يعتبر لحم الحاشي من أنواع اللحوم المفضلة في دول الخليج والدول الأوروبية على حد سواء نظراً لفوائده المتعددة للجسم واحتوائه على كميات كبيرة من البروتينات لذلك يستخدم بكثرة من قبل لاعبي كمال الأجسام والرياضيين، كما أن طعمه المحبب لدى العديد من الأشخاص يجعلهم يبحثون دائماً عن طريقة طبخ لحم الحاشي، والذي يمكن تقديمه مع أطباق الأرز المتنوعة وأهمها الكبسة الخليجية. المكونات
15 دقيقة
2 اشخاص
390 سعرة حرارية
مقادير لحم الحاشي
نصف كيلوغرام من لحم الحاشي المخلي من العظام. مقادير التتبيلة
نصف كوب من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو الأبيض. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو الأحمر. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من مسحوق الكراوية. نصف كوب من أوراق النعناع. مدة طبخ لحم الحاشي في قدر الضغط | أطيب طبخة. مقادير القلي
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. طريقة التحضير
طريقة تتبيل لحم الحاشي
تم نسخ الرابط
قطعي لحم الحاشي إلى قطع صغيرة، وضعيها في وعاء عميق واسكبي عليها جميع مكونات التتبيلة وحركيها جيداً لضمان تتبيل جميع القطع، ثم اتركي اللحمة في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل. طريقة قلي لحم الحاشي
ضعي الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية وسخنيه جيداً ثم أضيفي قطع اللحم إليها وقلبيها جيداً لمدة سبع دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً.
مدة طبخ لحم الحاشي في قدر الضغط | أطيب طبخة
ذات صلة طريقة طبخ كبسة الحاشي طريقة كبسة الحاشي بقدر الضغط
طريقة طبخ لحم المحاشي
تعتبر المحاشي من الأكلات المشهورة والمنتشرة بشكل كبير في منطقة بلاد الشام ومصر، وهي من الأكلات اللذيذة التي يرغبها الجميع، حيث يتم تقديمها في العزائم والولائم العائلية الخاصة، وأنواع المحاشي كثيرة، وطرق تحضيرها عديدة ومختلفة، تختلف بحسب نوع الخضار الذي يتمّ حشوها، وبحسب مكوّنات الحشوة المضافة، والتي يوضع فيها اللحم المفروم في أغلب الوصفات، لذا سنشرح في هذا المقال طريقة عمل لحم المحاشي. المكوّنات
كيلوغرام من الكوسا. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من معجون الطعام. كوب من الأرز. ربع كيلو من اللحم المفروم. طريقة طبخ لحم الحاشي - YouTube. حبة طماطم مقطعة لفرمات صغيرة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف حبة بصل مقطعة لمكعبات صغيرة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. طريقة التحضير
نحضر حبات الكوسا، ثمّ نحفرها بالمحفار الخاص. نغسل اللحم المفروم جيداً، ثمّ نضعه في وعاء، ونضيف إليه الأرز والطماطم والبصل والملح والفلفل الأسود والقرفة في وعاء عميق، ثمّ نمزج المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج. نضع الحشوة في حبّات الكوسا، مع مراعاة ترك آخر سنتيمتر فارغاً، لأن المكونات حين تنضج يصبح حجمها أكبر.
طريقة طبخ لحم الحاشي - Youtube
نضع حبات الكوسا بعد حشوها كلّها في قدر عميق من المياه، ثمّ نضيف معجون الطماطم بعد تذويبه في الماء، ونتركه لينضج على نار هادئة. نراقب الكوسا بين الحين والآخر، وبعد أن ينضج بالكامل نرفعه عن النار. ننشل حبات الكوسا من القدر، ثمّ نضعها في طبق التقديم، ونسكب الشوربة في طبق عميق. طريقة عمل محشي البطاطا
كيلوغرام من حبّات البطاطس متوسطة الحجم. مئة وخمسون غراماً من اللحم المفروم. حبّة بصل متوسطة الحجم مفرومة لفرمات ناعمة. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من البهارات السبعة. ملعقة كبيرة من دبس الرمّان. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم الممزوج بملعقة كبيرة من الماء الساخن. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. كوبان من زيت الذرة النباتي للقلي. عشرة فصوص من الثوم المقشر. نقشر حبات البطاطس، ثمّ نغسلها جيداً، ونحفرها بالمحفار الخاص. نضع الزيت في قدر عميق، ثمّ نرفعه على النار، وننتظر عليه حتى يغلي، ثمّ نضع حبات البطاطس فيه، ونقليها حتّى يصبح لونها أشقر، ثمّ ننشلها من الزيت ونضعها على ورق الامتصاص. نضع ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة مستوية، ثمّ نضع البصل المفروم ونقلّيه حتى يذبل. نضيف اللحم المفروم للمقلاة، ثمّ ننكهها بالملح والسبع بهارات، ونسكب دبس الرمان، ثمّ نحرك المكونات جيداً، ونتركها حتّى تنضج.
