مثل التي نشتريها في الشارع بل ألذ وأفضل منها. أسهل طريقة لعمل فطيرة التفاح
مكونات العجينة:
ملعقتان صغيرتان خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
ربع كوب ماء دافئ
بيضة واحدة
نصف كوب حليب
ربع كوب سكر
ملعقة صغيرة ملح
3كوب طحين
كوب زبدة مقطعة مكعبات
مكونات الحشوة:
ملعقتان كبيرتان زبدة
3حبات تفاح مقشرة ومقطعة مكعبات
3/4كوب سكر
ملعقة وربع طحين
3ملاعق صغيرة قرفة
نصف كأس جوز أو مايسمى بعين الجمل مقطع قطع صغيرة. ملعقة صغيرة ماء الزهر
طريقة التحضير
العجينة:
– أولا نقوم بخلط الخميرة والسكر والماء في وعاء. ثم نتركه مدة 5 دقائق حتى يتفاعل. نضيف إليه البيض، الحليب، السكر والملح ونخلط جيداً. نترك الوعاء جانباً. – في وعاء آخر نضيف الطحين والزبدة.
طريقة تحضير الحشو:
بعد غسل التفاح جيداً نقوم بتقشير كل ثمار التفاح لدينا، ثم نقوم بإزالة الجزء الداخلي من التفاح المحتوي على البذر، بعد ذلك نقوم بتقطيع التفاح إلى شرائح بسمك حوالي 1/2 سم بالتقريب،ونقوم بعصر نصف ليمونة على مقدار التفاح حتى لا يتغير لونه. في إناء على النار نضع الزبدة ثم مقدار السكر لدينا والقرفة ونقلبهم، ثم نضيف إليهم شرائح التفاح مع التقليب ونتركهم على نار هادئة حوالي 5 دقائق حتى يصبح قوام التفاح لين إلى حد ما، بعد ذلك نضيف النشا مع التقليب، ثم ترفع حشوة فطيرة التفاح من على النار وتترك حتى تبرد تماماً. طريقة عمل فطيرة التفاح وخبزها:
نخرج العجينة من الثلاجة ونفردها على سطح مغلف بالقليل من الدقيق حتى يسهل علينا الفرد. نحضر قالب تارت وندهنه بالقليل من الزبدة وننقل العجينة بحرص شديد في القالب، ونسكب فوقها خليط حشو التفاح وفوقها طبقة العجينة الأخرى ونتخلص من أي زيادات خارج القالب. يوضع قالب فطيرة التفاح في الثلاجة حوالي 10 دقائق قبل خبزه في الرف الأوسط في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 1/3 ساعة ثم نخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة حتى تمام النضج. تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد وتقدم في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
حرك هذه المكونات لبضع لحظات ومن ثم ضع الغطاء عليها واتركها لبضع دقائق. عندما يصبح لون التفاح ذهبي ارفع الحشوة عن النار واترها جانبًا حتى تبرد قليلًا. خطوات العجينة
اخلط كل من الطحين مع الملح (واترك هذا الخليط في البراد مدة نصف ساعة) ومن ثم أخرجه وأضف الزبدة الباردة واعجن هذه المكونات معًا بشكل جيد إلى أن تحصل على عجينة مفتتة بقطع تشبه حبات الفاصولياء. عندها أضف الماء المثلج على دفعات (ملعقة صغيرة في كل مرة) مع العجن المستمر إلى أن تبدأ العجينة بالتماسك ونحصل على قوام غير لزج، عندها توقف عن إضافة الماء واعجنها بشكل جيد واقسمها إلى نصفين. غلف كل نصف بعد تشكيله بشكل كرة واترك العجينة ترتاح في البراد 30 – 60 دقيقة. سخن الفرن حتى درجة حرارة 200 مئوية. أخرج العجينة من البراد وقم بمدها بشكل دائرتين. ادهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة أو الزيت النباتي. ضع العجينة وأزل الزوائد الخارجية. أضف التفاح ومن ثم الكراميل. أما عن الطبقة الثانية من العجينة فيتم تحضيرها بتقطيع العجينة بعد مدها إلى أشرطة بعرض وسماكة واحدة من ثم وضع هذه الأشرطة بشكل متداخل مع بعضها. اخفق البيض مع الحليب وبالاعتماد على فرشاة مناسبة ادهن العجين به.
