استراحة البراك تغيرت عن السابق. حتى أكلهم تغير بهارات هنود. غرف العوائل قذرة وفرش قديم آكل وشرب فيها الزمان أسعار مبالغ فيها. نرجو ترجع مثل أول. 24 فبراير 2021 9:08 هذا المطعم بالذات لازم امر عليه سواء شبعان فما بالك جيعان عليهم رز ودجاج بالفحم غير يفوووز 19 فبراير 2021 15:03 لم اتصور ان طريق الطايف الرياض فيه مطعم نظيف ومسجد نظيف وحمامات نظيفة جدا. شكرا لهم واوصي بشدة الوقوف عندهم بارك الله فيهم. 06 فبراير 2021 9:34 جميل جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا 06 فبراير 2021 8:09 مطعم واستراحة ممتازة واكل لذيذ خاصة المرق والملوخية والشاي متعوب عليه حقهم والقهوة مضبوطه. محطة البراك طريق الرياض اون لاين. 05 فبراير 2021 13:26 لا يستحق التجربة سئي جدا جدا القائمين على تقديم الطلبات ملابسهم تحتاج مزيد من الاهتمام وكذلك الكاشير المحاسب يحتاج اسلوب محترم مع العملاء مطعم جيد جداً للمسافرين من الرياض إلي الطائف. لديهم صالة طعام ونظام تأجير غرف للعوائل.
محطة البراك طريق الرياض الخضراء
قمره شهر عشره وبراق جبلي لاشفتهن مالي مع الناس مقعاد ياكثر ماقالولي الناس مبلي وراعي الولع ماهو عن الناس نشاد
08/06/2010, 08:30 PM
#4
اللي يبا يقطع الدرب لا يريح الا في منهل واحد
عندك استراحة البراك شغل ميه ميه
08/06/2010, 08:38 PM
#5
ماشاء الله عليك يا وكري--- بس يا أخ فهد أنصحك تمشي المغرب ولا العصر لأنك لومشيت الفجر بتشرق الشمس وتصير بوجهك إلين الظهر.
محطة البراك طريق الرياض الماليه
لابد أن تقف عند هذه المحطة وخصوصا ل مطعم البراك. بعد حلبان وتبعد عن الرياض تقريبا ٢٥٠ كيلو الرز و الدجاج طبخ لا يعلى عليه. قديم و سمعته طيبة جدا. أنصح به وراح تدعي لي ١- المكان نظيف. ٢- الأسعار مناسبة. ٣- طاقم العمل رائعون. ٤- الطعم لذيييييذ (الشواية+مصقع). اللَّهُمَّ إِنَّا نَسأَلُكَ فِي سَفَرِنَا هَذَا البِرَّ وَالتَّقوَى، وَمِنَ العَمَلِ مَا تَرضَى.
محطة واستراحه البراك reviews 21
ابوريان
10 March 2020 22:44
مطعم ممتاز جداً و شغله واكله نظيف ويستحق الوقوف ع الجانب الاخر وقطع الطريق بالاقدام والتوجه إليه. bandar
05 March 2020 6:59
كانت سابقاً محطة لكن الآن مقفلة. نتمنى تطوير المواقع وترتيبه بشكل أفضل لكي يرتقي إلى الأفضل. محطة البراك طريق الرياض الخضراء. الآن المطعم وهو غني عن التعريف بأكله يعتبر أفضل مطعم على طريق الرياض. ولكن برضه يحتاج إلى تطوير. Obeed
18 January 2020 6:43
Best restaurant on Riyadh/Mecca highway road. Clean food, has resting rooms and fast service. Tamim
07 January 2020 16:14
بصراحة ممتاز أكلهم الحق ينقال اذا رحت خط سفر لازم أمر عليهم اتغداء او اتعشا بصراحة أكلهم لذيذ جداً وخدمتهم سريعه جداً
محمد
06 December 2019 19:44
محطة واستراحة (المسافرين) الاكل نظيف ولذيذ الفاكهه جيده الغرف لاباس بها وعليها زحمه لانها قليله جدا التعامل طيب
Sari
04 December 2019 12:26
تميز يجبرك على الوقوف. ومن يرى عابري الطريق سيرا على الاقدام يعرف مدى ما وصل له هذا المكان من تميز.