طريقة تقديم لحم الحاشي
اسكبي اللحم في أطباق التقديم وزينيها بأوراق النعناع وقدميها ساخنة. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
390
الدهون
17g
الكربوهيدرات
3g
البروتين
55g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
مواطن يتحدث عن البركة التي دخلت بيته بعد كفالة يتيم وتبنيه ورعايته
أحدها إنجاب زوجته بعد ١٤ عام دون علاج
— FAAD (@faadqs) April 25, 2022
من جانبه، علق عزام آل سعد، مدير فرع المنطقة الجنوبية لجمعية الوداد لكفالة الأطفال، على التحول الكبير في حياة "فهد" عقب كفالته للطفل اليتيم. وكتب "آل سعد" عبر حسابه على موقع " تويتر "، تعليقاً على المقطع المتداول: "الأستاذ فهد من الأسر المتميزة بالاحتضان من فرع المنطقة الجنوبية لجمعية الوداد لكفالة الأطفال". وأضاف: "الأستاذ فهد ضمن 770 أسرة محتضنة من خلال الجمعية، وهي الجهة الوحيدة لمن يرغب في احتضان وكفالة طفل يتيم". ونالت قصة "فهد" مع احتضان الطفل اليتيم، إعجاب رواد مواقع التواصل الاجتماعي، والذين تداولوها بشكل واسع خلال الساعات القليلة الماضية بعبارات ثناء على شجاعة "فهد" وكرمه في احتضان الطفل. وكان من بين رواد مواقع التواصل الاجتماعي الذين اهتموا بقصة التبني المؤثرة تلك، حساب بموقع "تويتر" يحمل اسم: "فيصل"، والذي علق على المقطع المتداول، قائلًا: "ما شاء الله تبارك الله، أجر وفضل بالدنيا، ومجاورة الرسول الحبيب بالجنة". بعد كفالته ليتيم.. سعودي يروي معجزة حمل زوجته عقب 14 عاما من العقم - رائج. فيما علق حساب أخر بالموقع ذاته يحمل اسم "المصالح"، قائلًا: "لا مستحيل مع قدرات الله، الحمد لله، الله يجازيه خير الجزاء، وبارك الله لك بعمرك ويرزقك برهم ويجعلك من من يحنون ويرحمونه ويعوضونه بفقده أهله يا رب يا رؤوف يا عزيز يا وهاب"
بعد كفالته ليتيم.. سعودي يروي معجزة حمل زوجته عقب 14 عاما من العقم - رائج
ويجب الانتباه إلى أن السيارة تحتوي على 3 مرايا هامة موزعة ليتواجد زوج منها على جانبي السيارة تتيح رؤية جميع السيارات والمركبات المارة بجانب السيارة وواحدة في أعلى منتصف المقصورة الداخلية مخصصة بشكل أساسي لكشف المساحات الخلفية من السيارة. وبأي حال من الحال فإن النظر بشكل جيد في مرايا السيارة الـ 3 قبل تحريك السيارة والانطلاق وأثناء السير في الطريق أمر لا نقاش فيه لأن مرايا السيارة تمثل عين قائدها. 3- الدواسات بعد ضبط مجال الرؤية الخاصة بقائد السيارة قبل الانطلاق تأتي بمثابة إحدى المراحل الأخيرة فيما يتعلق بالخطوات الهامة الخاصة بمراحل تعليم قيادة السيارة الأوتوماتيك للمبتدئين خلال وضع السكون والاستعداد للحركة وهي التعرف على وظيفة الدواسات المتواجدة أسفل القدم وكيفية استعمالها. وبشكل يواجد بشكل أساسي زوج من الدواسات في السيارات الأوتوماتيكية حيث تقع في جهة اليمين دواسة البنزين المسؤولة عن حركة السيارة بينما تتواجد دواسة المكابح أو الفرامل المسؤولة عن إيقاف السيارة وتخفيف السرعة في الجهة اليسرى. ولأن التعامل مع دواسات السيارات الأوتوماتيك مختلف عنها في السيارات العادية يجب عدم التفكير نهائياً في قيادة السيارات الأوتوماتيك بالقدمين بل استعمال قدم واحد فقط ويفضل دائماً أن تكون القدم اليمنى وذلك لضمان أفضل تحكم في السيارة وعدم الخلط ما بين دواسة البنزين والفرامل وهي المشكلة التي تحدث كثيراً للمبتدئين الذين يرتكبون خطأ استعمال القدمين في قيادة السيارات الأوتوماتيكية.
خطوات يجب عليك اتباعها قبل قيادة سيارتك: إنّ تعديل وضعية الجلوس بما يناسب السائق أمر مهم جداً، لذلك تأكد بأن تكون مرتاحاً في جلستك. وتأكد أيضاً بأنك ترا بوضوح من جميع المرايا. حاول التركيز على القيادة بشكل أساسي، وأن تكون صافي الذهن. فالقيادة الآمنة، تحتاج تركيز عالي، وقدرة على أداء أكثر من أمر في آن واحد. مثل الإنتباه إلى إشارات المرور، وأستخدام الإشارات الضوئية عند الإنعطاف. ابتعد عن أي مصدر إزعاج اثناء القيادة، وحاول أن تبقي كامل تركيزك على الطريق. فمثلا قيامك بالقيادة مع أصدقائك، أو استخدام الهاتف المحمول أثناء القيادة، أمر خطير جداً. ويفضل أن تقود وانت برفقة سائق محترف وذو خبرة. المصدر: