سؤال من ذكر سنة
تغذية
10 مارس 2019
2891
السلام عليكم السوال من الافضل حليب البقر ام حليب البودرة وما الفرق بينهما وما اضرار شربهم بكثرة وشكرا
3
9 نوفمبر 2021 إجابات الأطباء على السؤال (3)
يحتوي الحليب على قيمه غذائيه عاليه و ينصح بشربه للاطفال
طرق حفظ الحليب فد تكون سبب في خطورته
اما الحليب الجاف فيفقد من قيمته الغذائيه اثناء التصنيع و تتم اضافتها لاحقا
فالافضل الحليب الطازج
0
2019-03-13 08:19:39
أخصائي تغذية محمد العجيمي
طبعا البقري بعد غليه جدااا
لا توجد أضرار من شرب اللبن
2019-03-13 00:07:10
د.
هل الحليب المعلب أفضل من الخام؟ | الكونسلتو
أنواع البسترة
البسترة البطيئة
تكون البسترة البطيئة عن طريق تمرير السائل المراد بسترته في جهاز أنبوبي ذي شكل حلزوني يُسخن عن طريق الماء على درجة حرارة 85 مئوية لمدة نصف ساعة، ثم يُبرد بعدها مباشرة بشكل مفاجئ وبطريقة غير مباشرة. البسترة السريعة
تتم البسترة السريعة عن طريق تسخين السائل لمدة عشرين ثانية على درجة حرارة 90 مئوية، ثم تبريده بشكل مفاجئ، حيث إن عمليات التسخين والتبريد تتسبب في انعدام قدرة البكتيريا على التأقلم، مما يؤدي إلى تمزق أنسجتها بسبب التمدد والانكماش المفاجئ، وبالتالي فإنها تموت. البسترة اللحظية
تسمى البسترة اللحظية أيضاً بالبسترة الخاطفة إذ يُسخن السائل لدرجة حرارة 90 مئوية لمدة عشر ثوانٍ فقط، ثم يُبرد بعدها مباشرة، وتستعمل هذه الطريقة في صناعة الزبدة والأجبان والقشطة.
وتتسبب هذه الأنواع من البكتيريا في الإصابة بالأضرار التالية:
- آلام حادة في البطن. - القيء المستمر. - الإسهال لعدة أيام. - مقاومة المضادات الحيوية. اقرأ أيضًا: هل مرة واحدة كافية لتطهيره من البكتيريا؟.. إليك طريقة غلي الحليب
ومع استمرار تناول الحليب الخام وعدم الاهتمام بعلاج المشكلات السابقة، قد يصاب الشخص بأضرار أكثر خطورة، ومنها:
- متلازمة غيلان باريه. - الشلل. - متلازمة انحلال الدم اليوريمية، وهي حالة مرَضية تحدث عند تعرض الأوعية الدموية الصغيرة الموجود في الكليتين للالتهاب والتليف. أعراض التسمم الغذائي. - الفشل الكلوي. - السكتة الدماغية. ولمعرفة أكثر الفئات المعرضة للإصابة بأضرار الحليب الخام، اضغط هنا. أيهما أفضل؟
أكد خبراء التغذية أن اللبن المعلب أفضل من الحليب الخام، مشيرين إلى أن عملية البسترة التي يتعرض لها اللبن المعلب تساهم في القضاء على البكتيريا الضارة الموجودة به، والتي يصعب التخلص منها عن طريق غلي اللبن على البوتاجاز، حتى وإن تم غليه أكثر من مرة. ورغم عملية البسترة التي يشهدها اللبن المعلب، ولكنه يظل محتفظًا بعناصره الغذائية كما هي، وهو ما يضمن للمستهلك الحصول على فوائد الحليب كاملة، دون الإصابة بأي من الأضرار السابق ذكرها.
