صَلصة البَشاميل sauce béchamel (بالفرنسية) معلومات عامة اسم آخر
صَلصة بيضاء المنشأ
فرنسا النوع
صلصة المكونات الرئيسية
زبدة وَطحين وَحليب وَجوزة الطيب تنويعات أخرى
صوص مورناي (صَلصة الجُبن) تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
صَلصة البَشاميل ( بالفرنسية: Béchamel) والمَعروفة أيضاً بِـ الصَلصة البَيضاء ، وهيَ تتكون مِن خَليط من الزُبدة والَطحين مَع الحَليب. تَرجِع صلصة البَشاميل في أصلِها إلى المَطبخ الفَرنسي [1] ، حيث تُستخدم كَقاعدة وأساس للصَلصات الأُخرى كَصلصة مورناي (صلصة بشاميل مع الجُبن). [2]
محتويات
1 المَنشأ
2 التَحضير
3 الاستخدم
3. 1 صَلصة
3. 2 الأَطباق
4 وصلات خارجية
5 مراجع
المَنشأ [ عدل]
كانَ بَشاميل خَبيراً مَالياً، يَشغل مَنصب شَرفي كَرئيس الخَدم لِـلويس الرابع عَشر. طريقة مبتكرة لتحضير صلصة البشاميل بدون تكتل. ظَهرت صَلصة البَشاميل لأول مَرة عام 1651 وكانت تَحمل اسم عائِلته وَتم نَشرُها مِن قبل فرانسوا بيير لا فارين (1615-1678). كانت الصَلصة في الأَساس عِبارة عَن صَلصة بيضاء اللون مُضاف إليها كَميات كَبيرة من الكريما. [3] وقد ذُكرت صلصة البَشاميل في مَرجع سولنييه للطبخ، حَيث ذَكر وَصفة واحدة لَها على النَحول التالي: «خَليط مُبلل أَبيض من الطَحين وَالزُبدة مَع الحَليب وَالملح وَالقُرنفل بالإضافة إلى البَصل ، ويتم طَهيه لِمدة 20 دقيقة».
طريقة مبتكرة لتحضير صلصة البشاميل بدون تكتل
طريقة تحضير صلصة البشاميل بالهيل:
– ربع كوب من الطحين
– أربعة أكواب من الحليب السائل
– 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
– 3 ملعقة كبيرة جبنة الكريمي
– ملعقة صغيرة هيل مطحون
– نصف فص من الثوم
– 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الناشف
– ورقة غار
– 1 ملعقة صغيرة فلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة ملح
أولاً نغلي الحليب في وعاء مناسب, نضيف اليه الفلفل الأسود, و الزعتر, و الهيل, و ورق الغار, و الثوم. نغليهم لمدة عشر دقائق بعدها نترك المزيج مغطى لعدة ساعات أو يوم كامل لليكتسب الطعم جيداً. طريقة عمل صلصة البشاميل بالصور - مجلة هي. نصفي الحليب من البهارات في اليوم التالي, نضع الزبدة و الطحين على النار و بعد ان يتغير لون الطحين نضيف اليه الحليب بالتدريج و الجبنة الكريمة و نحركهم حتى نحصل على مزيج متماسك. تحضير صلصة البشاميل بمرق الدجاج:
– قطعتين زبدة
– سبع ملاعق من حليب البودرة
– 4 ملاعق كبيرة من الطحين
– 2 كوب و نصف من الماء
– 1 مكعب مرق الدجاج ماجي
اولاً نقوم بوضع الحليب و الملح و الفلفل الأبيض و مكعب الماجي في الماء نحرك حتى تذوب المكونات جيداً. نذوب الزبدة في وعاء من ثم نضع الطحين و نحرك على نحصل على لون فاتح بعدها نضيف الحليب الى الطحين بالتدريج و نستمر في التحريك الى نحصل على مزيج متماسك حسب رغبتنا.