طالع أيضا: عن صدفة عملها في "بطلوع الروح" ونصيحة منة شلبي لها … هاجر السراج (أم أسامة) تتحدث لـ"في الفن" وخلال تواجد "روح" في بيت الضيافة تعرفت على قصص بعض الفتيات خاصة الأجنبيات وكيف وصلن إلى الرقة. خدعة أكرم لم يمت "أكرم" وقت القصف، وخدع الجنود وحاول الهرب لكن فيما بعد تم القبض عليه وتعذيبه لمحاولة معرفة أي معلومة عن داعش. الانتقام ألقى "عمر" القبض على مجموعة من الشباب اتهمهم بالخيانة وأنهم سبب في موت الأمير "نصار المصري" وفي وسط "الرقة" قتلهم أمام أعين الجميع حتى يكونوا عبرة. ومسلسل "بطلوع الروح" من بطولة منة شلبي وإلهام شاهين وأحمد السعدني ومحمد حاتم ودياموند بو عبود وعادل كرم ومن تأليف محمد هشام عبية وإخراج كاملة أبو ذكري. مجموعة شاكر توفر وظيفة إدارية للجنسين من حملة البكالوريوس بالرياض - أي وظيفة. و"بطلوع الروح" يُعرض يومياً على "MBC مصر"، 9:00 مساءً، ويُعاد على "MBC مصر2" 11:00 مساءً. اقرأ أيضا: وائل جسار يرد لأول مرة على قصة ارتباطه بفنانة إسرائيلية حمادة هلال يتورط في جريمة قتل واكتشاف سر هبة مجدي.. أحداث الحلقة 23 من "المداح 2" الكوميديا التليفزيونية.. لماذا نسكت عن الضحك فجأة؟ وائل جسار: عمرو دياب الأعلى أجرًا وسط نجوم الوطن العربي.. وكلنا بنقوله يا هضبة لا يفوتك- أحمد خشبة لـ «في الفن»: "أول شخصية قلدتها كانت مدرس اللغة العربية.. وشهرتي بدأت من على القهوة حمل آبلكيشن FilFan... و(عيش وسط النجوم) جوجل بلاي| آب ستور| هواوي آب جاليري|
مجموعة شاكر توفر وظيفة إدارية للجنسين من حملة البكالوريوس بالرياض - أي وظيفة
تحسن إجمالي الربح بحوالي 49. 3 مليون ريال سعودي، بنسبة 39. 9% مقارنةً مع الربع الرابع من عام 2019 وبنسبة 49. 5% بالمقارنة مع الفترة نفسها من عام 2019
انخفضت الخسائر التشغيلية لتسجل 3. 9 مليون ريال سعودي، بنسبة 43. 2% مقارنةً مع الربع الرابع من عام 2019 وبنسبة 80. مجموعة شاكر توفر 3 وظائف شاغرة لذوي الخبرة بالرياض - وظيفة دوت كوم - وظائف اليوم. 1% بالمقارنة مع الفترة نفسها من عام 2019
انخفض صافي الخسارة بحوالي 3. 3 مليون ريال سعودي، بنسبة 40. 2% مقارنةً مع الربع الرابع من عام 2019 وبنسبة 88. 5% بالمقارنة مع الفترة نفسها من عام 2019
وأضاف المديهيم: "يسعدنا في هذا الربع انضمام علامة تجارية جديدة لمحفظتنا في فئة الأجهزة المنزلية، وهي علامة بومباني، والتي تكمل العلامات التجارية والمنتجات الأخرى التي نمثلها، حيث نتطلع إلى تعميق وتوسيع هذه المحفظة. وللأسف نواجه في الوقت الراهن بعض الآثار السلبية لجائحة فيروس كورونا 19، بما في ذلك تعطل بعض الأعمال نتيجة للتدابير والإجراءات الاحترازية المتخذة في المملكة، وعلى الرغم من أننا نشعر بتفاؤل يشوبه الحذر فيما يتعلق بالتخفيف التدريجي لبعض هذه القيود. يسعى مجلس الإدارة والإدارة التنفيذية للحد من الآثار السلبية التي قد تنتج جراء تطبيق الإجراءات والتدابير الاحترازية وذلك من خلال تقديم خطط الطوارئ للحفاظ على المرونة في سلسلة التوريد والإمداد وإدارة شبكة التوزيع الخاصة بمنتجاتنا بفاعلية، في ضوء توقف قطاعي التجزئة والبناء".