حليب المراعي او الصافي تغلونه قبل؟ - عالم حواء
قد يهمك: الحليب البودرة والسائل.. أيهما أفضل لصحة الإنسان؟
من يعانون حساسية من الحليب الخام
(قبل غليه) قليلون
بخلاف الأنواع المعالجة من الحليب في هذه الأيام فإن القليل يعاني حساسية من الحليب الخام والسبب في عدم تسببه للحساسية هو وجود الأنزيمات النشطة به، فمثلا توجد بالحليب الخام نسبة كافية من أنزيم اللاكتاز لهضم اللاكتوز وكذلك البروتيز لهضم البروتين وأخيرا إنزيم الليباز لهضم الدهون. وهذه الإنزيمات تساعد أيضا على امتصاص الكالسيوم وتساعد أيضا على تمثيل باقي الأملاح المعدنية. ولذا يكون اللبن الخام المبستر طبيعيا مؤديا لفوائد صحية للكثير من الناس وقد لا يشرب الكثير من الناس أي نوع من أنواع الألبان اقتناعا منهم بأنه مهم فقط في مرحلة الطفولة والنمو وانه بما أننا لسنا أطفال فنحن لم نعد في حاجة للحليب أو منتجات الألبان، ولكن هذا يعتبر رأيا شخصيا وقد يكون رأيا خاطئا ولكن الرأي الآخر القائل بأن الألبان المبسترة الموجودة بالسوبر ماركت قد لا تمدنا بالصحة هو رأي غير خاطئ. الحليب بعد بسترته
الحليب المبستر يحدث له ما يلي: إن البسترة في أبسط صورها هي عملية فيها يسخن الحليب لدرجات حرارة عالية جدا لقتل البكتريا الموجودة به، ولكن هذا التسخين يقتل الأنزيمات الموجودة به بالكامل حيث إنها مكونات حيوية في الحليب أيضا وفي الحقيقة يتحدد نجاح عملية البسترة بعد قتل كل الأنزيمات الموجودة بالحليب فعندما تكون كل الأنزيمات قد قتلت فإن هذا معناه اكتمال عملية البسترة.
أعراض التسمم الغذائي
ومع ذلك ، يحتاج بعض الأشخاص إلى دخول المستشفى ، كما أن بعض الأمراض تسبب مشاكل صحية طويلة الأمد أو حتى الموت. يمكن أن تؤدي العدوى التي تنتشر عن طريق الطعام إلى: التهاب المفاصل المزمن تلف المخ والأعصاب الفشل الكلوي الناجم عن متلازمة انحلال الدم اليوريمي (HUS) أعراض ومصادر جراثيم التسمم الغذائي الشائعة تجعلك بعض الجراثيم مريضًا في غضون ساعات قليلة بعد ابتلاعها. قد يستغرق البعض الآخر بضعة أيام حتى يجعلك مريضًا. تقدم هذه القائمة الأعراض ، عند بدء الأعراض ، ومصادر الغذاء الشائعة للجراثيم التي تسبب التسمم الغذائي. يتم سرد الجراثيم بترتيب مدى سرعة بدء الأعراض. المكورات العنقودية الذهبية (العنقوديات) تبدأ الأعراض بعد 30 دقيقة إلى 8 ساعات من التعرض: غثيان ، قيء ، تقلصات في المعدة. يعاني معظم الناس أيضًا من الإسهال. مصادر الطعام الشائعة: الأطعمة التي لم يتم طهيها بعد المناولة ، مثل شرائح اللحم والحلويات والمعجنات والسندويشات. فيبريو تبدأ الأعراض بعد 2 إلى 48 ساعة من التعرض: إسهال مائي ، غثيان ، تقلصات في المعدة ، قيء ، سخونة ، قشعريرة. مصادر الغذاء الشائعة: المحار النيء أو غير المطبوخ جيدًا ، وخاصة المحار المطثية الحاطمة تبدأ الأعراض بعد 6 إلى 24 ساعة من التعرض: إسهال ، تقلصات في المعدة.
[{"displayPrice":"19. 80 ريال", "priceAmount":19. 80, "currencySymbol":"ريال", "integerValue":"19", "decimalSeparator":". ", "fractionalValue":"80", "symbolPosition":"right", "hasSpace":true, "showFractionalPartIfEmpty":true, "offerListingId":"dymEnLIukLM3Pe1iLgbpgKo3v74mmEAc%2BjnFTYQyxs51YUyu06EBfFE92HybtzUlmxKfjlXxRL0CoUE1HB7lxFIGw0wvGHrMuX%2BZrSjlwksGDPrNyDkpp%2FT0giEBjfCTxHwg95ZGyPl%2BzHFL0zIn%2FwmlBufeYnMPujriKExLJrA%3D", "locale":"ar-AE", "buyingOptionType":"NEW"}] 19. 80 ريال ريال
()
يتضمن خيارات محددة. يتضمن الدفع الشهري الأولي والخيارات المختارة. التفاصيل
الإجمالي الفرعي 19. 80 ريال ريال الإجمالي الفرعي توزيع المدفوعات الأولية يتم عرض تكلفة الشحن وتاريخ التوصيل وإجمالي الطلب (شاملاً الضريبة) عند إتمام عملية الشراء.
ادم بهمس لجواد:احبك جوادي. جواد ابتسم له بخفيف:اعشقك. كان ادم بينزل لتحت وبيسحب بنطلون جواد جاه صوته:ااه حبيبي النـ.. النور. ادم:تؤ هالمرا شوف كل شيء. جواد ووجهه احمر وحاله متبهذل:الله يخليك ادم بسرعه قفلهم. ادم يناظره وبيقول لاء بس سبقه جواد وبصوت معري:بسرعه لان ابيك بداخلي ادم. نطقها وهو في قمة خجله ويمسك بيده بالمفرش ويبيه يرضى. ادم طفى النور ورجع له فصخ بنطلون جواد ولحس قضيب جواد وبدا يمصه ويدخله بفمه اكثر واهاات جواد بدت تعلى وبنفس الوقت تدفع ادم بانه يسوي اكثر واكثر. جواد مسك شعر ادم عشان يلتفت له:ادم اسـ... ـرع ترا بـ... بيطلـ... عع. أبي في قلبي إلى الأبد | موقع مقال. مص شفايفه وابعد:طيب حبيبي. قرب من فتحه جواد بعد م هيأها وادخل قضيبه كامل في جواد. جواد:ااه امم حبيبي اسرع ااه. اسرع ادم وهو مستانس ع حبيبه ع الاخر حبه لجواد ابد مو طبيعي يعشق ابسط اشياءه. قرب من وجه جواد ورفع راسه وباس شفايفه. قذفوا مع بعض وسائل جواد الي انتشر وكالعاده يدوره ادم ويلحسه. جواد:ادم وقف هالعاده. ادم وهو يحشر وجهه برقبه جواد:اعشق كل شيء منك جواد انت مجنني انا مجنونك. كان بيرد الا ويسمع صياح اسيل عند الباب. جواد:اسيل يبكي. لبس بلوفره وشورت بسرعه وفتح الباب:اسيل حبيبي؟.
أبي في قلبي إلى الأبد | موقع مقال
على دراجتك اركب وكأني شبل وراء اسد اتدرب واعانقك تعانقني واشم رائحتك فتسري في انفي الصغير رائحة العنبر رائحة تمنيت ان اشمها ولو لمرة، بحثت عنها فلم اجدها، فتشت عنها حتى في العنبر، شممت جميع العطور فلم تشبهها. سالت الشمس والقمر توسلت عطارد والزهرة، ناجيت زحل ونبتون، اجابني نبتون وهو الابعد اسال الأرض لك أقرب. سالت الرياح عنها سالت الريدان فلم تفهم، توسلت الحرور السموم، بكيت بين يدي العاصفة السيهوج، اجابني النسيم العليل لن تجد لرائحة ابيك مثيلا. بحثت عند الزهر عند الورد فحزنوا لحالي وتأسفوا لمئالي وأخبروني شفقة بان رائحة ابيك لا تزرع، رائحة ابيك عطر لا يوجد، عطر ابيك لا ينتج عطر ابيك حبا لا يصنع عطر ابيك دفن ولن يرجع. أجبَرني حُبُگ للانحناء - P:9 - Wattpad. دمعت عيوني وانا أكبر وحب ابي يترسخ، دمعت عيوني لفراقك، دمعت عيوني ونزلت فلفلا يحرق الموت حقا اما رائحتك فلن اتركها ترحل. حبر القلم يتنقل فيكتب. جف ولم يفارق يدي ولا الورق وواصل الكتابة هو بين يدي يتحرك هو ﻻ قيمة له بدون حبر فهو بلا حياة وانا اواصل الكتابة على الورق بقلم ليس به حبر دون ان اشعر فالحبر انتهى والقلم يرفض التوقف لقد فهم ان الكتابة افكار وابداع، حتى وان جف الحبر فهي تبقى، فهم ان الانسان بدون افكار ولا ابداع هو كقلم بدون حبر فهو بلا روح ولا حياة.
القَاصي. - التاسع. - Page 4 - Wattpad
تراقصت الحروف وسط الكلمات فنطت الفواصل بين الجمل وبقت النقاط تتوثب لتجعل مما سبق جمل تجمعت الجمل لتعبر عما أحس به فالسماء سوداء حزينة كقلبي المسكين ﻻ تمطر تتماسك فلا تنزل كدموعي المتجمدة في مقلتي ينفطر قلبي على موت ابي وتنهمر الدموع فلا تنشف تتساقط كأمطار الخريف على وجنتي امسحها لكن الحزن في داخلي ﻻ أستطيع محيه فلا يمسح الموت حق والفراق مرّ والحياة تستمر تلك هي مشيئة الله والحمد لله على كل حال. بقلم: الكاتب صلاح الشتيوي
أجبَرني حُبُگ للانحناء - P:9 - Wattpad
صهيب ابتسم:شاطر بديت تفهم. وقف معتز بنيه انه يطلع لكنه سمع صوته:انتبه ع حبيبك زين. تفل معتز بجهته وطلع. -
عند عمر الي لبس تيشيرت وفوقه جكيت جينز مع بنطلون وشوز رياضي مناسب لستايله وكان كل شيء من اختيار ودّ ضبط شعره و تعطر عدل. ابتسمت له ودّ:شكلك جميل. القَاصي. - التاسع. - Page 4 - Wattpad. قام وهو يناظر شكله:تقولين؟ترا انا اثق فيك. ودّ:والله حلو حبيبي. سمعوا تنبيه جوال ومكان غير جوال عُمر الي كان التنبيه هذا وصوت النغمه هذي تخص صهيب:ااااه ودّ لايكون رففض. ودّ الي م تبي تحزن اخوها:لاحبيبي م رفض يمكن ارسل شيء ثاني شوف. رفع عُمر جواله عشان يشوف صهيب شنو قال"إطلع برا أنا تحت".
ساممي! مرر سامي لسانه على بطنه مروراً بصدره ورقبته لين وصل لشفته وهمس: ابوي رجف رائد اكثر وهو يحاول يلصق شفايفهم برغبه كبيره: سااممم! سامي وهو يحرك اصابعه عند نفس النقطه: شتبي ؟ تلوى رائد تحته وحاوط رجله حول ظهر سامي بقل صبر: آآه! مسح بإبهامه على شفة رائد وهز راسه بلا: اول قول وش تبي ؟ حمر وجه رائد ومسك وجه سامي بيدينه وهمس برجاء: انت ت تعرف! سامي وهو يفتح ازرة قميصه بيده الثانيه بهدوء زر ورا زر وعيونهم متعلقه ببعض وبين كل فتحة زر كان يشبعه ببوسه رطبه لين فتح زره الأخير ونطق: ايه اعرف بس ابيك تقول.. زادت رجفة رائد لأن سامي رجع يستفزه ويحرك اصابعه بداخله بسرعه وهالشيء خلاه ينزل يده ويبعد اصابع سامي عنه وهو ينطق بقل صبر: ابيك.. ابيك بداخلي