طريقة عمل صلصة البشاميل بالصور - مجلة هي
يسكب الخليط في وعاء، وتوضع باقي المكونات في الخلاط الكهربائي، وتخلط جيدًا حتى يصبح بنفس كثافة الخليط السابق. يسكب الخليط فوق الخليط السابق، ويحرك جيدًا مع بعضه البعض حتى تتداخل المكونات فيما بينها. تستخدم الصلصة لتجهيز الأطباق المرغوبة. صوص البشاميل
وقت التحضير 25 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لشخص
ورقتان من ورق اللورى. جزرة مقطعة لقطع كبيرة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزعتر. نصف الملعقة الصغيرة من جوزة الطيب. أربع ملاعق كبيرة من الدقيق. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. لتر من اللبن كامل الدسم. بصلة مقطعة لقطع كبيرة. يوضع اللبن في وعاء على النار، ويضاف له ، الجزر، والبصل، وورق اللورا، والزعتر، ويحرك قليلًا، ثم يترك حتى يغلي. يرفع الوعاء عن النار بعد الغليان، وتصّفى من المكونات، ثم يترك جانبًا حتى يبرد. توضع الزبدة في وعاء على النار، ويضاف لها الدقيق مع الاستمرار بالتحريك. يضاف خليط اللبن المصّفى إلى خليط الدقيق والزبدة مع التحريك المستمر بسرعة عالية، للحصول على قوام صوص ثقيل ومتماسك. تستخدم الصلصة لتحضير الأطباق. صلصة البشاميل بدون زبدة
وقت التحضير 5 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
رشة من الملح.
يضاف له الحليب الدافئ تدريجيًا مع الاستمرار بالتحريك، حتى يبدأ المزيج بالغليان، ويصبح قوامه سميك. يضاف له الملح، والفلفل، وجوزة الطيب، ويحرك جيدًا حتى تتداخل وتتجانس المكونات مع بعضها البعض. أصبحت الصلصة جاهزة للإستخدام.
اللهم اني اعيذ ولدي بك من الشيطان الرجيم اللهم احفظه بحفظك و ارعاه برعايتك و اقسم له الخير حيث كان و. أجمل دعاء لولدي بالصلاح في الدنيا و الآخرة. اللهم بارك لي في أولادي وارزقني برهم واجعلهم قرة لعيني ونصرة لدينك واجعلهم من. اللهم أغنهم بحلالك عن حرامك وبفضلك عمن سواك رب كما حفظت كتابك إلى يوم الدين احفظهم من الشيطان الرجيم رب ارزقهم. 10092019 دعاء للأبناء بالحفظ. دعاء للأبناء بالصلاحyoutube6FP6Tf4O0U8هذا ماستعرفه وأكثر عند مشاهدتك هذا الفيديوجزاكم الله خيرا على حسن. الأعمال التي تصل إلى الميت. دعاء للاولاد بالصلاح دعاء للأولاد مكتوب اجمل ادعية للابناء بالهداية سياسة الخصوصية. اللهم افتح عليهم فتوح العارفين. دعاء للأبناء بالصلاح: من أجمل الأدعية | مغربيات. اللهم بارك لي في أولادي واحفظ لي ذريتي من بين يدي ومن خلفي اللهم لا ترني فيهم بأسا يشقيني.
دعاء للأبناء بالصلاح: من أجمل الأدعية | مغربيات
اللهمّ ارزقهم المعلّم الصالح، والصُحبة الطيبة، وارزقهم القناعة والرضا، ونزّه قلوبهم عن التعلّق بمن دُونك، واجعلهم ممّن تحبّهم ويحبّونك. اللهمّ ارزقهم حُبّك وحبّ كلّ عملٍ يقرّبهم إلى حُبّك. دعاء للأبناء بالهداية والصلاح - تريندات. اللهم اجعلهم ممّن تواضع لك فرفعته، واستكان لهيبتك فأحببته، وتقرّب إليك فقرّبته، وسألك فأجبته. اللهمّ جنّب أولادي وذريّتي الفواحش ما ظهر منها وما بطن، واجعلهم شاكرين لنعمك، وأتمّها عليهم يا أرحم الراحمين، اللهم فجّر ينابيع الحكمة من قلوبهم، وأجرها على ألسنتهم. المراجع ↑ سورة الفرقان، آية:74
↑ سورة ابراهيم، آية:40
↑ سورة البقرة، آية:128
↑ سورة آل عمران، آية:38
↑ سورة آل عمران، آية:36
↑ سورة الأحقاف، آية:15
↑ رواه البخاري، في صحيح البخاري، عن عبد الله بن عباس، الصفحة أو الرقم:3371، صحيح. ↑ رواه البخاري، في صحيح البخاري، عن عبدالله بن عباس، الصفحة أو الرقم:3756، صحيح.