مجموعة شاكر توفر 3 وظائف شاغرة لذوي الخبرة بالرياض - وظيفة دوت كوم - وظائف اليوم
وسيتم توفير المزيد من التحديثات المتعلقة بالتطورات الجوهرية المتعلقة بفيروس كورنا المستجد من قبل الشركة في حينه. مجموعة ابراهيم شاكر - الطير الأبابيل. التوقعات والآفاق المستقبلية للعام 2020م
وبعد إطلاق منصة التجارة الإلكترونية في العام 2019، تعمل المجموعة على الاستفادة من سلتها المتميزة للعلامات التجارية العالمية للأجهزة المنزلية، مستفيدة بذلك من القنوات الناشئة للبيع بالتجزئة، والتي ستخدم العملاء بشكل أفضل فضلاً عن تحقيق الكفاية عبر عمليات المبيعات والتوزيع. تشمل مجالات النمو طويلة الأمد مبادرة تركيب وحدات التكييف عالية الكفاءة التي أطلقها المركز السعودي لكفاءة الطاقة وتطوير استراتيجية الإسكان السعودية ومبادرات تحفيز القطاع الخاص، بالإضافة إلى ذلك، ستستغل مجموعة شاكر حصتها في السوق من مجموعة مكيفات الهواء Multi V من إل جي لتقديم عطاءات لعدد من المشاريع خلال عامي 2020 و2021. كما تُقدم الشركة الوطنية لخدمات كفاءة الطاقة (ترشيد)، التابعة للحكومة السعودية، فرصة مميزة لإعادة هيكلة الأصول المملوكة من قبل كيانات عامة أو حكومية وفقاً لما هو معلن على موقعها الرسمي ، ومن بين هذه الفرص تغير مليوني جهاز إنارة في الشوارع وفي 110 آلاف مبنى حكومي و35 ألف مدرسة و100 ألف مسجد و2500 مستشفى وعيادة.
مجموعة ابراهيم شاكر - الطير الأبابيل
كيف ترى الشركة تأثير تداعيات جائحة كورونا عليها الآن ومستقبلا؟
عالجت الشركة تأثير الجائحة ونجحت بوضع خطط لتخفيف آثارها، في الربع الثاني، اضطر عدد من عملائنا إلى إغلاق منافذ البيع الخاصة بهم مؤقتاً تماشياً مع الإجراءات الاحترازية التي فرضتها حكومة المملكة العربية السعودية لمنع انتشار الفيروس، مما شكل ضغوطاً على مبيعات التجزئة التقليدية، ومع تخفيف هذه الإجراءات على مستوى المملكة في الربع الثالث، تم إعادة افتتاح صالات العرض ومنافذ البيع تدريجياً لنسجل تحسناً في أداء المبيعات. لقد نجحنا في توجيه المبيعات إلى قنوات التوزيع البديلة خلال الجائحة، ومع تخفيف الإجراءات الاحترازية والعودة التدريجية للنشاط الاقتصادي الطبيعي بفضلٍ من الدعم الحكومي الذي قدمته القيادة الرشيدة في المملكة للقطاع الخاص، حققنا تحسناً في الأداء والمبيعات بشكل عام وتمكنا من تسجيل مستويات أقوى بالمقارنة مع النتائج المحققة في الربع الثالث من العام 2019. ما هي نظرة الشركة للاقتصاد السعودي لا سيما مع رفع معدل ضريبة القيمة المضافة؟
شهد الاقتصاد تقلبات عديدة خلال العام 2020 بسبب جائحة فيروس كورونا وتقلبات في أسعار النفط والعديد من الإصلاحات التي تم طرحها استجابة للأزمة، وعلى الرغم من جميع هذه التحديات، عاد الاستقرار نسبياً إلى السوق وبدأنا نشهد بعض علامات الانتعاش الاقتصادي.
1214
(الحسن شاكر)
الشركات التي لديها خسائر متراكمة من 20٪ إلى أقل من 35٪ من رأسمالها
18. 70
توقعات قراء أرقام لأداء السهم هذا الأسبوع هي كالتالي:
اراء و توقعات المحللين
أداء السهم
اخر سعر
التغير
(0. 06)
التغير (%)
(0. 32)
الإفتتاح
18. 80
الأدنى
الأعلى
18. 86
الإغلاق السابق
18. 76
التغير (3 أشهر)
(18. 22%)
التغير (6 أشهر)
(21. 90%)
حجم التداول
32, 545
قيمة التداول
610, 560. 00
عدد الصفقات
94
القيمة السوقية
1, 180. 62
م. حجم التداول (3 شهر)
1, 008, 916. 84
م. قيمة التداول (3 شهر)
22, 573, 144. 63
م. عدد الصفقات (3 شهر)
2, 012. 02
التغير (12 شهر)
(8. 22%)
التغير من بداية العام
(15. 34%)
المؤشرات المالية
الحالي
القيمة السوقية (مليون ريال)
عدد الأسهم ((مليون))
63. 00
ربح السهم ( ريال) (أخر 12 شهر)
0. 44
القيمة الدفترية ( ريال) (لأخر فترة معلنة)
9. 89
مكرر الأرباح التشغيلي (آخر12)
43. 06
مضاعف القيمة الدفترية
1. 90
عائد التوزيع النقدي (%) (أخر سنه)
-
العائد على متوسط الأصول (%) (أخر 12 شهر)
العائد على متوسط حقوق المساهمين (%) (أخر 12 شهر)
4. 50
قيمة المنشاة (مليون)
1, 621. 34
إجراءات الشركة
وفي معرض تعليقه عن النتائج المالية، قال المهندس عزام سعود المديهيم، الرئيس التنفيذي لمجموعة الحسن غازي إبراهيم شاكر: "يسعدنا أن نعلن عن عودة الشركة إلى مسار الربحية، وذلك على خلفية الأداء القوي الذي سجلناه خلال النصف الأول من هذا العام، على الرغم من الظروف والتقلبات التي طرأت على السوق نتيجة جائحة فيروس كورونا. كانت نتائج صافي الدخل النهائية مدفوعة بالنمو القوي في الإيرادات، بالإضافة إلى خفض النفقات والسيطرة عليها، إلى جانب المرونة في الاستجابة لتداعيات أزمة تفشي فيروس كورونا. ونجحت المجموعة في التخفيف من تأثير الضغط على المبيعات في أوائل الربع الثاني، حيث تحسنت المبيعات في شهري مايو ويونيو بدعم جزئي من عملاء التجزئة والعملاء الذين قاموا بتكثيف مشترياتهم قبل تطبيق قرار زيادة ضريبة القيمة المضافة. ولا يزال تنويع سلة منتجات الشركة أمراً مهماً لتحقيق النجاح في المستقبل، حيث زادت منتجاتنا من الأجهزة المنزلية ذات هامش الربح الأعلى من حصتها في المبيعات بأكثر من 10% على أساس سنوي. وكان النمو في مبيعات المشاريع الكبرى ثابتًا، ولا يزال هذا النمو يمثل فرصة غير مستغلة نسبيًا لتحقيق نتائج أفضل". أبرز ملامح الأداء المالي للنصف الأول من عام 2020
- تحسن إجمالي الإيرادات ليصل إلى 488.