أقدم لكي اليوم طريقة عمل شيش طاووق وهو عبارة عن قطع من صدور الدجاج المخلية من العظم والخالية من الدهون ويمتاز الشيش طاووك بنكهاتها اللذيذة والمختلفة والمفضلة لدى جميع الأفراد خاصة الصغار وذلك لسهولة مضغه وتناوله. طريقة عمل شيش طاووق: المقادير: كيلو من قطع صدور لحم الدجاج المخلي ويمكنك تقطيع دجاجة كاملة قطع متوسطة الحجم. عشرة فصوص ثوم مفرومة كبيرة الحجم. ملعقة طعام كبيرة من زيت الزيتون. عصير ليمونة ونصف. 2/1 ملعقة فلفل ابيض. ملعقة طعام كبيرة من الزنجبيل. 2/1 ملعقة طعام هال مطحون. ملعقة طعام من الكزبرة الجافة. طريقه عمل الشيش طاووق الشيف الشربينى. رشة ملح. أربعة ملاعق خل. معدات الشواء كانون فحم نقي أسياخ شواء إكريل(مشعل فحم). طريقة التحضير: قومي بغسل الدجاجة بالماء والملح جيداً لعدة مرات. قومي بتحضير نصف كمية الثوم المفروم ووضعها في وعاء زجاجي كبير لتلاشي تفاعل المواد المصنعة للوعاء مع المكونات. ثم بعد ذلك اضيفي الخل الى الثوم داخل الوعاء ثم قومي بوضع صدور الدجاج في الوعاء وفركه باالخليط جيداً. ثم قومي بتغطية الدجاج في المنقوع وتركه لمدة ساعة كاملة في الثلاجة. ثم قومي بخلط بقية التوابل وإخراج قطع الدجاج من الثلاجة وفركها في التوابل.
طريقه عمل الشيش طاووق في الفرن
يعد الشيش طاووق من الأكلات الشهية واللذيذة يحبها الكبار قبل الصغار لذلك نقدم لكم طريقة الشيف سارة عبدالسلام خلال السطور التالية..
المقادير:
كيلو أفخاذ دجاج مخلية من العظم ومنزوعة الجلد
كوب زبادي. ملعقة صغيرة كاري. ملعقة صغيرة بابريكا. ملعقة صغيرة كركم. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة ثوم مفروم. 2 ملعقة كبيرة خل. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 2 ملعقة كبيرة زيت. كوب بصل مقطع مربعات كبيرة. كوب فلفل رومي ألوان مقطع مربعات كبيرة. لعمل الأرز:
3 أكواب أرز بسمتي مغسول ومنقوع. ملعقة كبيرة زيت نباتي. بوراك الفراخ أعملي الشيش طاووق على أصوله بالتتبيلة والخلطة السرية بطعم لذيذ وشهي - ثقفني. 2 ملعقة كبيرة زبد. عود قرفة. 2 ورق لورا "غار". نجمة ينسون. ملح حسب الرغبة. ماء ساخن لطهي الأرز. لعمل صوص الزبادي:
2 كوب زبادي
¼ كوب عصير ليمون. 3 فصوص ثوم مفروم. كوب خبز شامي
طريقة التحضير:
في وعاء، اخلطي الزبادي مع الكاري والبابريكا والكركم والملح والفلفل الأسود والثوم المفروم والخل وعصير الليمون والزيت لعمل تتبيلة الشيش طاووق. قلبي ال دجاج في التتبيلة، واتركيه منقوعًا 30 دقيقة. اغرسي أفخاذ ال دجاج في أسياخ شوي خشبية، واغرسي بينها مربعات البصل والفلفل الرومي. رصي أسياخ الشيش طاووق في صينية فرن، ثم اشويها في فرن مُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية من 20 إلى 30 دقيقة.
نقع مكعّبات الدجاج في التتبيلة المحضّرة مسبقاً خمس ساعاتٍ داخل الثلّاجة. نقع الأسياخ الخشبيّة في الماء. شكّ الدجاج في الأسياخ الرطبة، ثمّ شيّها على الفحم من كافّة الجهات لحين النضوج. تقديم الشيش طاووق ساخناً مع السلطات حسب الرغبة. طريقة تحضير صينية شيش طاووق
ألف وخمسمائة غرام من صدور الدجاج. حبّة من البصل المفروم ناعماً. حبّتان من الفلفل الأخضر الحلو مقطّعتان إلى شرائح. حبّتان من الجزر. ثلاث حبّاتٍ صغيرة الحجم من البطاطا. حبّتان من الفلفل الأصفر مقطّعتان إلى شرائح. حبّة من الفلفل الأحمر الحلو مقطّعة إلى شرائح. نصف كوب من المشروم. طريقة عمل الشيش طاووق الشيف عمر. مكوّنات التتبيلة:
ثلاثة أسنان من الثوم. نصف ملعقة كبيرة من البابريكا. حبّة من البصل المفروم. أربع ملاعق صغيرة من صلصة الصويا. ثلاث ملاعق صغيرة من صلصة الشواء "الباربكيو". رشّة من مسحوق القرفة. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الهال. أربع ملاعق صغيرة من العصير الحامض. ملح -حسب الذوق-. ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض. أربع ملاعق صغيرة من صلصة المايونيز. ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي. ربع كوب من اللبن الرائب. البدء بتحضير التتبيلة، ويكون ذلك من خلال مزج كلٍّ من المكوّنات الآتية مع بعضها، والتي تتضمّن: صلصة الشواء، والصويا، والثوم، والخل، والعصير الحامض، بالإضافة إلى البصل، والمايونيز، واللبن والزيت.