فبشّرهم رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم بالخير وبالجنّة; وقال: لقد بارك
الله في العشرة كسا الله نبيّه قميصاً ورجلاً من الأنصار قميصاً وأعتق منها رقبة،
وأحمد الله هو الذي رزقنا هذا بقدرته. وكان إذا دخل شهر رمضان أطلق كل أسير وأعطى كل سائل. وعن عبيد بن عمير: أن رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم ما أتي في غير حدٍّ إلاّ
عفا عنه. وقال أنس: خدمت رسول الله عشر سنين. فما قال لي اُفٍّ قطّ، وما قال لشي صنعتهُ: لِم
صنَعْتَه؟ ولا لشيء تركتُه: لِمَ تركتَه؟. وجاءه أعرابي فجذب رداءه بشدّة حتى أثرت حاشية الرداء على عاتق النبي صلى الله عليه
وآله وسلم ثم قال له: يا محمد، مر لي من مال الله الذي عندك. فالتفت إليه فضحك ثم
أمر له بعطاء. في صفات النبي(ص). لقد عُرف صلى الله عليه وآله وسلم بالعفو والسماحة طيلة حياته... فقد عفا عن وحشي
قاتل عمه حمزة... كما عفا عن المرأة اليهودية التي قدمت له شاة مسمومة وعفا عن أبي
سفيان وجعل الدخول إلى داره أماناً من القتل. وعفا عن قريش التي عتت عن أمر ربّها
وحاربته بكل ما لديها.. وهو في ذروة القدرة والعزّة قائلاً لهم: (اللهم اهدِ قومي
فإنّهم لا يعلمون.. اذهبوا فأنتم الطلقاء). لقد أفصح القرآن عن عظمة حلم الرسول صلى الله عليه وآله وسلم بقوله تعالى: ﴿ وَلَوْ
كُنْتَ فَظّاً غَلِيظَ الْقَلْبِ لَانْفَضُّوا مِنْ حَوْلِكَ فَاعْفُ عَنْهُمْ
وَاسْتَغْفِرْ لَهُمْ ﴾ ،
ووصف مدى رأفته ورحمته بقوله تعالى: ﴿ لَقَدْ
جَاءَكُمْ رَسُولٌ مِنْ أَنْفُسِكُمْ عَزِيزٌ عَلَيْهِ مَا عَنِتُّمْ حَرِيصٌ
عَلَيْكُمْ بِالْمُؤْمِنِينَ رَءُوفٌ رَحِيمٌ ﴾.
من صفات النبي الرحمة والشفقة
النبي ـ صلى الله عليه وسلم ـ على أعلى درجة من الكمال في فِكْرِه وسلوكه، وكذلك الأنبياء والمرسلون قد اصطفاهم الله واختارهم من خلقه ليكونوا دُعاة لهم إلى الخير ومُبَلِّغين عن الله رسالاته، وقد مدح الله سبحانه نبيه محمدًا ـ صلى الله عليه وسلم ـ بقوله: (وَإِنَّكَ لَعَلَي خُلُقٍ عَظِيمٍ) وقد دعا ربه بقوله: "اللَّهُمَّ كما حَسِّنت خَلْقِي فَحَسِّنْ خُلُقِي". ومن أخلاقه الحسنة عِفة اللسان ونزاهة القول وطهارته، وبخاصة في مخاطبته للناس وتعامله معهم، وذلك نابع من صفاء قلبه وامتلائه بالرحمة وحُسْن ذوْقه وأدبه، وقد التزم ذلك السلوك حتى مع أعدائه، وفي أحرج الأوقات، فلما شُجَّ وجهه في غزوْة أُحُد، وشَقَّ على أصحابه ذلك وقالوا: لو دعوتَ عليهم، قال: "لم أبْعَث لعَّانًا، ولكنِّي بُعِثْتُ داعيًا ورحمة، اللهُمَّ اغفر لقومي فإنهم لا يعلمون". صفات النبى صلى الله عليه وسلم قبل البعثة وبعدها | أهل مصر. وقد صحَّ في البخاري أنه ـ صلى الله عليه وسلم ـ لم يكن فاحشًا ولا مُتفحشًا، وفي رواية: لم يكن سبَّابًا ولا فاحشًا ولا لعَّانًا. والفُحش هو كل ما خرج عن حَده حتى يُستقبح، وهو يدخل في القوْل والعمل والصِّفة، لكن استعماله في القول أكثر، والمُتَفَحِّش هو الذي يتعمَّد ذلك ويكثر منه ويتكلَّفه، واللَّعن هو الطرد من رحمة الله.