دعاء للاولاد بالصلاح – شراء دعاء للاولاد بالصلاح مع شحن مجاني على Aliexpress Version
اقرأ أيضاً أنواع الأموال الربوية أنواع الربا
دعاء للأولاد من القرآن
جاء في القرآن الكريم العديد من الآيات التي تدعو للأبناء بالصلاح والهداية، ذكر بعضها فيما يأتي:
قال -تعالى-: ( رَبَّنَا هَبْ لَنَا مِنْ أَزْوَاجِنَا وَذُرِّيَّاتِنَا قُرَّةَ أَعْيُنٍ وَاجْعَلْنَا لِلْمُتَّقِينَ إِمَامًا). [١]
قال -تعالى-: ( رَبِّ اجعَلني مُقيمَ الصَّلاةِ وَمِن ذُرِّيَّتي رَبَّنا وَتَقَبَّل دُعاءِ). [٢]
قال -تعالى-: ( رَبَّنَ ا وَاجْعَلْنَا مُسْلِمَيْنِ لَكَ وَمِن ذُرِّيَّتِنَا أُمَّةً مُّسْلِمَةً لَّكَ وَأَرِنَا مَنَاسِكَنَا وَتُبْ عَلَيْنَا إِنَّكَ أَنتَ التَّوَّابُ الرَّحِيمُ). [٣]
قال -تعالى-: ( رَبِّ هَبْ لِي مِن لَّدُنكَ ذُرِّيَّةً طَيِّبَةً إِنَّكَ سَمِيعُ الدُّعَ اءِ). دعاء للاولاد بالصلاح – شراء دعاء للاولاد بالصلاح مع شحن مجاني على AliExpress version. [٤]
قال -تعالى-: ( وَإِنِّي أُعِيذُهَا بِكَ وَذُرِّيَّتَهَا مِنَ الشَّيْطَانِ الرَّجِيمِ). [٥]
قال -تعالى-: ( رَبِّ أَوْزِعْنِي أَنْ أَشْكُرَ نِعْمَتَكَ الَّتِي أَنْعَمْتَ عَلَيَّ وَعَلَى وَالِدَيَّ وَأَنْ أَعْمَلَ صَالِحًا تَرْضَاهُ وَأَصْلِحْ لِي فِي ذُرِّيَّتِي إِنِّي تُبْتُ إِلَيْكَ وَإِنِّي مِنَ الْمُسْلِمِينَ). [٦] دعاء للأولاد من السنّة
ثبت في السنّة النبويّة العديد من الأحاديث التي تدعو للأبناء وتحصّنهم، ذكر بعضها فيما يأتي:
عن عبد الله بن عباس -رضيَ الله عنهما- أنّ النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- كان يُعوّذ الحسن والحسين ويقول: (أَعُوذُ بكَلِمَاتِ اللَّهِ التَّامَّةِ، مِن كُلِّ شيطَانٍ وهَامَّةٍ، ومِنْ كُلِّ عَيْنٍ لَامَّةٍ).
دعاء للأبناء بالهداية والصلاح - تريندات
اللهم لا تزغ قلوب أبنائي بعد إذ هديتهم وهب لهم من لدنك رحمة وهيئ لهم من أمرهم رشدًا. اللهم سلم أبنائي من العلل والآفات، اللهم سلمهم من شر الأشرار آناء الليل وأطراف النهار
في الاعلان والاسرار واهدهم لما تحبه واغفر لهم يا غفار. أدعية التحصين من الحسد للأطفال
أعوذُ باللَّهِ السَّميعِ العَليمِ مِنَ الشَّيطانِ الرَّجيمِ مِن هَمزِهِ، ونَفخِهِ ونَفثِهِ. أَعُوذُ باللَّهِ وَقُدْرَتِهِ مِن شَرِّ ما أَجِدُ وَأُحَاذِرُ. بسمِ اللَّهِ الَّذي لا يضرُّ معَ اسمِهِ شيءٌ في الأرضِ ولَا في السَّماءِ، وَهوَ السَّميعُ العليمُ. أَعُوذُ بكَلِمَاتِ اللَّهِ التَّامَّةِ، مِن كُلِّ شيطَانٍ وهَامَّةٍ، ومِنْ كُلِّ عَيْنٍ لَامَّةٍ. أَعوذُ بكلِماتِ اللهِ التامَّاتِ، الَّتي لا يُجاوِزُهُنَّ بَرٌّ ولا فاجرٌ، مِن شرِّ ما خلقَ، وذرأَ، وبرأَ، ومِن شرِّ ما ينزِلُ مِن السَّماءِ، ومِن شرِّ ما يعرُجُ فيها، ومِن شرِّ ما ذرأَ في الأرضِ وبرأَ، ومِن شرِّ ما يَخرجُ مِنها، ومِن شرِّ فِتَنِ اللَّيلِ والنَّهار. أدعية التحصين من الحسد دعاء للأبناء
دعاء أدعية في ما يلي دعاء للأبناء بالصلاح. هذا الدعاء من أجمل الأدعية التي يقصد العبد بها الله لصيا وحفظ الاولاد.