من صفات النبي صل الله عليه وسلم
تاريخ النشر: السبت 5 ذو الحجة 1433 هـ - 20-10-2012 م
التقييم:
رقم الفتوى: 188941
119755
0
2052
السؤال
رأيت وصفًا لسيدنا محمد صلّى الله عليه وسلم في مواقع كثيرة, وكانت كلها تبدأ بهذا القول لأنس - رضي الله عنه - فما صحة هذا الوصف - جزاكم الله عنا خيرًا -؟ مثال ذلك: صفة لونه: عن أنس رضي الله عنه قال: كان رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم، أزهر اللون، ليس بالأدهم, ولا بالأبيض الأمهق - أي لم يكن شديد البياض والبرص - يتلألأ نورًا. صفة وجهه: كان صلى الله عليه وآله وسلم أسيل الوجه, مسنون الخدين, ولم يكن مستديرًا غاية التدوير، بل كان بين الاستدارة والإسالة, هو أجمل عند كل ذي ذوق سليم, وكان وجهه مثل الشمس والقمر في الإشراق والصفاء، مليحا كأنما صيغ من فضة, لا أوضأ ولا أضوأ منه, وكان صلى الله عليه وآله وسلم إذا سُرَّ استنار وجهه حتى كأن وجهه قطعة قمر, قال عنه البراء بن عازب: (كان أحسن الناس وجهًا وأحسنهم خلقًا). صفة جبينه: عن أبي هريرة قال: كان رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم أسيل الجبين - والأسيل: هو المستوي - أخرجه عبد الرازق, والبيهقي, وابن عساكر, وكان صلى الله عليه وآله وسلم واسع الجبين - أي ممتد الجبين طولاً وعرضًا- والجبين هو غير الجبهة، هو ما اكتنف الجبهة من يمين وشمال، فهما جبينان، فتكون الجبهة بين جبينين, وسعة الجبين محمودة عند كل ذي ذوق سليم, وقد وصفه ابن أبي خيثمة فقال: كان رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم أجلى الجبين، إذا طلع جبينه بين الشعر, أو طلع من فلق الشعر, أو عند الليل, أو طلع بوجهه على الناس، تراءى جبينه كأنه السراج المتوقد يتلألأ.
09-01-2013
عدد
القراءات 5009
يعتبر الدجاج من الوجبات الشهية الغنية بالبروتين والكالسيوم والفسفور التي تمد الجسم بالطاقة والغذاء المطلوب وسوف نتناول في هذا المقال طريقة عمل الدجاج البرياني على الطريقة الهندية بدلًا من شرائه من الخارج بأسهل الطرق وأقل المقادير المتواجدة لدى كل منزل. المكونات المطلوبة لعمل الدجاج البرياني. دجاجة كاملة أو نصف حسب عدد الأفراد. ملعقة صغيرة من الهيل عبارة عن إحدى التوابل الهندية. حوالي ملعقة صغيرة من القرنفل. كما أنه نحتاج إلى إضافة نصف ملعقة صغيرة من الببريكا. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة. مكعب من المرقة. طريقه عمل البرياني بالصور. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة. ملعقة صغيرة من التوم البودرة. ملعقة صغيرة من البصل البودرة. ملعقة من الميونيز. ملعقة صغيرة من الزعتر والزنجبيل. طريقة تجهيز الدجاج البرياني. نقوم بغسل الفرخة جيدًا بالملح والخل والليمون. نقوم بخلط تلك البهارات مع بعضها البعض ونقوم بتتبيل الفراخ ونتركها لمدة نصف ساعة إلى ساعتين حتى تتشرب الدجاج جميع البهارات ويمكن إضافة نصف كوب من الحليب. نقوم بدهن الصينية ووضع الدجاجة ونقطع عليها شرائح البصل ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
طريقه عمل البرياني باللحم
قومي بفرم حبات البصل و حبة الطماطم و الثوم. قومي بوضع قطع الدجاج في إناء و أضيفي إليها مكونات خليط الدجاج و قومي بتتبيلها جيدا. في إناء قومي بوضع القليل من الزيت أو السمن و اتركيه ليسخن ثم قومي بوضع الدجاج به و تقليبه حتى تمام النضج. في إناء آخر قومي بوضع القليل من السمن أو الزيت و اتركيه ليسخن ثم أضيفي إليه البصل المفروم و الثوم و الزنجبيل و قومي بتقليبه حتى يذبل. قومي بإضافة خليط الدجاج و البهارات بعد تمام النضج إلى البصل و قلبيه جيدا. أضيفي البقدونس و الطماطم المفرومة إلى الخليط و قلبيه جيدا. أضيفي إلى الخليط الزبادي و الكركم و الليمون و بهارات البرياني, ثم اتركي الخليط على نار هادية لمدة ربع الساعة مع مراعاة التقليب من وقت لآخر. قومي بسلق الأرز ثم قومي بتقسيمه إلى نصفين. تحضير البرياني في المنزل بخطوات سهلة وبمكونات اقتصادية والطعم لذيذ - ثقفني. ضعي النصف الأول من الأرز في إناء ثم قومي بإضافة خليط اللحم عليه ثم قومي بتغطيته بكمية الأرز المتبقية. قومي بتوزيع حلقات البصل على وجه الإناء ثم وزعي كوب ماء الزعفران على الأرز ثم قومي بتغطيته. قومي بوضع الإناء في الفرن على نار هادئة لمدة 40 دقيقة. ثم يخرج من الفرن و يقدم و بالهناء و الشفاء. اقرئي أيضا طريقة عمل المندي الشهي في المنزل الوصفة الثالثة من طريقة عمل البرياني المكونات أرز قطع من الدجاج ملح ثوم بصل فلفل حار زنجبيل حليب حبات طماطم قرفة هيل بهارات كمون كزبرة بهارات البرياني ماء ورد زيت أو سمن طريقة عمل البرياني قومي بنقع الأرز في ماء دافئ.
طريقه عمل البرياني الباكستاني
السعرات الحرارية والقيم الغذائية لبرياني الجمبري للحصة الواحدة السعرات الحرارية 419 سعرة حرارية إجمالي الدهون 24. 2 غرام الدهون المشبعة 6. 8 غرام الكولسترول 231 مليغرام الصوديوم 1097 مليغرام إجمالي الكربوهيدرات 25. 4 غرام الألياف الغذائية 2. 9 غرام إجمالي السكر 4. 2 غرام البروتين 24. 2 غرام فيتامين د 0 ميكروغرام الكالسيوم 114 مليغرام الحديد 1 مليغرام البوتاسيوم 219 مليغرام
طريقه عمل البرياني بالصور
نقوم بأضافة الماء المغلي ونضيف ورق الغار والهيل المطحون وملح وفلفل وبصل ونترك اللحم حتى ينضج. نضيف ملعقتين من الزبدة وملعقتين من الزيت في قدر أخر ثم نقوم بأضافة البصل والثوم والزنجبيل ، ونخفض النار ونقوم بتحمير الخليط جيدا لمدة خمس دقائق. ثم نقوم بأضافة الطماطم والفلفل ومعجون الطماطم والبطاطس والبازلاء واللبن والزبادي. ثم نقوم بأضافة الملح والفلفل والقرنفل والقرفه والكارى والكركم وورق الغار والهيل المطحون. يتم أضافه اللحم بعد نضجه الى هذة المكونات ونترك الخليط حتى تنضج الخضراوات وتحتاج الخضراوات الى 10 دقائق لتنضج. طريقه عمل البرياني باللحم. بعد ان تنضج الخضراوات نضيف الأرز وقليل من الماء ونخفض النار ونترك الأرز حتى ينضج تماما على نار هادئه ويحتاج الأرز الى نصف ساعه تقريبا حتى يتم نضجه. بعد تمام النضج يوضع في الإطباق ويرش عليه الكزبرة والبقدونس ويقدم ساخنا.
افضل واسهل طريقة لعمل البرياني الهندي على اصوله Biryani - YouTube